Unidad didáctica: “Despierta tus sentidos a través de la huerta”

Sala: Multiedad

Tiempo: 15 días aproximadamente

Fundamentación:
Durante la primera infancia, los niños muestran un marcado interés por comprender y conocer
el mundo físico, biológico, social, cultural y natural, es decir el entorno que los rodea, en el cual
interactúan con el espacio, personas, objetos, situaciones y contextos que dan sentido a su mundo.
Por lo que el niño aprende interaccionando con su ambiente, transformando activamente sus
relaciones con el mundo de los adultos, de las cosas, de los acontecimientos, de manera original y
en conjunto con sus pares.

En este sentido participa en la construcción de su yo y en la construcción del yo de otros,

alcanzando conocimientos y aprendizajes verdaderamente significativos. Así como lo define
Vygotsky: “el proceso de desarrollo cultural puede definirse en cuanto a su contenido, como
desarrollo de la personalidad del niño y de la personalidad del niño y de la concepción del
mundo.”(Vygotsky, 1983, p31-32).

Por tal motivo, nos parece relevante trabajar en nivel inicial la huerta desde un espacio de
biodiversidad que dé frutos de carácter diverso: alimentos, aprendizajes, amistades, vivencias,
emociones, etc. Que contribuyen todos ellos nutrir a las personas de forma integral. Por eso, una
huerta escolar es un campo para cultivar mucho más que vegetales y hortalizas. La huerta escolar
es una oportunidad para la educación y sensibilización ambiental.

Por otra parte la huerta pensada como un escenario de interacción, constituye un eslabón de
desarrollo potencial para la iniciación en el pensamiento científico, brindándoles diversos modos
de búsqueda, momentos para observar, hipotetizar, experimentar, y reflexionar.

Propósitos

Promover el autoconocimiento para poder expresar y comunicar opiniones, ideas,

emociones y sentimientos en experiencias de carácter social.
 Promover experiencias significativas dotadas de sentido que permitan a las niñas y niños
indagar y conocer el ambiente desde sus múltiples dimensiones, temporales, socio-
culturales, naturales y tecnológicas.
Estimular la presencia del juego y su vinculación con recortes del ambiente para que los
niños y niñas desarrollen maneras de hacer y pensar.

Campo de experiencias para la formación de la identidad personal y social.

Nac:

Exploración de sí mismo: posibilidades de acción descubrimiento de sensaciones. Pág. 77

Manifestación y reconocimiento de sus sentimientos, emociones, ideas y opiniones y de la
de los demás. Pág. 79
Participación en actividades áulicas e institucionales en función de necesidades infantiles,
atendiendo a sus ritmos y tiempos. Pág. 85
Reconocimiento de espacios y actividades que se desarrollan en la sala y en la institución.
Pág. 85

Campo de experiencias para indagar y conocer el ambiente sociocultural, natural y tecnológico.

Nac:

Reconocimiento, exploración y experimentación de las propiedades de los objetos. Pág. 239

Reconocimiento, observación y exploración de algunas características del ambiente. Pág.
241
Reconocimiento de la vida como parte del ambiente. Pág. 242
Observación y reconocimiento de algunas necesidades de los seres vivos, de interacciones
entre ellos y con su ambiente. Pág. 242

Posibles Experiencias:

Inicio: se colocaran en cada mesa diferentes productos, donde cada uno representara un sentido
(gusto, oído, olfato, tacto y vista). Las verduras y frutas que se utilicen se pueden conseguir en la
verdulería del barrio. En cada mesa los niños y niñas con los ojos vendados (excepto la mesa de la
vista) trataran de adivinar que fruta o verdura se trata mediante uno de los sentidos. En esta
actividad los niños estarán con los ojos vendados y las docentes rotaran los objetos. En la mesa del
gusto se puede intentar adivinar tapando la nariz además de los ojos. Una vez que todos los niños y
niñas del grupo hayan tenido la oportunidad de oler, tocar, saborear u oír y decir que es lo que
creen que hay, se destaparan los ojos para ver si se ha acertado o no.

Para el olfato podemos utilizar: cebolla, ajo y plantas aromáticas (orégano, menta, cedrón, albaca,
etc)

Para el tacto: brócoli, berenjena, uva y legumbres (porotos, lentejas).

Para la vista: remolacha, chauchas, granadas.

Para el gusto: frutillas, zanahorias, bananas, naranjas, manzana.

Para el oído: nueces, maíz en un recipiente cerrado para que puedan escuchar el sonido.

Hgora wespecial

Cuando todos los grupos hayan tenido la oportunidad de experimentar todos los sentidos se hará
una puesta en común sobre cómo se han sentido, que ha sido lo más difícil o en que han tenido
más dificultad para adivinar.

Desarrollo:

Día 1: lunes

“Jugaremos al twist de las frutas y verduras”. En la sala se distribuirán dibujos de varias frutas,
verduras y plantas aromáticas, los niños y niñas deberán moverse libremente por toda la sala
mientras suena la música y tendrá que seguir las pautas que digan las docentes cuando se pare la
música. Por ejemplo, todos con las manos al tomate, o las niñas se sientan en las plantas
aromáticas y los niños saltan alrededor del brócoli, etc.

Como cierre de la actividad clasificaremos y registraremos en un afiche las frutas y vegetales que
trabajamos

Para finalizar, se les propondrá a los niños para la clase siguiente visitar la verdulería del barrio.

Día 2 martes

Visitaremos la verdulería del barrio.

Antes de la visita retomaremos nuestro registro. Y nos dividiremos en tres grupos, inicialmente un
grupo para las verduras, un grupo para las frutas y otro grupo para las aromáticas, grupos que luego
irán rotando así todos los niños y niñas tienen la posibilidad de recorrer la verdulería y
experimentar nuevas sensaciones y evacuar las dudas que surjan en el momento.

Se tomara registro en fotos y videos para poder analizarlas en la sala.

En caso que no podamos ir a la verdulería o como posible actividad. Veremos un video sobre la
verdulería y cómo podemos hacer nuestra huerta, nuestro propio espacio para poder cultivar
verduras y aromáticas. Anotáremos lo más relevante para dar inicio a lo que será nuestra huerta.

Día 3miercoles

Observación de libros y folletería con imágenes que ejemplifiquen como realizar una huerta y los
aspectos a tener en cuenta: suelo, agua, semillas, herramientas, época del año.

Realizar un registro de las necesidades para hacer la huerta, a través de la escritura e imágenes.

De manera individual confeccionar carteles de las plantas que vamos a cultivar.

Día 4 jueves

Puesta en marcha de la huerta.

Se les pedirá a las familias que colaboren con restos orgánicos para la elaboración del compost,
tarea que llevaran a cabo en sus casas.

Las familias serán invitadas al jardín para colaborar con el armado de la huerta, se les pedirá la
colaboración de herramientas necesarias para hacer una huerta.

Este día nos dividiremos en grupos:

Grupo 1: limpiara el terreno. Sacará yuyos y piedras, marcara los canteros.

Grupo 2: armara los almácigos con botellas, cajas de huevo, etc. Para esta actividad será necesario
que cada familia lleve el compost hecho en su domicilio.

Grupo 3: seleccionara las semillas, sembrara y etiquetara cada almácigo.

Grupo 4: cercara la huerta, para evitar que se dañe.

Día 5 viernes

Cada niño-niña deberá llevar una botella plástica. Con la misma realizaremos regaderas para regar
nuestros almácigos y nuestra huerta.

Entre todos haremos un registro de las semillas que plantamos, y haremos un organigrama donde
quedara asentado días y duplas para el control y regado de almácigos y huerta.

También se registrara a través de caritas como van evolucionando nuestros almácigos.

Día 6 lunes

Como cierre de la actividad. Una vez que broten los almácigos, nuevamente invitaremos a las
familias para el posterior plantados de las mismas en la huerta.

Recursos: pañuelo para tapar los ojos, frutas, verduras, aromáticas, semillas, recipientes, botellas
plásticas, herramientas, afiches, imágenes e frutas y verduras.

Evaluación: registro narrativo, fotográfico. Observación directa.