Taller Completo

de Cupcakes
CUPCAKE MOJITO(12unid)
• 120gr de Leche • 2 huevos
• 15gr de hierba buena • 180gr Harina
• 100gr Mantequilla • 1 ½ de Polvo de Hornear
• 150gr azúcar blanca • 30gr Ron
• Ralladura de 1 Limón • 1cda de Limón

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º

Poner a hervir la leche con la hierba buena una vez hervido dejar reposar por 10 min y colar y
que enfrié.
Batir la mantequilla con el azúcar por 5 min. Añadir la ralladura y los huevos mezclador
previamente con un tenedor.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y añadir intercalando con los líquidos.
Llenar ¾ del pirotin y hornear x 18 a 20 min.

Buttercream Mojito
• 200gr Mantequilla sin sal • 15gr Jugo de Limón
• 200gr azúcar Impalpable • 15gr Ron

CUPCAKE ESPECIADOS DE COCO(10unid)

• 160gr de Leche • 160gr Harina
• 60gr de Coco • 1 ½ de Polvo de Hornear
• 100gr Mantequilla • ½ cdta de Canela
• 140gr azúcar rubia • ¼ cdta de jengibre
• 2 huevos • ½ cdta de Nuez Moscada
• 1cdta de Vainilla • ¼ de Sal

Preparación:

Precalentamos el horno a 200°

Calentar la leche sin dejar hervir añadir el coco y dejar reposar por 15 min.

Batir la mantequilla con el azúcar por 5 min. Añadir la vainilla y los huevos mezclador
previamente con un tenedor.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y las especias. Añadir intercalando con los líquidos.
Llenar ¾ del pirotin y hornear x 18 a 20 min.
 CUPCAKES DE NUECES CON MAJAR(12unid)
• 100 gr Mantequilla • 1 ½ polvo de hornear
• 120gr azúcar rubia • ¼ cdta Sal
• 2 huevos • 120 gr Leche
• 1cdta de vainilla • 60gr Nueces picadas
• 150gr harina

Preparación:

Precalentamos el horno a 200°

Batir la mantequilla con el azúcar por 5 min. Añadir la vainilla y los huevos mezclador
previamente con un tenedor.
Tamizar la harina con el polvo de hornear. Añadir intercalando con los líquidos.
Llenar ¾ del pirotin y hornear x 18 a 20 min.

BUTTERCREAM

• 150 gr Mantequilla
• 100 gr Azucar impalpable
• 100gr de Queso Crema
• 120gr Manjar