BOLLITOS DE HARINA DE MAIZ ALIÑADO CON RESTOS DE

CUALQUIER SALSA

Ingredientes

4 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

5 cucharadas de mantequilla derretida
5 tazas de salsa de carne que quedo de la carne guisada, o la salsa del
guiso del pollo, o el guiso de vegetales
Sal (opcional)
Cocción:
Agua suficiente para cubrir los bollos
Sal al gusto
Para la envoltura:
papel de aluminio
envoplast
también puede colocarlos directo en agua caliente sin envolver
puede colocarlos en una vaporera

Preparación:
Colocar una olla grande con agua y sal y poner a hervir, si lo desea puede
colocar aliños a gusto.
colocamos el agua en un recipiente, se pone la harina, la salsa y la sal y se
va amasando para que se unan todos los ingredientes cuando quede una
masa suave que no se agriete, ni tenga pelotas las darle la forma de bolas
pequeñas de masa que quepan en la mano y se les va dando forma ovalada
al irlas aplanando.
La masa no debe quedar ni muy aguada ni muy seca. Para así poder darle
forma una vez que este hirviendo el agua se agregan los bollitos y se dejan
cocinar una vez que floten se sacan y se escurren.
UBERLINA CAÑIZARES (UBITA)