El peso justo 

es un concepto exclusivo del método Dukan, el cual integra las características individuales
de la persona, logrando así no sólo alcanzar el peso deseado, sino mantenerlo a largo plazo. Se basa en
datos como sexo, edad, peso mínimo y máximo, embarazo en el caso de las mujeres, herencia, osamenta,
etc. El cálculo del peso justo está disponible de manera gratis en la página oficial de la dieta Dukan. Es
importante, antes de comenzar cualquier régimen, tener tu peso actual y definir tu meta. Una vez que lo
hagas, atrévete a realizarla, tal como famosas celebridades entre als que se encuentran Kate Middleton,
Jeniffer Lopez y Penélope Cruz.menos 

Primera fase (de ataque): Dieta hiperproteica. Es con la que inicia el programa Dukan y tiene una
duración de diez días. Busca, como su nombre lo dice, un ataque con base en el consumo de “proteínas
puras”; esto logra un arranque del programa de manera contundente. Durante estos primeros diez días, la
pérdida de peso será muy rápida, lo cual te sube la autoestima y te motiva a seguir adelante con el plan.
Está permitido comer carne (de todo tipo excepto pato y ganso), pescados y mariscos, jamón, huevo, tofu,
leche descremada (1/4 de litro por día), productos lácteos bajos en grasas. Para lograr eliminar toxinas, es
importante tomar un litro y medio de agua; los tés e infusiones también están permitidos, pero sin azúcar ni
edulcorantes.

Segunda fase (de crucero): Introducción a las hortalizas. En esta etapa, además de las proteínas que
venías consumiendo, podrás agregar verduras. Esta fase sigue hasta que la pérdida de peso nos lleve al
peso deseado o ideal. Quedan prohibidos los siguientes alimentos: papas, chícharos, lentejas, arroz, maíz
y aguacate. El consumo de líquido sigue siendo muy importante para desintoxicarnos. Tanto en la primera
como en la segunda fase, existe libertad en cuanto a las cantidades; de los alimentos autorizados, se
permite consumir la cantidad que se desee, en cualquier momento.

Tercera fase (de consolidación): Evita el efecto yo-yo. Es la etapa en la que se fija el peso alcanzado.
Su finalidad es evitar el tan conocido efecto rebote, que normalmente sucede después de seguir una dieta
que te ha ayudado a perder rápidamente los kilos que sobran. Es un periodo vulnerable, pues el cuerpo
tiende a recuperar lo perdido. Tiene una escala de tiempo muy precisa: se consideran diez días por cada
kilo perdido; es decir, si perdiste seis kilos, esta fase debería durar dos meses (60 días). En esta etapa se
prohíbe el consumo de pan, queso, pastas, arroz, maíz y frutas. Durante esta fase la persona puede
comer a su gusto, pero dos veces a la semana debe hacerlo de manera moderada.

Cuarta fase (de estabilización): Introducción a la dieta normal. Esta fase es muy importante; nos
introduce a retomar una alimentación balanceada normal. Pero como todo, para mantenernos debemos
pagar algún precio, y éste será que un día fijo a la semana se tiene que retomar la fase uno de la dieta
(fase de ataque); esto deberá ser de por vida, si es que queremos mantener lo que logramos. Realmente
es una regla fácil de seguir, pero “innegociable”; es indispensable para mantener el peso logrado por un
largo tiempo.

Para continuar con el mantenimiento, se recomienda realizar una rutina de ejercicio físico diariamente;
consumir, como mínimo, dos litros de agua al día; además de lo anterior, hay que consumir fibra
diariamente (por ejemplo, el consumir salvado de avena mezclado con leche o yogurt, te puede ayudar por
el gran aporte de fibra que te puede brindar).

Ventajas de la dieta Dukan: 1) La dieta se basa en el consumo de alimentos naturales. 2) El consumo de

proteínas da la sensación de saciedad, evita que se coma entre comidas y disminuye el apetito. 3) Tiene
una etapa de estabilización para evitar el tan temido rebote. 4) Si se lleva adecuadamente, la pérdida de
peso es inmediata y significativa (un kilogramo por semana, y de ocho a diez kilogramos en un mes).

Desventajas de la dieta Dukan: 1) El aporte calórico es insuficiente. 2) Puede causar estreñimiento por
falta de fibra. 3) Fatiga por la pérdida de peso inmediata. 4) Riesgo de aumento de colesterol, el cual hay
que controlar muy de cerca.