PARA HUMEDECER

Prepara el dulce agregando el agua y

la media taza de azúcar en una olla a
fuego medio.
Deja hervir hasta que este tome un
punto de hilo fino, para ello se
llevara alrededor de 10 minutos.
A este punto, retira del fuego y
agrega el coñac, para mezclar utiliza
una cuchara de madera.
Toma el pastel y pincha ligeramente
con un tenedor, luego vierte el
almíbar hasta que sea
completamente absorbido por la
torta.
Para un desmolde perfecto procura
no dejar enfriar el caramelo, de ser
así vuelve a calentarlo colocándole
TERCER AÑO DE
EDUCACIÓN BÁSICA
2022 - 2023
 PRESENTACIÓN
Esta torta de banana o plátano
es un clásico de la cocina
latinoamericana, una deliciosa
torta con el más rico
ingrediente para acompañar,
siendo así una receta rica
deliciosa y nutritiva.
A continuación te mostramos
cómo preparar la receta de
torta de banana fácil y rápida.
INGREDIENTES
 4-5 bananas según el tamaño.
 1 ½ azúcar blanca.
 1 ½ taza de harina de trigo
leudante.
 1 cucharadita de polvo de hornear.
 1 cucharadita de bicarbonato de
sodio.
 ½ cucharadita de sal.
 1 cucharada de vainilla.
 Ralladura de una naranja.
 3 huevos.
 1 taza de leche.
 ½ taza de mantequilla derretida.
CARAMELO:
 1 ½ taza de azúcar morena.
 ¼ taza de agua.
 3-4 cucharadas de mantequilla
sin azúcar.
PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Mezcla la harina de trigo, el bicarbonato de sodio,
el polvo de hornear y la sal, tamiza de ser posible
dos veces para evitar que se formen grumos.
3. En otro recipiente bate la mantequilla con la
azúcar blanca hasta formar una especie de crema
suave de color blanquecina.
4. Incorpora uno a uno los huevos sin dejar de batir,
cuando estos estén bien integrados, agrega la
leche, la esencia de vainilla y la ralladura de la
naranja, continúa batiendo.
5. Por últimos, agrega la harina que previamente
tamizaste, hazlo de a poco y dando suaves
movimientos circulares, con esto lograras que tu
torta de banana quede bien esponjosa.
6. Mezcla tanto hasta que consideres que la mezcla
ya está lo suficientemente homogénea.
7. Vacíala en el molde de hornear donde has
preparado el caramelo con sumo cuidado para
8.
evitar que las rodajas de banana se muevan.
Lleva al horno por alrededor de 50-60 minutos.
Transcurrido este tiempo chequea que esta lista
introduciendo la punta de un cuchillo en el
centro, si este sale seco quiere decir que esta lista,
de ser así retira del horno.