Instituto de Formación Docente Continua Catriel

Enseñanza de las Ciencias Naturales 2-2023

PROF. Mónica Perales

Secuencia didáctica:

Salud– alimentación/nutrición saludable.

ESTUDIANTE: Pagano Paola

Bate que batee…

Destinatario sala multiedad 4 y 5 años.

Fundamentación:

Durante el desarrollo del proyecto el twist de las verduras se desarrolló como actividad de inicio
una propuesta de degustación sensorial de diversas frutas y verduras en conjunto con algunas
hierbas aromáticas, para lo que se les invito a los pequeños a envolverse los ojos para desarrollar
la actividad, la propuesta dio como resultado una gran aceptación y disfrute por parte de ellos. Al
día siguiente se tenía planificada una propuesta de salida didáctica a la verdulería del barrio “la
pato”, para lo que se realizó una ronda previa de conocimientos y novedades. En la misma surgió la
conversación sobre las comidas que habían comido en el fin de semana, y pudimos saber que la
mayoría coincidían en haber comido solo salchichas, milanesas fritas, puré y papas fritas. Además
de que varios de ellos recordaban con claridad haber asistido a un famoso lugar de comidas
rápidas en la localidad de Neuquén, algunos con regularidad, otros en ocasiones especiales de
cumpleaños y festejos familiares.

Y así como Patricia Aguirre (2008) nos explica que «el hecho de comer debe ser visto como un
hecho complejo, como un evento que no es exclusivamente biológico ni tampoco totalmente social,
que une lo biológico y lo cultural de una manera tan indisoluble que difícilmente podamos separarlos
y esto arranca de las características mismas de la especie humana como especie social»; las
docentes de la sala vimos pertinente la posibilidad de poder desarrollar la siguiente propuesta de
actividades a fin de posibilitar la incorporación a nuestras comidas diarias, nuevos alimentos que
promuevan hábitos de alimentación más saludables y balanceados, favoreciendo el equilibrio
nutricional necesario para el adecuado desarrollo en la primera infancia.
Propuestas posibles:

1- Licuados, licuados, quien quiere licuados!!

En primera instancia las docentes comenzaran el día con la realización de una compra de frutas y
verduras para la propuesta de la sala.

Se le pedirá con algunos días de anticipación a alguna de las mamas la colaboración de asistir a la
propuesta con una licuadora

Ya en la sala se Colocaran las frutas y verduras en un recipiente agua de la canilla, agregar dos
gotas de hipoclorito o 1 chorrito de vinagre de alcohol por 20 minutos.

Transcurrido el tiempo enjuagaremos muy bien las frutas y verduras con agua de la canilla.
Seguidamente procederemos a la elaboración de algunas recetas de licuados, previamente
seleccionadas, teniendo encuenta las alergias alimenticias de la sala y de los gustos y
preferencias más aceptados por los pequeños a fin de brindar una propuesta agradable y
significativa.
Para finalizar compartiremos la visualización del video: del capitán Nutrición sobre la
importancia del lavado de verduras y frutas y lo compartiremos por el grupo de wasap de la
sala.
https://www.youtube.com/watch?v=8R0UYf4He70

2-cantidad no siempre es calidad.

Para esta actividad las docentes pondrán a disposición de la sala un número de periódicos y
revistas que se puedan recortar y rasgar, a fin de permitir que cada niño explore las imágenes
y extraigan imágenes de posibles alimentos, sin importar su calidad y cantidad.
Posteriormente propondremos colocarlos en un gráfico de pirámides vacío, en lo que solo se
les indicara que los más importantes deben estar en la base de dicho grafico piramidal.

Para finalizar visualizaremos un video de capitán nutrición https://www.youtube.com/watch?

v=aiYi4dKuNX4 que también será compartido en el grupo de wasap de la sala.