“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración

de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

SESIÓN DE APRENDIZAJE DE PERSONAL SOCIAL

¿CÓMO INTERPRETAR LOS OCTÓGONOS

PARA NUESTRA SALUD?
 DATOS INFORMATIVOS:

I.E. N° 0004 – TÚPAC AMARU

PROFESOR
GRADO Y SECCIÓN: FECHA: 29 /04/ 2024
 PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

Área, competencias y Desempeños Criterios de

capacidades evaluación
Convive y participa 6° GRADO -Interpreta el
democráticamente en  Muestra disposición a acercarse a una persona de una cultura significado de
la búsqueda del bien distinta para aportar y tratar de aprender de ella. los octógonos
común.  Evalúa el cumplimiento de las responsabilidades. en los alimentos
 Interactúa con todas
 Participa en la construcción y evaluación de los acuerdos y normas procesados.
las personas
basándose en los derechos del niño, considerando las
 Construye y asume
acuerdos y normas características e intereses de todos sus compañeros y comprende
-Explica a
 Maneja conflictos de que las normas facilitan la convivencia armónica en el aula y
través de un
manera constructiva escuela.
cuadro de
 Delibera sobre asuntos Distingue un conflicto de una agresión, y recurre al diálogo, la
doble entrada
públicos igualdad o equidad para proponer alternativas, y a mediadores para
Participa en acciones los octógonos y
la solución de conflictos, y argumenta sobre su importancia.
que promueven el con ejemplos
bienestar común. de los
alimentos que
consume.

Propósito Recomendar la importancia de leer los octógonos en los alimentos procesado

Evidencia Reconoce la importancia de leer los octógonos de los alimentos.
Instrumento de Lista de cotejo
evaluación

Enfoque transversal Actitudes o acciones observables

Enfoque ambiental Los estudiantes promueven hábitos de alimentación saludable a partir de los
recursos que ofrece su comunidad, con el fin de asegurar el bienestar de
todas y todos y prevenir las enfermedades.
Competencia transversal Desempeños
Gestiona su aprendizaje -Organiza estrategias y procedimientos que se propone en función del tiempo y los
de manera autónoma recursos necesarios para alcanzar la meta.
-Revisa la aplicación de las estrategias, los procedimientos y los recursos utilizados,
en función del nivel de avance, para producir los resultados esperados.

Meta de aprendizaje: 6° Conoce su estado nutricional y los beneficios de los alimentos que consume
Protección de la vida en el desayuno, almuerzo y cena; que le ayudan a mejorar y potenciar su
bienestar físico y mental.
 “Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?

Elaborar la sesión  Fichas adaptadas de la actividad.

Ficha de aprendizaje  Cuaderno u hojas de reúso.
Imágenes y anexos impresos
 Lapicero, lápiz, colores, etc.

MOMENTOS DE LA SESIÓN

INICIO ---------------------------------------- Tiempo aproximado: 20

Se saluda de manera cordial a los estudiantes y se agradece por un día más de vida.Observan la
imagen. ANEXO 1
Responde las preguntas
- ¿Qué etiqueta tienen los alimentos procesados?

- ¿Qué tienen en común todos?

- ¿Por qué tienen esos octógonos? ¿Sueles revisar

los octógonos en las etiquetas?
- ¿Qué indican?

El propósito de hoy es:

Hoy recomendaremos la importancia de leer los octógonos en los alimentos procesado.

Se socializan los criterios de evaluación:

-Interpreta el significado de los octógonos en los alimentos procesados.

-Explica a través de un cuadro de doble entrada los octógonos y con ejemplos de los alimentos que
consume.
Recordamos los siguientes acuerdos:
 Escuchar y respetar la opinión de los demás.
 Ser solidarios al trabajar en equipo.
 Tener nuestros materiales de trabajo listos y en orden.

DESARROLLO ------------------------------ Tiempo aproximado: 60

PROBLEMATIZACIÓN --------------------------------------------------
Lee el siguiente caso y observa la siguiente imagen. ANEXO 2
A Sofía le gusta ir a comprar con sus padres los fines de
semana , ella observa siempre las etiquetas de los productos
procesados ya que en la escuela le enseñaron la importancia de
identificar los octógonos pero sus padres no entienden por qué
Sofía se detiene a ver cada etiqueta , piensan que pierde el
tiempo

Responde las preguntas de los casos:

- ¿Qué debemos ver antes de comprar un alimento procesado?

“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

- ¿Sabes que significa alto en sodio?

- ¿Por qué debemos leer la etiqueta?

ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN -----------------------------------------

Leen y analizan sobre los octógonos. ANEXO 3
Se recuerda la información presentada en la descripción de los octógonos y se comenta en
grupo.
Responde las preguntas.

- ¿Qué debemos tener en cuenta antes de comprar un alimento procesado?

- Si un alimento tuviera dos octógonos ¿Lo comprarías? ¿Por qué?

Sistematiza sobre los octógonos
TOMA DE DECISIONES -----------------------------------------------
Organiza tus ideas para que escribas tus recomendaciones.
Se escribe las recomendaciones, se realiza en base a oraciones compuestas que inviten a
practicar una cultura nutricional saludable al leer los octógonos.

__________________________________________________
1. _________________________________________________________________________
2. _________________________________________________________________________
3. _________________________________________________________________________
4. _________________________________________________________________________
5. _________________________________________________________________________

CIERRE ------------------------------ Tiempo aproximado: 60

Se dialoga sobre la importancia de leer los octógonos

Reflexionan respondiendo las preguntas:
- ¿Qué aprendieron hoy?
- ¿Por qué es importante leer los octógonos de los alimentos procesados?
- ¿Qué pasaría si consumimos frecuentemente alimentos procesados con dos octógonos?
- ¿Para qué nos sirve lo aprendido en nuestra vida cotidiana?
Reflexiono sobre mis aprendizajes
Ahora te invitamos a reflexionar sobre lo aprendido. Para hacerlo completa la siguiente tabla:

Criterios Sí No Explico cómo lo logré

Interpreté el significado de los octógonos en los
alimentos procesados.
Expliqué a través de un cuadro de doble entrada
los octógonos y con ejemplos de los alimentos
que consumo.
 “Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

LISTA DE COTEJO
GRADO Y
DOCENTE FECHA
SECCIÓN
CRITERIOS
Interpreta el Explica a través de
significado de los un cuadro de doble
octógonos en los entrada los
ESTUDIANTES alimentos procesados. octógonos y con
ejemplos de los
alimentos que
consume.
Sí No Sí No SÍ NO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

ANEXO 1

ANEXO 2
“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

ANEXO 3

Los octógonos

Al momento de adquirir un alimento ahora tenemos conocimiento de lo que

vamos a consumir. Entonces está en nuestras manos saber elegir. ¿Sabías
que los alimentos procesados llevan una señal llamados “octógonos”?

Un octógono es una advertencia que se encuentra ubicada en el envoltorio de

productos industrializados como pueden ser bebidas azucaradas, galletas,
snacks, salsas, embutidos, chocolates y muchos más.

Existen cuatro tipos de octógonos pintados en negro; que indican alto en

sodio, alto en grasas saturadas, alto en azúcar y contiene grasas trans. Les
voy a leer la consecuencia en la salud su consumo.

Alto en sodio, el consumo de alimentos que llevan este octógono causa

posible aumento de tensión arterial, aumento de riesgo de ataques
cardiacos y aumento de ataques cardiovasculares

Esta etiqueta aparece en los alimentos sólidos que contienen igual o más de 800 miligramos de
sodio por cada 100 gramos y en las bebidas que contienen 100 miligramos por cada 100 mililitros.
Se recomienda evitar su consumo excesivo.

Alto en grasas saturadas, las consecuencias aumento de colesterol, riesgo de diabetes

Esta etiqueta se coloca en los alimentos sólidos que contienen igual o más de 6 gramos de grasas
saturadas por cada 100 gramos del producto y en las bebidas que contienen 3 gramos por cada
100 mililitros. Se aconseja evitar su consumo excesivo.

Alto en azúcar, su consumo puede provocar mala nutrición, aumento de peso, aumento de
triglicéridos y caries dentales

Esta etiqueta se coloca en los alimentos sólidos que contienen igual o más de 22,5 gramos de
azúcar por cada 100 gramos y en las bebidas que contienen 6 gramos o más por cada 100
mililitros. Aparece junto al subtítulo "Evitar su consumo excesivo".

Contiene grasas trans, provoca aumento de colesterol no saludable, posible enfermedad

cardiovascular.

En el caso de las grasas trans, basta su sola presencia en el alimento para tener una etiqueta de
advertencia. Se recomienda evitar su consumo. Según la Organización Panamericana de la Salud,
la alimentación con alto contenido de grasas trans aumenta el riesgo de cardiopatías en un 21 % y
el riesgo de muerte en un 28 %.

Además, en los alimentos también hay dos mensajes adicionales que dicen: evitar su consumo
excesivo y evitar su consumo. Estos mensajes nos permiten elegir.
“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

Ministerio de Salud en las guías alimentarias para la población peruana.