AGROFORESTERÍA CON CULTIVOS ANUALES Y PERENNES

ESTUDIANTES:

JESÚS GABRIEL SOLARTE

JUAN DAVID VELASQUEZ

FABIAN YAHIR CONTRERAS

MILENA YULIANA CADENA

PRESENTADO A:

URIEL RODRIGUEZ ESPINOSA 

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLA, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

ECAPMA.

PROGRAMA AGRONOMIA

MAYO DE 2021
 APORTE MERCADOS: JESUS SOLARTE

PRINCIPALES MERCADOS

La finca Villa Verde ubicada en la vereda Villa Nueva, Municipio de Guaitarilla,

Departamento de Nariño cuenta con un sistema agroforestal entre los que se encuentran

diversidad de productos (aguacate, café, guayaba, limón, naranja, durazno, árboles

nativos, plántulas, producción de miel de abeja, entre otros). Siendo el más

representativo y el de mayor extensión el cultivo de Aguacate, por tanto se especificaran

los distintos mercados que pueden ofrecerse para este producto.

1) Como primera medida de mercado se tiene la venta local, es decir la que se

consume y se ofrece en la zona (plazas de mercado), en el municipio, que

aunque su venta es considerada poca hace que se generen algunos ingresos,

principalmente en algunos productos como frutas y miel.

2) Seguidamente se encuentra el mercado regional, en el departamento de Nariño,

especialmente en la ciudad de Pasto, en la cual es encargada de distribuir a una

empresa quienes son delegados de comerciar a los principales restaurantes de la

zona, para consumo en ensaladas o acompañamiento de platos.

3) Además se encuentra la venta de los productos de manera particular en

almacenes de cadena, como son Éxito, Alkosto, Único, ya que la finca cuenta

con la disponibilidad de los productos citados, los cuales compran mercancías al

campesino y este es encargado de entregar la cantidad requerida y frutas de

buena calidad en el tiempo solicitado, así mismo se cuenta con las cantidades

establecidas, debido a que el cultivo genera una producción estable y si existe

algún percance en la cantidad del producto, se compra a vecinos de la zona con

el fin de cumplir con lo pactado, obteniendo así un precio y mercado estable sin

importar el movimiento de las finanzas.

4) También está la venta a personas particulares, quienes sirven como

intermediarios los cuales compran el producto directamente en la zona y se

encargan de enviarlo a otras ciudades y departamentos de Colombia y con ello

ganan su comisión por su venta.

5) Luego se encuentran los mercados nacionales, con envíos a Bogotá

principalmente, y eso se hace por medio de empresas, como la empresa villa

verde dedicada a la comercialización de productos agrícolas y frutas

principalmente el aguacate hass, las cuales reciben el aguacate con un

determinado peso y sin daños ya sean ocasionados por daños mecánicos o por

insectos, siendo la principal característica que el producto sea orgánico y con

ello se asegura una mayor venta y un mejor precio.

6) La producción de frutas frescas en Colombia, ha hecho que día a día se vaya

incursionando en la apertura de nuevos mercados, especialmente en la expansión

a nivel mundial por la calidad de los productos y el potencial de las tierras;

siendo los principales destinos, Europa, Estados, Japón, China, etc.

7) En absoluto se debe considerar como principal medida los mercados de la zona y

regionales, ya que lo ideal es que el producto sea distribuido en la misma tierra y

con ello generar mayor economía al sector, pero debido al alta cantidad de

volumen que especialmente se genera en algunas épocas hace que el mercado

municipal y departamental no se den abasto, ya que genera mucha competencia

y por ello mismo los precios son bajos, por lo tanto como otra alternativa se

encuentran los envíos nacionales e internacionales, a países de nuestro mismo

continente como Argentina, Estados Unidos, chile, entre otros, que aunque

exigen mayores controles y garantías es asegurado el mercado y así mismo el

precio.
La gran diversidad de climas hacen que Colombia tenga la gran ventaja de cosechar

aguacate Hass durante todo el año, lo cual significa un avance y una delantera más

frente a otros países como México y Chile quienes son los países que más exportan a

Estados Unidos en ciertas épocas de año.

¿POR QUÉ MIS PRODUCTOS PUEDEN IMPULSARSE CON ESE MERCADO

Y QUÉ VENTAJAS TIENE PARA MI SISTEMA?

(Respuesta Jesús solarte)

La finca Villa Verde cuenta con los certificados necesarios que permiten exportar

productos a nivel internacional, así pues se venden los frutos alrededor del mundo a

distintas empresas ya que cuenta los reglamentos establecidos en documentación y con

productos orgánicos, limpios y con ello se brinda al consumidor alimentos más sanos y

se ayuda en el cuidado y preservación de los recursos naturales, fuentes hídricas y sobre

todo la salud humana.

La incursión en mercados internacionales mejorarían en gran medida a las familias, la

comunidad y la economía regional ya que esto impulsaría a la siembra de más cultivos

con las reglamentaciones necesarias para él envió, asociatividad y liderazgo de nuevos

proyectos que beneficien a los productores y el medio ambiente.

Teniendo en cuenta que los distintos productos que en la finca se ofrecen están

cultivados en su gran mayoría orgánicamente hacen que el sistema de producción

mejore y se puedan establecer nuevos nichos de mercados y ayudas en cuanto a la

conservación de los recursos naturales y por tanto pueda llegar a ser declarada la finca

como zona ecológica y de reforestación y preservación de especies.

 ESTRATEGIAS DE MERCADO JUAN DAVID VELÁSQUEZ

Sistemas agroforestal de aguacate, cacao y roble.

Mercados Descripción

Plaza de mercado Ya se sabe que es un medio de

distribución y estrategia de mercadeo

tradicional, aun así desde mi criterio

pienso que es muy bueno distribuir los

productos o parte de mis productos a

nivel local debido a que tienen muy

buena oferta siendo este campo de ventas

de tipo perfecto, esto contribuirá

económicamente a mi municipio entre

otros factores. También porque “es

donde, como y cuando se pone a

disposición del mercado general un

producto o servicio”(Arias 2014).

(todos los productos)

Ventas por internet El producto se podrá distribuir de forma

virtual, sea por domicilios y entrega

directa o encargo, también consistirá en

la creación de plataformas de comercio o

en otro caso aleación con algunas

(rapimercar, merqueo. etc), en donde se

 dicten las características especiales del

producto, su calidad y ecoetiqueta

ambiental. Además de que es una

estrategia fácil de controlar y contabilizar

que contribuye al desarrollo de las tic

(rugeles, 2015) (todos los productos)

Punto de venta directo El establecimiento de un punto comercial

el cual distribuya aguacates, no es algo

poco rentable sin embargo al tener un

solo producto en venta, lo mejor es tratar

de buscar cliente que ayuden a la reventa

del producto, (negocios pequeños y

graneros), los cuales ayudarían a la

distribución del mismo obteniendo su

ganancia, además de que se seguirá

dando a conocer la marca de producto a

nivel local. (todos los productos)

Venta a distribuidores y mercados de Otra muy buena estrategia de mercado

cadena para estos productos es la venta a grandes

distribuidores, ya que al contar con la

documentación, permisos y condiciones

sanitarias es más fácil obtener un cupo de

venta a este tipo de clientes colosales,

como lo explica (arroyo-2018), así se

fidelizarán muchos clientes y la demanda

 aumentará en cuestión de poco tiempo.

(cacao y aguacate)

Exportación Tal y como la estrategia anterior, esta es

otra muy factible, solo que aumentarían

los costos por logística y requerimientos

legales, pero sabemos que en el exterior

también existe muy buena demanda de

estos productos. (todos los productos)

Transformación del producto En las estrategias de mercadeo puede

entrar la transformación del producto, el

cual requerirá una nueva planificación

pero se tienen muy buenas ganancias y

puede dar a luz una nueva industria o

producto con sello ecológico de carácter

Premium, por ejemplo el chocolate de

mesa a base del cacao o muebles con la

madera producida. (madera y cacao)

Producción según estacionalidad En muchos casos de producción “por

temporada” se ven afectada la escasez del

producto, como lo es en el caso del

aguacate un producto semi perecedero, el

cual puede ser adecuadamente

resguardado en una etapa donde puede

ser más conservado. (aplica para el

 aguacate)

Asociación Asociarse con comerciantes de productos

es un factor o estrategia la cual tiene muy

buenos beneficios para dar a conocer el

producto, la asociación no solo puede ser

con empresas que vendan directamente el

producto, si no aquellas distribuidoras

que cuenten con personal capacitado en

ventas y servicio al cliente. (para todos

los productos)

¿POR QUÉ MIS PRODUCTOS PUEDEN IMPULSARSE CON ESE MERCADO

Y QUÉ VENTAJAS TIENE PARA MI SISTEMA?

Contemporáneamente los productos del campo agrícola que se consumen son de origen

desconocidos para el comprador, en nuestro sistema agroforestal tenemos como objetivo

generar productos de calidad con aporte saludable y ecoetiqueta ambiental, en cual

daremos a conocer a los consumidores los beneficios que traen nuestros productos y su

aporte al medio ambiente, en donde se pretende dispersar información sobre las ventajas

de un producto de un SAF y un producto tradicional, y así transformar la venta de un

producto a la venta de una necesidad.

ESTRATEGIAS DE MERCADO MILENA YULIANA CADENA

Sistema agrosilvopastoril en Pupiales Nariño (ganado bovino, acacia, mora, pasto y

kikuyo)

En nuestro departamento de Nariño, actualmente se desarrolla la ganadería extensiva

esta hace que los suelos agrícolas sean reemplazados por la actividad Ganadera ya que

esta actividad se convirtió en el principal o el único sustento de muchas familias.

Por ser un clima frio los cultivos asociados no pueden ser frutales únicamente mora que

es un cultivo nativo. Emplearemos también ganado bovino, aves y algunas especies

menores como cuyes.

Mercado mayorista/ centrales mayoristas

Son centros físicos de contratación al por mayor existentes en los núcleos urbanos, en

los que se reciben los productos agrarios, ganaderos y pesqueros provenientes de los

territorios rurales. Ejemplo en los mercados más grandes de ganado en Nariño se

encuentran en guachucal y Pasto, los mercados de alimentos y agrarios es corabastos

Mercado minorista

Son mercados en los que se venden los productos al por menor, es decir, en pequeñas

cantidades, al consumidor final; incluyen supermercados, hipermercados que existen en

nuestro municipio de Pupiales. Los mercados de productos agrarios son: coopeagro, la

hacienda, agro ganadero, campo alegre, en los mercados de productos lácteos se

encuentran: loa arrayanes, colacteos, lácteos san Joaquín.

Mercados de consumo

Se realizan transacciones de bienes y servicios que son adquiridos por los consumidores

finales, distinguiéndose principalmente: mercados de productos de consumo inmediato,

mercados de productos de consumo duradero, y mercados de servicios (contrataciones).

Por ejemplo: mercado el gran hogar.

Mercados industriales

Se realizan transacciones de bienes y servicios empleados en la obtención de diferentes

productos que son aquellas que llevan a cabo la extracción de la materia prima y/o

transforman esta materia prima en productos finales que poseen un valor agregado, por

ejemplo en el caso de nuestro sistema agrofeorestal que hemos empleado con kikuyo se

lo procesa para comercializar silo, de igual manera del cultivo de mora se procesa

productos que se pueden elaborar en base a la mora. De la acacia también se obtiene

productos maderables y del ganado bovino se obtiene carne y productos lácteos. Los

mercados pueden ser: industria de alimentos del grupo éxito, industria DVA de

agroquímicos productos innovadores y de alta calidad para la protección de tus cultivos.

Mercado en origen o mercado local/ municipal

Servicios que se realizan en lugares próximos a los centros de producción agrarios,

ganaderos y pesqueros, en los que se efectúa la primera venta de estos productos. En

nuestro municipio contamos con almacenes agropecuarios, plaza de mercado, ganaderos

directos que se dedican específicamente a la compra y venta de bovinos. Los mercados

son: plaza de mercado pupiales e Ipiales, coopeativas de insumos agrícolas como: agro

campo y supermecados como makro.

Mercado negro

Operaciones de compraventa que se realizan al margen de la ley; suelen originarse

como consecuencia de la escasez de un bien en relación con la demanda existente del

mismo, o para evitar el pago de impuestos y tasas. Estos mercados no cuentan con las

condiciones legales.

Mercados Intermediarios

Los intermediarios son actores importantes en la comercialización de los productos de

origen agropecuario, y se puede distinguir entre los informales y los formales. Los

intermediarios informales acopian la materia prima en las zonas rurales, organizan el

transporte a los centros urbanos y la revenden a mayoristas, empresas de transformación

y otros compradores. Debido a la informalidad del intermediario, sus clientes

mayormente también son informales. Normalmente, compran de agricultores no

asociados, ya que las organizaciones de productores buscan formas de comercialización

formales y solo venden a intermediarios ante la falta de mejores alternativas, por

ejemplo, si les sobra producto que no haya podido cumplir con los estándares exigidos

por el cliente formal.

Mercado de capitales

Refiere a las diferentes operaciones financieras que se efectúan a mediano y largo plazo

y el conjunto de instituciones que facilitan la realización de estas operaciones.

Comprende dos tipos principales: el mercado de crédito (operaciones financieras que se

realizan a través de préstamos de los bancos y de las instituciones de inversión por

ejemplo banco agrario.

¿POR QUÉ MIS PRODUCTOS PUEDEN IMPULSARSE CON ESE MERCADO

Y QUÉ VENTAJAS TIENE PARA MI SISTEMA?

(Responde milena yuliana cadena)

El agro tiene grandiosas oportunidades de negocio y hay potencial para restituir su

tendencia decreciente. Las ventajas competitivas del agro colombiano son evidentes:

buen clima, suelos fértiles, abundante agua, consumidores urbanos de ingresos

medianos, cercanía a grandes mercados de exportación. Sin embargo, con la excepción

de relativamente pocas agro-empresas, los agricultores enfrentan enormes desafíos: un

ecosistema de negocios deficiente, limitada inserción en cadenas de valor,

desconocimiento de buenas prácticas agropecuarias, poca o ninguna capacidad técnica y

mano de obra descalificada.

ESTRATEGIAS DE MERCADA FABIAN YAHIR CONTRERAS

Estrategias de mercado para un SAF de aguacate, maíz y cedro

Mercados
Abastos de las ciudades
Mercado locales ,municipales
Comercialización cooperativa
Descripción
Los abastos en Colombia se han
convertido en una alternativa para
comercializar nuestros productos, esto
como alternativa en la venta de estos ,
muchos de los transportadores que se
encargan de comprarle a los campesinos
el producto se dirigen directa mente a
estos abastos .
Algunos productores hacen este proceso
de cosecharlos y venderlos haya mismo
Los mercados locales, municipales son
una excelente opción de venta para
nuestros productos ya que se pueden
vender directa mente al vendedor
obteniendo un mejor precio ,también se
tiene la opción de venderlos nosotros
mismo generando una mejor ganancia
Una forma de asegurar precios buenos y
seguridad alimentaria es la formación de
una cooperativa o una asociación de

Venta a mercados de cadena
Mercados e internacionales
Venta a empresas procesadoras de
productos
Empresas de comercialización y compra
de maderas
comercialización con otros agricultores.
Cuando los agricultores se unen para
vender sus productos en forma conjunta,
pueden controlar mejor los precios que
obtienen por sus cultivos, y reducir los
costos de transporte y comercialización.
En la mayoría de los países existen
normas que rigen la creación de
cooperativas o asociaciones.
Vender nuestros productos en mercados
de cadena en una excelente opción si
tenemos la posibilidad y logramos que
nuestros productos pasen las respectivas
pruebas de calidad , esto nos permite
vender todo nuestro productos a un solo
comprador
.
Esta alternativa nos puede garantizar una
comercialización de los productos ya que
al tener convenios a empresas como estas
que procesan productos como champús
cosméticos y más nos puede garantizar
buenos ingresos económicos
Es importante si tenemos cultivos de
madera tener certificación maderera ,
para vender sin problemas nuestro
producto, de esta forma obtener
ganancias sin correr ningún riesgo legal

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