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Receta de Enyucado

Receta de Enyucado
Valoración: 4,4 (5 votos) 6 comentarios
Por sacerdotiza1969 . Actualizado: 16 marzo 2016
Receta de Enyucado
Imagen: Postres Patricia Berón

El enyucado es un postre hecho a base de yuca o tapioca con coco y queso, original de la Costa del Caribe en
Colombia y también Panamá. Si te gusta la tapioca y quieres probar un sabor completamente diferente atrévete y
preparara el original enyucado.

4 comensales
45m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Coste barato, Recetas al horno, Recetas colombianas
Ingredientes para hacer Enyucado:

1 kilogramo de Yuca

1 taza de Coco

2 tazas de Queso crema

1½ tazas de Panela

1 pizca de Sal

También te puede interesar: Platos típicos de Colombia

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Cómo hacer Enyucado:

1

Ralla la yuca cruda y mézclala con el coco rallado, el queso crema, la panela y sal al gusto. Amasa bien para
eliminar todos los grumos.

Alista una paila o sartén, extiende la masa y ponla a fuego medio. Dora el enyucado por ambos lados y listo.

Sirve este postre típico caribeño y disfrútalo. La torta de yuca es perfecta para servir en reuniones familiares o
con amigos, pues siempre gusta a todos los comensales.

Si te ha gustado la receta de Enyucado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.
También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.
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6 comentarios
Su valoración:
Rosario
23/07/2020
Muy buenas a todos, veo los comentario y algunos no coinciden, con el tema del ENYUCADO no es queso
crema de untar, en Colombia se dice suero y aquí algo parecido que es el queso fresco, lo digo porque así lo
hacían en mi casa de los abuelos y ellos no fallaban.
Responder Su valoración: 1
3
Rose Mary
15/05/2020
La foto del producto debería coincidir con la receta. Saludos
Ver 1 respuesta
Responder Ana 1
1
05/07/2020
si coincide, depronto no lo hiciste bien

Su valoración: 0
0
Marbetty
04/03/2020
Jamás ha llevado queso crema el enyucado se hornea y lleva queso costeño
Responder Su valoración: 1
4
nena22
09/01/2019
Hola buenos dias me encanto esta receta quisiera que me dijieras si el queso crema es el de untar o es queso
crema como el mozzarela muchas gracias
Responder 0
0

Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)

10/01/2019
Hola Nena22, es queso crema del de untar. ¡Un saludo!
roberto lujan 0
1
27/11/2019
me perdonan pero el yucao nunca lleva queso crema sorry
Natalia López Cardona 1
1
31/03/2021
Buenos días, me podrías decir que testura le da el queso crema a diferencia del queso rallado. Gracias
Mónica 0
0
19/07/2021
No es queso crema de untar

Es suero costeño puro..

Mary 0
0
04/08/2018
Muy buenas recetas me encantan
Responder katyfreites@hotmail.com 0
0
08/01/2018
me encanta la cocina y me gusto mucho estos postres se ve divino y me gustaria hacerlos
Responder Receta de Enyucado 0
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