“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

SESIÓN DE APRENDIZAJE - CIENCIA Y TECNOLOGÍA

LOS ALIMENTOS Y LA ENERGÍA QUE NECESITAMOS

 DATOS INFORMATIVOS

 I.E.
PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
DOCENTE:
Área Competencias Desempeños Propósito Criterios de Instrumento
GRADO Y SECCIÓN:
y Capacidades FECHA: …./09/22
evaluación de
evaluación
Explica el mundo físico 5°GRADO Hoy, explicaremos Plantea sus Escala de
basándose en - Argumenta que algunos sobre la base de explicaciones valoración
conocimientos sobre objetos tecnológicos y conocimientos iniciales a la
los seres vivos, conocimientos científicos científicos la función pregunta de
materia y energía, han ayudado a formular que cumplen los investigación “¿Por
biodiversidad, Tierra y nuevas teorías que alimentos en nuestro qué es necesario
universo. propiciaron el cambio en organismo y la consumir diversos
la forma de pensar y el energía que nos tipos de alimentos?
estilo de vida de las brindan.
*Comprende y usa Elabora y aplica
personas. EVIDENCIA
conocimientos sobre los un plan de acción
seres vivos, materia y Explica cómo deben para orientar mi
energía, biodiversidad, 6°GRADO alimentarse y cuál es búsqueda de
Tierra y universo. Explica, en base a la relación entre los información, su
*Evalúa las implicancias fuentes con respaldo alimentos y la organización y
del saber y del científico, la relación energía que análisis.
quehacer científico y entre las características necesitan en su día a Explica por qué es
tecnológico observables de los día. necesario consumir
cuerpos que predominan diversos tipos de
en sus átomos con las alimentos.
fuerzas que y aplica
estos conocimientos a
situaciones cotidianas.

 PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
Enfoque transversal Actitudes o acciones observables

Los estudiantes promueven hábitos de alimentación saludable

¿QuéENFOQUE
se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?
AMBIENTAL a partir de los recursos que ofrece su comunidad, con el fin de
Elaborar la sesión asegurar el bienestar de• todas y todos
Lecturas y prevenir
sobre las enfermedades.
el aparato cardiovascular
Fichas de aprendizaje y ficha de extensión • Plumones, colores, tijera, cinta de embalaje, plastilinas,
cartón.
• Lápiz, borrador
MOMENTOS DE LA SESIÓN

INICIO ----------------------------------------------------
 Se saluda a los estudiantes de forma afectiva y se inicia el diálogo recordando la situación significativa
de esta experiencia.

Recordemos lo trabajado en la actividad ¿Mi plato de comida está

balanceado?.
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 Felicitarlos por su participación.
 Damos a conocer el propósito de la actividad.

“Hoy, explicarás sobre la base de conocimientos científicos la función que cumplen

los alimentos en nuestro organismo y la energía que nos brindan.”

 Establecemos con los estudiantes los acuerdos para la actividad de hoy.

 Escucha atentamente.
 Participar respetando a los demás.
 Se le comunica los criterios de Evaluación.
 Plantea sus explicaciones iniciales y finales de acuerdo con la pregunta de investigación.
 Explica, sobre la base de conocimientos científicos la función que cumplen en nuestro organismo
y la energía que nos brindan los alimentos.

DESARROLLO-----------------------------------------------------------

Planteamiento del problema:

 Te invito a leer el siguiente caso:

Pedro se levanta temprano todos días para poder

escuchar sus clases en la radio. Luego del desayuno,
mantiene toda su concentración en la clase y realiza sus tareas.
Pedro: ¡Ya terminé! ¡Ah… estoy muy cansado!
Papá: ¡Pedro, vamos a almorzar para que así puedas
recuperar tus energías!
Luego de un rico almuerzo…
Pedro: ¡Me siento con más energía! ¿Por qué me
siento así después de cada comida? ¿Los alimentos
incrementan mis energías?

Preguntas de indagación

o ¡Ayudemos a Pedro a responder sus interrogantes!Para ello, te propongo la siguiente pregunta de

indagación:

¿Qué debo tomar en cuenta al momento de elegir mis alimentos?

¿Qué relación existe entre los alimentos y la energía que

necesitamos?
Posibles respuestas o hipótesis

¡Es hora de investigar!

*Comenzarás escribiendo tus respuestas iniciales a las preguntas de investigación.

Plan de acción

Se felicita su participación.

¡Muy bien! Ahora que ya has planteado tus posibles respuestas, es momento de buscar información.
Para ello, vas a elaborar un plan de acción con el fin de orientar tu búsqueda de información,
organización y análisis. Toma en cuenta las siguientes preguntas:
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PREGUNTAS ORIENTADORAS RESPUESTAS

¿Qué información buscaré?

¿Dónde puedo encontrarla?

¿De qué manera la información encontrada aclara

mis respuestas iniciales?

Recojo de datos

¡Aplica tu plan de acción!

o A continuación, se le presenta algunas lecturas. Así, se obtendrá información para responder las
preguntas de investigación.

Las necesidades nutricionales

Los alimentos que consumimos diariamente nos permiten cubrir nuestras necesidades
nutricionales, ya que nos brindan los nutrientes y la energía necesaria para poder realizar
nuestras funciones vitales. De esa manera, nos mantenemos saludables y activas o activos.

La energía que aportan los alimentos se mide por la cantidad de calor que producen y se
expresa en unidades denominadas calorías (cal) o kilocalorías equivalentes a 1000 calorías.

Estas provienen de los principales nutrientes: los carbohidratos, los lípidos las proteínas,
tal como puedes apreciar en el cuadro.

Fuentes de energía kcal/g

Lípidos

Carbohidratos

PROTEÍNAS

¿Cómo se usa la energía de los alimentos?

El organismo la usa, principalmente, en el metabolismo basal,

que es la cantidad mínima de energía requerida para mantenernos con vida. La usa también para el
crecimiento, que consiste en la formación de nuevos tejidos y su maduración. Asimismo, en la
etapa escolar, se observa cuando realizamos actividades físicas cotidianas, las cuales requieren un
esfuerzo muscular. Finalmente, contribuye a mantener una temperatura corporal promedio
entre 36,5 °C a 37 °C.

o Luego de las lecturas, responde las siguientes interrogantes:

 “Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”
¿De qué manera los alimentos ayudan a cubrir las
necesidades nutricionales?
¿Por qué crees que la mayor cantidad de energía que
consumes se utiliza en el metabolismo basal?
¿Cómo podemos mantener el equilibrio en nuestro organismo?

¿Qué cantidad de energía necesitamos?

La energía que necesita el ser humano depende de la edad, el peso, la talla, el sexo, el estado fisiológico
y la actividad física. Por ejemplo, para los niños de 10 a 11 años, la alimentación debe proporcionar 2000
calorías diarias aproximadamente.
o Lee al recurso "¿Cómo deducir información implícita para opinar?", que te ayudará a elaborar ideas
“Las principales fuentes de energía de nuestra alimentación son las grasas y los hidratos de carbono. Las
propias u opiniones
debenen tuconsumidas
investigación.
proteínas ser para formar y reparar tejidos y no para proporcionar energía” (FAO,
Estructura la
2003, p. 36). nueva información
*EsElmomento
equilibriodeen
contrastar tu nueva información
nuestro organismo depende decon las respuestas
ingerir iniciales
diariamente que te recomendadas
las calorías planteaste en relación
por cada
contipo
tu problema de
de nutriente. investigación. Luego de solicitar argumentar su respuesta final se plantea la siguiente
pregunta.
*¿Sigues estando de acuerdo con tus respuestas iniciales a la pregunta de investigación o estas han
cambiado?

CIERRE ---------------------------------------------------------

 Reflexiona sobre lo Aprendido:

 Realizo las siguientes preguntas de reflexión a los estudiantes.
 ¿Qué aprendiste hoy?
 ¿Qué dificultades has tenido? ¿Cómo lo superaste?
 ¿Cómo te has sentido?, ¿por qué?
 ¿Para qué te ha servido lo aprendido?
o Finalmente, los felicito por su participación
Metacognición
 ¿Qué aprendimos?
 ¿Cómo aprendimos?
 ¿Para qué servirá lo aprendido?

ESCALA DE VALORACIÓN
LOS ALIMENTOS Y LA ENERGÍA QUE NECESITAMOS

PROPÓSITO: Hoy, explicarás sobre la base de conocimientos científicos la función que cumplen los
alimentos en nuestro organismo y la energía que nos brindan
ESTUDIANTES CRITERIOS
Plantea sus Elabora y aplica un Explica por qué es
explicaciones plan de acción para necesario consumir C
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Pedro se levanta temprano todos días para poder

escuchar sus clases en la radio. Luego del
desayuno,
mantiene toda su concentración en la clase y
realiza sus tareas.
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