Tema 1- La gestión de la cadena de suministros

1. La cadena de suministro

La cadena de suministro está formada por el conjunto de empresas, vinculadas entre sí,
que participan en la producción, almacenamiento, distribución y comercialización de un
producto y sus componentes.

El canal de distribución está compuesto por las empresas que hacen llegar el producto
desde el fabricante al consumidor final. Este canal puede ser directo, si el fabricante vende
su producto sin intermediarios al consumidor final, o indirecto, si lo hace a través de
intermediarios.

2. Componentes de la cadena de suministros

3. La gestión y el diseño de la cadena de suministro

● Flujo de materiales: transporte, almacenaje y transformación de materias

primas, productos en fase de elaboración y productos terminados.
● Flujo monetario: cobros y pagos que se producen en la cadena de
suministro, desde el consumidor hasta el proveedor.
● Flujo de información: incluye toda la documentación relacionada con los
pedidos y la facturación, así como las previsiones de demanda.
3.1. La cadena de suministro y las prioridades competitivas.

En un entorno económico como el actual, basado en una competencia cada vez mayor y
más globalizada, las empresas deben seguir estrategias que las diferencien de las demás y
las hagan aumentar su cuota de mercado. Buscan tener ventajas competitivas.

Las principales ventajas competitivas en las que las empresas basan sus estrategias son:

● Calidad: vista como:

- Cómo conformidad con respecto a sus especificaciones técnicas.
- Como satisfacción de los requerimientos del cliente, si se adapta a sus necesidades.

● Coste: valor de los recursos sacrificados para la obtención del producto. Menores costes
permiten vender a un precio menor y ganar cuota de mercado o vender a precio de mercado
y ganar mayores beneficios.

● Plazos de entrega: Entregar el producto al cliente antes que la competencia y/o

entregar el producto justo en el momento pactado.

● Capacidad de respuesta: Posibilidad de hacer frente a los cambios de la demanda

(tendencias, incrementos, nueva competencia…)

● Otras como: Respeto al medio ambiente, políticas de personal, innovación…

3.2. Tipos de cadena de suministros

Cadena de suministro eficiente:

● Busca reducir costes eliminando las actividades que no tienen valor.

- Reduce los inventarios y trata de mejorar la eficiencia a lo largo de toda la cadena.

- Selección de proveedores en función del coste y la fiabilidad (entregas en poco
tiempo y sin demoras para evitar stocks).
● La prioridad competitiva de las empresas que emplean este tipo de cadena de
suministro es el coste y la búsqueda de una mejora de la calidad del producto.

Cadena de suministro eficaz:

Es la capacidad que tiene una empresa de abastecerse de materiales, fabricar productos y

entregarlos al mercado específico de la manera más rápida, precisa y rentable posible.

● Busca dar una respuesta rápida a los cambios de la demanda.

● Productos con demanda muy variable y difícil de prever.
● Emplean inventarios como un “colchón” para no quedarse sin existencias.
● Prima la flexibilidad y variedad del producto.
● Buscan proveedores innovadores y flexibles en las entregas.

Las prioridades competitivas son capacidad de respuesta y calidad de diseño (adecuado

a las necesidades del consumidor).

3.3. Integración vertical y externalización de la cadena de suministros

Por integración vertical se entiende que es la producción de bienes y servicios que antes se
compraban en el exterior:

● Integración hacia atrás: cuando una empresa comienza a fabricar alguno de los
componentes que antes adquirían a sus proveedores.

● Integración hacia adelante: cuando un proveedor de componentes fabrica el producto

final.

Ventajas:

● Reducción de costes.
● Mayor control de la calidad.
● Mayor control de las entregas.

Inconvenientes:

● Dificultad de gestión.
● Renuncia a la especialización de los proveedores, que son expertos en la fabricación
de los componentes y lo hacen a gran escala.

La externalización u outsourcing, es lo contrario a la integración. Consiste en encontrar

un tercero para la realización de actividades que antes realizaba la empresa, por no
considerarlas estratégicas para el negocio.
3.4. La gestión de la información en la cadena de suministro.

La cadena de suministro de un producto está formada por varios eslabones consecutivos.

La cantidad necesaria de un producto en un eslabón determina la cantidad necesaria a
producir en el siguiente.

La buena sincronización entre eslabones evita roturas o excesos de stocks. En caso

contrario, pueden producirse problemas de gestión como el efecto látigo.

El efecto látigo se produce cuando los miembros de una cadena actúan de manera
descoordinada, implicando que una fluctuación de la demanda de un eslabón provoque
excesos o roturas en los stocks de otros miembros de la cadena.

4. La logística

La logística es la parte de la gestión de la cadena de suministro encargada de satisfacer

las necesidades del cliente, proporcionándole los productos en el momento, lugar y
cantidad que los demande, todo ello al mínimo coste.

Un error en la cadena logística puede suponer una ruptura de stock, lo cual supone:

- Pérdida de la venta potencial.

- Pérdida de imagen.
- Pérdida de clientes en favor de la competencia.

4.1. Los procesos logísticos