Gestión de la cadena de

suministro: ¿cómo asegurar la

calidad de procesos?
La competitividad en los mercados internacionales y los cambios en los hábitos
de consumo han generado que las empresas mejoren la gestión de la cadena de
suministro. Para garantizar la calidad de los procesos, es necesario que tomen en
cuenta estos puntos clave.

La calidad es uno de los principales factores de éxito de un producto dentro del mercado
en el que se encuentra. Para alcanzar la excelencia, los bienes pasan por una serie de
procesos, muchos de ellos desconocidos por los consumidores finales. Dentro de las
organizaciones, estos procesos son conocidos como la cadena de suministro.
Conocida también como Supply Chain Management (SCM), la gestión de la cadena de
suministro es el manejo de todo el flujo de producción de un producto, desde la
obtención de la materia prima hasta la entrega del producto final. La SCM es importante
para las compañías actuales, ya que les permite fabricar y enviar solo la mayor cantidad
de bienes que se pueden vender, ayudando a reducir el exceso de inventario. Existen
seis componentes que permiten una adecuada gestión de la cadena de suministro:

• Planificación. Las empresas deben planificar y administrar todos los recursos

necesarios para satisfacer la demanda de los clientes. Por ello, es importante que
determinen las métricas que garantizarán que la cadena de suministro sea
eficiente, efectiva y brinde valor al consumidor final.
• Abastecimiento. Las organizaciones deben elegir a los proveedores que
proporcionarán las materias primas para crear sus productos. Una vez que estén
 bajo contrato, las personas encargadas de la SCM deben utilizar una variedad de
métodos para monitorear y administrar la relación con los proveedores.
• Fabricación. Los gerentes vinculados a la cadena de suministro coordinan las
actividades necesarias para aceptar las materias primas, fabricar el producto,
probar la calidad, empaquetar el envío y programar la entrega. La mayoría de las
compañías miden la calidad, la producción y la productividad de los trabajadores
para garantizar la creación de productos que cumplan con los estándares de
calidad exigidos por el mercado.
• Entrega. Implica la coordinación de pedidos, la programación de las entregas, el
despacho de cargas, la facturación y el recibo de pagos. Se basa en una flota de
vehículos para enviar productos a los clientes. Muchas empresas subcontratan
gran parte del proceso de entrega a firmas especializadas, especialmente si el
producto requiere un manejo especial o entregará a domicilio.
• Retorno. Se basa en la recuperación de productos defectuosos, excesivos o no
deseados. Si el bien es deficiente, necesita ser reelaborado o desechado. Si el
producto no es deseado o excedente, debe devolverse al almacén para su venta
posterior.
• Habilitación. Son los procesos de soporte que permiten a las compañías
monitorear la información en toda la cadena de suministro y garantizar el
cumplimiento de todas las regulaciones. Incluyen: finanzas, recursos humanos,
tecnologías de la información, gestión de instalaciones, gestión de cartera,
diseño de productos, ventas y garantía de calidad.

¿Cómo asegurar la calidad de los procesos?

1. Adoptar un enfoque global. La capacidad de las organizaciones para adaptarse a los
constantes cambios que presentan los mercados les permitirá destacar sobre la
competencia. Por ello, es importante que exploren nuevos canales ─sin dejar de lado sus
capacidades de abastecimiento, fabricación y entrega─ para llegar de manera eficiente
al cliente.
2. Promover la participación de los consumidores. Las empresas deben tener la
capacidad de dialogar directa y abiertamente con sus compradores. Esto permitirá a los
clientes involucrarse con la marca, aumentando el vínculo entre ambos actores y
generando una mayor confianza.
3. Implementar procesos de innovación. En un mundo empresarial cada vez más
competitivo, es necesario que las compañías implementen estrategias que para innovar
sus procesos y brindar mejores productos o servicios. ¿Cómo hacerlo? Pueden impulsar
alianzas con otras empresas, invertir en tecnología y adoptar la transformación digital.
Estas acciones, a mediano y largo plazo, les permitirán ganar una mayor presencia en
los mercados gracias a la diversificación.
4. Atraer y retener a los mejores profesionales. El éxito de las organizaciones se basa
en contar con el mejor talento. Por ello, es necesario que adopten políticas para atraer y
retener a los mejores profesionales y brindarles capacitaciones sobre cómo funciona
cada uno de los procesos inmersos en la cadena de suministro.
Gestionar eficientemente las actividades y procesos en la cadena de suministro permitirá
a las compañías fabricar y enviar los productos en el menor tiempo posible a los
clientes, sin perjudicar la calidad. Con el avance de la tecnología y los cambios
constantes de los mercados, las empresas están en la obligación de implementar nuevas
políticas para no poner en riesgo su posicionamiento y lograr alcanzar sus objetivos
estratégicos.

Cadena de suministro, qué es y cómo

funciona
Una cadena de suministro o abastecimiento es un conjunto de elementos que
permiten que las empresas cuenten con la organización necesaria para llevar a
cabo el desarrollo de un producto o servicio y que este cumpla el objetivo
principal que es satisfacer las necesidades del cliente final.

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Crédito: Depositphotos.com

Una gran empresa cuenta con características propias que agrupan a todos los agentes
que tienen lugar en ella y que se encargan de cumplir con los procesos adecuados para
que los consumidores finales puedan disfrutar de un producto de buena calidad.

Dentro de estas características encontramos a las cadenas de suministros también

conocidas como cadenas de abastecimiento, la cual es un conjunto de actividades u
operaciones involucradas para llevar a cabo el proceso de venta de un producto en su
totalidad. Aquí hablamos de la supervisión desde el proceso en que se obtienen las
materias primas, la fabricación de los productos, producción, distribución, transporte y
entrega de estos.

Como hemos podido observar todo está dirigido hacia un objetivo general que una
fábrica o compañía busca cumplir, el cual es satisfacer de la mejor manera posible las
necesidades de un usuario o cliente final. Así, el objetivo principal de una cadena de
suministro es proveer de los artículos y materiales en cantidad, calidad y tiempo
necesario al menor costo posible. Dentro de este podemos encontrar otros tales como:
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• Instaurar buenos canales de comunicación.

• Contar con una coordinación adecuada.
• Evitar pérdidas innecesarias.
• Mejorar los tiempos de distribución.
• Adecuar el manejo de inventarios.
• Respetar los tiempos de entrega.
• Responder con efectividad los cambios en la demanda y la oferta.

Lo principal es mantenerla dinámica, es decir que exista un flujo de información

continuo de todo el proceso de obtención y fabricación. Además, en las diferentes
etapas es necesario mantener todas las relaciones con los proveedores, mayoristas, y los
clientes, controladas para obtener una técnica efectiva.

¿Quiénes integran una cadena de suministros?

Para que el proceso se lleve a cabo con la normalidad y eficacia necesaria debe contar
con los componentes fundamentales, tales como:

1. Proveedores: aquellas personas u organizaciones que se encargan de distribuir,

ofrecer, conceder o arrendar el uso de bienes y servicios.
2. Transporte: encargados del traslado de materias primas, productos terminados e
insumos entre empresas y clientes.
3. Fabricantes: corresponde a los que transforman la materia prima en algún
artículo.
4. Clientes: parte importante de la cadena de suministros, aquellos cuyas
necesidades deben estar cubiertas.
5. Comunicación: es una característica básica para que las operaciones entre cada
elemento de la cadena fluyan y se desarrolle correctamente.
6. Tecnología: permite a los elementos de la cadena de abastecimiento optimizar
sus tareas y realizarlas en menor tiempo.

Un ejemplo de una cadena de suministro es el siguiente:

La cadena de abastecimiento se trata de una estrategia y logística que involucra tres
partes o que consta de tres elementos básicos, los cuales son: el suministro, la
fabricación y la distribución.

• El suministro: esta parte se refiere a las materias primas con las que la empresa
trabaja. En ella es importante responder a ciertas preguntas tales como de dónde
proviene el material, cómo se consigue y los plazos que tarda en llegar a los
sitios donde lo requieren. Si este paso no se cuida bien es muy probable que toda
la cadena se vea afectada por lo que es indispensable que funcione a la
perfección.
• Fabricación: la fase del armado o elaboración del producto a partir de las
materias primas, para finalmente disponer de un producto terminado.
• Distribución: en este apartado como su nombre lo indica se da el proceso de
distribución de los artículos mediante una red de transporte, almacenes, locales,
comerciantes, con el objetivo de que llegue a los consumidores finales.

Las cadenas de suministro pueden variar dependiendo del tipo de empresa de la que
estemos hablando, estas pueden ser industriales, de servicios y comercializadoras.

• Empresas industriales: poseen una cadena de abastecimiento con una gran

logística la cual tendrá diferentes características de acuerdo con el tamaño de la
compañía, líneas de producción y público al que dirigen su producto. En ella
encontramos la mercadotecnia, el desarrollo de nuevos productos, entre otras
funciones.
• Empresas de servicio: cuentan con cadenas jerárquicas, esto es una gerencia,
producción, jefe comercial y jefe de distribución. Dependen del recurso humano.
• Empresas comercializadoras: obtienen y venden productos, reciben solicitudes
de clientes y se encargan de cumplir con las mismas.

Existen algunas actividades para que el resultado final de una cadena de suministro sea
el adecuado, dentro de ellas encontramos la planificación, tanto del abastecimiento
como del almacenamiento y la distribución, la administración de existencias, esto se
refiera a las materias primas y productos finales, procesamiento de órdenes de compra,
traslado y despacho, seguimiento y control de imprevistos, servicio al cliente,
administración de garantías, procesamiento de pagos, según lo indica Economipedia.
Ya que conocemos lo que es una cadena de suministro podemos evaluar si la de tu
empresa está funcionando bien o si necesita de mejor organización y si eres dueño de
una pequeña compañía tendrás el conocimiento necesario para cumplir tus deseos de
expandirte.