ACEITE DE PEREJIL

Nº de raciones:
SALSA
Familia:
Tiempo de
elaboración:

Región:

Fecha:
Ingredientes:

Materia Prima Cantidad Unidad Utensilios

Aceite
Perejil

Tiempos de Elaboración
elaboración
Escaldar el perejil y cuando vuelve el hervor retirarlo y enfriar.
En una jarra triturar el perejil con un poco de aceite pero no demasiado (que se vea
suelto).
Añadir el resto de aceite.

Técnicas empleadas Unidad didáctica Modulo

Notas:
Se puede añadir ralladura de limón