Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Curso: Bioquímica
Código: 201103

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Tarea 4

Metabolismo: Anabolismo y Catabolismo

1. Descripción de la actividad

Tipo de actividad: En grupo colaborativo

Momento de la evaluación: Intermedio
Puntaje máximo de la actividad: 70 puntos
La actividad inicia el: jueves, La actividad finaliza el: miércoles,
26 de octubre de 2023 22 de noviembre de 2023
Con esta actividad se espera conseguir los siguientes resultados
de aprendizaje:

Explicar los procesos del metabolismo y su visión holística, a partir de

la aplicación de conceptos teóricos en la solución de problemas en el
contexto de salud humana y un producto bioindustrial y/o
biotecnológico.

La actividad consiste en:

“Explicar los procesos del metabolismo” mediante el desarrollo de 3

ejercicios colaborativos, los cuales deberá realizar de acuerdo con las
condiciones descritas en cada uno.

Cada grupo deberá seleccionar una opción de letra de la A a la E, con

la cual desarrollará los 3 ejercicios de esta Tarea y deberá compartirla
en el foro de trabajo colaborativo.

Es importante que revise el contenido bibliográfico sugerido para el

desarrollo de esta tarea que se encuentra en el Entorno de Aprendizaje
Unidad 3 - Metabolismo - Anabolismo y Catabolismo - contenidos y
referentes bibliográficos, con el cual profundizará en las temáticas de
metabolismo: anabolismo y catabolismo de carbohidratos, lípidos y
aminoácidos.

1
Hames, D., Hooper, N. (2014). BIOS. Notas instantáneas de
Bioquímica. McGraw-Hill. (pp.260 - 278, 288 – 298, 311 – 325, 338 –
347)

FALCÓN FRANCO, M. A. (Il.) (2020). Texto de Bioquímica. ed. [S.l.]:

Libromed Panamá. (pp. 117-132, 139-145, 158 – 162, 253-258, 262 –
271)

Teijón Rivera, J. M. (2006). Fundamentos de bioquímica metabólica

(pp. 13-20). 3a.ed. Editorial Tébar Flores.

Blanco Gaitán, M. D. & Blanco Gaitán, M. D. (2017). Fundamentos de

bioquímica metabólica (pp. 217- 232, 246 -249, 255– 269): 4a. ed.
Editorial Tébar Flores.

Ejercicio 1. Rutas metabólicas

De acuerdo a la selección de letra realizada el grupo de estudiantes del

grupo colaborativo deberá realizar la explicación de las rutas que le
corresponden según el anexo 2 – Rutas metabólicas, a través de la
construcción de un vídeo (con audio y visualización del rostro) donde
deben dar respuesta como mínimo a los 6 aspectos enunciados a
continuación para cada ruta metabólica

1. Clasificación del tipo de proceso metabólico

2. Cantidad de reacciones que componen la ruta
3. Enzimas participantes con su clasificación de acuerdo con su
función.
4. Coenzimas participantes
5. Puntos de regulación de la ruta metabólica
6. Compartimento celular donde se realiza el proceso metabólico

OBSERVACIONES

Todos los integrantes que participen deberán aparecer en el video

(rostro y audio) haciendo la explicación de algunos aspectos de las
rutas metabólicas que les corresponden.

2
Pueden utilizar como soporte una presentación en línea o una de
powerpoint, o cualquier mecanismo con el cual pueda realizar el vídeo.
La duración del video no deberá ser de 5 minutos y no podrá exceder
los 10 minutos.

Ejercicio 2. Procesos centrales del metabolismo y producción de

energía.

Para el desarrollo de este ejercicio los estudiantes del grupo

colaborativo deberán realizar una presentación en línea, donde
desarrollen los siguientes 6 aspectos relacionados con el Ciclo de Krebs
y Fosforilación oxidativa:

1. Importancia del ciclo de Krebs

2. Reacciones del ciclo de Krebs
3. Importancia y función de la fosforilación oxidativa
4. Complejos mitocondriales
5. Estructura y funcionamiento de la ATP sintasa
6. Determinar el rendimiento energético en número de ATPs
producto del metabolismo catabólico de las biomoléculas que
encuentra en el anexo 3 – Moléculas para calcular el
rendimiento energético de acuerdo a la letra seleccionada.

Ejercicio 3. Alteraciones del Metabolismo

Según la selección de la letra los estudiantes deberán descargar el

anexo 4 – enfermedades del metabolismo y con el trastorno
metabólico que les corresponde deberán diseñar un poster con audio
para la explicación detallada del trastorno, el póster deberá incluir
mínimo los siguientes aspectos:
1. Título
2. Integrantes
3. Introducción
4. Ruta o rutas metabólicas alteradas
5. Tratamientos actuales
6. Impactos en el individuo y la sociedad
7. Conclusiones
8. Bibliografía

3
OBSERVACIONES

El audio de explicación podrá ser realizado por un solo integrante del

grupo colaborativo.

En el anexo 4 encuentra un esquema modelo para la construcción del

Póster.

Para el desarrollo de la actividad tenga en cuenta que:

En el entorno de Información inicial debe:

• Consultar la agenda para el desarrollo de la actividad.

• Consultar la información compartida en el foro de Noticias.
• Consultar la programación de webconferencias y los
horarios de atención sincrónica a través de Microsoft Teams.
• En caso de no asistir a la web revisar la grabación que se
compartirá en el foro de noticias y a través del correo del curso.
• Inscribirse a los CIPAS de la Unidad 3 – Metabolismo
anabolismo y catabolismoque aparecen en el espacio de CIPAS al
ingresar a mis cursos virtuales.

En el entorno de Aprendizaje debe:

• Explorar e indagar los recursos bibliográficos de la Unidad 3.

• Descargar los documentos anexo 2- rutas metabòlicas, anexo 3 -

Moléculas para calcular el rendimiento energético y anexo 4 –
enfermedades del metabolismo, suministrados por su tutor en el
mensaje de apertura del foro de discusión de la Tarea 4 –
Metabolismo anabolismo y catabolismo.

• Compartir en el foro titulado “Tarea 4 – Metabolismo anabolismo

y catabolis”, los avances de su trabajo

• Descargar el anexo 1 - Formato de entrega de la Tarea 4–

Metabolismo anabolismo y catabolismo, suministrado por su tutor
en el mensaje de apertura del foro de discusión de la Tarea

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En el entorno de Evaluación debe:

• Subir un único archivo en formato WORD o PDF, el cual

corresponde al documento de la Entrega final y debe contener:

• Ejercicio 1 – Video con audio y rostro

• Ejercicio 2 – Presentaciòn en lìnea
• Ejercicio 3. Poster con explicación en audio
•

El documento deberá nombrarse:

NombreCurso_Número_Grupo_tarea 4_NombreEstudiante

Ejemplo: Bioquímica_15_Tarea_4_MelisaReyes

Evidencias de trabajo independiente:

En esta actividad no se requieren evidencias de trabajo independiente.

Evidencias de trabajo grupal:

Las evidencias de trabajo grupal a entregar son:

• Un video con audio y visualización de rostro

• Una presentación en línea
• Un Poster con explicación en audio

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2. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias
de aprendizaje a entregar.

Para evidencias elaboradas en grupo colaborativamente, tenga en

cuenta las siguientes orientaciones (

1. Todos los integrantes del grupo deben participar con sus aportes
en el desarrollo de la actividad.

2. En cada grupo deben elegir un solo integrante que se encargará

de entregar el producto solicitado en el entorno que haya señalado
el docente.

3. Antes de entregar el producto solicitado deben revisar que cumpla

con todos los requerimientos que se señalaron en esta guía de
actividades.

4. Solo se deben incluir como autores del producto entregado, a los

integrantes del grupo que hayan participado con aportes durante
el tiempo destinado para la actividad.

Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o

grupales deben cumplir con las normas de ortografía y con las
condiciones de presentación que se hayan definido.
En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta
actividad debe cumplir con las normas APA
En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite el
plagio académico, para ello puede apoyarse revisando sus productos
escritos mediante la herramienta Turnitin que encuentra en el campus
virtual.

Considere que en el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo

99, se considera como faltas que atentan contra el orden académico,
entre otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como
de su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también el
uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar
con fines de lucro, materiales educativos o resultados de productos de

6
investigación, que cuentan con derechos intelectuales reservados para
la Universidad”

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son las

siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá será
de cero puntos sin perjuicio de la sanción disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se impondrá
será de cero puntos, sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.

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 3. Formato de Rúbrica de evaluación

Tipo de actividad: En grupo colaborativo

Momento de la evaluación: Intermedio
La máxima puntuación posible es de 70 puntos
Nivel alto: El estudiante identifica los procesos metabólicos y
describe las rutas metabólicas del catabolismo y el anabolismo,
a través del desarrollo de los tópicos propuestos en el ejercicio
1, de acuerdo con los lineamientos de la guía de actividades.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Primer criterio de
entre 21 puntos y 25 puntos
evaluación:
Nivel Medio: El estudiante identifica con dificultad los
Identifica el
procesos metabólicos y describe parcialmente las rutas
anabolismo y el
metabólicas del catabolismo y el anabolismo, a través del
catabolismo
desarrollo incompleto de los tópicos propuestos en el ejercicio 1
y el cumplimiento parcial de los lineamientos de la guía de
Este criterio
actividades
representa 25
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
puntos del total
entre 15 puntos y 20 puntos
de 70 puntos de la
actividad.
Nivel bajo: El estudiante no identifica los procesos metabólicos
y no describe las rutas metabólicas del catabolismo y el
anabolismo, y no desarrolla los tópicos propuestos en el
ejercicio 1.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 14 puntos
Segundo criterio Nivel alto: El estudiante reconoce las reacciones de ciclo de
de evaluación: Krebs y fosforilación oxidativa como los procesos centrales del
metabolismo, a través del desarrollo de una presentación en
Reconoce los línea de acuerdo con los lineamientos de la guía de actividades.
procesos centrales Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
del metabolismo entre 17 puntos y 20 puntos
Ciclo de Krebs y
fosforilación Nivel Medio: El estudiante reconoce con dificultad las
oxidativa reacciones de ciclo de Krebs y fosforilación oxidativa como los
procesos centrales del metabolismo, a través del desarrollo
Este criterio incompleto de la presentación en línea y el cumplimiento parcial
representa 20 de los lineamientos de la guía de actividades.

8
puntos del total Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
de 70 puntos de la entre 12 puntos y 16 puntos
actividad
Nivel bajo: El estudiante no reconoce las reacciones de ciclo
de Krebs y fosforilación oxidativa como los procesos centrales
del metabolismo, y no desarrolla la presentación en línea
propuesto en el ejercicio 2.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 11 puntos
Nivel alto: El estudiante reconoce la importancia del
metabolismo en los seres vivos mediante el desarrollo de un
póster sobre enfermedades del metabolismo, de acuerdo con los
lineamientos de la guía de actividades.
Tercer criterio de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
evaluación: entre 21 puntos y 25 puntos

Nivel Medio: El estudiante reconoce parcialmente la

Comprende la importancia del metabolismo en los seres vivos mediante el
importancia del desarrollo de un póster sobre enfermedades del metabolismo, el
metabolismo cumplimiento parcial de los lineamientos de la guía de
actividades
Este criterio Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
representa 25 entre 15 puntos y 20 puntos
puntos del total
de 70 puntos de la Nivel bajo: El estudiante no reconoce la importancia del
actividad metabolismo y no desarrolla póster sobre las enfermedades del
metabolismo
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 14 puntos

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10