4 g  5 + 15 m Moderado

Bagels keto
4.8 45 valoraciones
Crocantes por fuera, blanditos por dentro. Unos
sencillos y riquísimos bagels con semillas. Ahora solo
tienes que añadirles el relleno que quieras.

4 porciones Instrucciones
1 Precalentar el horno a 220 °C (430 °F) con la función
Ingredientes
de convección y colocar una bandeja grande de
Bagels horno.
200 g (425 ml) queso
mozzarella
2 Colocar la mozzarella y el queso crema en un tazón
28 g queso crema apto para microondas y meterlo en el microondas a
350 ml (170 g) harina de potencia alta durante 1 minuto. Retirar y remover.
almendra Repetir en tandas de 30 segundos hasta que el
2 cdta. polvo para queso se haya derretido y se pueda combinar
hornear fácilmente.
1 huevo
3 Colocar la harina de almendras y el polvo para
hornear en un tazón y batir hasta que se hayan
Cobertura mezclado bien. Incorporar la mezcla de harina de
2 cdta. semillas de almendras al queso y añadir el huevo. Mezclar bien
linaza hasta que se forme una masa homogénea. Puedes
1 cdta. semillas de sacarla y amasarla sobre la tabla durante un minuto
sésamo para facilitar el proceso.
½ cdta. sal marina
4 Dividir la masa y armar bolas en forma de pan.
¼ cdta. semillas de
Colocarlas sobre la bandeja de horno forrada con
amapola
papel de horno.
1 huevo

5 Usando el dedo pulgar o la asa de una cuchara de

madera, hacer un agujero en el centro de cada pan y
darle forma hasta que parezca un bagel.

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Making low carb simple 6 Colocar las semillas y el aliño para el aderezo en un
tazón pequeño y remover un poco para que se
mezcle todo.
 7 Incorporar el segundo huevo al tazón y batir hasta
que esté bien mezclado.

8 Aplicar el huevo batido de forma generosa sobre la

parte superior del bagel y después espolvorear la
mezcla de semillas.

9 Hornear durante 15 minutos.

¡Un consejo de Naomi!

Estos bagels pueden servirse de muchas formas deliciosas,
pero algunas de mis favoritas son:

Con salmón ahumado, queso crema y alcaparras o

eneldo.

Con aguacate, zumo de lima y dukkah.

Con tocino y queso fundido.

Estos bagels se pueden congelar y recalentar.