ACTIVIDAD 2 ESTRATEGIAS DE MERCADO

PROFESORA:
MARTHA PATRICIA STRIEDINGER MELENDEZ

PRESENTADO POR:
DEIBER ANDRES GANSCKA ACEVEDO – CÓDIGO: D5200980
CARLOS MARIO FRANCO CORTAZAR – CÓDIGO: D5200978
ELISEO ALEXANDER VILLAMIL RODRÍGUEZ – CÓDIGO: D5201034
JOSE GREGORIO REYES CADENA – CÓDIGO: D5201015

FACULTAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA

ESPECIALIZACIÓN EN ALTA GERENCIA

UNIVERSIDAD MILITAR “NUEVA GRANADA”

GERENCIA DE MERCADOS
BOGOTÁ, D.C., COLOMBIA
1 DE JUNIO DE 2017
Contenido

MARKETING ESTRATÉGICO......................................................................................3
Segmentación del mercado.....................................................................................3
Segmentación Geográfica....................................................................................3

Segmentación Demográfica..........................................................................................4
Género:.................................................................................................................4
Edad:.....................................................................................................................4
Ingresos:...............................................................................................................4

Variables Psicográficas.................................................................................................4
Personalidad:...........................................................................................................4
Estilo de vida............................................................................................................4

Target group..................................................................................................................5

Posicionamiento............................................................................................................5
Propuesta de valor:..................................................................................................6
 MARKETING ESTRATÉGICO

BUÑUELOS EL
SABANERO

Segmentación del mercado.

La segmentación de mercado es un proceso que consiste en dividir el mercado

total de un bien o servicio en varios grupos más pequeños e internamente
homogéneos. De esta manera se puede realizar una división de los clientes
potenciales, en grupos de población con características similares y de menor
tamaño. La segmentación debe realizarse atendiendo a los parámetros más
relevantes desde el punto de vista a estudiar. (r, 2015) Una vez realizada la
segmentación de mercado, deben escogerse aquellos segmentos a los que se
pretende dirigir el producto objeto del análisis. Este segmento o agrupación de
segmentos constituyen el público objetivo.

Por tal motivo se han seleccionado los siguientes segmentos de mercado:

Segmentación Geográfica

Bogotá es una ciudad donde se encuentra personas de todos los departamentos

del país, por ser una urbe tan grande las personas buscan: nuevas oportunidades
laborales, cursar carreras universitarias, por el turismo y por inversiones. Bogotá
continúa generando puestos de trabajo en el micro y pequeñas empresas como
Buñuelos el sabanero.
 Segmentación Demográfica

Género: El producto propuesto para hombres, mujeres y niños, teniendo en cuenta

que el slogan de la empresa es tradición en todo su esplendor, por tanto, son
productos que se ajustan a las raíces culturales en cuanto a sabor y a diseño.

Edad: Por la naturaleza del producto y sus cualidades además teniendo en cuenta
que es un producto típico dentro del segmento de productos alimenticios
tradicionales este va dirigido, que en principio puede asociarse a un público de
todas las edades en promedio de 1 a 70 años. Buscamos cautivar al público en
general manteniendo un sabor diferenciador, basado en las recetas tradicionales y
empleando materias primas de primera calidad.

Ingresos: El precio al consumidor que hasta la fecha maneja buñuelos el sabanero

para los consumidores es de fácil acceso puesto que se fija de acuerdo al costo
unitario tomando en cuenta la utilidad por ganar y de esta manera si hay un nuevo
precio será acorde a su producción y al aumento constante de los insumo. Con
esto, el nivel de ingresos del público objetivo puede partir de personas con ingresos
equivalentes al salario mínimo.

Variables Psicográficas

Personalidad: La personalidad del cliente determina la preocupación por su

alimentación. El cliente será una persona activa, abierta, a la que le gusten las
relaciones sociales y con hábitos de ocio recurrentes, incluyendo dentro del ocio el
turismo y la alimentación en lugares como panaderías,

Estilo de vida: Las personas que salen muy temprano de casa ya sea para su
trabajo o universidad, las amas de casa donde el cliente considera como parte de
su filosofía de vida, el comer saludable y nutritivamente.
Target group

Los clientes a quienes nos dirigimos oscila en edades de 1 a 70 años,

básicamente residentes de Bogotá y los turistas que visitan esta ciudad, con
estudios primarios, secundarios o universitarios. Es un segmento de la población
con un poder adquisitivo bajo – alto, capaz de apreciar las comidas típicas
tradicionales de alta calidad y dispuesto a experimentar la degustación de nuevos
sabores y texturas elaboradas con una materia prima de la mejor calidad. Dentro
de este tipo de clientes encontramos personal con hábitos de vida saludable y con
tendencia al consumo en tiendas, panaderías, pastelerías, restaurantes, y los
hogares y también como consecuencia de la actividad laboral o por los hábitos en
los momentos de ocio y esparcimiento.

BUÑUELOS EL SABANERO realiza estrategias a nivel de venta personal como el

mercadeo directo con los consumidores, para llegar hasta los clientes y
entregarles el producto sin utilizar intermediarios de marketing, adicionalmente
manejamos la publicidad con volantes publicitarios con promociones, precios,
referencias básicas y un catálogo de productos a nuestros clientes existentes y al
público en general con el objetivo de captar nuevos clientes, permitiendo un
contacto instantáneo, en vivo entre el proveedor y el consumidor.

Posicionamiento

Se expondrá la propuesta de valor que distinguirá a nuestro producto y su

diferenciación de la competencia.
Se indica que el mercado del producto, BUÑUELOS EL SABANERO se encuentra
actualmente en la ciudad de Bogotá. La cual cuenta con la más alta calidad para
su elaboración, protección y contando con el corredor de movilidad de la capital de
nuestro país permitiendo la entrada de materia prima constante sin restricción e
impedimentos de retraso.

El producto que se ofrece son elaborados con queso, fécula de maíz, sal,
mantequilla, huevos se mezclan los ingredientes bien hasta obtener una masa
suave consiste después se les da la forma presentación y sabor.
 La elaboración se supervigila, controlando y evaluando a los operarios que están
involucrados con la producción de los buñuelos, pandebonos y pandeyucas, y se
presenta un informe diario de fabricación y cumplimiento, donde se incluirá
cualquier problema presentado durante el transcurso de los procesos.
Teniendo ya la segmentación de nuestra empresa y sabiendo cuales son nuestros
objetivos y teniendo claras las estrategias que vamos a utilizar para alcanzarlos,
podemos desarrollar la propuesta de valor que hará que nos distingamos de
nuestros competidores.

Propuesta de valor: nuestro producto se distingue en el mercado, por su sabor y

variedad ya que los hacemos con las mejores materias primas y contando con las
receta tradicionales que ha venido siendo trasmitidas de padres a hijos.

Nuestro principal propósito es suministrar a los clientes productos y servicios que

satisfagan sus necesidades y deseos, esto de la mano de la investigación e
innovación en la variedad de productos ofertados. Igualmente BUÑUELOS EL
SABANERO consideran muy importante la segmentación geográfica para la
ubicación de los clientes atraer todo clase de turistas de diferente partes y sus
diferentes gustos, por tal motivo consiste en ofrecer un producto de buena calidad,
igualmente atraer al mercado de consumo potencial a mujeres que ayude a
mantener el consumo de nuestros productos en los niveles indicados, lo que nos
permitirá mantener nuestros precios y mantener la calidad en nuestro producto
tratando siempre de incrementar la demanda. Sin embargo, debido a este meta
que nos hemos propuesto de llegar a la mente de las mujeres amas de casa en
específico, ya que aunque no manejamos una diferenciación en base a sexo, es
más probable que las mujeres nos compren, porque ya sea por influencia del
esposo o los hijos o por ellas mismas, hay más probabilidad porque generalmente
en nuestro país las mujeres son las que realizan la compra de consumo de
alimentos en el hogar.

Bibliografía

r. (2015). Qué es la segmentación de mercado. Merca2.0, 1-10. Recuperado el 1 de

junio de 2017