9 g  20 + 40 m Fácil

Hamburguesas con salsa

cremosa y repollo frito
4.4 5 valoraciones
¡Una buena hamburguesa no necesita ningún
panecillo! Disfruta esta deliciosa hamburguesa solita
con una salsa cremosa de tomate y una guarnición de
repollo frito. ¡Satisfacción keto garantizada!

4 porciones Instrucciones

Ingredientes
Hamburguesas
Hamburguesas a la crema
650 g carne molida 1 Mezclar todos los ingredientes para las
(carne picada) hamburguesas y armar ocho de ellas, más largas que
1 huevo anchas.
85 g queso feta
2 Freírlas a fuego medio en mantequilla y aceite de
1 cdta. sal
oliva por al menos 10 minutos o hasta que las
¼ cdta. pimienta negra hamburguesas adquieran un color apetitoso.
molida
55 g (220 ml) perejil Echar el concentrado de tomate y la crema para batir
3
fresco, finamente picada en la sartén cuando las hamburguesas estén casi
1 cda. aceite de oliva, listas. Mezclar y dejar que la crema se reduzca
para freír hirviendo.
2 cda. mantequilla, para
freír 4 Espolvorear perejil picado encima antes de servir.

Salsa
180 ml crema (o nata)
para montar
2 cda. perejil fresco
picado
2 cda. concentrado de
tomate o salsa ajvar
sal y pimienta
Repollo verde frito en mantequilla
Cortar el repollo en tiras o usar un procesador de
1
alimentos.
2 Derretir la mantequilla en una sartén.
3 Saltear el repollo en tiras a fuego medio por al menos
15 minutos o hasta que el repollo adquiera el color y
la textura deseados.
Repollo verde frito 4 Mezclar frecuentemente y bajar un poco el fuego
550 g repollo blanco hacia el final. Salpimentar a gusto.
rallado
85 g mantequilla
sal y pimienta Consejos
Estas hamburguesas van bien con cualquier verdura
salteada, con lo cual no es imperante que uses repollo...
¿Qué es lo que te encanta a ti? Cebolla, champiñones,
espinacas, coles de Bruselas, espárragos, ejotes... ¡Como
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quieras tú!
Making low carb simple

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