“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración de las

heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

SESIÓN DE APRENDIZAJE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

¿CÓMO NOS AFECTAN LOS DESÓRDENES

ALIMENTICIOS?

DATOS INFORMATIVOS:

I.E.
DOCENTE:
GRADO Y SECCIÓN: V CICLO FECHA: …… / …… / 2024

PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

Área, competencias y Desempeños Criterios de

capacidades evaluación
Explica el mundo físico 5° GRADO - Identifica las
basándose en • Describe las diferencias entre la célula animal y principales
conocimientos sobre los vegetal, y explica que ambas cumplen funciones
enfermedades
básicas. Ejemplo: El estudiante describe por qué el
seres vivos, materia y producidas por
cuerpo de un animal es suave en comparación con una
energía, biodiversidad, los hábitos
planta, en función del tipo de células que poseen.
Tierra y universo. inadecuados.
• Opina cómo el uso de los objetos tecnológicos
- Comprende y usa  Explica, en base
impacta en el ambiente, con base en fuentes
conocimientos sobre a fuentes
documentadas con respaldo científico.
los seres vivos, documentadas y
6° GRADO
materia y energía, con respaldo
• Describe los organismos y señala que pue - den ser
biodiversidad, Tierra y científico, los
unicelulares o pluricelulares y que cada célula cumple
universo. diferentes
funciones básicas o especializadas. Ejemplo: El
Evalúa las implicancias trastornos
estudiante señala que las bacterias necesitan un
del saber y del quehacer huésped para poder cumplir sus funciones básicas. alimenticios, sus
científico y tecnológico. • Defiende su punto de vista respecto al avance causas y
científico y tecnológico, y su impacto en la sociedad y consecuencias.
el ambiente, con base en fuentes documentadas con
respaldo científico.
Propósito Explicar las enfermedades provocadas por los trastornos alimenticios

Describe a través de un organizador visual las enfermedades de malos hábitos

Evidencia
alimenticios.
Instrumento de evaluación Escala valorativa

Enfoque transversal Actitudes o acciones observables

Enfoque ambiental Los estudiantes promueven hábitos de alimentación saludable a partir de los
recursos que ofrece su comunidad, con el fin de asegurar el bienestar de
todas y todos y prevenir las enfermedades.
Competencia transversal Desempeños
Gestiona su aprendizaje -Organiza estrategias y procedimientos que se propone en función del tiempo y los
de manera autónoma recursos necesarios para alcanzar la meta.
-Revisa la aplicación de las estrategias, los procedimientos y los recursos utilizados,
en función del nivel de avance, para producir los resultados esperados.

Meta de aprendizaje: 5°: Comunica oralmente con cortesía sus ideas, ordenándolas en torno a temas
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variados, incorporando palabras propias de algunas disciplinas y usando otras

Habilidades para la vida fuentes de información.
6°: Emite juicios críticos o de valor con una opinión sustentada sobre el texto oral
escuchado, estableciendo argumentos, ejemplos y conclusiones.

PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?

 Elaborar la sesión  Fichas adaptadas de la actividad.

 Ficha de aprendizaje  Cuaderno u hojas de reúso.
 Imágenes y anexos impresos  Lapicero, lápiz, colores, etc.

MOMENTOS DE LA SESIÓN

INICIO ---------------------------------------- Tiempo aproximado: 20

Se saluda de manera cordial a los estudiantes y se agradece por un día más de vida.
Se presentan las siguientes imágenes ANEXO 1 y se dialoga a partir de las siguientes preguntas:
¿Qué observamos en las imágenes?
¿Sabes que es un trastorno alimenticio?
¿Qué enfermedades crees que provocan los trastornos
alimenticios?
¿Crees que el sistema muscular es importante para nuestro
cuerpo? ¿Por qué?

Se presenta el propósito de la clase de hoy:

Hoy explicaremos las enfermedades provocadas por los trastornos alimenticios.

Recordamos las siguientes recomendaciones:

 Escuchar y respetar la opinión de los demás.
 Ser solidarios al trabajar en equipo.
 Tener nuestros materiales de trabajo listos y en orden.

DESARROLLO ------------------------------ Tiempo aproximado: 60

Analiza y responde:

Entre el 7,3 y 11,4 % de más de nueve mil

adolescentes encuestados en hogares de diecisiete
ciudades de nuestro país, sufren problemas
alimenticios, según estudios realizados por el
Instituto Nacional de Salud Mental Honorio
Delgado - Hideyo Noguchi, del Ministerio de Salud
(Minsa).
Responden las siguientes preguntas:
¿Qué entiendes por problemas alimentarios?
¿Por qué crees que se dan principalmente durante la adolescencia?

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA --------------------------------------

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Lee las siguientes preguntas de indagación:

¿Cómo pueden afectar la salud los trastornos alimentarios?

PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS -----------------------------------------

Responde a la pregunta planteada del problema de indagación. Escribe tus hipótesis:

Yo pienso que... ¿Por qué?

………………………………………………………………………… Porque ……………………………………………………………

………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………

Leen sus hipótesis a sus compañeros y se indica que durante la sesión se comprobará su hipótesis .
ELABORACIÓN Y APLICACIÓN DEL PLAN DE INDAGACIÓN ----------------------
Responde las siguientes preguntas: ¿qué actividades necesitamos realizar para demostrar nuestras
hipótesis?, ¿En qué orden harían su indagación y por qué?, ¿Qué temas les permitirá explicar nuestras
indagaciones?
Completa la siguiente tabla de actividades para desarrollar tu indagación.
¿Cómo pueden afectar la salud los trastornos alimentarios?

¿Qué necesito investigar? ¿Qué fuentes usaré? ¿Cómo organizo la

información?

RECOJO DE DATOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS ------------------------

Buscan información sobre Los trastornos de la alimentación. ANEXO 2

Responden las preguntas:
¿Cuáles son las enfermedades causados por la alteraciones alimenticias?
¿ Qué consecuencias producen en el organismo los trastornos de la alimentación?
¿ Qué consecuencias producen en el organismo los trastornos de la alimentación?
ESTRUCTURACIÓN DE LA NUEVA INFORMACIÓN --------------------------
Elabora un organizador visual mapa conceptual de los trastornos alimenticios.
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Trastornos alimenticios

son

Provocan
Son alteraciones de los hábitos
alimenticios

Obesidad Anorexia Bulimia

Se manifiesta es es

Como acumulaciones Una enfermedad Una enfermedad causa

excesivas de grasa en psicológica que psicología, la persona
el cuerpo consiste en la perdida come, demasiado, para
voluntaria de peso después querer votarla

Consecuencia
produce
Enfermedades de Daños en el sistema
Una desnutrición severa
corazón, estomago, digestivo
que conduce a la muerte
hígado, etc.

Comparan su hipótesis inicial con los resultados de su indagación y realizan los reajustes necesarios.

EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN ----------------------------------------

Se concluye:
Las enfermedades causadas por alteraciones en los hábitos alimenticios
son, principalmente, la anorexia, la bulimia y la obesidad.

Escribe una ficha explicativa los trastornos alimenticios:

CIERRE ---------------------------------- Tiempo aproximado: 20

 Comparte con sus compañeros lo aprendido de las enfermedades por los desórdenes alimenticios.
Reflexionan respondiendo las preguntas:
¿Qué actividades o acciones han realizado para poder contestar la pregunta del problema?, ¿Qué
enfermedades son provocados por los desórdenes alimenticios?, ¿Qué sugerencias propusiste
para evitar estas enfermedades?, ¿Por qué? ¿qué dificultades tuvieron?
Reflexiono sobre mis aprendizaje
Ahora te invitamos a reflexionar sobre lo aprendido. Para hacerlo completa la siguiente tabla

Criterios Sí No Explico cómo lo logré

 Identifiqué las principales enfermedades producidas por
los hábitos inadecuados.
 Expliqué, en base a fuentes documentadas y con respaldo
científico, los diferentes trastornos alimenticios, sus
causas y consecuencias.
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ESCALA VALORATIVA
GRADO Y
DOCENTE FECHA
SECCIÓN
CIENCIA Y Indaga mediante métodos científicos para
ÁREA COMPETENCIA
TECNOLOGÍA construir sus conocimientos
CRITERIOS
Identifica las Explica, en base a
principales fuentes
enfermedades documentadas y
producidas por los con respaldo
hábitos científico, los
ESTUDIANTES
inadecuados. diferentes
trastornos
alimenticios, sus
causas y
consecuencias.
A B C A B C A B C A B C
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ANEXO
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ANEXO 2
Los trastornos de la alimentación
Los trastornos de la alimentación son alteraciones de los hábitos de la alimentación que conllevan el
desarrollo de enfermedades. Son causados por ansiedad y por una preocupación excesiva respecto del
peso corporal y del aspecto físico.
La anorexia, la obesidad y la bulimia son los trastornos de la alimentación más frecuentes en
el mundo que afectan más a las mujeres que a los varones. Ellos tienden a preocuparse más por
verse más atléticos que delgados.
La obesidad infantil se ha convertido en una enfermedad crónica que va en aumento en
nuestro país.
Anorexia
En este trastorno la persona desarrolla un fuerte temor a engordar y restringe sus alimentos
llegando a una delgadez extrema. Con el tiempo, se produce una desnutrición severa y
desarreglos físicos y mentales que pueden conducir a la muerte.

Bulimia
La persona siente la necesidad de ingerir grandes cantidades de
comida, para luego expulsarla a través del vómito, uso de laxantes,
ayuno o ejercicio excesivo. Una alteración en su sistema nervioso
produce desórdenes en el comportamiento y en los hábitos de
alimentación. La inducción constante al vómito ocasiona severos daños
en el esófago y dientes debido al contacto con los ácidos estomacales.

Obesidad
La persona que la padece tiene una acumulación excesiva de grasa en el
organismo, ocasionada por el excesivo consumo de azúcares y grasas,
además de la falta de actividad física. La obesidad está fuertemente
relacionada con enfermedades del corazón, estómago, hígado, riñones,
diabetes y algunas formas de cáncer. Si se tiene sobrepeso entre 50 y 100
% por encima del peso corporal ideal, se considera obesidad mórbida.

Prevención de los trastornos de la alimentación

Algunas recomendaciones para prevenir los diferentes trastornos de
Otros trastornos alimentarios
la alimentación son:
■ Practica buenos hábitos alimentarios escogiendo bien tus alimentos Las personas obsesionadas por
y comiendo a horas adecuadas. comer únicamente alimentos
■ No hagas bromas a los demás sobre su apariencia física, respeta saludables estarían padeciendo de
las diferencias y diversidad de los que te acompañan. ortorexia. Otras en cambio tienen
■ El desarrollo de estas enfermedades puede producir consecuencias una fijación extrema por
severas e irreversibles en tu organismo como daños en el desarrollar cuerpos muy
funcionamiento de órganos importantes. musculosos, lo que se conoce como
■ Fortalece tu autoestima practicando actividades de tu agrado y el trastorno de vigorexia, un mal
reconoce tus logros. que les motiva a un alto consumo
■ Acude a un especialista ante la presencia de alguno de estos de proteínas y abuso de
síntomas: dejar de comer, pérdida excesiva de peso, palidez, esteroides anabólicos.
irritabilidad, aislamiento social, en mujeres, ausencia de
menstruación.