VALORACIÓN NUTRICIONAL

FICHA DE IDENTIFICACIÓN: 445°A Fecha de Valoración: 10 DE MARZO 2024

Nombre: Ismael Barragán Reyes
Edad: 23 años
▪ DATOS ANTROPOMÉTRICOS
Peso Actual: (Kg) 68
Estatura: (cm) 1.66 cm Circunferencia de Cintura:
PENDIENTE
Porcentaje de grasa Pendiente
Calorías para conservar peso 1600 Peso ideal: (kg) 58
Complexión: Mediana Acumulación de grasa. El paciente presenta un
somatotipoendomorfo.
Peso Teórico Ideal: (Kg) 50 58 kg 66 El paciente tiene un peso ideal de 58 kg
% de Grasa: Pendiente Su porcentaje de grasa se encuentra fuera de los parámetros
normales, por lo que se debe disminuir a 18%, debido a esto se
implementará una dieta reductiva.
Índice Cintura Pendiente Lo normal en la cintura de una mujer es de 80 cm.

Objetivos y metas del consultante Objetivos y metas del caso como Asesor

Tonificar cuerpo El primer objetivo es realizar plan protéico.

▪ DIETA REDUCTIVA 1600 calorías estandarizadas. SEMANA 1

Al despertar Desayuno Colación Comida Colación Cena

2 huevos revueltos 1 taza de jícama con

1 tazas de té con jitomate, 20 gramos de queso 1 taza de sopa de 1 taza de jícama, pepino 1 quesadilla con 40
champiñones o panela o fresco. verduras o consomé de crudo y 5 nueces, gramos de queso Oaxaca
1 manzana con 5 nueces. espinacas. pollo con pico de gallo y 1 taza
1 taza de té- Opción 2. 1 plato mediano de Opción 2: de gelatina de agua.
Opción 2. 1 yogurt natural calabazas a la mexicana 1 taza de té.
Jugo para desinflamar: 1 rebanada de pan 1 TAZA DE GELATINA o espinacas a la 2 GALLETAS DE ARROZ O 5
1 manzana en trozos. 2 tostado. DE AGUA 5 nueces. mexicana. GALLETAS MARÍAS
cucharadas cafeteras de avena y 2 tostadas sanísimo 5 almendras o nueces. 1 taza de té.
200 ml de agua, licuar todo. OPCIÓN 2 Opción 3 Agua de sabor
Sándwich de pollo Opción 2:
Opción 3: desmenuzado (se 1 YOGURT NATURAL Opción 2: Opción 3 2 nopales asados con 30
puede agregar un con 5 nueces. 200 gramos de Milanesa a gramos de queso panela.
½ taza de yogurt cero poco de jitomate y la plancha 1 taza de palomitas
½ taza de fresas aguacate. 1 taza de sopa de pasta. naturales. 1 taza de té.
Canela en polvo 2 tortillas.
1 yogurt natural Agua de sabor
Opción 2:
1 taza de té. 150 gramos de pechuga
Opción 3: de pollo (bistec, atún,
Opción 3: 1 taza de sopa de pasta. salmón, pescado, carne
2 hot cakes del 2 tostadas de pollo o molida)
tamaño de un CD tinga de pollo con queso 1 taza de verduras y
1 taza de té. solamente, las tostadas vegetales al vapor
1 yogurt natural son sanísimo. (excepto papa, zanahoria
1 plato de verduras al y elote).
gusto (excepto papa, .
zanahoria y elote). 1 taza de té de
Agua de sabor manzanilla.
DIETA REDUCTIVA 1800 calorías estandarizadas. SEMANA 2
Al despertar Desayuno Colación Comida Colación Cena

3 huevos revueltos 1 manzana 150 gramos de salmón

1 tazas de té con una rodaja de limón. con jitomate, con 20 150 gramos pechuga asada o 20 gramos de (pescado o atún)
champiñones o gramos de bistec, carne molida o, se queso panela con 1 taza de verduras y
1 taza de melón o papaya. espinacas, queso panela puede condimentar con hierbas 1 paquete de vegetales al vapor.
2 taza de melón o Opción 2. de olor. salmas y 1 taza de 1 taza de té de manzanilla.
Opción 2. papaya. 1 taza de sopa de verduras. palomitas 1 taza de gelatina.
Jugo para desinflamar: 1 taza de té. 1 taza de Ensalada verde (2 tazas naturales.
1 manzana en trozos. 2 cucharadas gelatina de lechugas, jitomate, 1 zanahoria Opción 2:
cafeteras de avena y 200 ml de agua, OPCIÓN 2 agua light con rallada). Opción 2: 100 gramos de pechuga de
licuar todo. 250 ml de leche 10 almendras 300 ml de refresco sin azúcar. 1 taza de pepino o pollo.
deslactosada. o nueces. zanahoria con 1 manzana, 1 naranja o 1
Opción 3: 1 taza de cereal limón y muy mandarina.
1 manzana. special k o cereal sin Opción 3 Opción 2: poquito chile.
1 taza de té. azúcar 1 taza de 150 gramos de Milanesa a la 1 taza de Opción 3:
1 taza de fruta con pepino o plancha palomitas 150 gramos de carne de
yogurt con granola. zanahoria ½ taza de Arroz cocido naturales. hamburguesa o de carne
con limón y 1 Tortilla de maíz molida o 150 gramos de
Opción 3: muy poquito 300 ml de refresco sin azúcar. Opción 3 pechuga de pollo, sardina.
2 hot cakes del chile. 1 yogurt natural Acompañada de 1 taza de
tamaño de un CD. con 5 nueces. champiñones o alguna
1 taza de fruta con Opción 3: 1 taza de verdura de la tabla de
yogurt con granola. . 1 taza de piña. palomitas equivalentes.
1 taza de té. 150 grs de pechuga de pollo naturales ½ taza de papaya.
(bistec, carne molida,)
1 taza de sopa de pasta.
1 taza de verduras.
Puedes unir la carne y la
verdura hacer alambre de pollo.
300 ml de refresco sin azúcar.