Tema 1 La gestión de la cadena de suministro

1. La cadena de suministro (Supply Chain)

-Una cadena de suministro es el conjunto de actividades, instalaciones y medios de

distribución necesarios para llevar a cabo el proceso de venta de un producto en su
totalidad. Esto es, desde la búsqueda de materias primas, su posterior transformación y
hasta la fabricación, transporte y entrega al consumidor final.

2. Componentes de la cadena de suministro

-Los componentes de una cadena de suministro son los siguientes:

● Proveedores: Los proveedores de primer nivel le proporcionan materiales al

fabricante y los de segundo nivel venden a los de primer nivel.
● Fabricantes: Transforman los materiales en productos terminados.
● Distribuidores: Son los encargados de hacer llegar el producto al
consumidor final.

3. Gestión y diseño de la cadena de suministro

Dentro de la cadena de suministro se producen una serie de flujos o movimientos

que son los siguientes:

Flujo de Materiales: Transporte, almacenaje y transformación de materias primas,

productos en elaboración y productos terminados.
Flujo de Información: Toda la documentación relacionada con los pedidos y la
facturación.
Flujo Monetario: Cobros y pagos que se producen en la cadena de suministro.

1.3.1 La cadena de suministro y las prioridades competitivas

Las prioridades competitivas son las dimensiones operativas cruciales que un

proceso o cadena de valor debe poseer para satisfacer a los clientes internos o
externos, tanto en el presente como en el futuro.
 ● Calidad
-Calidad como conformidad
-Calidad como adaptabilidad
● Costo
-Operaciones al menor costo
● Tiempo
-Velocidad de entrega
-Entrega a tiempo
● Capacidad de respuesta
-Personalización
-Variedad

1.3.2 Tipos de cadenas de suministro

Existen muchas variantes pero pueden definirse dos tipos:

● Cadena de suministro eficiente: Busca reducir costes eliminando las

actividades que no añaden valor
● Cadena de suministro eficaz: Busca dar una respuesta rápida a los cambios
de la demanda

1.3.3 Integración vertical y externalización de la cadena de suministro

-La integración vertical es cuando una empresa se ocupa de actividades que

hasta ese momento había delegado en otras.

Existen dos tipos de integración vertical:

● Integración hacia atrás: Cuando una empresa comienza a fabricar alguno de

los componentes que antes adquirió de sus proveedores.
● Integración hacia delante: Cuando un proveedor de componentes fabrica el
producto final.
-La externalización es lo contrario ya que consiste en contratar a un tercero
para la realización de actividades que la empresa antes realizaba.

1.3.4 La gestión de la información en la cadena de suministro

-Una buena sincronización del SC evita que se produzcan rupturas de stocks

o excesos de existencias y esto se consigue cuando las partes del SC actúan
coordinadas y comparten información así evitar problemas como el efecto látigo que
es cuando los miembros de una cadena actúan de forma independiente y
descoordinados entre sí.
-El efecto descrito puede dirigir a cualquier producción ineficiente o inventario
excesivo, cuando cada productor necesita completar la demanda de sus clientes en
la cadena de suministro. Esto también conduce a una utilización baja del canal de
distribución.
-Predecir con exactitud la demanda puede evitar que se agoten las
existencias y reducir el riesgo de stock muerto. Un sistema de seguimiento de
 inventarios puede analizar los datos históricos de ventas y detectar tendencias en
los pedidos para obtener información sobre la demanda futura.

4. La logística

-Es la parte de la gestión del SC encargada de satisfacer las necesidades de los

clientes al mínimo coste.

La función logística tiene como misión fundamental hacer llegar el producto al cliente:

● En el momento que lo demanda el cliente

● En el lugar deseado
● En la cantidad adecuada

1.4.1 Los procesos logísticos

Los procesos que abarca la función logística son:

● Aprovisionamiento de materiales
● Fabricación
● Distribución

En los procesos descritos se producen dos clases de flujos:

● Flujo de Materiales
● Flujo de Información