INSTITUTO TECNOLÓGICO DE PIEDRAS NEGRAS

INGENIERÍA INDUSTRIAL

MATERIA: LOGISTICA Y CS.

MAESTRA: MARÍA DE LOUDES JUÁREZ

ACTIVIDAD: U1C1A3 ENSAYO DE LOGISTICA

DIEGO ALBERTO NIÑO SEVILLA

NO. DE CONTROL 20430265

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INDICE

Cadenas de suministro, definición……………………………………………………3

Importancia de la logística en la competitividad de una organización……………7
Principios de la logística…………………………………………………………......10
Importancia de las cadenas de suministro………………………………………....11
Tipos de cadenas de suministro……………………………………………………..12
Ejemplos de una cadenas de suministro que ganó mercado debido a estrategias
logísticas………………………………………………………………………………..14
Conclusión………………………………………………………………………………16

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 Cadenas de suministro.

Una cadena de suministro es el conjunto de actividades, instalaciones y medios de

distribución necesarios para llevar a cabo el proceso de venta de un producto en su
totalidad. Esto es, desde la búsqueda de materias primas, su posterior
transformación y hasta la fabricación, transporte y entrega al consumidor final.

En otras palabras, la cadena de suministro es una función estratégica y logística

que involucra todas las operaciones que son indispensables para que una
mercancía logre llegar al cliente final en óptimas condiciones.

Veamos un ejemplo sencillo:

la cadena de suministro de una manzana producida en España que se vende en el

mercado local. En este caso, incluye las siguientes actividades:

La compra y venta de las semillas, fertilizantes, herramientas y otros insumos

necesarios para la plantación de manzanas.

Como segundo paso, está la recolección y empaque de las manzanas para la venta
a los supermercados.

Luego, viene el transporte de las manzanas a los puntos de venta (supermercados

o almacenes).

La venta directa de las manzanas a los consumidores finales, lo que incluye además
los procesos de facturación y servicios post-venta (garantía si no se está satisfecho
con el producto, etc.).

Como vemos, en la cadena de suministro se relacionan agentes en distintos niveles

de producción. Para algunos la venta de su producto o servicio constituye el insumo
de otro en una cadena continua hasta llegar al consumidor final. Se dice entonces
que la cadena de suministro comienza con los proveedores de los proveedores y
termina con los clientes de los clientes.

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Objetivo de la cadena de suministro.

La cadena de suministro tiene como objetivo principal satisfacer las necesidades

del cliente final de la mejor manera posible. Lo anterior incluye los siguientes fines:

 Entregar los bienes y servicios a tiempo.

 Evitar las pérdidas o mermas innecesarias.
 Optimizar los tiempos de distribución.
 Manejo adecuado de inventarios y almacenes.
 Establecer canales de comunicación y coordinación adecuados.
 Hacer frente a cambios imprevistos en la demanda, oferta u otras
condiciones.

Elementos básicos.

La cadena de suministro consta de tres elementos básicos:

 Suministro: Se refiere a las actividades necesarias para obtener y entregar

las materias primas para la producción.
 Fabricación: Es el proceso en donde se transforman las materias primas para
conseguir un producto o servicio distinto.
 Distribución: Se encarga de hacer llegar los productos o servicios a los
consumidores finales a través de una red de transporte, locales comerciales
y bodegas.

Tipos de cadena de suministro.

Podemos encontrar seis tipos de cadena de suministro:

Tradicional: En este tipo de cadena de suministro cada una de las partes actúa de
forma autónoma y sin exceso de comunicación entre ellas. El principal problema
reside en que cuando no hay comunicación interna, se producen fallos con mayor
frecuencia.

Directa: Es una cadena de suministro sencilla ya que sólo intervienen tres partes, el
proveedor, la empresa que vende el producto y el cliente. De esta forma, al ser una

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cadena ligera, se reducen el número de fallos y se incrementa la eficiencia y la
rapidez del suministro.

Estratégica: Consiste en planificar y distribuir la logística de forma óptima en función

de la ubicación de cada receptor de mercancía. De este modo se ahorrarán costes
a pesar de que puede conllevar un mayor tiempo.

Compartida: Se hace uso de este tipo de cadena de suministro cuando las diferentes
partes que intervienen en la fabricación de un producto se ponen de acuerdo para
realizar el suministro.

Sincronizada: Las cadenas de producción sincronizadas se utilizan cuando se

trabaja con grandes volúmenes de demanda, lo que requiere un constante flujo de
información entre las diferentes partes.

Compleja: Este tipo de cadenas se pueden encontrar en grandes empresas. Las

compañías con diferentes líneas de producto y proveedores requieren de una
cadena de suministro compleja para poder llevar a cabo su actividad.

Actividades en la cadena.

La cadena de suministro no siempre es la misma, su forma y las actividades que

incluye dependen del bien o servicio que estemos analizando. En algunas
situaciones se requerirá de determinadas operaciones de producción, compra o
distribución. Pero a veces se exigirán solo algunos de estos procesos. En cualquier
caso, independientemente de la forma específica de la cadena de suministro,
existen ciertas actividades que son comunes y necesarias para optimizar el
resultado final. Estas son:

 Planificación.
 Administración de existencias.
 Procesamiento de órdenes de compra.
 Traslados y despacho.
 Seguimiento y control de imprevistos.
 Servicio al cliente.

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  Administración de garantías.
 Procesamiento de pagos.

Ejemplo de cadena de suministro.

En este ejemplo te explicamos cuál es la cadena de suministro de un coche:

En primer lugar, es necesario extraer las materias primas necesarias para poder
construir los materiales que incluye. Estas materias primas serían el petróleo para
el plástico, acero, hierro, aluminio, etc.

En segundo lugar, se transportan las materias primas al lugar donde se crearán las
piezas. El petróleo se convertirá en plástico y se darán forma a los salpicaderos,
palancas de ajuste del asiento, fabricación de las cajas de cambios y demás
componentes del vehículo.

Una vez que han sido fabricadas todas las piezas necesarias para la construcción
del coche, toca su montaje. Las piezas se transportarán a la planta de fabricación
del coche, en este lugar ensamblarán cada una de las piezas para que el coche
quede listo para su comercialización.

En cuarta posición, el coche será transportado hasta el concesionario en el que vaya

a ser comercializado. Allí se pondrá en exposición para que los clientes potenciales
lo puedan ver.

En último lugar, cuando un cliente haya decidido comprarlo, se realizarán todos los
trámites necesarios para ponerlo en circulación y será entregado al cliente.

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 Importancia de la logística en la competitividad de una
organización.

Hoy en día uno de los factores más importantes en el mundo empresarial es el

desarrollo de la logística interna basada en herramientas tecnológicas que ayudan
a mejorar los procesos dentro de la cadena de suministros, esto con el fin de generar
un desarrollo más rápido y eficaz para la distribución del producto a tiempo, llevando
así a generar competitividad en la entrega de producto innovando en tecnología
dentro de sus sistemas de información y desarrollo empresarial.

El concepto de logística se remonta a los años 50`s con el incremento de productos

en el departamento de mercadeo, donde lo único que se buscaba era vender
cualquier artículo en cualquier lugar sin importar si cumplía o satisfacía alguna
necesidad, de allí nace la importancia de organizar la cadena de distribución
buscando que esta sea mucho más eficiente y generando rentabilidad y menos
gastos para la empresa. Algunos autores como; August Casanovas,Lluís
Cuatrecasas afirman que “La logística empresarial comprende la planificación, la
organización y el control de todas las actividades relacionadas con la obtención,
traslado y almacenamiento de materiales y productos, desde la adquisición hasta el
consumo, a través de la organización y como un sistema integrado. El objetivo que
pretende conseguir es satisfacer las necesidades y los requisitos de la demanda de
la manera más eficaz y con el mínimo coste posibles”.

Así mismo, la logística consiste en planificar y poner en marcha las actividades

necesarias para llevar a cabo cualquier proyecto para ello se deben tener en cuenta
las variables que lo definen estableciendo las relaciones que hay entre ellas, es la
forma de organización que adoptan las empresas a todo lo relacionado con el
aprovisionamiento de materiales, producción, almacenamiento y distribución del
producto.

En la actualidad este concepto ha ido teniendo transformaciones muy puntuales:

Logística como distribución física: centrándose en la relación de los costos del
transporte. Logística como integración de las actividades internas el flujo de

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materiales en la empresa, distribución física y fabricación, bajo este enfoque no se
contempla la relación entre proveedores y clientes. Logística como integrador de
actividades internas y externas del flujo de materiales en la cadena de suministro
en la que se halla integrada la empresa, el objetivo es lograr una ventaja en la
producción a menores costes y una ventaja en competitividad y menores precios.
Todo esto con el fin de generar un proceso integrador desde el análisis de las
necesidades del cliente hasta el desarrollo y entrega del producto al m ismo. Tanto
así que la logística es percibida como un conjunto de actividades que genera valor
a la empresa. Hoy en día se puede decir que esta es una herramienta que genera
integración en todas las áreas de la empresa tanto así que la una depende de la
otra y todos comienzan a tener un alto grado importancia.

La logística determina y coordina en forma óptima el producto correcto, el cliente

correcto, el lugar correcto y el tiempo correcto. Si asumimos que el rol del mercadeo
es estimular la demanda, el rol de la logística será precisamente satisfacerla. En
conjunto estas actividades lograrán la satisfacción del cliente y una reducción de
costos de la empresa, además de la alta competitividad que le dará con otras
empresas, en tiempos de globalización, comercio electrónico, información en tiempo
real y diversificación de la demanda, la ejecución de la logística muy a menudo se
convierte en la principal fuente de diferenciación, ventajas competitivas y creación
de valor para una empresa y sus clientes. Son cada vez más los productos
comodotizados en un mundo en el que un cliente puede obtener información
detallada y comparativa de precios de productos, y realizar un pedido, con unos
pocos clicks en el mouse. Competir en este entorno requiere el uso de las últimas
herramientas de logística integrada, la aplicación de mejores prácticas específicas
de la industria, y la comprensión de las fuentes de valor que la logística aporta al
negocio.

Desde el inicio de la apertura de la economía (hacia adentro) en la década de los

90 se puso de moda hablar de competitividad. Todos los gobiernos desde entonces
han propuesto iniciativas para promoverla, y el directorio se ha llenado de siglas de
entidades dedicadas al tema: la Comisión Nacional, Red Colombia Compite,

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Sistema Administrativo Nacional y Comisiones Regionales. El sector privado
también se metió en el tema y creó el Consejo Privado de Competitividad.

La visión más simplista del concepto es aquella que piensa que la clave para
competir es poder producir con costos más bajos. Entonces, la agenda de
competitividad se concentra en acciones para reducir costos: construir carreteras y
puertos para rebajar los fletes, presionar para que bajen las tarifas de la energía,
disminuir impuestos y, por supuesto, combatir al que señalan como el principal
enemigo de la competitividad: los costos laborales. Un concepto más completo de
competitividad es el que usa el Foro Económico Mundial, que la define como “el
conjunto de instituciones, políticas y factores que determinan el nivel de
productividad”.

A partir de esta definición se han desarrollado índices que comparan el nivel de los
países en los que a Colombia siempre le va regular, tirando a mal y, lo peor de todo,
no avanza a pesar de los esfuerzos públicos y privados. Según los indicadores
internacionales de competitividad, Colombia lleva varios años estancada en las
mismas posiciones. En el Índice Global de Competitividad que mide el Foro
Económico Mundial, no hemos experimentado un cambio significativo, alcanzando
en 2011 la posición 68 entre 142 países. De igual forma en el reporte de 2011 que
presenta el IMD (International Institute for Management Development), aparecemos
en la posición 46 entre 59 países.

En el Informe Doing Business del Banco Mundial, pese a que Colombia se ubica
entre los 10 países del mundo que más reformas hicieron en el último año, su
desempeño en algunos indicadores –como el que mide el cumplimiento de
contratos, en el cual el país aparece en la posición 147 entre 183 países– deja
mucho que desear. Colombia todavía puede ser dentro de 21 años un país de
ingreso medio-alto, como lo son hoy República Checa y Portugal, para lo cual
nuestra economía debe crecer alrededor del 7% anual en promedio.

Esto lo llevaría a ser uno de los tres países más competitivos de América Latina,
siguiendo el ejemplo de casos exitosos como los Tigres Asiáticos.

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 Principios de la logística.

1. La integridad y validez de la información para el usuario

El sistema de información logística debe proporcionar información en ese lugar, del

tipo e integridad necesarios para realizar las funciones y operaciones logísticas
correspondientes. La persona que toma la decisión debe tener la información
necesaria y suficiente para tomar decisiones en el centro de su responsabilidad, y
en la forma requerida por ella.

2. La precisión

La exactitud de la información saliente es esencial para tomar buenas decisiones.

Por ejemplo, la información sobre el nivel de existencias en la red de distribución en
los sistemas logísticos modernos no permite que más del 1% de los errores o
incertidumbres se den en la toma de decisiones eficaces en la distribución física, la
creación de existencias y la satisfacción del cliente. De gran importancia es la
precisión y fiabilidad de los datos salientes para el pronóstico de la demanda, la
planificación de las necesidades de recursos materiales, etc.

3. Puntualidad

La información logística debe entregarse al sistema de gestión de manera oportuna,

como requieren muchas tecnologías logísticas, especialmente las basadas en el
concepto justo a tiempo. La puntualidad de la información es importante para casi
todas las funciones logísticas complejas. Además, muchas de las tareas de
transporte, gestión de operaciones, gestión de pedidos e inventario se resuelven en
tiempo real. El requisito de la recepción y el procesamiento oportunos de la
información se implementa mediante tecnologías logísticas modernas para el
almacenamiento, la codificación de barras y el intercambio electrónico de datos.

4. Orientación

La información en el sistema de información logística debe centrarse en identificar

oportunidades adicionales de mejora de la calidad de la producción, el servicio y la
disminución de los gastos logísticos. Los métodos para obtener, transmitir, reflejar

10
y preprocesar la información deberían ayudar a identificar los cuellos de botella, las
reservas para ahorrar recursos, etc.

5. Flexibilidad

La información que circula en el sistema de información logística debe adaptarse a

usuarios específicos y tener la forma más conveniente para ellos. Esto se aplica
tanto al personal de la empresa como a los intermediarios logísticos y a los usuarios
finales.

6. Formato de datos aceptable

El formato de datos y mensajes utilizado en las redes informáticas y de

comunicación del sistema de información logística debe maximizar el uso de la
productividad de los medios técnicos (capacidad de la memoria, velocidad, ancho
de banda, etc.). Los tipos y formas de documentos, la ubicación de los detalles en
los documentos en papel, los datos dimensionales y otros parámetros deberían
facilitar el procesamiento de la información por la máquina. Además, la
compatibilidad de la información de los sistemas informáticos y de
telecomunicaciones de los intermediarios logísticos y otros usuarios es necesaria
para los formatos de datos en el sistema de información logística.

Importancia de la cadena de suministro

La importancia de la cadena de suministro reside en que permite un intercambio de

información entre los diferentes sectores que forman parte del proceso de ventas
de un producto. Es decir, brinda la sinergia necesaria para que los entes actúen
estructuradamente.

Una cadena de suministro clara y definida tiene un impacto claro en el crecimiento

del negocio. Cuando todos los elementos se alinean correctamente el resultado final
es un producto de calidad que satisface las necesidades del cliente.

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 Tipos de cadenas de suministro.

Actualmente existen diferentes tipos de cadenas de suministro, como consecuencia

de los avances tecnológicos que han dado paso a nuevas formas de organizar el
sistema productivo. Por esta razón, estas pueden clasificarse según su tipo de
estructura. Dentro de esta clasificación podemos encontrar diferentes tipos de
cadenas de suministro, que mencionaremos a continuación:

 Tradicional
 Directa
 Extendida
 Compartida
 Sincronizada
 Compleja

Tradicional.

Este tipo de cadena de suministro es centralizada, ya que cada una de sus partes
trabaja de manera autónoma y no requiere de un exceso de comunicación entre
ellas. Es utilizada en su mayoría por pequeñas empresas que no tienen un
funcionamiento muy complejo y que no necesitan un flujo de información continua
o un control extenso de su producción. Por esa razón, las decisiones se toman de
manera independiente por cada uno de los involucrados en las fases de producción.

Directa.

La cadena de suministro directa es un tipo de modelo de negocio en el que una

empresa vende productos o servicios directamente a los consumidores con la ayuda
de un distribuidor. Este tipo de modelo de negocio permite a las empresas tener un
mayor control sobre sus precios y la forma de vender sus productos o servicios.
También les permite establecer relaciones más sólidas con sus clientes.

Extendida.

En la economía global actual, las cadenas de suministro se han ampliado

considerablemente en complejidad y tamaño. El término "cadena de suministro

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extendida" se refiere a la relación a largo plazo entre una empresa y sus
proveedores y clientes que se extiende a lo largo de su propia cadena de valor, así
como a cualquier eslabón del proceso o las interacciones de toda la cadena (desde
los proveedores de materias primas y servicios hasta los clientes y los consumidores
de esos clientes).

Compartida.

La cadena de suministro compartida se basa en que la mayoría de las decisiones

son compartidas. Esto se debe a que las personas que se encuentran involucradas
en este proceso de fabricación toman sus decisiones de manera individual,
contando con una base de datos que permite el intercambio de información. De esta
forma los demás miembros tienen acceso a las decisiones que se van tomando.
Generalmente, se hace uso de este tipo de cadena cuando las diferentes partes
involucradas en el proceso de gestión se ponen de acuerdo para llevar a cabo el
suministro.

Sincronizada.

Este tipo de cadena consiste en que cada una de las fases del proceso de
fabricación se encuentra sincronizada, debido a que se hace un seguimiento de todo
su desarrollo, incluyendo el inicio, la entrada de materias primas y la llegada del
artículo al almacén una vez que esté terminado y preparado para ser enviado. Es
importante mencionar que al momento de implementar este método se debe contar
con las herramientas tecnológicas adecuadas, para permitir la elaboración de una
red en dónde todos los individuos puedan acceder a los cambios que se van
incorporando desde la fabricación del producto.

Compleja.

Este tipo de cadena de suministro incluye a todas las empresas involucradas en

cada una de las interacciones de los productos, finanzas, servicios e incluso la
información que ha viajado desde el suministrador hasta el cliente final. Para
implementar correctamente este método se debe diseñar un procedimiento
específico que involucre de manera detallada cada uno de los pasos a realizar.

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A continuación, mencionaremos algunos aspectos clave que deben incluirse en este
proceso:

 Definición del servicio al consumidor final.

 Especificación de las organizaciones que integran la cadena.
 Negociación con los involucrados.
 Localización del inventario.
 Determinación de los parámetros principales para la implementación de la
cadena.
 Definición de cada uno de los indicadores con respecto a las organizaciones
y procesos de la cadena para satisfacer las necesidades de la organización
y de los consumidores.
 Elaboración de los instrumentos tecnológicos que sirvan como un sistema de
comunicación para dar a conocer cada aspecto del proceso a las
organizaciones involucradas.
 Creación de un programa de implantación.

Ejemplos donde una cadena de suministro ganó mercado debido

a estrategias logísticas.

La logística de supermercados Walmart.

Como ejemplo de una cadena de suministro eficiente hablaremos de los

supermercados Walmart, famosos en Estados Unidos. Esta compañía fue una de
las primeras en la optimización de su cadena de suministro. Walmart utiliza un
sistema innovador llamado cross docking mediante el que se transfieren los
productos directamente al camión que los ha de repartir sin tener que pasar por el
almacén, y, por lo tanto, ahorrando todos los costes de este proceso. Gracias a ello,
Walmart puede ofrecer productos a un precio muy inferior al de sus competidores.

El cross docking y las etiquetas de identificación de radiofrecuencia son algunos de

los sistemas innovadores utilizados por Walmart

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Otra de las tecnologías innovadoras que usa Walmart es el uso de etiquetas de
identificación de radiofrecuencia, a través de las cuales, y gracias a un código
numérico, se rastrea cualquier mercancía esté donde esté, ya sea de camino a una
entrega, o en un camión de un proveedor. Esto permite tener controlado todo el
stock y las mercancías, solucionando cualquier problema que pueda surgir y
evitando tener costes por retrasos o pérdidas.

La logística de Zara

Para poner un ejemplo más cercano vamos a hablar sobre la eficiente logística de
Zara. Este es un caso muy interesante porque lo que caracteriza fundamentalmente
a esta empresa es la gran coordinación entre las diferentes partes de la cadena de
suministro. La principal característica es que repone sus productos dos veces a la
semana, por lo que debe tener una cadena de suministro muy bien estructurada y
definida. Para ello, al final de cada jornada el gerente o responsable de cada tienda
debe enviar por vía electrónica el volumen de ventas que se ha producido en ese
día de cada producto.

Además de eso, Zara tiene un almacén de tres millones de metros cuadrados en La

Coruña, donde todos los productos están perfectamente clasificados según su
tipologíacon una tecnología coordinada. De esta manera, el equipo de profesionales
de esta marca cruza los resultados de venta de cada tienda y las existencias que
tienen en el almacén, pudiendo empaquetar y tener preparados en los camiones
todos los pedidos de manera rápida y eficaz. Cada uno de los productos se queda
en el almacén solamente unas pocas horas, siendo el proceso de llegada y entrega
casi automático.

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 Conclusión.

La logística es el medio por el cual una empresa se organiza de forma estratégica

expandir sus servicios y así satisfacer las necesidades de los clientes. La logística
se encarga de organizar los procesos operativos internos y externos de una
empresa, para tener mayor control del flujo de los productos y así mismo tener un
valor agregado para convertir a la empresa en una entidad de calidad calificada para
la competencia en el mercado. Esta como una herramienta efectiva a sido el boom
de la nueva era, para formar esquemas estratégicos empresariales da como
resultado la perdurabilidad y efectividad empresarial para así contribuir a la
sostenibilidad de la sociedad y aportar a la economía mundial.

Fuentes de información.

Artículo Cadena de Suministro redactado por Paula Nicole Roldán abril 2017.

Http://Www.Quiminet.Com/Articulos/LaLogistica-Y-Su-Importancia-Para-
LaCompetitividad-De-Una-Empresa14603.Htm

Gestión Logística Empresarial Mc GrawHil Edición 2008

https://www.ceupe.com/blog/6-principios-de-organizacion-de-la-informacion-
logistica.html#:~:text=Los%20principios%20b%C3%A1sicos%20de%20organizaci
%C3%B3n,contribuyen%20a%20ofrecer%20mejores%20servicios.

https://www.quadminds.com/blog/cadena-de-
suministro/#:~:text=Una%20cadena%20de%20suministro%20eficiente,calidad%20
en%20el%20producto%20final.

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