CADENA DE SUMINISTROS

Una cadena de suministro es el conjunto de actividades, instalaciones y medios de distribución

necesarios para llevar a cabo el proceso de venta de un producto en su totalidad. Esto es, desde
la búsqueda de materias primas, su posterior transformación hasta la fabricación, distribución
y entrega al consumidor final.
El concepto de cadena de suministro se refiere a todos los pasos que toman parte en la
preparación y distribución de un producto para su venta. Este proceso se ocupa de coordinar y
planificar las distintas tareas a cumplir para de esta manera hacer la búsqueda, obtención y
transformación de diferentes artículos con el propósito de sacarlo al mercado y llegar a la mayor
cantidad posible de consumidores
La cadena de suministros no puede ser ejecutada siempre de la misma manera, su metodología
va a depender de la empresa sobre la cual se trabaje, de esta forma se pueden clasificar tres
tipos de empresas: las empresas industriales, al ser de una producción grande la logística
implementada para su cadena de suministro es más compleja, dependiendo de los almacenes
que se encuentran a disposición, la línea de productos que fabrican y la clasificación que tienen
los mismos en los mercados; las empresas comercializadoras, cuentan con una cadena de
suministro menos elaborada, ya que solo deben recibir y volver a transportar el producto hasta
los sitios de comercio; las empresas de servicio, cuentan con una cadena de suministros aún
más corta y sencilla, ya que transportan el producto desde las comercializadoras a las manos
del cliente final.
Una cadena de suministros común comienza su proceso haciendo un análisis evaluativo del
producto a suministrar, haciendo énfasis en las características biológicas y ecológicas de los
recursos que ofrece la naturaleza necesarios para la fabricación del mismo, posterior se hace
una extracción de la materia prima a utilizar, siguiente a esto se hace la fabricación, se planea
el almacenamiento, luego la distribución, y finalmente la cadena se termina con el consumo
del producto; un error en cualquiera de los pasos originara un efecto en cadena en los demás
pasos a seguir.

❖ Objetivo de la cadena de suministro

La cadena de suministro tiene como objetivo principal satisfacer las necesidades del cliente
final de la mejor manera posible. Lo anterior incluye los siguientes subjetivos:
• Entregar los bienes y servicios a tiempo
• Evitar las pérdidas o mermas innecesarias
• Optimizar los tiempos de distribución
• Manejo adecuado de inventarios y almacenes
• Establecer canales de comunicación y coordinación adecuados
• Hacer frente a cambios imprevistos en la demanda, oferta u otras condiciones
 ❖ Elementos básicos de la cadena de suministro
La cadena de suministro consta de tres elementos básicos:
• Suministro: Se refiere a las actividades necesarias para obtener y entregar las materias
primas necesarias para la producción.
• Fabricación: Es el proceso en donde se transforman las materias primas para
conseguir el producto o servicio distinto.
• Distribución: Se encarga de hacer llegar los productos o servicio a los consumidores
finales a través de una red de transporte, locales comerciales y bodegas
Las cadenas de suministro pueden variar dependiendo del tipo de empresa de la que estemos
hablando, estas pueden ser industriales, de servicios y comercializadoras.
• Empresas industriales: poseen una cadena de abastecimiento con una gran logística la
cual tendrá diferentes características de acuerdo con el tamaño de la compañía, líneas
de producción y público al que dirigen su producto. En ella encontramos la
mercadotecnia, el desarrollo de nuevos productos, entre otras funciones.
• Empresas de servicio: cuentan con cadenas jerárquicas, esto es una gerencia,
producción, jefe comercial y jefe de distribución. Dependen del recurso humano.
• Empresas comercializadoras: obtienen y venden productos, reciben solicitudes de
clientes y se encargan de cumplir con las mismas.

❖ Actividades de la cadena de suministro

La cadena de suministro no siempre es la misma, su forma y las actividades que incluye
dependen del producto o servicio que estemos analizando. En algunos casos se requerirá de
determinadas actividades de producción, compra o distribución, mientras que en otros casos se
requerirá de un subconjunto de estas o de algunas modificaciones.
En cualquier caso, independientemente de la forma específica de la cadena de suministro
existen algunas actividades que son comunes y necesarias para optimar el resultado final. Estas
actividades son:
• Planificación
• Administración de existencias
• Procesamiento de órdenes de compra
• Traslados y despacho
• Seguimiento y control de imprevistos
• Servicio al cliente
• Administración de garantías
• Procesamiento de pagos
 ❖ Características de la Cadena de suministro

• Es dinámica e implica un flujo constante de información, productos y fondos entre las

diferentes etapas.
• El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro. El propósito fundamental
de las cadenas de suministro es satisfacer las necesidades del cliente.
• Una cadena de suministro involucra flujos de información, fondos y productos.
• Una cadena de suministro típica puede abarcar varias etapas que incluyen: clientes,
detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y
materias primas.
• Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a través del flujo de productos,
información y fondos.
• No es necesario que cada una de las etapas esté presente en la cadena de suministro.
• El diseño apropiado de la cadena de suministro depende de las necesidades del cliente
como de las funciones que desempeñan las etapas que abarca

❖ ¿Quiénes integran una cadena de suministros?

Para que el proceso se lleve a cabo con la normalidad y eficacia necesaria debe contar con los
componentes fundamentales, tales como:
1. Proveedores: aquellas personas u organizaciones que se encargan de distribuir,
ofrecer, conceder o arrendar el uso de bienes y servicios.
2. Transporte: encargados del traslado de materias primas, productos terminados e
insumos entre empresas y clientes.
3. Fabricantes: corresponde a los que transforman la materia prima en algún artículo.
4. Clientes: parte importante de la cadena de suministros, aquellos cuyas necesidades
deben estar cubiertas.
5. Comunicación: es una característica básica para que las operaciones entre cada
elemento de la cadena fluyan y se desarrolle correctamente.
6. Tecnología: permite a los elementos de la cadena de abastecimiento optimizar sus
tareas y realizarlas en menor tiempo.
Veamos un ejemplo sencillo: la cadena de distribución de una manzana producida en España
que se vende en el mercado local. En este caso la cadena de suministro incluye las siguientes
actividades: la compra y venta de las semillas, fertilizantes, herramientas y otros
insumosnecesarios para la plantación de manzanas. La recolección y empaque de las manzanas
para la venta a los supermercados. El transporte de las manzanas a los puntos de venta
(supermercados o almacenes). La venta directa de las manzanas a los consumidores finales, lo
que incluye además los procesos de facturación y servicios post-venta (garantía si no se está
satisfecho con el producto, etc.).
Como vemos, en la cadena de suministro se relacionan agentes en distintos niveles de
producción. Para algunos la venta de su producto o servicio constituye el insumo de otro en
una cadena continua hasta llegar al consumidor final. Se dice entonces que la cadena de
suministro comienza con los proveedores de los proveedores y termina con los clientes de los
clientes.
En el siguiente esquema, vemos un ejemplo simplificado de una cadena de suministro: