VISIÓN: “Soy docente líder en servicio de calidad, con valores morales y elevada autoestima”

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
EXPERIENCIA N° 02 ACTIVIDAD N°2
DATOS INFORMATIVOS
GRADO Y
INSTITUCIÓN EDUCATIVA Andrés Avelino Cáceres D. 1° C y D
SECCION
ÁREA Ciencia y Tecnología FECHA 10-04-23
DOCENTE Rosa Y. Fernández Pimentel DURACIÓN 4 horas
Promovemos estilos de vida saludable( alimentación e higiene
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE personal)

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE La función de nutrición y tipos de nutrición

PRODUCTO DE APRENDIZAJE DE LA Organizador visual sobre la función de nutrición.
EXPERIENCIA

ACTIVIDAD DE
APREDIZAJE

COMPETENCIA Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos

Genera y registra datos o información.

CAPACIDAD
.
CRITEROS DE Indaga y organiza información para conocer la Función y los Tipos de nutrición.
EVALUCAION
PROPÓSITO DE Que los estudiantes conozcan sobre la función y los tipos de nutrición
APRENDIZAJE
PRODUCTO O
EVIDENCIA DE Formulan preguntas acerca de la función de nutrición y los tipos, lo plasman en un papelote
APRENDIZAJE un organizador visual para socializar con sus compañeros
DE LA CLASE
COMPETENCIA Gestiona su aprendizaje de manera autónoma.
TRANSVERSAL
Ficha
Lista Enfoque de derechos
INSTRUMENTOS de ENFOQUE TRANSVERSAL
cotej
o
 
MOMENTOS                                                                              ACTIVIDAD
INICIO: PROBLEMATIZACION
La maestra Rosita del área de Ciencia y Tecnología relata un pasaje que casos de nuestro valle
de Aucayacu: De pronto cuando Carlitos sale a la chacra para pasar por una colpa donde se
encuentra árboles de taparibá fruta que solo crece en zonas tropicales y al observar debajo
del árbol de taparibá se da cuenta que un añuje está llevando con sus manitos a la boca una
fruta de taparibá; bueno, si animales los cumplen diferentes tipos de funciones ¿Qué función
estaría cumpliendo dicho animal?
MOTIVACIÓN
La maestra Rosita para despertar el interés de los estudiantes sacando de un bolso varios
productos comestibles, pregunta a los estudiantes si conocen el producto. Los estudiantes darán
respuestas con múltiples ideas. Asimismo saca una plantita y les pregunta: ¿De qué se
alimentan las plantas? ¿Qué pasaría con la plantita si no tomaría la luz del solar?
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PROPÓSITO
Que los estudiantes conozcan sobre la función y los tipos de nutrición
SABERES PREVIOS
Los estudiantes darán respuestas con múltiples ideas ante las interrogantes de la Profesora;
estos estudiantes que participan son estimulados con notas y puntos.
La maestra leerá 3 características de algunos organismos y los estudiantes adivinarán de
quién se trata, una vez que lo identifiques, tienes que reflexionar sobre el tipo de nutrición.

  GESTIÓN Y ACOMPAÑAMIENTO:
DESARROLLO:  PROCESOS DIDÁCTICO
 Los estudiantes se formarán grupos de 4 o de 6
 La maestra repartirá una ficha impresa a cada grupo en donde está el tema desarrollado
 Los estudiantes leerán el tema repetidas veces y lo plasmarán en un papelote la importancia
de la nutrición en los seres vivos, así mismo plasmarán los tipos de nutrición que existe en el
mundo
 Los estudiantes pegaran su papelote en la pizarra para socializar en una forma competitiva
(que grupo saco las mejores conclusiones)
CIERRE RETROALIMENTACIÓN El/la docente retroalimenta la sesión de aprendizaje realizando las siguientes
interrogantes que serán respondidas en su ficha de reforzamiento.

 El docente finaliza la sesión solicitando respondan el cuadro de autoevaluación donde

manifestaran sus logros durante la sesión de aprendizaje (Lo logré, Estoy en proceso, Necesito
mejorar) en base a los criterios de evaluación planteados en nuestra actividad con la finalidad de
lograr el RETO de la actividad.
 El docente también menciona respondan las preguntas Metacognición: ¿Qué aprendimos hoy?
¿Cómo lo aprendimos? ¿Por qué es importante lo aprendido? ¿Para qué nos sirve lo aprendido?
¿Qué más necesito aprender para mejorar?
El docente da por concluida la sesión y los anima a los estudiantes seguir adelante.

Para completarlo luego de haber concluido la actividad

¿Qué lograron los estudiantes en esta
¿Qué dificultades se obtuvo en esta actividad?
actividad?

¿En qué aspectos debo mejorar en la próxima Actividad?

DOCENTE
                                               
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LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN Y TIPOS DE NUTRICIÓN

La función de nutrición: consiste en tomar los alimentos y las sustancias necesarias para que el
organismo funcione. Para vivir necesitamos los nutrientes que contienen los alimentos, el ser humano
debe consumir una variedad de alimentos para balancear su dieta. Nuestro cuerpo no puede absorber
los alimentos tal como lo comemos.

LOS SERES VIVOS Y SU COMPOSICIÓN: además de realizar una serie de funciones vitales
comunes, todos los seres vivos están formados por células y por los siguientes elementos químicos:
CHON, de todos, el que es realmente característico de la materia viva es el carbono. Para llevar a
cabo la función de la nutrición intervienen, en el caso del cuerpo humano, diferentes aparatos: el
aparato digestivo, aparato respiratorio, aparato circulatorio, el sistema linfático y el aparato excretor.

TIPOS DE NUTRICIÓN
1. La nutrición autótrofa, los organismos producen su propio alimento a partir de sustancias
inorgánicas. Por ello, son considerados los productores de la Tierra. Esto significa que son la
fuente de alimento que sustenta al resto de los seres vivos. Para conseguirlo lo hacen a partir
de dos procesos: la fotosíntesis.

A). Por medio de la fotosíntesis, algunas bacterias, las plantas y varios tipos de protistas, utilizan la
energía luminosa que proviene del sol. Dicha energía se capta por medio de un pigmento llamado clorofila,
que les da el color verde.

B). Con la energía del sol, el dióxido de carbono y el agua que obtienen del medio ambiente, producen
la glucosa y otros nutrientes que son importantes para realizar sus funciones. Además, arrojan a la
atmósfera, el oxígeno que se necesita para respirar.
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2. La nutrición es la heterótrofa, aquí los organismos son incapaces de producir sus

propios alimentos, por lo que se nutren de otros, ya sea animales, plantas, o cadáveres.
Al consumirlos obtienen la energía química que requieren para vivir. Los principales ejemplos de
este grupo son:
Herbívoros: o también llamados consumidores primarios, son aquellos animales que se
alimentan de plantas o algas. Por ejemplo: las vacas, caballos, conejos, etc.

Carnívoros: o consumidores secundarios, obtienen sus nutrientes de la carne. Cómo los perros,
gatos, águilas entre otros.

Omnívoros: estos organismos se nutren de toda clase de alimentos, consumen tanto animales
Como plantas. Ejemplo de ellos son: el cerdo, los osos, las tortugas y los seres humanos.

Saprófitos: consumen restos de especies en estado de descomposición. Algunos organismos

que llevan a cabo esta forma de nutrición son cierto tipo de bacterias y hongos.
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Nutrición
Te explicamos qué es la nutrición y qué implica una alimentación sana. Además,
los tipos de nutrientes y los riesgos de una mala alimentación.

Escuchar

4 min. de lectura

Una buena alimentación puede evitar o aliviar muchas enfermedades.

¿Qué es nutrición?
La nutrición es el proceso biológico que ocurre en un ser vivo cuando su organismo
absorbe, de los alimentos y líquidos, los nutrientes que necesita para su crecimiento y
el desarrollo de las funciones vitales. A través de la alimentación, el organismo incorpora
hidratos de carbono, vitaminas, minerales, proteínas y grasas.

Los seres humanos consumen distintos tipos de alimentos y, luego de procesos físicos y

químicos, el cuerpo incorpora los nutrientes de estos alimentos y los transforma en
energía para desarrollar sus principales funciones, como el movimiento, la reproducción y
el crecimiento. Una buena y variada alimentación ayuda al correcto funcionamiento del
organismo y, para eso, se deben incluir en las comidas distintos tipos de alimentos que
aporten los diferentes nutrientes.

Su función es muy importante porque regresan a la atmosfera, el suelo y el agua, la materia

orgánica de los desechos de las especies.
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Ahora que has revisado los tipos de heterótrofos, vas a realizar la siguiente actividad de repaso
llamada ¡Adivina la palabra!
Para esta actividad leerás atentamente 3 características de algunos organismos y adivinarás de
quién se trata, una vez que lo identifiques, tienes que reflexionar sobre el tipo de nutrición
heterótrofa que pre

sentan.

1. Es uno de los organismos terrestres más grandes. Tiene una trompa larga que le ayuda a
alimentarse. Posee orejas muy grandes.
¿Saben qué organismo es y qué tipo de nutrición presenta?
El elefante y es herbívoro.
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2. No tiene glándulas sudoríparas, y para refrescarse se revuelca en el lodo. Tiene un cuerpo

robusto y pesado. Es un mamífero domesticado. ¿De quién se trata y qué tipo de heterótrofo
es?
Es el cerdo, quien se caracteriza por ser omnívoro, ya que se alimenta de semillas, desechos
orgánicos, carne, entre otros.

3. Tiene cuerpo delgado y alargado. Se puede camuflar entre las plantas. Y normalmente la
postura de sus patas delanteras se mantienen recogidas como si estuviera rezando.
¿A quién se refiere?
Se trata de la mantis religiosa o también conocida como campamocha y es un insecto
carnívoro. Algo espeluznante, ¡en ocasiones, tras el apareamiento, se come al macho!

4. A simple vista parece que no se mueven. Algunos pueden ser comestibles, en cambio otros
son venenosos. En ocasiones las confunden con plantas. ¿Sabes de qué organismo se
habla y cómo se nutre?
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Los hongos y algunos s on saprófitos porque consumen

organismos en descomposición.

https://images.pexels.com/photos/1643403/pexels-photo-1643403.jpeg?
auto=compress&cs=tinysrgb&dpr=2&h=650&w=940
Antes de continuar, conocerás los resultados del experimento.
Como puedes imaginar la solución fue absorbida por el papel y quedaron líneas de varios colores.
¡Sorprendente! ¿verdad? en la cromatografía puedes imaginar que son varios pigmentos los que
se marcaron.
Hay una franja de color verde azulado, que es la más marcada y corresponde a la Clorofila A. La
siguiente franja es de color verde más amarillento, es la Clorofila B. La que sigue es de color
amarillo, corresponde a las xantófilas, que también son pigmentos fotosintéticos. Por último, está
una franja de color naranja que es un pigmento fotosintético de los carotenos igual que las
xantófilas.
Si notas, entre estos pigmentos se encuentra a la clorofila que les da el color verde a las plantas y
como se mencionó anteriormente, es fundamental para absorber la energía luminosa en el
proceso fotosintético, con el que elaboran la glucosa y el oxígeno. Para terminar, investiga y
contesta las siguientes preguntas:
 ¿Por qué son importantes estos pigmentos para las plantas?
 ¿Qué pigmentos son los más abundantes?
Como te has dado cuenta, la nutrición de los seres vivos es diversa, porque los organismos se
adaptan al entorno en el que se desenvuelven.
Es momento de comparar semejanzas y diferencias de los tipos de nutrición. Para poder
identificarlas con más detalle completa el siguiente cuadro comparativo. Anota los datos donde
corresponda, conforme al cuadro de la siguiente imagen:
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Para completar la información de la tabla, recuerda lo que revisaste anteriormente.

Comienza con los autótrofos. No olvides llenar la segunda columna de la tabla, con la información
presentada.
¿Cómo obtienen sus nutrientes los autótrofos?
En este tipo de nutrición los organismos producen su propio alimento por medio de la fotosíntesis
o quimiosíntesis.
¿Cómo se nutren?
Los fotosintéticos absorben luz solar, CO2 y agua. Y producen una molécula llamada glucosa y
oxígeno.
En el caso de los quimiosintéticos éstos se nutren de materia inorgánica como compuestos de
azufre y nitrógeno.
¿Qué nivel ocupan en la cadena alimentaria?
Son los productores.
¿Qué tipo de energía utilizan?
Lumínica y química
Organismos que presentan este tipo de nutrición y que se ubican en los Reinos:
Monera, Protista y Plantae.
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Continua ahora con los heterótrofos. Los datos se anotarán en la tercera columna:
¿Cómo obtienen sus nutrientes?
Son incapaces de producir su propio alimento y por lo tanto necesitan consumir a otros
organismos de la cadena alimentaria.
¿Cómo se nutren?
De otros organismos para obtener nutrientes y energía. Algunos pueden ser herbívoros,
carnívoros, omnívoros o saprófitos.
¿Qué nivel ocupan en la cadena alimentaria?
Consumidor primario, secundario, terciario y descomponedores.
¿Qué tipo de energía que utilizan?
Energía química.
Organismos que presentan este tipo de nutrición y que se ubican en lo Reinos:
Monera, Protista, Fungí, Plantae, y Animalia.
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Nutrición
Te explicamos qué es la nutrición y qué implica una alimentación sana. Además,
los tipos de nutrientes y los riesgos de una mala alimentación.

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4 min. de lectura
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Una buena alimentación puede evitar o aliviar muchas enfermedades.

¿Qué es nutrición?
La nutrición es el proceso biológico que ocurre en un ser vivo cuando su organismo
absorbe, de los alimentos y líquidos, los nutrientes que necesita para su crecimiento y
el desarrollo de las funciones vitales. A través de la alimentación, el organismo incorpora
hidratos de carbono, vitaminas, minerales, proteínas y grasas.

Los seres humanos consumen distintos tipos de alimentos y, luego de procesos físicos y

químicos, el cuerpo incorpora los nutrientes de estos alimentos y los transforma en
energía para desarrollar sus principales funciones, como el movimiento, la reproducción y
el crecimiento. Una buena y variada alimentación ayuda al correcto funcionamiento del
organismo y, para eso, se deben incluir en las comidas distintos tipos de alimentos que
aporten los diferentes nutrientes.

Para mantener un cuerpo sano y equilibrado es importante conocer los tipos de

nutrientes que existen, regular la cantidad de alimento que se ingiere de acuerdo a las
necesidades físicas personales, realizar actividad física y mantenerse hidratado. Con una
buena alimentación, pueden ser evitadas o aliviadas muchas de las enfermedades
comunes o propensiones a desarrollar una enfermedad.

También se utiliza el término nutrición para hacer referencia a la ciencia que estudia
la alimentación y su relación con la salud del ser humano. La nutrición estudia los
procesos que permiten al organismo incorporar los nutrientes de los alimentos y tiene en
cuenta variables como la importancia de una dieta equilibrada, de mantenerse hidratado y
de realizar ejercicio físico de forma regular.
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Ver además: Sistema digestivo

Tipos de nutrición
Los seres vivos pueden llevar adelante dos tipos de nutrición:

 Nutrición autótrofa. Es el tipo de alimentación que llevan a cabo organismos que

producen su propio alimento, como las plantas y algunas bacterias. Estos organismos
tienen la capacidad de sintetizar sustancias simples e inorgánicas para convertirlas en
sustancias orgánicas y complejas que usan en sus procesos metabólicos.
Los autótrofos son llamados organismos productores y crean la materia orgánica a
partir del dióxido de carbono y utilizan químicos o la luz como energía.
 Nutrición heterótrofa. Es el tipo de alimentación que llevan a cabo organismos que se
alimentan de otros para sobrevivir. En este grupo están las bacterias, los hongos
(organismos descomponedores) y los animales (organismos consumidores).

Los principales nutrientes

Los nutrientes son las sustancias que están presentes en los alimentos y que el
organismo del ser humano utiliza para realizar sus funciones vitales. Es importante
conocer los diferentes tipos de nutrientes, los beneficios que traen al cuerpo y las
funciones que cumple cada uno, para así tener una alimentación saludable y equilibrada
que aporte todo lo necesario al organismo.

Existen dos tipos principales de nutrientes:

MACRONUTRIENTES. Son nutrientes que el organismo requiere en grandes cantidades y

son responsables de introducir energía al cuerpo. Estos son:

 Proteínas. Son macromoléculas que están formadas por aminoácidos y que realizan

funciones vitales dentro del organismo, entre las que se destaca el desarrollo
de células y tejidos. El cuerpo está formado por distintas proteínas y cada una cumple
una función específica. Por ejemplo: la queratina (desarrolla tejidos como el pelo y las
uñas), la fibrina (interviene en el proceso de coagulación), la hemoglobina (transporta
oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo) y los anticuerpos (son parte del
sistema inmunitario y protegen y combaten infecciones). Algunos de los alimentos que
aportan proteínas al organismo son: pescado, pollo, huevos, soja, carnes rojas, frutos
secos, legumbres, entre otros.
 Hidratos de carbono. Son moléculas que aportan la energía que el cuerpo necesita
para realizar todas sus funciones. Los hidratos son nutrientes muy importantes para el
organismo y, cuando ingresan al cuerpo, son convertidos en glucosa, que es el tipo de
azúcar que permite el funcionamiento celular. Algunos ejemplos de hidratos de
carbono son: el almidón, la fructosa, la maltosa y la lactosa. Existen dos tipos
principales de hidratos de carbono: los hidratos complejos, que son de asimilación
lenta, producen sensación de saciedad y están en alimentos como el arroz, las pastas,
el pan, las legumbres y la papa; y los hidratos de carbono simples, que son asimilados
por el cuerpo de forma rápida, no generan sensación de saciedad y están en alimentos
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como el azúcar presente en frutas y verduras y el azúcar que se agrega a postres,

dulces y tortas.
 Grasas. Son lípidos que cumplen funciones fundamentales para el organismo, como la
reserva de energía, la formación de las membranas de las células, la asimilación de
vitaminas y la protección de órganos del cuerpo. Existen distintos tipos de grasas (que
resultan más o menos beneficiosas para el organismo): grasas saturadas (presentes
en grasa animal, lácteos, embutidos, entre otros), grasas monoinsaturadas (presentes
en aceites vegetales y frutos secos), grasas poliinsaturadas (presentes en pescados,
mariscos, frutos secos y algunos aceites) y grasas trans (presentes en alimentos
industrializados como barras de cereal, hamburguesas, snacks y productos
congelados).
 Agua. Es una sustancia que constituye uno de los nutrientes esenciales para la vida de
los seres vivos. Una gran porción del cuerpo humano está compuesta por este
nutriente que ingresa al organismo a través de bebidas. Además de formar parte
indispensable en la composición de células y órganos, el agua cumple un rol
fundamental dentro de procesos como la transpiración, la regulación de
la temperatura y la depuración de la sangre.

MICRONUTRIENTES. Son nutrientes que el organismo requiere en pequeñas cantidades

y que cumplen funciones específicas. Estos son:

 Vitaminas. Son 13 compuestos que el organismo necesita y que realizan funciones

vitales como: la coagulación sanguínea, el desarrollo de los huesos y tejidos, el
funcionamiento del sistema nervioso, el desarrollo de la piel y la vista, procesos como
el metabolismo, el desarrollo hormonal, el desarrollo del cerebro y de los anticuerpos,
entre muchas otras. Las vitaminas son: vitamina A, D, E, K, C y B1, B2, B3, B5, B6, B7,
B9, B12 y están presentes en alimentos como plátanos, huevos, pescado, carnes
rojas, nueces, semillas, leche, cítricos, legumbres, cereales y verduras (como
aguacate, brócoli, zanahoria, calabaza, espinaca, entre muchas otras).
 Minerales. Son sustancias inorgánicas, como el calcio, el potasio, el yodo, el hierro, el
magnesio, el fósforo, el cloro y el sodio, que el organismo absorbe a través de
alimentos. Estos minerales participan en procesos metabólicos y tienen funciones
vitales como: el desarrollo y crecimiento de los huesos y dientes, dar estructura a los
tejidos y la constitución de determinadas hormonas. Algunos alimentos que aportan
minerales a la dieta son: productos lácteos, pescado, carnes rojas, cereales,
legumbres, plátanos, frutos secos, verduras de hoja verde, entre muchos otros.

¿Qué implica una alimentación sana?

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Tomar aproximadamente dos litros de agua al día es parte de una alimentación sana.
Existen algunas recomendaciones para llevar una alimentación adecuada:

 Consumir alimentos que brinden los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y

grasas), que dan energía al organismo para que pueda desarrollar sus funciones
vitales.
 Consumir alimentos que brinden al cuerpo vitaminas y minerales, que son
micronutrientes no energéticos que llevan adelante funciones de regeneración y
desarrollo.
 Tomar aproximadamente dos litros de agua por día para mantener el cuerpo bien
hidratado.
 Consumir suficientes alimentos altos en fibra, que es un tipo de hidrato de carbono que
el sistema digestivo no digiere y que, entre otras cosas, mejora el tránsito intestinal y
regula el nivel de azúcar en sangre.
 Consultar siempre a un especialista en salud, ya que la cantidad de nutrientes y de
alimentos a incorporar va a depender de las necesidades nutricionales de cada
persona. Para eso se tienen en cuenta indicadores como el peso, la altura, el momento
de la vida del paciente o situaciones excepcionales como el embarazo o el proceso de
lactancia.
 Consultar las etiquetas de los productos alimenticios y conocer los ingredientes que se
utilizan para producir cada tipo de alimento y sus beneficios nutricionales.
 Comer alimentos variados para tener una dieta equilibrada.
 Consumir algunos productos, como la sal y las bebidas alcohólicas, con moderación.
 Acompañar la alimentación equilibrada con ejercicio físico que permita ayudar al
desarrollo y funcionamiento del cuerpo. Para esto es importante realizar un balance
energético de acuerdo a las necesidades nutricionales que se precisen de acuerdo a la
cantidad de actividad física que se realice.
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Consecuencias de una mala alimentación

La obesidad es una de las enfermedades más comunes por mala alimentación.

Existe una gran variedad de enfermedades que pueden estar ligadas a una mala o
deficiente alimentación. La falta de alimentación nutritiva puede traer tanto problemas
físicos como cognitivos, sobre todo en las primeras etapas de crecimiento.

Los problemas alimenticios pueden darse por una mala nutrición provocada por un
consumo excesivo de alimentos, por una falta de equilibrio en el tipo de alimentos
consumidos o por consumir elementos de mala calidad. También puede darse
una desnutrición, que ocurre cuando se consumen menos nutrientes de los que el
organismo necesita para llevar adelante las funciones vitales.

Entre las enfermedades más comunes relacionadas con los desequilibrios en la

alimentación están: arteriosclerosis, diabetes mellitus, hipertensión arterial, bulimia,
vigorexia, anorexia, obesidad, algunos tipos de cáncer, avitaminosis, trastornos
digestivos y desnutrición.

Es importante mencionar que una alimentación sana no solo depende de la intención del
individuo, sino que, muchas veces, personas o grupos no pueden acceder a algunos tipos
de alimentos, por razones económicas o crisis humanitarias y sociales.

La falta de acceso a algunos alimentos o a agua potable genera que un porcentaje de

la población mundial padezca malnutrición o desnutrición, al no poder consumir los
nutrientes que cubren las necesidades básicas del organismo.
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¿Qué es la pirámide nutricional o alimenticia?

La nutrición es un proceso vital

La ingesta de alimentos por parte de los seres humanos es una necesidad vital para el
organismo. Una buena nutrición, es decir, una dieta adecuada y bien equilibrada es
necesaria para la buena salud y para evitar el deterioro físico y mental.

Este proceso aporta la energía necesaria para mantenernos con vida y nos permite
llevar a cabo todas las demás funciones de los seres vivos. Los alimentos también
proporcionan las materias primas para el crecimiento y la reparación de nuestro

Tipos de nutrientes
Proteínas
CARBOHIDRATOS

GRASAS
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VITAMINAS MINERAES