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PROPUESTA DISEÑO DE EMPAQUE Y PLAN ESTRATEGICO

Alexandra Valentina Albarracín Niño

Aprendiz

Mónica Natalia Gutiérrez Burbano

Instructora

Abril 2020.

SENA-FORMACION VIRTUAL

GESTION DE MERCADOS

FICHA 2010654
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TABLA DE CONTENIDO

1.INTRODUCCION...............................................................................................4

2.OBJETIVO DEL TRABAJO..............................................................................5

3.IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O SERVICIO.......................................6

4. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ACORDE CON PRODUCTO O

SERVICIO..................................................................................................................7

4.1TIPOS DE VARIABLES...............................................................................8-9

5. CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DEL PRODUCTO O SERVICIO A

TENER EN CUENTA EN EL EMPAQUE...............................................................10

6. PROPUESTA DE DISEÑO DE EMPAQUE O ENVASE...............................11

6.1LOGO............................................................................................................12

6.2ETIQUETA....................................................................................................12

6.3NARCA..........................................................................................................13

6.4SLOGAN........................................................................................................13

6.5VENTAJA DIFERENCIAL...........................................................................14

7. NORMATIVIDAD QUE LE APLICA AL EMPAQUE SUGERIDO..............15

8. ARGUMENTOS DEL PORQUE REALIZA LA PROPUESTA......................16

9.PLAN ESTRATEGICO......................................................................................17

9.1DIAGNOSTICO........................................................................................18
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9.2FIJACION DE OBJETIVOS......................................................................19

9.3DETERMINACION DE ESTRATEGIAS............................................20-21

9.4PRESUPUESTO.........................................................................................22

10.MEDIDAS DE CONTROL..............................................................................23

11.CONCLUSIONES.............................................................................................24

12.BIBLIOGRAFIA................................................................................................25
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INTRODUCCION

Vamos a realizar una propuesta de lo que va a ser el diseño del empaque de nuestros

batidos, buscaremos mostrar nuestro producto de una manera llamativa con un empaque

novedoso y que así el público pueda ubicar nuestra empresa en el mercado.

Presentar un producto es una acción que da a conocer el resultado de la investigación y

la elaboración de este, se debe saber muy bien que se va a vender y a que publico va

dirigido con esta información ya se tiene en cuenta dos puntos clave.

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OBJETIVO DEL TRABAJO

Identificar el tipo de producto que se va a ofrecer, la utilidad y que necesidad va a

satisfacer para así descubrir a quien le interesa el producto y de allí crear una marca y

empaque para la presentación de este.

A raíz de esto anterior queremos crear una estrategia de comunicación para la

presentación.
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IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO

La función de nuestro producto es ofrecer una bebida saludable, natural, de múltiples

sabores que al mismo tiempo este anheloso de innovación.

Un producto que los consumidores perciban como un sustituto saludable a las bebidas

carbonatadas y mas bien que sea una alternativa a los alimentos procesados en batidos y

bebidas; con un aporte nutricional de las frutas y las verduras, rápidos de consumir y sobre

todo y lo más importante saludables.

Además, este producto es la opción para aquellos consumidores que buscan lo saludable,

nutritivo y conveniente, pero que en muchas ocasiones no les gusta consumir frutas,

verduras o ensaladas. Se consume de forma fácil y rápida, convirtiéndose en la alternativa

ideal a las comidas tradicionales.

Es una bebida muy sana, ya que se incorporan ingredientes beneficiosos para la salud e

unimos menos azucares, pero sobre todo son refrescantes. Añadimos vitaminas, minerales,

probióticos, proteínas o superalimento, se busca crear un producto personalizado en función

de las necesidades de cada consumidor o consumidora: perder peso, desarrollo muscular,

mejorar el sistema inmunológico, la salud digestiva o para mantenerse activo.

Asimismo, agregamos otros ingredientes además de fruta, leche o jugos. Algunos de

ellos son jengibre, clorofila, polen, proactivos y semillas.

Porque la tendencia por lo saludable siempre influye en cuanto al sabor y la textura,

sabores menos dulces, exóticos y naturales.

Las bebidas de este tipo buscan etiquetas limpias, natural, artesanal sin conservantes ni

colorantes.
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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ACORDE CON PRODUCTO O SERVICIO

La segmentación de mercados es donde se divide el mercado en varios submercados o

segmentos, de acuerdo con los diferentes deseos de compra y satisfacción de los

consumidores.

 Ahora, existen diferentes variables para segmentar el mercado las cuales se usan

dependiendo de cada empresa y se utiliza una combinación diferente. Estas se encuentran

agrupadas en cuatro variables las geográficas, demográficas, psicográficas y de conducta.

Vamos a segmentar el mercado acorde a nuestro producto el cual es los batidos.

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VARIABLE GEOGRAFICA:

 Personas del Municipio de Subachoque abarcando la inspección de La Pradera.

 Departamento Cundinamarca

 País Colombia

 Zona Rural Y Urbana

VARIABLE DEMOGRÁFICA:

 Sexo: Hombres y Mujeres

 Edad: entre los 12 y 65 años

 Clase social: Estratos de 1 a 5

 Nivel de Ingresos: SMLV A 2 O MAS SMLV.

 Nacionalidad: colombianos

 Ocupación: profesional, independiente, pensionados.

VARIABLE PSICOGRAFICA:

 personas que practican ciclismo los fines de semana y entre semana

 estilo de vida: -población que realiza actividad física

-personas que consume bebidas saludables

- personas que buscan bebidas refrescantes los fines de semana

 intereses: los individuos de la comunidad se interesan por bebidas llamativas,

sanas, refrescantes y rápidas en su consumo.

 Gustos: en la población se encuentra personas jóvenes con gustos mas sensoriales

y la población adulta bebidas más lozanas y frescas.

 Valores: es una comunidad tranquila y con mucho valor familiar.

 Personalidad: jóvenes extrovertidos y una comunidad adulta demasiado alegre y

serena.
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VARIABLE DE CONDUCTA:

 frecuencia de uso: alta, personas que actualmente cuentan con una rutina de

ejercicio y buscara con frecuencia los batidos.

 Nivel de fidelidad: personas que reconocen la marca y generar fidelidad a esta.

 Actitud hacia el producto: percepción de limpieza en la preparación del producto lo

cual genera más confianza de compra.

 Beneficios buscados: un precio que va avaluado con la calidad y un servicio

amable, respetuoso y con respuesta rápida a inquietudes.

 Expectativa: mantener un mercado fijo, consumidores estables, ubicaciones

viables.
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CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DEL PRODUCTO O SERVICIO A

TENER EN CUENTA EN EL EMPAQUE

El principal objetivo del empaque de los batidos es proteger los productos del daño

mecánico y de la contaminación química y microbiana y del oxígeno, el vapor de agua y la

luz, en algunos casos. El tipo de empaque utilizado para este fin juega un papel importante

en la vida del producto, brindando una barrera simple a la influencia de factores, tanto

internos como externos.

Para nuestros batidos servidos en el establecimiento usaremos solo el envase de vidrio

porque hace que se mantengan por más tiempo los sabores, aromas y textura; lo mas

importante las propiedades nutricionales de cada ingrediente.

El vidrio es inerte y no interactúa con otros elementos, por lo que no hay riesgo de que

partículas del envase contaminen los batidos. Por esas mismas características es más difícil

que las bacterias ingresen y la ventaja es que puede mantener bien la temperatura de los

productos fríos y también calientes.

Y para almacenar los batidos para llevar usaremos vasos ecológicos desechables 100%

reciclables y biodegradables. Estos vasos ecológicos son responsables con el medio

ambiente ya que eliminan una gran cantidad de plástico de nuestras vidas.

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PROPUESTA DE DISEÑO DE EMPAQUE O ENVASE

Debe resaltar las principales características, atributos y beneficios del producto, y

comunicarle al consumidor por qué debería escoger el producto antes que a los demás

productos de la competencia.

Usaremos vasos platicos transparentes que son 100% ecológicos, están fabricados con

polímero de almidón de maíz (PLA). Son transparentes, flexibles y robustos, ideales para

bebidas frías. Se pueden desechar en el contenedor orgánico junto con el resto de residuos

alimentarios ya que son 100% compostables y cumplen con los estándares de certificación

de AIB-VINÇOTTE.

Vasos desechables ecológicos, 100% reciclables y compostables, Vasos de cartón para

bebidas frías como lo son nuestros batidos.

Imágenes vasos plásticos transparentes y vasos celulosa

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LOGO:

ETIQUETA:

 El batido ROCKSHAKE es una excelente fuente de vitaminas ya que

cada ración proporciona valores de referencia con nutrientes de 23
vitaminas y minerales.
 Cada batido contiene 12 onzas (340g)
 Alto contenido en proteínas de soja y lácteos (18 g por porción) que
aporta todos los aminoácidos esenciales
 El batido ROCKSHAKE es una cómoda y saludable alternativa a un
desayuno con alto contenido calórico, almuerzo o cena.
 Proporciona vitaminas y minerales.
 Contiene vitaminas hidrosolubles como vitamina C, ácido fólico,
vitaminas del complejo B, vitaminas liposolubles como beta carotenos,
vitamina A, E y K , minerales donde se destaca el potasio, magnesio y
fibra.
 Consumir en el menor tiempo posible
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 Un rico batido apto para todo tipo de personas

 18 g de proteínas que contribuyen al mantenimiento y crecimiento de la
masa muscular.
 Contiene frutas y verduras totalmente naturales, frutos secos, soya, avena,
chía, cacao.
 Teléfono: 320 464 52 83 rockshakes.a@gmail.com

MARCA:

SLOGAN:

LIVE DIFFERENT

VENTAJA DIFERENCIAL

Esta marca lo que tiene diferente ante las otras es que puedes encontrar todo lo que

buscas de solo batidos con cualquier ingrediente y aun mas encontraras una vida saludable

con alimentos con los que puedes sustituir comidas almuerzos y desayunos y lo mas

importante te llevaras un producto que hará de tu vida una experiencia diferente.

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NORMATIVIDAD QUE LE APLICA AL EMPAQUE SUGERIDO

COLOMBIA APORTARÁ AL PLANETA CON LA RESOLUCIÓN 1407.

En el año 2050 habrá́ más plástico que peces en el mar. Ahora Colombia tiene la

oportunidad de aportar soluciones a este problema con la Resolución 1407, que promueve

la correcta disposición y el aprovechamiento de envases y empaques.

Afortunadamente existe una iniciativa global para la solución de la contaminación del

plástico en el mundo y en Colombia tenemos la oportunidad de hacer parte de esa solución

en el marco de la Resolución 1407 expedida en agosto pasado (2017) por el Ministerio de

Ambiente y Desarrollo Sostenible.

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Ya existen ‘plásticos verdes’ de origen vegetal, que son molecularmente idénticos a los

derivados de combustibles fósiles. También hay nuevos materiales como los ácidos

polilácticos que son esencialmente poliésteres biodegradables de origen vegetal como el

maíz o la caña de azúcar. Inclusive, existen materiales a base de celulosa que no solo son

biodegradables, sino también compostables.

 RESOLUCION 1397 DE 2018

 RESOLUCION 683 DE 2012

ARGUMENTOS DEL PORQUE REALIZA LA PROPUESTA

Nuestra idea principal al hacer esta propuesta es para ayudar al medio ambiente, darles

practicidad a los clientes y agilizar la manera de transporte de la bebida.

Además, que se busca darle un giro nuevo a todo lo cotidiano. Encontrar una bebida en

un recipiente 100% amigable con el medio ambiente, permitiendo el fácil procesamiento a

la hora de manejar los residuos sólidos; en este caso el reciclaje permite el aprovechamiento

de estos desechos y así no genera contaminación.

 Vasos ecológicos

 100% biodegradables

 Prácticos
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 Reciclables

PLAN ESTRATEGICO

Este será basado en nuestra empresa ROCK SHAKE.

¿Quiénes son nuestros clientes?

Nuestros clientes son las personas en edad adolescentes, jóvenes, adultos y adultos mayores

de todos los géneros.

¿Por qué Compran?

Los jóvenes millenials porque para ellos genera una experiencia sensorial y fuente de placer

y los adultos buscan bebidas refrescantes menos azucaradas y claramente muy saludables.

¿Cuándo compran?
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En su mayoría los adquieren cuando realizan alguna actividad física, en especial los fines

de semana y preferiblemente en las mañanas, aunque en las tardes entre semana también los

buscan.

¿Dónde compran?

Las personas buscan este tipo de batidos en lugares cercanos en donde realizan su actividad

física

¿Cómo compran?

Los compran porque quieren verse mejor ya sea bajar de peso, tener un estado de salud

mucho mas sano y cuando quieren algo refrescante.

¿Cuánto compran?

Esto va dependiendo de la actividad que estén realizando.

DIAGNOSTICO:

Debilidades:

 El clima

 Las maquinas que realizan los batidos pueden sufrir daños

 No se brinda información acerca de los beneficios que tienen estos productos

Oportunidades:

 Apertura de nuevos puntos de ventas en otras ciudades

 Adaptación al uso de nuevas tecnologías

 Adaptación de los productos a los gustos de las personas

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Fortalezas:

 Cuenta con un amplio portafolio de sabores para distintos gustos

 Ofrecer los productos a precios asequibles y en poco tiempo

 Por sus componentes esta es una marca dirigida a cualquier persona

Amenazas:

 Aumento de precios o escasez de frutas y verduras por cambios climáticos

 Desprestigio de la marca por una mala atención

 Frutas que son de poco consumo y por lo tanto no se cultivan demasiado

FIJACION DE OBJETIVOS

Objetivos del mercado

Incrementar las ventas durante los primeros meses de apertura, abrir nuevas franquicias

en la ciudad de Bogotá y medir satisfacción de los clientes mediante encuestas.

Objetivos de Precios

Mantener un precio asequible para los clientes, teniendo en cuenta siempre la situación

actual del mercado. Conservar y/o mejorar nuestra participación en el comercio, lograr una

utilidad magna y un rendimiento de cierto porcentaje sobre la inversión realizada, enfrentar

y evitar la competencia, promoción en la venta de nuestros productos.

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Objetivos de calidad

Comprar materia prima de excelente calidad para así ofrecer productos muy frescos y

saludables.

Dar respuesta oportuna a nuestros clientes cuando tengan alguna inquietud sobre

nuestros productos.

Mejorar la calidad de vida mediante nuestros productos.

Objetivos de publicidad y promoción

Transmitir lo que se vende mediante herramientas tecnológicas, participar en las ferias

culturales ofreciendo nuestros productos, generar promociones para incentivar a los clientes

a probar el producto.

Persuadir a los clientes mediante ofertas y obsequios de nuestros productos para que así

sea mas conocido y tome mas fuerza en las ventas.

Objetivos del servicio al cliente

Garantizar la oportuna entrega de los productos, atender todas las inquietudes de

nuestros clientes y tener en cuenta sus aportes y /o inquietudes al proceso y al producto.

Promover la prestación de servicios mediante comportamientos éticos y morales.

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Desarrollar habilidades en el buen uso de las formas verbales y no verbales en la

atención al cliente.

Lograr que cada contacto sea una oportunidad para que cada cliente nos conozca más y

mejor.

DETERMINACION DE ESTRATEGIAS

Objetivo de precios

Crear promociones en ciertos días a la semana que sean atractivas a los clientes.

Dar opciones de dos por uno o dar obsequios por cantidad de compras.

Manejar una gama de precios variada.

Descuentos por compras.

Objetivo de calidad

Tener siempre a la vista productos de los cuales hacemos uso y que sean los que generen

a los clientes la confianza de comprar una bebida fresca y sana.

Forjar confianza al cliente, para ello debemos cumplir con los pedidos a tiempo

buscando siempre fidelizar el cliente con nuestra marca.

Mantener siempre una buena comunicación y buen trato con las personas de la empresa

para que así la calidad siempre este intacta.

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Objetivo de publicidad y promoción

Mantener siempre al tanto de nuestros movimientos a los clientes mediante plataformas

tecnológicas y propagandas en el Municipio.

Estrategias de impulso

Incentivar a las personas encargadas de la venta del producto para que de esta manera lo

hagan de la mejor manera posible.

Objetivo del servicio al cliente

Crear una herramienta a nivel tecnológico que permita a los clientes dar sus opiniones a

cerca de nuestros productos para así estar al tanto de sus opiniones y siempre buscar su

satisfacción.

Tener empatía, paciencia y constancia ya que esto permite mantener siempre el mejor

servicio al cliente.

Manejar una buena capacidad de comunicación con claridad, esto es una muy buena

estrategia a la hora de tener una conversación con los clientes.

PRESUPUESTO

INICIAL 4 000 000

MATERIA PRIMA 500 000
GASTOS PUBLICIDAD 300 000
ARRIENDO LOCAL 400 000
ACONDICIONAMIENTO LOCAL 800 000
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MEDIDAS DE CONTROL

Lo que se pretende es implementar indicadores de gestión que nos permitan medir la

satisfacción al cliente mediante una encuesta corta que nos califique cada uno de nuestros

procesos y así poder tomar acciones de mejora en la empresa.

Además, es muy importante contar siempre con un buen proveedor que nos garantice

una excelente calidad de los productos con los que vamos a preparar los batidos.

Innovación, es otro factor significativo puesto que se debe estar al tanto de las nuevas

tendencias en cuanto a sabores.

Nuestra empresa lo que siempre manejara es la satisfacción de los clientes para contar

con su fidelidad a la marca.

Manejar las ventajas a nuestro favor y es que no contamos con una competencia directa

en el municipio donde vamos a abrir el negocio.

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CONCLUSIONES

 Tenemos definido en que se va a envasar el producto que vamos a comercializar

 Sabemos que se va a hacer con el material reciclable

 Creamos conocimiento de como se va llevar el producto al cliente mediante una

publicidad.

 Construimos una propuesta de un empaque especialmente basado en nuestra

idea de llevar un producto saludable y 100% ecológico.

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BIBLIOGRAFIA

www.biopacksystems.com

http://www.plastico.com/temas/Normativas-y-regulaciones-para-polimeros-

biodegradables-y-compostables+126663

https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/resolucion-

0683-de-2012.pdf

http://www.minambiente.gov.co/index.php/component/content/article/366-plantilla-

http://www.alimentacion.enfasis.com/notas/81160-representa-el-mercado-batidos-gran-

potencial-innovar-

https://enciclopediaeconomica.com/segmentacion-de-mercado/

https://www.pianomarketing.es/control-seguimiento-plan-marketing/ by Antonio Jesús

Cañizares León

https://slideplayer.es/slide/4328976/

https://www.entrepreneur.com/article/264002
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https://www.fucsia.co/belleza-y-salud/en-forma/articulo/descubre-beneficios-verduras-

frutas-colores/24935