SENA – CENTRO DE GESTIÓN DE MERCADOS, LOGÍSTICA Y TECNOLOGÍAS DE

LA INFORMACIÓN

Tecnólogo en Gestión de Mercados

Ficha 2450889

Evidencia 3.4 Segmentación proyecto Formativo

Presentado a instructor

Carlos Montoya

Integrantes

Duvan Felipe Rodriguez Avendaño

Juan Camilo Torres Guevara

Lady Susana Velandia Pinzón

Bogotá, Marzo 11 de 2022

Contenido

Introducción ……………………………………………………………...Pag.2

Objetivo General …………………………………………………………Pag.3

Objetivo Especifico ………………………………………………………Pag.3

Presentación ……………………………………………………………....Pag.4

Segmentación de Mercado………………………………………………...Pag.5

Segmentación FRUTERIA TROPICAL SANTANA …………………….. Pag5

Perfil del consumidor ………………………………………………...……Pag.6

Comportamiento del consumidor ………………………………………....Pag.7

Conclusiones ……………………………………………………………....Pag.8

Bibliografía ………………………………………………………………..Pag.10

pág. 1
Introducción
En el informe que daremos a continuación, presentaremos lo aprendido en en el transcurso de

la fase de análisis del Tecnólogo gestión de mercado, del Centro de Gestión de Mercados,

Logística y Tecnologías de la información del SENA de Distrito Capital. En donde

emplearemos la segmentación de mercados del proyecto formativo puesto a su disposición;

FRUTERIA TROPICAL SANTANA micro empresa del barrio Engativá en Bogotá D.C

dedicada al mercado de consumo masivo hace 17 años, expresa su total confianza a los

resultados de este proyecto y ofrece de todo su apoyo para llevar a cabo las finalidades y

objetivos de este proceso educativo.

Con esta primera entrega queremos dar a conocer a las partes interesadas el perfil del

consumidor de los productos de la FRUTERIA TROPICAL SANTANA y crear estrategias

potenciales para captar mayor público a través de marketing de la misma y afianzar la marca

generando mayor rentabilidad y proyección de expansión de la empresa.

Por medio de diferentes herramientas proporcionadas en el Programa Gestión de mercados

del SENA llevaremos a cabo inicialmente la segmentación de productos de baja rotación para

generar la estrategia adecuada y así comenzar a trazar un diferencial y crear desarrollos

programados para después producirlo en toda la empresa.

pág. 2
  

Objetivo General

Se llevará a cabo un proceso completo de segmentación de mercado en la empresa

FRUTERIA TROPICAL SANTANA con el fin de identificar perfiles estratégicos acordes a

productos y consumidores para afianzar la empresa y ser objetiva hacia la expansión deseada.

Objetivo Especifico

 Definir mercado Total, Mercado Potencial Y Mercado Meta

 Transformar el nicho del mercado de FRUTERIA TROPICAL SANTANA

 Desarrollar perfil del consumidor de la ensalada de frutas Mixta

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Presentación
El proyecto formativo que llevaremos a cabo en el Tecnólogo Gestión de mercado de la ficha

TGM-30 2450889 será la FRUTERIA TROPICAL SANTANA que se encuentra en la ciudad

de Bogotá D.C En la Localidad Engativá Barrio La Española, la cual lleva en función como

micro empresa 19 años, donde encontramos el potencial para generar una buena estrategia de

marketing, administración y comercial, donde pondremos en práctica en este caso lo que

hasta el momento se ha aprendido en el curso.

Comenzaremos en este primer informe con la segmentación de mercado haciendo un análisis

exhaustivo que nos ayude a conocer la FRUTERIA y poder definir las oportunidades de

mejoras que se deben implementar para tener la finalidad a cabalidad que es la Expansión de

la empresa en sectores de gran promesa de mercado.

Haremos la segmentación de un producto en especial para valorar, identificar y proceder a

crear un perfil donde encontraremos nuestros clientes objetivos.

Agradecemos la confianza puesta en nuestro equipo de trabajo de parte del dueño de

FRUTERIA TROPICAL SANTANA Carlos Rene Garzón y a nuestros instructores CARLOS

MONTOYA y NANCY RODRIGUEZ quienes con su desempeño y guía nos ayudan a llevar

a cabo este proyecto formativo de forma completa y definida.

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 Segmentación de Mercado
Tendremos en cuenta la información solicitada al propietario de la FRUTERIA e información

encontrada en internet para hacer la segmentación del local y en orden hasta llegar a la

segmentación del producto (Ensalada Mixta) y el perfil del consumidor objetivo.

SEGMENTACION FRUTERIA TROPICAL SANTANA

DEMOGRAFICA
GEOGRAFICA
 GÉNERO: HOMBRES Y
 PAÍS: COLOMBIA MUJERES 
 MUNICIPIO:  EDADES: 15 A 60 AÑOS
CUNDINAMARCA  ESTRATO: 3
 CIUDAD: BOGOTÁ   PROFESIÓN:
 LOCALIDAD: ENGATIVÁ PROFECIONALES,
 BARRIO: ESPAÑOLA EMPLEADOS EN
 POBLACIÓN: URBANA DIFERENTES
 CLIMA: TEMPLADO  OCUPACIONES,
 ZONA: COMERCIAL PENSIONADOS,
RESIDENCIAL ESTUDIANTES, ETC…

CONDUCTUAL
PSICOGRAFICA

 COMPRA  EMOTIVA:
ESTILO DEPUEDE SER
VIDA: EL EMOTIVA
ESTILO ESTA
DE VIDA DE NUESTRO
COMPRA PARA UNA CELEBRACIÓN
CONSUMIDOR AL PRODUCTO FAMILIAR O
ES UNA PERSONA
CUALQUIERINTROVERTIDA,
MOMENTO COMO NOVIAZGO
OCIOSO, IMPULSIVOAMISTAD.
A VECES
 MONÓTONO
COMPRA LÓGICA: SATISFACCIÓN Y NOVEDAD EN
 ACTIVIDADES: LE GUSTA COMPARTIR MUCHO TIEMPO EN
ESTE PRODUCTO 
 FRECUENCIAFAMILIA Y CON AMIGOS
DE COMPRA: LE GUSTA SALIR A LUGARES Y
OCASIONAL
SITIOS TURÍSTICOS Y ES MUY AVENTURERO Y LE GUSTAN
 TIPO DE CONSUMO: MUY BUENAS CONDICIONES
LOS DEPORTES.
ESTETICAS Y PRESENTACIÓN
 INTERESES:   NUESTRO DE CONSUMIDOR
ESTE MISMO LE GUSTA PROBAR
PRODUCTO COSAS
POR SER ALIMENTO (EN FRÍO).  
DIFERENTES PARA VIVIR UNA NUEVA SENSACIÓN Y
 FORMA DE COMPRA: PRESENCIAL O
TENER COMO REFERENCIA ESTE DOMICILIO.
PRODUCTO QUE
 MÉTODO DECONSUMA.
PAGO: EFECTIVO O POR LAS
APLICACIÓN DE NEQUI.
 CLASE SOCIAL Y COMPETENCIA: NUESTRO CONSUMIDOR
ES DE CLASE MEDIA Y ES UNA PERSONA MUY
INTELIGENTE Y SOCIABLE

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Perfil del consumidor
Generales Objetivos Buscamos personas que vivan en Bogotá D.C en la localidad de
Engativá
Generales Objetivos Jóvenes y adultos de 25 a 60 años profesionales, universitarios.
Trabajadores de oficina, de locales comerciales, ETC
Generales Objetivos Solteros o casados
Generales Objetivos Estratos 3 a 4 con ingresos mensuales de $ 1’300.000 en
adelante
Generales Subjetivos Personas de altos intereses, comprometidas con su trabajo,
exigentes, independientes con alto deleite de paladar, con
tendencia tipo influencer, espectadores del mundo de los
productos alimenticios que contribuyan a una buena
alimentación
Generales Objetivos Que vivan en el barrio la española o aledaños, población urbana
General Subjetivo comercial o residencial, que guste de acompañamiento de
familiares y amigos en reuniones o eventos que permitan la
fraternización de sus gustos e intereses alimenticios
Generales Subjetivas Que en su tiempo libre hagan actividad física de interés, donde
incorpore una dieta balanceada preocupado por su estado y
apariencia física
Específicos Subjetivos Que entre su conocimiento y gusto se desarrolle bajo comidas
típicas de las costas de Colombia y disfruten de productos
innovadores distintivos de estas regiones.
Generales Subjetivos Son decididos y comparten sus opiniones con allegados sabiendo
lo que quieren.

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Comportamiento del Consumidor
1. Como primera instancia hallamos que nuestros consumidores encuentran la necesidad de

nuestra ensalada mixta deseando tener un producto de consumo fresco y preparado con

agilidad, pesando en que podría ser delicioso y que supla el deseo o calme el hambre.

2. Encuentra entre la búsqueda variedad de opciones de comida rápida un producto fresco,

encuentra nuestra información a la mano gracias a volantes antes entregados de forma activa

a través de familiares y amigos, donde puede encontrar la opción de pedir a domicilio o ir

directamente al local.

3. Evaluamos que normalmente van en busca de los productos hasta el local evaluando

alternativas directamente de la carta, el consumidor verifica los beneficios encontrados que le

aporta el producto a su necesidad, además de encontrar con gozo que tomara la decisión de

un producto de alta calidad que brinda bienestar a comparación de otros productos.

4. Teniendo en cuenta los gustos o antojos encuentran en la Ensalada Mixta la que más se

asemeja a cumplir con su necesidad, ya que fuera de la fruta fresca y la crema de leche

(opcional) encuentran una gran cantidad de queso y el coco rallado como ingrediente

distintivo de nuestra ensalada.

5. Ya en la decisión de compra podemos percibir que el consumidor opta por este producto

por la distinción de la porción (grande), el buen gusto del queso recién rayado y de alta

calidad y el toque de coco, el cual le da esa novedad o distinción a este gran producto.

6. Ya el cliente satisfecho con el producto puede identificar que este tipo de ensaladas están a

disposición de toda la familia y le da la posibilidad de calificar frente a sus familiares y

amigos la experiencia en cuanto a atención al cliente de FRUTERIA TROPICAL SANTANA

y además lo deliciosa que puede ser el consumir de estos tipos de productos a corto alcance.

pág. 7
7. Mediante la voz a voz hemos encontrado que no solo presencial envía este comentario si

no a través de redes principales de comunicación lo que genera una transmisión masiva de

información importante para llegar a más consumidores potenciales.

Conclusiones
 Podemos percibir que FRUTERIA TROPICAL SANTANA ha generado una buena

interacción con los consumidores del sector, creando para ellos distintos productos

con variedades específicas que generan experiencias únicas basadas a innovación

culinaria.

 Encontramos que en la localidad de Engativá (1’300.000 habitantes) especialmente en

el barrio la española (200.000 habitantes Aprox.) y aledaños encontramos un gran

margen de zonas residenciales y comerciales donde el gran consumo de productos

alimenticios se ha maxificado con el corto tiempo que tienen las personas para tener

las 3 comidas habituales en la mesa, además disfrutamos mucho de compañía de

familiares y amigos lo cual nos permite reunirnos en entornos que nos brinde una gran

experiencia para compartir.

 Encontramos, además, que el sector comidas ha tenido una gran influencia desde el

tiempo de la pandemia proporcionado suplir necesidades para los usuarios

(domicilios) para llegar a más consumidores y además generar mayor empatía para

nuestros consumidores. Lo cual vemos una oportunidad grande de mejora ya que para

adaptarnos al entorno del local debemos tener más personal y así mismo dar una

impresión más fuerte en el sector.

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 Entendimos además que nos tomara una gran parte de la formación el afianzar el

marketing del local, ya que estructurando las estrategias para nuestros productos

notamos que en este tiempo de la vida electrónica no contamos con el marketing

digital y complementos electrónicos (Métodos de pago, Inventarios Excel, ETC) que

nos ayudarían en la facilidad de llegar a los consumidores, ofrecerles mayores

opciones de compra y demás saber sobre cómo se está manejando la empresa para

minimizar riesgos y perdidas.

 Perfilamos a nuestros consumidores, encontrando que de las 80 a 100 personas que a

diario (2.700 Aprox. Al mes) consumen nuestros productos, un 9% (243) conocen y

gozan de la Ensalada Mixta que manejamos en la carta; Lo cual vemos un margen

bajo en el consumo de esta alternativa, teniendo en cuenta que es una de las ensaladas

más completas y con diferenciales específicos que debería generar una experiencia

única.

pág. 9
Bibliografía
Búsqueda Número de habitantes de Engativa

https://www.google.com/search?

q=dane+colombia+cantidad+de+personas+que+viven+en+Engativa&sxsrf=APq-

WBtWPrj6IdxHdKnPuxdukfaCL0bX9Q

%3A1646374029441&ei=jawhYp2xGtaLwbkPq7uOsAY&ved=0ahUKEwjdq8SZ5av2AhX

WRTABHaudA2YQ4dUDCA4&uact=5&oq=dane+colombia+cantidad+de+personas+que+vi

ven+en+Engativa&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAMyBQghEKABMgUIIRCgAToHCAAQRxCw

AzoHCAAQsAMQQzoKCAAQ5AIQsAMYADoVCC4QxwEQrwEQ1AIQyAMQsAMQQx

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Presentación Proyecto Formativo

https://docs.google.com/presentation/d/1RNsgZv6UCmFex-

2Cip3mJcvRQpTsbyPFVomdW8GE7gQ/edit?usp=drivesdk

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