Institución Educativa Nuestra Señora de Fátima

Reacreditación Internacional de la Calidad Educativa

SESIÓN DE APRENDIZAJE N.º 01

I.- DATOS INFORMATIVOS:

1.1. Docente Prof. Yessica Lobaton Lobaton 1.2. Nivel SECUNDARIO 1.3. Área Ciencia y Tecnología
1.4. Grado Segundo 1.5. Secciones ByC 1.6. Experiencia de Aprendizaje N° 3
1.8. Fecha de Aplicación 2° B: 23 de mayo del 2023
1.7. Tiempo 2 horas
2° C: 22 de mayo del 2023

II.- TÍTULO DE LA EdA:

“Fortalecemos nuestra identidad nacional, desarrollando proyectos de investigación científica, que contribuyan a dar soluciones a problemas
de nuestra patria”

III.- TITULO DE LA SESIÓN:

“Planteamos el problema de investigación para formular objetivos, e hipótesis a partir del reconocimiento de carbohidratos”

VI.- PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:

COMPETENCIA ACTITUD
ENFOQUE TRANSVERSAL VALOR
TRANSVERSAL OBSERVABLE
2. Gestiona su aprendizaje de -Enfoque en Pastoral. Fraternidad - Tratan con amabilidad a sus compañeras
manera autónoma.

CRITERIOS EVIDENCIA INSTRUM

COMPE CAPACIDA DESEMPEÑOS PRECISADOS DE DE ENTO
TENCIA DES EVALUACIÓN APRENDIZAJ DE
E EVALUAC
(Producto o IÓN
Actuación)
27. Indaga PROPÓSITO DE LA COMPETENCIA: Indaga información sobre los biomoléculas orgánicas para diseñar un plan de recojo de datos y análisis de
mediante información y consolidarlo en su proyecto de investigación en función al problema de investigación.
métodos Problematiza 27.1 Formula preguntas acerca de las - Formula preguntas acerca de las variables que Matriz de Lista de
científicos situaciones para variables que influyen en un hecho fenómeno influyen en el reconocimiento de los carbohidratos. consistencia, cotejo
para hacer u objeto natural o tecnológico y selecciona - Selecciona aquella pregunta que puede ser indagada
construir indagación aquella que puede ser indagada científicamente a partir del plan de acción.
conocimien científicamente. Plantea hipótesis en las que - Plantea hipótesis en las que establece relaciones de
tos. establece relaciones de causalidad entre las causalidad entre las variables que participa del
variables. Considera las variables reconocimiento del almidón.
intervinientes en su indagación. - Considera las variables intervinientes en su
indagación sobre el reconocimiento de
carbohidratos.
Diseña 27.2 Propone procedimientos para observar, - Propone procedimientos para observar la variable
estrategias para manipular la variable independiente, medir la independiente, medir la variable dependiente y
hacer variable dependiente y controlar la variable controlar la variable interviniente.
indagación interviniente. Selecciona herramientas, - Selecciona materiales para recoger datos cualitativos.
materiales e instrumentos para recoger datos - Prevé el tiempo y las medidas de seguridad personal
cualitativos/cuantitativos. Prevé el tiempo y y del lugar de trabajo.
las medidas de seguridad personal y del lugar
de trabajo.
Genera y 27.3 Obtiene datos cualitativos/cuantitativos - Obtiene datos cualitativos a partir de la manipulación
registra datos o a partir de la manipulación de la variable de la variable independiente y mediciones repetidas de
información independiente y mediciones repetidas de la la variable dependiente.
variable dependiente, y controla las variables - Controla las variables intervinientes.
intervinientes. Organiza los datos y hace - Organiza los datos y hace cálculos de medidas de
cálculos de medidas de tendencia central, tendencia central, proporcionalidad u otros.
proporcionalidad u otros y los representa en - Representa en gráficas los datos obtenidos.
gráficas.
Analiza datos e 27.4 Compara los datos obtenidos - Compara los datos obtenidos (cualitativos) para
información (cualitativos y cuantitativos) para establecer establecer relaciones de causalidad u otros.
relaciones de causalidad, correspondencia, - Compara los datos obtenidos (cuantitativos) para
equivalencia, pertenencia, similitud, establecer relaciones de causalidad u otros.
diferencia u otros; contrasta los resultados - Contrasta los resultados con su hipótesis e
con su hipótesis e información científica para información científica para confirmar o refutar su
confirmar o refutar su hipótesis, y elabora hipótesis.
conclusiones. - Elabora conclusiones.
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Evalúa y 27.5 Sustenta si sus conclusiones responden a - Sustenta si sus conclusiones responden a la pregunta
comunica el la pregunta de indagación, y si los de indagación.
proceso y procedimientos, mediciones, cálculos y - Sustenta si los procedimientos, mediciones, cálculos
resultados de su ajustes realizados contribuyeron a demostrar y ajustes realizados contribuyeron a demostrar su
indagación su hipótesis. Comunica su indagación a través hipótesis.
de medios virtuales o presenciales. - Comunica su indagación a través de medios
presenciales.

V.- DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE:

MOMENTOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

- Responden al saludo de paz y bien.
- Colocan su material de trabajo sobre la mesa
- Leen con atención la problemática en su reporte de laboratorio de acuerdo a las indicaciones de la docente.
INICIO Los carbohidratos son moléculas llamadas azúcares que, junto con las proteínas y
(10 minutos) las grasas, son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos
y bebidas. Nuestro cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa. Los
carbohidratos cumplen cinco funciones principales en el cuerpo humano, que son la
producción de energía, el almacenamiento de energía, la construcción de
macromoléculas, la conservación de proteínas y la ayuda al metabolismo de los
lípidos. Entonces nos preguntamos: ¿En qué tipos de alimentos se encuentran?
¿Existen tipos de carbohidratos?
- Responden a las siguientes preguntas a fin de desarrollar conflicto cognitivo y explorar saberes previos.
Se colocan muestras de alimentos sobre la mesa a fin de que las estudiantes puedan resolver las preguntas de indagación.
- Identifican el propósito de la actividad de aprendizaje a través del siguiente enunciado: “Plantear el problema de investigación
a partir del reconocimiento de carbohidratos para formular objetivos, e hipótesis en una matriz de consistencia
- Se da a conocer la ruta de aprendizaje a través de la ppt de la actividad el cuál precisa lo siguiente:
a) Observan la práctica experimental a partir del vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=x4pV4DswjBA PRUEBA DE
ALMIDON desde 1:08 hasta 5: 09 min.
b) Desarrollan la práctica experimental en equipos.
c) Plantean el problema, hipótesis y objetivos en una matriz de consistencia.
d) Comparten sus respuestas en equipo.
Elaboración del plan de acción:
- Responden a las siguientes interrogantes:
DESARROLLO a) ¿Cuál será la problemática que encontramos al observar las muestras?
(15 minutos) b) ¿Qué cualidades podemos medir u observar a partir de la problemática encontrada?.
Planteamiento del problema:
- Observan vídeo a fin de orientar sus ideas fundamentales: https://www.youtube.com/watch?v=9oR-1xxG1Ck
- Revisan la problemática planteada a partir de la práctica experimental y plantean en equipo el problema de
indagación e identifican las variables independiente, dependiente e interviniente con respuestas similares a éstas:
- Variable independiente: Indicador de Lugol
- Variable dependiente: Tipo de carbohidrato
Planteamiento de la hipótesis:
(15 minutos) - Si la prueba de Lugol resultara positiva en aquellas verduras o frutas con mayor cantidad de almidón; entonces, su
coloración será intensa.
Recojo de datos y análisis de resultados
- Formulan el objetivo de investigación tomando en consideración lo siguiente:
https://www.youtube.com/watch?v=okSgf7jpjEc&authuser=1

Verbo en infinitivo ¿ Qué? ¿ Cómo? ¿ Para qué?

- Desarrollan la experiencia en forma experimental y completan reporte de laboratorio en el que formulan

el problema, la hipótesis y los objetivos de la experimentación.
Estructuración del saber construido como respuesta al problema
(15 minutos) Recogen datos a partir de observaciones presentadas y completan la primera parte de su matriz de consistencia.

PROBLEMA VARIABLES HIPÓTESIS OBJETIVOS

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¿ Existe relación significativa
entre la coloración que presenta
el indicador de lugol y el tipo de
carbohidrato presente en los
alimentos?
Variable Independiente: Si la prueba de Lugol resultara positiva Determinar la relación
coloración que presenta el en aquellas verduras o frutas con mayor que existe entre la
indicador de lugol cantidad de almidón; entonces, su coloración que presenta el
coloración será intensa.
indicador de lugol y el tipo
Variable dependiente: de carbohidrato presente
Tipo de carbohidrato en los alimentos en forma
experimental.
Variable interviniente:
Tipo de alimento

Evaluación y comunicación
(15 minutos) - Comparten sus respuestas y elaboran la reflexión de lo aprendido.
- Presentan sus resultados a través de la portavoz del equipo.
- REFLEXIONAMOS
CIERRE Revisan junto con la docente si cumplieron con los acuerdos del aula a través de su ficha de coevaluación:
(10 minutos)
CRITERIOS

- Formula preguntas acerca de las variables que influyen en el reconocimiento de los carbohidratos.

- Selecciona aquella pregunta que puede ser indagada científicamente a partir del plan de acción.

Plantea hipótesis en las que establece relaciones de causalidad entre las variables que participa del
reconocimiento del almidón.

Considera las variables intervinientes en su indagación sobre el reconocimiento de carbohidratos.

- Realizan la reflexión de lo aprendido a través de las siguientes interrogantes:

a) ¿Qué actividades realizadas ayudaron a demostrar nuestra hipótesis?
b) ¿Qué conocimientos necesito repasar para poder comprender qué sucede en la experiencia?
.

VI. OBSERVACIONES:
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Prof. Yessica Lobaton Lobaton
Docente responsable del área
Nivel Secundario

Vº Bº: ________________________________
Prof. Teresa I. Juárez Herencia
Coordinadora de Secundaria