Cebolla larga

Historia
La cebolla es originaria de Asia, y se conoce desde el año 6.000 a.C. Desde
este continente se extendió a Europa gracias a los romanos, y desde allí pasó
a América. Hoy en día se cultiva sobre todo en Asia. Los principales países
productores son China, India, Estados Unidos y Turquía.

La cebolla es un cultivo originario de Asia, concretamente de Irán y Pakistán.

Es una verdura muy antigua, y ya era cultivada por los sumerios 6.000 a.C. Los
egipcios la conocían desde 5.000 a.C., apareciendo en pinturas murales. Los
romanos y griegos la consumían, y fueron los primeros quienes extendieron su
consumo por Europa septentrional. Desde este continente se llevaron a
América.

Se cultiva sobre todo en Asia, con un 60% de la producción mundial. Los

principales países productores son China, India, Estados Unidos y Turquía.

Nutrientes de la cebolla
La cebolla contiene azúcar natural, vitaminas A, B6, C y E. También minerales
como el sodio, potasio, hierro y fibra alimentaria. Además, son un buena fuente
de ácido fólico.

Beneficios de la cebolla
 Fibras: Las cebollas son una fuente de fibra, lo que contribuye a la
ingesta de fibras solubles. ...
 Vitaminas: 100 gramos de cebolla nos aportan el 11,5% de la dosis
diaria recomendada de vitamina B6. ...
 Minerales: ...
 Buena para la circulación. ...
 Diurética. ...
 Bactericida y expectorante. ...
 Digestiva y depurativa.

Contraindicaciones de la cebolla
Es recomendable consumir cebolla a diario, pero al igual que muchos otros
alimentos, esta hortaliza tiene algunas contraindicaciones que a continuación te
voy a enseñar.
 Problemas estomacales. La cebolla contiene azucares y proteínas. ...
 Mal aliento. ...
 Afectación a los anticoagulantes. ...
 Alergias
 Efectos secundarios
 Hinchazón, fatiga o calambres abdominales, mala digestión y acidez.
 Irritación en la piel después del contacto de la piel con la verdura.
 Ingerir cebolla en gran cantidad puede interferir con los medicamentos
anticoagulantes que se usan para tratar enfermedades cardíacas.

Modo de consumo
¿Cómo se puede comer la cebolla?

Es mejor comer cebolla cruda, si no te cae mal. La cebolla es mucho más

activa cruda que cocinada, pues contiene una variedad de compuestos
organosulfurados que se destruyen parcialmente con el calor. Así que, al
comerla cruda, ingerimos azufre, un elemento esencial para la vida.

Mascarilla de cebolla y vinagre de sidra de manzana

El vinagre de sidra es un astringente natural que cuida la piel de tu rostro. Esta

mascarilla facial con cebolla y vinagre ayuda a eliminar el exceso de grasa y
evita la aparición del acné.
Gracias a sus alfahidroxiácidos, el vinagre de sidra funciona como un
rejuvenecedor facial que:
 Reduce las líneas de expresión.
 Elimina las manchas que aparecen con la edad.

Ingredientes
 2 cucharadas de zumo de cebolla (20 ml)
 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana (20 ml)

Preparación
 En un recipiente plástico mezcla los dos ingredientes hasta que se
integren por completo.
 Con la ayuda de un algodón, esparce la mezcla sobre la piel de tu rostro,
especialmente en las áreas afectadas por los brotes de acné.
 Deja actuar por 15 minutos.
 Enjuaga con abundante agua.