Planeación del Docente en línea

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Química analítica
Unidad 2

Ingeniería en Biotecnología
Bloque 2 Semestre 2020-2

Unidad

Universidad Abierta y a Distancia de México | DCSBA 1

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Bloque: 2
Semestre: 2020-2

Asignatura: Química analítica

Competencia General: Aplicar los principios y fundamentos de la química analítica en la

identificación y cuantificación de compuestos empleando distintas metodologías.

Unidad: U.2 – Equilibrio químico y valoraciones ácido-base

Competencia específica: Aplicar los principios de equilibrio químico para determinar la

concentración de soluciones, mediante la interpretación de curvas de titulación ácido-base.

Contenido nuclear:
Equilibrio ácido-base
Definiciones de ácido-base
Equilibrio químico
Constante de equilibrio químico
Principio de Le Chatelier
Valoraciones ácido-base
Definición de pH
Cálculos de pH
Determinaciones ácido-base

Secuencia de trabajo:
1. Leer contenido de unidad 2
2. Revisar la planeación docente de la unidad
3. Entrar al Foro de Dudas
4. Revisar materiales y recursos (tanto los de los contenidos como los propuestos por el
docente)
5. Participar en los Foros
6. Elaborar y enviar Actividad 2
7. Elaborar Actividad 2
8. Elaborar y enviar evidencia de aprendizaje

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9. Elaborar y enviar Autorreflexiones 2

Actividad 1. Foro de construcción del conocimiento

Fecha de entrega: Hasta Viernes 30 de octubre de 2020 (100/100)
Hasta Domingo 01 de noviembre de 2020 (80/100)
A partir del Lunes 02 de noviembre de 2020 (0/100)

Instrucciones:

1.- Haz clic en este enlace: http://labovirtual.blogspot.com/2016/03/valoracion-acido-

base_5.html en donde observarás la práctica titulada: “Valoración ácido-base.”

a). Selecciona la opción alícuota de HCl y haz clic para llenar el matraz con la solución.
b). Selecciona el indicador adecuado para una titulación ácido-base fuerte. Recuerda que
los indicadores cambian de color acuerdo al pH, por lo que deberás analizar cuál de ellos
utilizar. Haz clic sobre el indicador para verterlo en el matraz
c). Realiza la titulación con la disolución NaOH 0.2 M, agrega lentamente el reactivo y
observar cómo cambia la coloración.
d). Detén la titulación cuando hayas encontrado el punto de equivalencia (cambio de
color=punto de neutralización, pH=7).
e). Anota el volumen gastado de NaOH
f). Obtén una imagen de pantalla donde se visualice el cambio de color
g). Calcula la concentración del HCl con los datos obtenidos del experimento.

Revisa el microtutorial de uso de la herramienta de práctica virtual “Valoración ácido-

base” si es que presentas alguna dificultad en su utilización. Favor realiza lo siguiente.
Para garantizar el óptimo funcionamiento de la herramienta:
Instrucciones:

1.- Haz clic en este enlace: http://labovirtual.blogspot.com/2016/03/valoracion-acido-

base_5.html en donde observarás la práctica titulada: “Valoración ácido-base.”

a). Selecciona la opción alícuota de HCl y haz clic para llenar el matraz con la solución.
b). Selecciona el indicador adecuado para una titulación ácido-base fuerte. Recuerda que
los indicadores cambian de color acuerdo al pH, por lo que deberás analizar cuál de ellos
utilizar. Haz clic sobre el indicador para verterlo en el matraz
c). Realiza la titulación con la disolución NaOH 0.2 M, agrega lentamente el reactivo y
observar cómo cambia la coloración.
d). Detén la titulación cuando hayas encontrado el punto de equivalencia (cambio de
color=punto de neutralización, pH=7).

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e). Anota el volumen gastado de NaOH

f). Obtén una imagen de pantalla donde se visualice el cambio de color
g). Calcula la concentración del HCl con los datos obtenidos del experimento.

Revisa el microtutorial de uso de la herramienta de práctica virtual “Valoración ácido-

base” si es que presentas alguna dificultad en su utilización.

Para garantizar el óptimo funcionamiento de la herramienta:

Utiliza de preferencia el sistema operativo Windows y la suite Office 360, en caso de no

tener una licencia, puedes obtenerla con tu correo de UNADM, en el siguiente tutorial se
indica el procedimiento https://youtu.be/UhvnIECD6Bs

Verifica que tu versión de JAVA se encuentre actualizada, en el siguiente tutorial podrás

revisar el procedimiento para actualizarla:
https://www.youtube.com/watch?v=P4JixPr5WB4

Acepta el uso de cookies, en el siguiente tutorial podrás revisar el procedimiento para

activarlas: https://www.youtube.com/watch?v=NSDnzH0Moo4

2.- Revisa la norma oficial mexicana NMX-F-205-1974, disponible en este enlace:

https://www.colpos.mx/bancodenormas/nmexicanas/NMX-F-205-1974.PDF. Elabora lo
solicitado en los incisos siguientes:

a). Realiza un diagrama de flujo del procedimiento para determinar la acidez total en los
alimentos. El diagrama puede elaborarse desde power point, para que tu lo edites a tu
gusto y sea de tu autoría.
b). Calcula % de acidez titulable de un jugo de manzana en miliequivalentes de ácido
cítrico, si se gastaron 25 ml de NaOH 0.23 N y se usaron 9 g de manzana para la
elaboración del jugo.

3.- Elabora un documento, en letra Arial (de máximo 3 cuartillas con la portada incluida),
que incluya:

a). Portada con los siguientes elementos: Nombre de la universidad, logo de la

universidad, carrera, nombre de la asignatura, grupo, nombre de la unidad, nombre de la
actividad, nombre del estudiante, matrícula y fecha en que se entrega la actividad.

b). Impresión de pantalla de la práctica virtual en donde se observe el color de la solución

antes y después de su valoración.
c). El indicador utilizado.
d). El cálculo de la concentración del HCl.

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e). El diagrama de flujo para la determinación de la acidez titulable.

f). La solución al ejercicio del cálculo de la acidez en un jugo.

4.- Cuida ortografía, redacción y cita las fuentes en formato APA.

1. 5.- Guarda tu actividad con el nombre de BQAN_Act.X_Unidad #_XXYZ. Sustituye el

signo # por el número de la unidad, las XX por las iniciales de tu primer nombre, Y por la
inicial de tu apellido paterno y la Z por la inicial de tu segundo apellido.

6.- Sube la actividad al apartado de tareas correspondiente.

NOTA: Apóyate de fuentes confiables de información, pero debes redactar con tus
propias palabras.

*Recuerda que tu documento no deberá pesar más de 5 MB.

**Cualquier actividad en la que se detecte plagio será penalizada

Criterios de evaluación:

a). Portada. Debe contener el logo de la Universidad, el nombre de la Universidad y

División académica, nombre completo del alumno/a, nombre de la asignatura, nombre
de la actividad y unidad, nombre del docente y fecha
Valor: 5%
b).Explicación brevemente de la titulación utilizada ¿qués es lo que sucede,
químicamente hablando?. Redacta la información con sus propias palabras.
Valor: 40%
c). Conclusión en media cuartilla, en arial 11, alineación justificada.
Valor: 40%
d). Ortografía y sintaxis correctas
Valor: 5%
e). Cita en formato APA. Un mínimo de 3 fuentes consultadas.
Valor: 10%

Material de apoyo:

-Harris D. C. (2001). Análisis Químico Cuantitativo. España: Reverté S.A. 2.

-Orozco D.F. (1985). Análisis químico cuantitativo. México. Editorial Porrúa. 3.
-Skoog D. A., West D. M., Holler F. J. & Crouch S. R. (2005). Fundamentos de
Química Analítica. México: Thomson.

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Actividad 2. Actividad entregable

Fecha de entrega: Hasta Viernes 30 de octubre de 2020 (100/100)
Hasta Domingo 01 de noviembre de 2020 (80/100)
A partir del Lunes 02 de noviembre de 2020 (0/100)

Instrucciones:

1. Leer los contenidos de la unidad 2.

2. Elaborar un documento de word, en letra Arial 12.
a). Portada con los siguientes elementos: Nombre de la universidad, logo de la
universidad, carrera, nombre de la asignatura, grupo, nombre de la unidad, nombre de
la actividad, nombre del alumno, matrícula y fecha en que se entrega la actividad.

2. 3. Calcular la Kc de los siguientes ejercicios:

3.
4. a) En un laboratorio de biotecnología, los estudiantes del segundo semestre necesitan
calcular Kc de un recipiente que inicialmente contiene 20 moles de monóxido de
carbono y una mol de agua, se calienta hasta alcanzar una temperatura de 1500
grados centígrados, reaccionan para obtener el equilibrio y lo siguiente: 0.758 moles
de hidrógeno y 0.758 moles de dióxido de carbono.
5. b) En el laboratorio se introduce en un tanque de 2 decímetros cúbicos , a 25 grados
centígrados, 0.0429 moles de NOCl en estado gaseoso, alcanzando el equilibrio
químico y formándose 0.01 moles de cloro, 0.0312 moles de NOCl, cuya fórmula es
NOCl gas que da ½ cloro gaseoso y NO
6. Favor de incluir los cálculos respectivos, así como las reacciones químicas, balanceo
de las mismas en cada uno de los ejercicios solicitados.
7. 4. Guarda tu actividad con el nombre de BQAN_Act.X_Unidad #_XXYZ. Sustituye
el signo # por el número de la unidad, las XX por las iniciales de tu primer nombre,
Y por la inicial de tu apellido paterno y la Z por la inicial de tu segundo apellido.
8. Envía tu actividad con base a especificaciones y espera las observaciones de tu
docente en línea.
5. Cuidar ortografía, redacción y citar las fuentes en formato APA.
6. Subir la actividad al apartado de tareas correspondiente.

NOTA: Apóyate de fuentes confiables de información, pero debes redactar con tus
propias palabras. Recuerda que tu documento no deberá pesar más de 5 MB. Cualquier
actividad en la que se detecte plagio será penalizada.

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Criterios de evaluación:

a). La portada contiene los datos requeridos.

Valor: 5%
b). Realizar el ejercicio del inciso a, incluir cálculos
Valor: 40%
c). Realizar el ejercicio del inciso b, incluir cálculos
Valor: 40%
e). Ortografía, sintaxis correcta
Valor: 5%
f). Cita en formato APA. Un mínimo de 3 fuentes consultadas
Valor: 10%

Material de apoyo:
-Harris D. C. (2001). Análisis Químico Cuantitativo. España: Reverté S.A. 2.
-Orozco D.F. (1985). Análisis químico cuantitativo. México. Editorial Porrúa. 3.
-Skoog D. A., West D. M., Holler F. J. & Crouch S. R. (2005). Fundamentos de
Química Analítica. México: Thomson.

Evidencia de aprendizaje
Fecha de entrega: Hasta Viernes 30 de octubre de 2020 (100/100)
Hasta Domingo 01 de noviembre de 2020 (80/100)
A partir del Lunes 02 de noviembre de 2020 (0/100)
Instrucciones

1.Proporciona 3 ejemplos de cada uno, para obtener Ka, Kb y Kw, favor de incluir reacciones,
balanceo y cálculos.
2.Calcular, el pH de la disolución de 0.5 N de amoniaco, con Kb=1.8 X 10 -5
NH3 más agua da Favor de completar la reacción, balancear y hacer los cálculos para obtener pH.
3.Elabora conclusión con un mínimo de media cuartilla de extensión de la actividad realizada.
4.Guarda tu actividad con el nombre de BQAN_Act.X_Unidad #_XXYZ. Sustituye el signo # por
el número de la unidad, las XX por las iniciales de tu primer nombre, Y por la inicial de tu apellido
paterno y la Z por la inicial de tu segundo apellido.

5.Enviar. El archivo correspondiente al espacio asignado para la Actividad Evidencia de

Aprendizaje. Esperar. Comentarios del Docente en línea.

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6. Cuidar ortografía, redacción y citar las fuentes en formato APA.

NOTA: Apóyate de fuentes confiables de información, pero debes redactar con tus propias
palabras. Recuerda que tu documento no deberá pesar más de 5 MB. Cualquier actividad en la
que se detecte plagio será penalizada.

Criterios de evaluación:

a). La portada contiene los datos requeridos.

Valor: 5%
b). Revisar los cálculos de las constantes de equilibrio
Valor: 65%
c). Conclusión.
Valor: 20%
d). Ortografía, sintaxis correctas, letra Arial 12.
Valor: 5%
e). Cita en formato APA.
Valor: 5%

Material de apoyo

1. Harry, G. (1980). Principios Básicos de química. Sevilla: Reverté.

2. Hepler, L. (2000). Principios de química. Valencia: Reverté.
3. Hill, J. (2000). Química para el nuevo milenio. Estado de México: Prentice
Hall.
4. Pérez, G. (2007). Química 1. Un enfoque constructivista. Distrito Federal:
Litográfica

Autorreflexión. Unidad 2
Fecha de entrega: Hasta Viernes 30 de octubre de 2020 (100/100)
Hasta Domingo 01 de noviembre de 2020 (80/100)
A partir del Lunes 02 de noviembre de 2020 (0/100)

Instrucciones:

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1. Elaborar un documento, en letra Arial 12

a). Portada con los siguientes elementos: (Nombre de la universidad, logo de la
universidad, carrera, nombre de la asignatura, grupo, nombre de la unidad, nombre
de la actividad, nombre del alumno, matrícula y fecha en que se entrega la actividad.
Realiza lo siguiente:
2. En un documento de Word, integra:
3. Calcular el volumen requerido para neutralizar 0.26 M de ácido nítrico que
contiene 0.40 gramos de hidróxido de sodio.
4. Contestar las siguientes preguntas:.¿Qué son las titulaciones? ¿Cuántos tipos de
titulaciones, existen? ¿Cuándo se utiliza cada titulación?
5. Ejemplifica, mediante una práctica de laboratorio simulada, una titulación ácido-
base
5. Elabora un resumen de la unidad 2

6. Guarda tu actividad con el nombre de QUI_Act. X_Unidad #_XXYZ. .

Sustituye el signo # por el número de la unidad, las XX por las iniciales de tu
primer nombre, Y por la inicial de tu apellido paterno y la Z por la inicial de tu
segundo apellido.
Por ejemplo, si tu nombre es: Juan Antonio Pérez Hernández, la nomenclatura
quedaría de la siguiente manera: QUI_Act. 2_Unidad 3_JUPH.

7. Envía tu actividad y espera las observaciones de tu docente en línea.

7. Cuidar ortografía, redacción y citar las fuentes en formato APA.

8. Subir la actividad al apartado correspondiente.
NOTA: Apóyate de fuentes confiables de información, pero debes redactar con tus
propias palabras. Recuerda que tu documento no deberá pesar más de 5 MB. Cualquier
actividad en la que se detecte plagio será penalizada.

Criterios de evaluación:

a). La portada contiene los datos requeridos.

Valor: 5%
b). Cálculo del volumen detallando los pasos de manera clara y concreta.
Valor: 35%
c). Da una respuesta reflexiva a la pregunta: la contestación a las preguntas son
argumentadas de acuerdo a diversos autores y escritas con sus propias palabras
Valor: 35%

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d). Elabora un Resumen, utilizando en el documento letra Arial 12, Máximo 2 cuartillas
(incluyendo portada), formato PDF.
Valor: 10%
e). Ortografía y sintaxis correctas.
Valor: 5%
f). Cita en formato APA. Con un mínimo de 3 fuentes consultadas
Valor: 10%

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