SESIÓN DE APRENDIZAJE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

LOS ALIMENTOS Y SU CLASIFICACIÓN

I.E.
DOCENTE:
GRADO Y SECCIÓN: FECHA:

 DATOS INFORMATIVOS:

 PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

Área Competencias y Instrumento

Desempeños Criterios de evaluación
Capacidades de evaluación
CIENCIA Y TECNOLOGIA Desempeño 3° • Plantea sus Lista de
Explica el mundo físico • Utiliza modelos para explicar explicaciones cotejo
basándose en conocimientos las relaciones iniciales y finales
sobre entre la función de los de acuerdo con la
alimentos en nuestro cuerpo pregunta de
los seres vivos, materia
con las funciones vitales en investigación.
y energía, biodiversidad,
humanos.
Tierra y universo. • Reflexiona sobre los
• Comprende y usa alimentos que debe
conocimientos sobre los consumir.
seres vivos, materia y energía,
biodiversidad, Clasifica los alimentos
Tierra y universo. según su origen y su
• Evalúa las implicancias función.
del saber y del quehacer
científico y tecnológico.
Hoy explicaremos la función vital de los alimentos para nuestro cuerpo,
Propósito
clasificando según su origen y su función.
Evidencia Conclusiones de la pregunta de investigación.

Enfoque Actitudes o acciones observables

transversal
Los estudiantes promueven hábitos de alimentación saludable a partir de los
Enfoque
recursos que ofrece su comunidad, con el fin de asegurar el bienestar de todas
intercultural
y todos y prevenir las enfermedades.

META DE APRENDIZAJE: HABILIDADES PARA LA VIDA

3° • Propone cómo la logrará, plantea alternativas de cómo se organizará; revisa cómo la está desarrollando y
realiza cambios, si es necesario. Finalmente, explica cómo lo hizo, qué obtuvo, qué dificultades encontró y los
ajustes o cambios que realizó para alcanzar su meta.

 PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
 ¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?
Elaborar la sesión Rótulos del titulo
Fichas de aprendizaje y ficha de evaluación Ficha de información
Imágenes

MOMENTOS DE LA SESIÓN

INICIO: TIEMPO:

Actividad permanente: Saludamos cordialmente a los estudiantes, se les invita a

marcar la asistencia y juntos dan gracias a Dios por un nuevo día a partir de la oración
dirigida por un estudiante.

Motivación:

Se presenta el siguiente caso, dando pase al dialogo:

La docente de Mariana ha entregado a los estudiantes una tarjeta con imágenes de

diversos alimentos (anexo 1). Así mismo coloca en la pizarra la imagen de 2 estudiantes,
una alegre y otra muy delgada y triste. Seguido a ello, la docente consulta lo siguiente
invitándoles a pegar sus imágenes donde crean conveniente.

¿Cuál de esas cartillas que tienes crees que corresponde a la imagen?

Saberes previos:

- ¿Qué imagen te toco?

- ¿a qué imagen corresponde? ¿Por qué?
- ¿Por qué crees que la niña este delgada y triste?

Conflicto cognitivo:

- ¿de qué crees que se trate la clase de hoy a partir de la dinámica realizada?

Comunicamos el propósito de la sesión a trabajar:

A partir de ello, comunicamos el propósito de la sesión a trabajar: Hoy explicaremos la
función vital de los alimentos para nuestro cuerpo, clasificando según su origen y su
función. Se propone los acuerdos de convivencia como:

 Respetar las opiniones.

 Levantar la mano para participar.

DESARROLLO: TIEMPO:
Planteamiento del problema:

Se propone a leer el siguiente reporte de una investigación:

Los estudiantes al ver que muchos de sus compañeros tenían problemas para comprender
lo aprendido y constantemente tenían mucho sueño y sentían mucha pereza, se
preguntaron acerca de lo que podía estar pasando.

Ante esto, se llegó a la conclusión que probablemente más de la mitad de los estudiantes
del aula no se alimentan saludablemente con las diferentes clases de alimentos.

Pregunta de investigación:

Con apoyo de los estudiantes planteamos el problema de indagación, las cuales podrían
ser:

- ¿Qué es la alimentación saludable?

- ¿Cómo se clasifican los alimentos?

Planteamiento de la hipótesis
Se escribe en la pizarra su respuesta inicial a la pregunta de investigación.
Responden yo creo que…

Mi hipótesis:
______________________________________

____________________________________

 Elaboramos el plan de indagación

Se invita a los estudiantes a planear para realizar la investigación bajo la pregunta
¿qué actividades podemos realizar para saber cuáles son las adecuadas?
Me pregunto Respuesta Porque...
a. ¿Cómo ordenaré la
información que vaya
encontrando?

b. ¿Cómo se clasifican los

alimentos según su origen?

c. ¿Qué haré con la nueva

información que encuentre?

d. Si hay información que no

entiendo, ¿qué debo hacer?

Aplicamos el plan de indagación

Pido que formen 4 grupos y le entrego fichas informativas sobre la clasificación de
alimentos (Anexo 2).

 Recojo de datos y análisis de resultados

Analizan la información mediante el subrayado resaltando la información más

importante.
a. ¿Qué información de la lectura te puede ayudar a corroborar que tus “posibles
respuestas” son correctas o incorrectas?

b. Luego elaboran un organizador visual.

 Estructuran la nueva información

Organiza tus ideas y escribe tu respuesta definitiva a la pregunta que investigaste:

Responden a la pregunta de investigación:

- ¿Qué es la alimentación saludable?

- ¿Cómo se clasifican los alimentos?

Comparan sus hipótesis planteadas después de su indagación si son parecidas, se habrán

validado las hipótesis; de lo contrario, habrán sido rechazadas y realizan la corrección de
sus hipótesis.

Explicaciones al inicio de Explicaciones finales

la actividad
_________________________________ _________________________________

_______________________ _______________________
CIERRE TIEMPO:

Se les entrega fichas para demostrar lo aprendido de la clase de hoy día.

Reflexionan respondiendo las preguntas:

¿Qué aprendimos?, ¿cómo lo aprendiste?

¿Qué dificultades tuviste durante toda la investigación?, ¿qué hiciste para

resolverlas?

¿Lograste explicar la clasificación de los alimentos?

Finalmente se felicita por lograr el propósito de la sesión.

ANEXO
 Anexo II
Los alimentos
Los alimentos contienen nutrientes. Los nutrientes son sustancias químicas que se
encuentran en los alimentos y que son necesarios para los seres vivos, porque cumplen las
siguientes funciones esenciales.

FUNCIONES IMPORTANTE DE LOS ALIMENTOS EN EL CUERPO

Función constructora: Intervienen Función reparadora: Algunos

en el crecimiento y el desarrollo nutrientes ayudan para el
del cuerpo. Ejemplo: para tener mantenimiento y la reparación
una piel elástica, en el del cuerpo. Además, reemplazan
crecimiento del cabello, uñas, etc. el tejido desgastado o dañado

Función reguladora: Nuestro Función energética: Existen

organismo se mantiene
saludable, debido al equilibrio en
su funcionamiento. Esto es
posible gracias a nutrientes, como
las vitaminas y las sales minerales
nutrientes que nos permiten
realizar todas las actividades
diarias. Esto se logra gracias a que
ellos aportan energía a las
células, tejidos y órganos.

Los principales nutrientes son las proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y las sales
minerales. Es importante mencionar que un alimento en particular no contiene un solo tipo
de nutriente, sino que, frecuentemente, presenta todos los nutrientes. Lo que permite
diferenciar un alimento de otro es el porcentaje de nutriente o nutrientes que tiene. Por
ejemplo, el camu camu tiene más vitamina C que la naranja.

Al saber qué nutrientes contiene cada alimento y su cantidad, puedes armar muchos grupos
de alimentos de acuerdo a la porción de un nutriente específico o de acuerdo a todos los
nutrientes que puede tener un solo alimento. Por ejemplo, lee el siguiente esquema sobre
las menestras.

De acuerdo a su importancia, los nutrientes se dividen en dos grupos:

- Macronutrientes: Son nutrientes que se

consumen en cantidades relativamente
grandes, como las proteínas, los
carbohidratos y los lípidos. Nos dan energía y
proporcionan los “materiales de construcción”
para nuestro cuerpo.

- Micronutrientes: Son, también, llamados

oligonutrientes. Nuestro cuerpo los necesita
solo en pequeñas cantidades y son esenciales
para el buen funcionamiento de nuestro
organismo y para una buena salud. Las
vitaminas y los minerales son micronutrientes.
 LISTA DE COTEJO
GRADO Y
DOCENTE FECHA
SECCIÓN
COMPETENCIA: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía,
biodiversidad , Tierra y universo.
PROPÓSITO: Hoy explicaremos la función vital de los alimentos para nuestro cuerpo, clasificando según su origen y
su función.
CRITERIOS

• Plantea sus • Reflexiona sobre los • Clasifica los

explicaciones alimentos que debe alimentos según su
iniciales y finales consumir. origen y su función.
ESTUDIANTES de acuerdo con la
pregunta de
investigación.

Sí No Sí No SÍ NO