TORTA DE CHOCOLATE CON NUECES (MORENITAS O BROWNIES)

Ingredientes
1 cucharada de mantequilla y 1 de harina para engrasar el molde
250 gramos de chocolate amargo o semidulce
1/2 taza de leche para derretir el chocolate
3 huevos enteros
1 taza de azúcar
1/2 taza de manteca vegetal
3/4 de taza de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza o 100 gramos de nueces picaditas
Preparación
Se precalienta el horno a 350 grados y se engrasa y enharina un molde
pooc profundo de unos 20 x 20 x 5 centímetros. Se pone a parte.
En una olla pequeña se ponen el chocolate y la leche y a fuego suave se
cocina hasta derretir el chocolate. Se pone a parte.
En el envase de una batidora eléctrica, se ponen los huevos y el azúcar
y se baten hasta adquirir un color amarillo claro. Se agregan la manteca
y el chocolate derretido y se baten unos 2 o 3 minutos.
En un cernidor de harina se ponen la harina, el polvo de hornear y la
sal y, a parte, se ciernen en el envase de la batidora y se revuelven con
movimiento envolvente.
Se le revuelven las nueces y se vierte la mezcla en el molde. Se mete el
molde en el horno y se hornea por unos 45 minutos o hasta que al
introducirle una aguja, esta salga limpia.
Se saca el molde del horno, se deja reposar 15 minutos, se saca la torta
del molde y se voltea sobre una bandeja. Se deja enfriar.
Si se quieren «Morenitas» o «Brownies» se corta, una vez fría, en
pedacitos de 5 x 5 centímetros, es decir, se divide la torta en 4 x 4