Planeación del Docente en línea

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Asignatura Bioquímica
Unidad 3

Ingeniería en Biotecnología
Bloque 1 Semestre 2021-1

Unida

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Nombre del docente: Guadalupe Rubi Treviño Alvarado

Correo del docente: guadalupe.trevinoal@nube.unadmexico.mx

Asignatura: Bioquímica

Unidad: U.3. Lípidos y ácidos nucleicos

Competencia general de asignatura: Identificar la función y relación de las vías

metabólicas en las que intervienen las biomoléculas mediante el análisis de su
estructura y metabolismo para distinguir entre los procesos celulares.

Competencia específica de la unidad: Indicar la función de los lípidos y ácidos

nucleicos en los procesos celulares para distinguir sus procesos de síntesis y
degradación mediante el estudio de las rutas metabólicas.

Secuencia de trabajo:

1. Leer el contenido de la Unidad 3.

2. Revisar la Planeación didáctica del docente de la Unidad 3

3. Ingresar al Foro de Dudas de la Unidad 3 para conocer su funcionamiento y

plantear dudas en caso de ser necesario

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4. Revisar materiales y recursos, tanto de la plataforma como los propuestos por el

docente para el desarrollo de las actividades.

5. Participar en el Foro de la Actividad 3. “Foro de construcción del conocimiento”

6. Elaborar y enviar la Actividad 3.

7. Elaborar y enviar la Evidencia de aprendizaje U3

8. Elaborar y enviar Autorreflexión de la U3

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Actividad 1. Foro de construcción del conocimiento

Fecha de entrega: 10 de marzo de 2021

Instrucciones:

1. Revisa del contenido de la unidad 3.

2. Ingresa a la liga https://youtu.be/QLBMqX6bf5k y observa el video.

3. Lee el artículo que se encuentra en la liga:

https://es.khanacademy.org/science/biology/macromolecules/lipids/a/lipids

4. Publica una participación en el foro de construcción del conocimiento que

atienda cada una de las acciones que se piden a continuación: (no subas
archivos):

a) Menciona 3 tipos de lípidos y explica su importancia bioquímica.

b) ¿Cuál es la diferencia entre grasas saturadas, insaturadas y trans?
c) Elabora un cuadro comparativo de las moléculas de ADN y ARN en donde
coloques los siguientes criterios:
• Ubicación
• Función
• Número de polinucleótidos
• Tipos
• Estructura (cadena y configuración)
• Composición química (bases nitrogenadas y pentosa)

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5. Argumenta tu participación en el foro y refuerza con fuentes confiables.

6. Cuida la ortografía, formato, redacción y cita las fuentes que revisaste en
formato APA.
7. Cita y referencia en formato APA cada una de tus participaciones.
8. Guarda la actividad en formato Word con la nomenclatura BBIQ_U3_A1_XXYZ.
(Sustituir las “XX” por las dos primeras letras de tu primer nombre, la “Y” por la inicial
de tu primer apellido y la “Z” por la inicial de tu segundo apellido).
9. Sube la actividad al Foro de construcción del conocimiento
10. Comenta la actividad de uno de tus compañeros, iniciando con su nombre, de
modo que aportes elementos para fortalecer su trabajo.

Criterios de evaluación:

Menciona tres tipos de lípidos y explica con sus 0-20 puntos

Palabras importancia bioquímica.

Responde analíticamente a la pregunta ¿Cuál es la 0-20 puntos

diferencia entre diferentes tipos de grasas

Elabora cuadro comparativo con los criterios solicitados 0-20 puntos

correctos para ADN y ARN

Comenta asertivamente a uno de sus compañeros 0-10 puntos

haciendo énfasis en los aspectos mencionados.

Ortografía y redacción correctas 0-5 puntos

Formato y extensión adecuados 0-5 puntos

Citas y referencias en formato APA. 0-10 puntos

Incluye listado de referencias en formato APA 0-10 puntos

Materiales de apoyo:

Nelson, D. L., Cuchillo Foix, C. M., Lehninger, A. L., & Cox, M. M. (2005). Lehninger:
Principios de Bioquímica (4a. ed.). Barcelona: Omega.

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Alberts, B. (2006). Introducción a la biología celular, 2a. ed. Madrid: Editorial Médica
Panamericana.

IIDENUT (octubre 2016). Clasificación actualizada de los lípidos.

https://www.iidenut.org/instituto/2018/10/16/clasificacion-actualizada-de-los-
lipidos/

Actividad 2. Actividad entregable

Fecha de entrega puntual: 16 de marzo de 2021 (100% calificación)

Fecha de entrega tardía: 17 al 23 de marzo de 2021 (80 % calificación)

Instrucciones:

1. Revisa del contenido de la unidad 3.

2. Ingresa a la página Biomodel http://biomodel.uah.es/metab/lipidos/inicio.htm y revisa

las animaciones correspondientes a:

• Complejo enzimático sintasa de ácidos grasos

• Metabolismo del glicerol
• Esteroides

3. Ingresa a la página
http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/p_estudios/apuntes_bioquimica/Unidad_9.pdf
y lee el apunte completo

4. Elabora un documento formato Word, que contenga:

a. Portada con los siguientes elementos: Nombre de la universidad, carrera,

nombre de la asignatura, grupo, nombre de la unidad, nombre de la actividad,
nombre del estudiante, matrícula y fecha en que se entrega la actividad

b. Menciona 3 enzimas que participen en el metabolismo de lípidos y explica con

tus propias palabras su función (máximo 10 renglones)

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c. Respuesta a la pregunta: ¿Qué tipo de proceso metabólico es la Beta-

oxidación y como se lleva a cabo? (máximo 10 renglones)

d. Respuesta a la pregunta: ¿Qué sucede con el CoA y el FADH2 generados en la

beta oxidación?

e. Redacta con tus propias palabras una conclusión en la que expliques la

importancia metabólica de los lípidos (máximo 10 renglones)

5. Cuida ortografía, redacción, formato y extensión

6. Cita y referencia en formato APA

7. Guarda la actividad en formato PDF con la nomenclatura BBIQ_U2_A2_XXYZ.

(Sustituir las “XX” por las dos primeras letras de tu primer nombre, la “Y” por la
inicial de tu primer apellido y la “Z” por la inicial de tu segundo apellido).

8. Sube el archivo a la Actividad 2. Entregable, recuerda que tu documento no

deberá pesar más de 5 MB.5.

Criterios de evaluación

Menciona 3 enzimas del metabolismo de lípidos 0-20 puntos

y explica con tus propias palabras su función

Responde y argumenta correctamente qué tipo de proceso 0-20 puntos

metabólico es la Beta oxidación y como se lleva a cabo

Responde y argumenta correctamente qué sucede 0-20 puntos

con el CoA y el FADH2 generados en la beta oxidación

Redacta una conclusión bien argumentada explicando 0-30 puntos

la importancia metabólica de los lípidos

Ortografía y redacción correctas 0-5 puntos

Citas y referencias en formato APA 0-5 puntos

Materiales de apoyo

Nelson, D. L., & Cox, M. (2017). Principles of Biochemistry (7a ed.). WH Freeman

Merlini, L. [Doctopsviral]. (31/03/14). Beta oxidación de ácidos grasos [Archivo de

video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=1fLAX1KTfvI&t=13s

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Moreno, N. (01/02/19). Anabolismo de lípidos [Archivo de video]. Recuperado de

https://www.youtube.com/watch?v=fb827UNWtFI

Software de apoyo:

Generador de referencias en APA: https://www.scribbr.es/detector-de-

plagio/generador-apa/

BIomodel http://biomodel.uah.es

Evidencia de aprendizaje U3

Fecha de entrega puntual: 22 de marzo de 2021 (100%)

Fecha de entrega tardía: 23 al 29 de marzo de 2021 (80%)

Instrucciones

1. Lee el contenido de la unidad 3.

2. Profundiza en el apartado de ácidos nucleicos.
3. Elabora un documento en Word, en letra Times New Roman 10, que incluya:
a). Portada con los siguientes elementos: Nombre de la universidad, carrera,
nombre de la asignatura, grupo, nombre de la unidad, nombre de la actividad,
nombre del estudiante, matrícula y fecha en que se entrega la actividad.
b). Infografía donde incluyas la siguiente información:
❖ Tipos de ADN (monocatenario y bicatenario) y función
❖ Tipos de ARN (mensajero, ribosomal, de transferencia, consultar el resto en
el material de la unidad) y función.
❖ Tipos de estructuras del ADN y ARN, función de cada una de ellas.

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❖ ¿Qué es el dogma central de la biología molecular?

❖ Para realizar la infografía, apóyate en los recursos adicionales que puedes
encontrar en el sitio web: http://biomodel.uah.es/biomodel-
misc/anim/inicio.htm en el apartado de ácidos nucleicos. En el material de
apoyo encontrarás una propuesta de herramienta para crear infografías en
línea.
c). Ingresa al servidor web:
https://sepuplhs.org/high/sgi/teachers/genetics_act16_sim.html (es
importante que confirmes que tu navegador cuenta con java activado):
d) Ve el documento tutorial para que puedas utilizar el simulador.
e) Realiza la síntesis del péptido.
f) Una vez realizados tus experimentos, incluye un texto de máximo 10 renglones
en donde expliques tus resultados, incluye capturas de pantalla de tus
experimentos, es importante que analices cómo se relacionan los ácidos
nucleicos con las proteínas en los procesos celulares.
g) Responde a la siguiente pregunta, ¿Cómo se relacionan la bioquímica y la
biología molecular?

4. Cuida la ortografía, redacción y cita las fuentes en formato APA

5. Guarda la actividad en formato Word con la nomenclatura BBIQ_U3_EA_XXYZ.

(Sustituir las “XX” por las dos primeras letras de tu primer nombre, la “Y” por la inicial
de tu primer apellido y la “Z” por la inicial de tu segundo apellido).
6. Sube la actividad al apartado de Evidencia de Aprendizaje U3.

NOTA: Apóyate de fuentes confiables de información, pero redacta con tus propias
palabras. Recuerda que tu documento no deberá pesar más de 5 MB. Cualquier
actividad en la que se detecte plagio será penalizada.

Criterios de evaluación

Incluye una portada contiene los datos requeridos. 0-5 puntos

La infografía incluye toda la información solicitada 0-60 puntos

La explicación de los resultados demuestra que el 0-25 puntos

estudiante comprende a grandes rasgos el proceso
de síntesis de proteínas y de cómo se relacionan
los ácidos nucleicos con las proteínas, además
de su relevancia para la célula.

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Utiliza ortografía y, sintaxis correctas, formato Word 0-10 puntos

y citas en formato APA.

Materiales de apoyo:

Mejía Llano, J. (2018). Cómo hacer una infografía: qué es, guía y herramientas gratis
para diseñar un infograma paso a paso. https://www.juancmejia.com/marketing-
en-redes-sociales/como-hacer-una-infografia-guia-y-herramientas-para-disenarla/
Viola, R. (2018). Como Crear una Infografía en 5 Minutos. [online] Piktochart
Infographics https://piktochart.com/es/blog/como-crear-una-infografia-en-5-
minutos/
Noticias Universia Argentina. (2018). 6 programas online gratuitos para hacer
infografías. http://noticias.universia.com.ar/consejos-
profesionales/noticia/2015/09/21/1131445/5-programas-online-gratuitos-hacer-
infografias.html
Diagramas animados de técnicas y procesos bioquímicos
http://biomodel.uah.es/biomodel-misc/anim/inicio.htm

Software de apoyo

Biomodel http://biomodel.uah.es/biomodel-misc/anim/inicio.htm#enzi

Science Education for Public Understanding Program

https://sepuplhs.org/high/sgi/teachers/genetics_act16_sim.html

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Autorreflexión de la Unidad 3

Fecha de entrega: 25 de marzo de 2021

Instrucciones:

1. Elaborar un documento, en letra Arial 11 que incluya:

a) Portada con los siguientes elementos: Nombre de la universidad, carrera,

nombre de la asignatura, grupo, nombre de la unidad, nombre de la actividad,
nombre del alumno, matrícula y fecha en que se entrega la actividad.

b) Respuesta a la pregunta: ¿Cómo biotecnólogo cual consideras que es la

aplicación más importante del estudio de los ácidos nucleicos? Argumenta tu
respuesta en no más de 10 renglones.

c) Respuesta a la pregunta: ¿Qué aplicaciones biotecnológicas tiene conocer el

funcionamiento de los lípidos? Argumenta tu respuesta en no más de 10
renglones.

2. Cuidar ortografía y redacción.

3. Citar y referenciar las fuentes en formato APA.

4 Guardar la actividad en formato PDF con la nomenclatura BBIQ_U3_ATR_XXYZ.

(Sustituir las “XX” por las dos primeras letras de tu primer nombre, la “Y” por la inicial
de tu primer apellido y la “Z” por la inicial de tu segundo apellido).

5. Subir la actividad al apartado correspondiente, recuerda que tu documento no

deberá pesar más de 5 MB.

Criterios de evaluación

Reflexiona de manera argumentada sobre la pregunta 0-35 puntos

¿Cómo biotecnólogo cual consideras que es la aplicación
más importante del estudio de los ácidos nucleicos?

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Reflexiona de manera argumentada a la pregunta: 0-35 puntos

¿Qué aplicaciones biotecnológicas tiene conocer el
funcionamiento de los lípidos?

Formato y extensión solicitadas. 0-10 puntos

Ortografía y redacción correctas. 0-10 puntos

Citas y referencias en formato APA. 0-10 puntos

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Bloque 1 Semestre 2021-1

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Asignación del Docente en Línea

Fecha de entrega puntual: 30 de marzo de 2021

Instrucciones

1. Retoma el contenido de las tres unidades, tanto del material de apoyo como de
los recursos utilizados en las actividades.

2. Realiza un diagrama de Venn en el que muestres las características de los

carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, tomando en cuenta los
siguientes puntos:

• Clasificación
• Funciones
• Estructura
• Elementos que las componen
• Fuentes de obtención

3. Responde en no más de 10 renglones las siguientes preguntas de acuerdo con lo

analizado.

a) Los carbohidratos, lípidos y proteínas ingresan al ciclo de Krebs mediante

diferentes rutas metabólicas; ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de estas
rutas?

b) En términos energéticos, ¿qué biomolécula permite la mayor eficiencia

metabólica? Argumenta tu respuesta

c) Como biotecnólogo, ¿cuál consideras que es la biomolécula que cuenta con

mayor implicación en la innovación biotecnológica? Argumenta tu respuesta

4. Cita y referencia en formato APA.

5. Cuida ortografía, redacción, formato y extensión.

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6. Guarda la actividad en formato PDF con la nomenclatura BBIQ_U2_A2_XXYZ.

(Sustituir las “XX” por las dos primeras letras de tu primer nombre, la “Y” por la inicial
de tu primer apellido y la “Z” por la inicial de tu segundo apellido).
7. Sube la actividad al apartado de tareas correspondiente, recuerda que tu
documento no deberá pesar más de 5 MB.

Criterios de evaluación

El diagrama de Venn presenta las características de 0-20 puntos

cada biomolécula, presenta intersecciones claras.

Responde la pregunta ¿Cuáles son las ventajas y desventajas 0-20 puntos

de estas rutas?

Responde la pregunta ¿qué biomolécula permite la mayor 0-20 puntos

eficiencia metabólica?

Responde a la pregunta, ¿cuál consideras que es la 0-20 puntos

biomolécula que cuenta con mayor implicación en la
innovación biotecnológica?

Ortografía y redacción correctas 0-10 puntos

Cita en formato APA 0-10 puntos

Materiales de apoyo:

Khanacademy. (s.f). Biomoléculas. [en línea].

https://es.khanacademy.org/science/biology/macromolecules

Departamento de biología y geología (2014). Introducción a la bioquímica. [en línea].

Recuperado de:
https://www.uaeh.edu.mx/campus/preparatoria1/curso_induccion/docs/T9_BIOQUI
MICA.pdf

Cómo hacer un diagrama de Venn (s.f) WikiHow. https://es.wikihow.com/hacer-un-

diagrama-de-Venn

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