VIDRIERAS VENTANA IGLESIA COOKIES

Ingredientes
1 barra de mantequilla sin sal, 1/2 taza
12 oz (2 tazas) de chispas de chocolate semidulce
1 taza de nueces finamente picadas
1 y 1/2 tazas de coco rallado endulzado
1 bolsa (10 oz) de mini malvaviscos multicolores
Instrucciones
En una olla pequeña en la estufa a fuego lento, derrita la mantequilla y las
chispas de chocolate, revolviendo frecuentemente hasta que esté suave y
derretido. Deja que el chocolate se enfríe durante 5 minutos antes de
seguir adelante.
Mientras el chocolate se enfría, prepare su estación de 'rodar'. Coloque 2
piezas de plástico largo sobre una superficie plana. Espolvorea cada pieza
con una cantidad generosa de coco rallado, pero reserva un poco.
Volcar los mini malvaviscos y las nueces picadas en un tazón grande para
mezclar. Vierta el chocolate enfriado sobre los malvaviscos y mezcle bien
para combinar.
Coloque la mitad de la mezcla de malvaviscos en forma de tronco en una
pieza de envoltura de plástico (en la parte superior del coco) y coloque la
otra mitad de la mezcla en la segunda pieza de envoltura de plástico.
Espolvorea más coco sobre la mezcla de malvaviscos. Use la envoltura de
plástico para enrollar la mezcla en una forma de tronco uniforme,
envolviéndola firmemente. Gire los extremos de la envoltura de plástico y
asegure un pequeño trozo de cinta adhesiva. Repita con el segundo
registro.
Coloque los registros en el refrigerador durante al menos 1 hora. Usa un
cuchillo de sierra para cortar los troncos en rodajas.
Notas
Consejos para hacer galletas sin vidrieras con vidrieras
Use fuego lento cuando derrita el chocolate y la mantequilla y revuelva la
mezcla con frecuencia.
Deja que el chocolate se enfríe un poco antes de agregarlo a los
malvaviscos
Una sola receta producirá 2 registros y recomiendo dividirlo por la mitad
porque será más fácil de rodar
Use papel plástico o papel pergamino para enrollarlo en un tronco.
¿Cómo almacenar ventanas de la iglesia para más tarde?
Envuelva todo el registro en una envoltura de plástico y guárdelo en el
refrigerador por hasta 1 semana. Recomiendo no cortar previamente las
cookies hasta que esté listo para servirlas. Si desea una opción de
almacenamiento más larga, consulte la sección a continuación.
¿Puedes congelar las galletas de la ventana de la iglesia?
Para congelar el registro: envuélvalo bien en una envoltura de plástico y
colóquelo en el congelador por hasta 1 mes. Para descongelar, coloque el
registro en la nevera durante la noche.
Para congelar rebanadas de galletas individuales: use un cuchillo de sierra
para cortar las galletas, luego envuelva paquetes de 3-4 galletas en una
envoltura de plástico y colóquelas dentro de una bolsa de congelador con
cierre por hasta 1 mes. Para descongelar, coloque la bolsa en la nevera
durante la noche