UNIVERSIDAD CATÓLICA DE TRUJILLO FACHUM PP – F4

TIPO DE PROYECTO: Gestión Comunitaria participativa en el contexto educativo

TITULO DEL PROYECTO: Alimentación saludable para niños de 3 a 5 años.

ALUMNA: Jamanca Asto Deisy Anali

PROYECTO DE GESTIÓN COMUNITARIA

I. Identificación.
I.1 Institución educativa: I.E. N 82208 Márquez de la Torre Tagle
I.2 Lugar: Alto Trujillo Distrito: El porvenir Provincia: Trujillo Región: La libertad
I.3 Denominación del Proyecto: Alimentación saludable para niños de 3 a 5 años.
I.4 Actores: Directos: Claritza Milagros Diaz Plasencia. Colaboradores: director, Docente
de aula y Padres de familia.
I.5 Duración: Inicio: 13-11-2022 Término: 18-11-2022 Total días: 5
II. Justificación
El presente trabajo se justifica porque busca mejorar tener una alimentación
saludable para los niños capacitando a los padres de familia que son los principales
en brindarle una alimentación completa ya sea en las loncheras que consumen los
niños diariamente o en sus alimentos en sus hogares, con la finalidad de evitar
enfermedades que puedan afectar el desarrollo del niño y por otro lado mejorar su
nivel educativo ya que el niño tendrá mayor energía durante clases y el rendimiento
será mucho más mejor.

A los 3,4,5 años edad es cuando debemos de implantar unos hábitos o rutinas
adecuadas para que los pequeños los interioricen y no tengan problemas
relacionados con la alimentación tan comunes hoy día como por ejemplo, las caries
por el abuso de golosinas, la obesidad adulta por el consumo de grasas y alimentos
ricos en colesterol implementados en el almuerzo o desayuno del niño.
Por ello es que desde el nivel inicial y en colaboración con la familia se puede y
debemos de mejorar los hábitos alimenticios para un mejor desarrollo en nuestros
niños.
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III. Objetivos
III.1 Objetivo general: Describir los hábitos de una alimentación saludable a nivel
teórico y práctico en niños menores de 5 años.
III.2 Objetivo específicos:
• Conocer y utilizar instrumentos de medición.
• Clasificar los alimentos según su origen.
• Reconocer alimentos sanos.
• Afianzar normas de higiene de los alimentos
• Describir principales nutrientes que necesitan los niños para fortalecer su
desarrollo.
• Conocer la transformación de una materia prima en un elemento elaborado.
• Realizar recetas sencillas y horario balanceado de alimentación.
IV. Metas
 Los niños y padres aprenden a conocer qué tipo de alimentos nos hacen
bien y nos nutren.
 Los padres aprenden a cuidar la salud y el cuerpo de sus niños.
 Aprendemos todos a diferenciar qué tipo de alimentos nos hacen bien y
cuáles, en exceso, nos perjudican.
 Conocer los buenos hábitos alimenticios para la semana y que agregar a
una lonchera saludable para los menores.
V. Beneficiarios
V.1 Directos: Docentes y estudiantes de I.E. Márquez de la Torre Tagle.
V.2 Indirectos: Padres de familia.
VI. Estrategias:
-Medidas para evitar que el niño se vuelva difícil o selectivo a la hora de
comer: Ofrecer variedad de alimentos de forma balanceadas.
-Si el menor es difícil o selectivo para comer: Esperar hasta que tenga
hambre, darle que escoja entre 2 opciones saludables, ofrecerle al niño un
alimento saludable que al niño le guste.
-Mantenerse firme, no se rinda ante berrinches ni quejas: trate de mantenerlo
calmado, no hablar de lo que come o no, nunca usar la comida de recompensa o
castigo.
-Brindar una alimentación balanceada en casa y también en el jardín.
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-Orientar al niño la buena higiene de los alimentos como frutas y lo importante que
es para su desarrollo cuando este calmado y se vaya adaptando mejor.
 ACTIVIDADES DE INICIO

-Conversaremos para saber las ideas previas de los niños sobre los
alimentos, detectar necesidades, intereses, falta de buenos hábitos
alimentarios.
-Preguntaremos a los niños que estarán junto a sus padres: que han traído
hoy para como lonche y que desayunaron,que piensan darle de almuerzo?,
qué les gusta, si sus papás comen lo mismo, cuántas veces comen por día,
qué comen, con quién comparten las comidas, dónde compramos los
alimentos para realizar la comida.
-Confeccionaremos un cuadro con las comidas proferidas de los niños.
-Mostraremos láminas de alimentos que conocemos y consumimos a diario,
explicar la importancia de los alimentos, así como una buena alimentación
diaria.

DESARROLLO:

• Se investigará acerca de los diferentes tipos de alimentos y comidas a

folletos informativos que se les brindara a los padres de familia.
• Aprenderemos hábitos alimenticios como por ejemplo, asearnos y
sentarnos para disfrutar de la comida, conocer la importancia del consumo
de las frutas para nuestra alimentación, la higiene de los alimentos, normas
correctas para comer en la mesa (así como el manejo adecuado de los
cubiertos).
• Confeccionarán un cuadro con las comidas preferidas de los niños.
• Averiguarán en sus hogares qué sucede si no comemos, si comemos
muchas golosinas, frituras, etc.
• Los padres describirán qué comen en el desayuno, almuerzo, merienda
y cena sus hijos.
• El maestro/a presentará una PIRÁMIDE ALIMENTICIA y verán todos
los alimentos que en ella aparecen,la importancia y como enfrentan a
fortalecer el sistema inmune del niño.
• Escucharán las instrucciones para preparar alimentos: gelatina con
frutas, fideos con manteca, sopa de verduras.
-Ejercitarán de normas de higiene antes de cocinar.
-Analizarán algunos de las transformaciones que suceden durante la
elaboración.
• Clasificarán los alimentos según si se comen crudos o cocidos, dulces o
salados.
 Se agregará la forma de revisión de las fechas de alimentos y que contienen
cada uno en sus descripciones con prioridad alimentos para niños. (Cada
padre leerá en voz alta y dará su opinión)
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CIERRE DEL PROYECTO:

-Se les brindara a los padres recetas saludables y una pirámide para que sepan
varias los alimentos e implementar también en su lonchera del niño de forma
saludable.
-Se hará una exposición con el Nutricionista donde explicara la importancia de
una alimentación saludable para el buen desarrollo de los menores de edad y
resolviendo dudas de los padres presentes.
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VII.Cronograma de actividades
DIAS
No. Actividad 14 15 16 18
13 17
Noviembr Noviembr Noviembr Noviembre
Noviembre Noviembre
e e e
Junta con la profesora
1 de nivel inicial
Preparación del plan
2 de trabajo
Presentación del
3 proyecto a Ia docente.
Evaluación a
escolares acerca de la
4 buena alimentación
de la docente y la
importancia del tema.
Citación de reunión a
5 padres de familia.
Exposición a padres y
niños sobre
6 alimentación
saludable.

VIII. Recursos
VIII.1 Humanos:
- Docente y directora de la I.E. Márquez de la Torre Tagle del nivel
inicial
- Estudiantes de la I.E. Márquez de la Torre Tagle del nivel inicial
- Estudiante Practicante
- Doctor especialista en nutrición
8.2 Logísticos:
Materiales:
- Internet
- Televisor (video educativo)
- Lapiceros
- Tinta de impresión
- Cámara fotográfica
- Equipo de computo
- Sonido
PRESUPUESTO

Denominación del bien Costo

total
Internet (Redes Sociales y uso de pc). 10
Pasajes 40
Viáticos de la doctora 20
Uso de teléfono 25
Total 95
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8.3 Financieros: El presente proyecto está financiado al 100% con recursos de la

estudiante. Evaluación
VIII.2 De los objetivos
VIII.3 De las metas
VIII.4 De las estrategias
VIII.5 De los recursos

IX. Referencias Bibliográficas

1. Vilma Justina Huayhua Calla, Consumiendo alimentos saludables vivimos
sanos, Trabajo Académico para optar el Título Profesional de Segunda
Especialidad en Gestión Escolar con Liderazgo,Pedagógico. 2018.
Link: https://repositorio.usil.edu.pe/server/api/core/bitstreams/4f517537-
ee2d-464a-9667-5c9a381803ac/content

2. Manejo de proyectos de alimentación y nutriciónen comunidades,

ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
LA ALIMENTACION,Guia de alimentación. 2020.
Link: https://www.fao.org/3/v6465s/v6465s.pdf

3. IESN. Curso Nutrición Pediátrica. La mejor lonchera escolar. Lima. 200.

4. MINSA. Resolución Ministerial. [Online].; 2017 [cited 2019 Octubre 5.
Available from:
Link: https://anemia.ins.gob.pe/sites/default/files/2017-08/RM_250-2017-
MINSA.PDF

FOTOS DE EVIDENCIA DEL PROYECTO.

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ANEXO 1: FOLLETOS DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE

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FOTOS DE EVIDENCIA DE PROYECTO CON PADRES DE FAMILIA Y ALUMNOS.

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