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CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

GERENCIA ESTRATEGICA

Actividad 3 Estudio de casos de empresas colombianas parte 1

POSTOBON SA

DOCENTE
Claudia Heredia
NRC 40-62194

ELABORADO POR
Ingrid Milena Rincon Ramos ID: 805669

Cristhian Alejandro Noguera ID: 769190

Febrero 2024
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Contenido
INTRODUCCION..................................................................................................................................3
ESTUDIO DE LA EMPRESA...................................................................................................................4
RESEÑA HISTORICA.............................................................................................................................4
Fundación y primeros años:...........................................................................................................4
Expansión y diversificación:............................................................................................................5
Desarrollo de marcas simbólicas....................................................................................................5
Compromiso social y ecológico:.....................................................................................................5
Retos y oportunidades:..................................................................................................................5
La compañía cuenta con 66 sedes entre plantas de producción y centros de distribución, los cuales
le permiten llegar al 90% del territorio nacional. Su talento humano asciende a cerca de 12000
personas.............................................................................................................................................5
DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO...................................................................................................6
Misión............................................................................................................................................6
Visión..............................................................................................................................................6
Propósito general...........................................................................................................................7
Objeto específico............................................................................................................................7
OBJETIVO............................................................................................................................................7
ORGANIGRAMA POR AREAS...............................................................................................................7
DEPARTAMENTOS POR FUNCIONES EN POSTOBON S.A.....................................................................9
ORGANIGRAMA CONTROL DE CALIDAD............................................................................10
ORGANIGRAMA POR AUDITORIA.....................................................................................................10
TIPO DE PLANEACION.......................................................................................................................11
CADENA DE SUMINISTRO.............................................................................................................11
 Category Management (Catman).........................................................................................11
 Políticas de creación de proveedores...................................................................................12
CADENA DE VALOR...........................................................................................................................12
VARIABLES QUE SOPORTAN LOS TIPOS DE PLANEACION IMPLEMENTADOS EN LA EMPRESA..........14
CONCLUSIONES................................................................................................................................15
Referencias.......................................................................................................................................16
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INTRODUCCION

Postobón S.A cuenta con la mayor participación de mercado en la industria de las bebidas
no alcohólicas en Colombia y es la empresa con capital 100% colombiano más grande en
ingresos en este sector.

Su portafolio de productos se centra principalmente en gaseosas, jugos, aguas, hidratantes,

té, energizantes. Innovando en productos alineados a las tendencias de consumo. También
promueve el cuidado del recurso hídrico, reduciendo emisiones y manejo de los residuos.
Los envases tanto de vidrio como de PET provienen de material reciclado.
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ESTUDIO DE LA EMPRESA

RESEÑA HISTORICA

Postobón es una de las empresas más importantes de Colombia en el sector de refrescos y

es mejor conocida por la producción de refrescos y otros refrescos.

Fundación y primeros años:

Postobón fue fundado en 1904 en Medellín, Colombia, por Máximo y Carlos Vélez.
Inicialmente, la empresa se centró en la producción de jarabes y medicamentos.

Entrada al mercado de refrescos:

En la década de 1940, Postobón ingresó al mercado de los refrescos con la creación de su

icónica bebida “Cola Champagne”, que se convirtió en un éxito popular.

Expansión y diversificación:
La empresa no sólo amplió su presencia en el mercado colombiano, sino que también
diversificó su gama de productos con la introducción de nuevas bebidas, jugos, tés y aguas.

Desarrollo de marcas simbólicas:

Entre estas marcas destacan “Manzana Postobón”, “Colombiana” y “Pepsi”, ya que la

empresa tiene acuerdos para producir y distribuir la marca Pepsi en Colombia.

Compromiso social y ecológico:

Ha implementado programas y prácticas para promover la sostenibilidad, reducir la huella
de carbono y el uso responsable de los recursos naturales.
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Retos y oportunidades:
A lo largo de los años, Postobón ha enfrentado diversos desafíos, como la competencia en
el mercado de bebidas y la necesidad de adaptarse a las cambiantes preferencias de los
consumidores.

En este momento, Postobón continúa siendo líder en el sector de bebidas en Colombia. Su

presencia no se limita solo a los refrescos, ya que la compañía ha ampliado su oferta para
incluir una variedad de opciones que van desde bebidas deportivas hasta bebidas sin gas.
(Postobon, s.f.)

La compañía cuenta con 66 sedes entre plantas de producción y centros de distribución, los
cuales le permiten llegar al 90% del territorio nacional. Su talento humano asciende a cerca
de 12000 personas.

DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO

Postobón S.A. forma parte de un grupo de empresas dedicadas a la producción,

transformación y comercialización de bienes y servicios, lo que le permite participar
decisivamente en los desarrollos y procesos de la región.

Misión
Ser una empresa líder en el desarrollo, producción y comercialización de refrescos sin
alcohol, para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores.

 Convierte a tus proveedores en verdaderos socios comerciales.

 Aprovechar el talento humano organizado en equipos basados en procesos.
 Generar oportunidades de desarrollo profesional y personal.
 Contribuir significativamente al crecimiento económico de la Organización Ardila
Lülle y del país
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Visión
Ser una Empresa competitiva, reconocida por su dinamismo en desarrollar y ofrecer
bebidas que superen las expectativas de los consumidores y clientes en los diversos
mercados del continente sudamericano.

Proyectar una Empresa ágil, eficiente, flexible, que garantice el desarrollo de su gente y el
compromiso de sus colaboradores con metas y valores.

Convertirnos en una empresa de clase mundial en el sector de refrescos sin alcohol con
posicionamiento en la generación de valor, calidad, productividad, competitividad y mejora
continua, eficiencia ambiental y prevención de la contaminación, gestión de personas y
responsabilidad en seguridad y salud ocupacional. personas que tienen acceso al lugar de
trabajo, y compromiso ambiental, a través de la certificación en la Norma.

Propósito general
Asegurar la Gestión Integral en la empresa POSTOBÓN S.A, con responsabilidad de la alta
dirección y compromiso de los funcionarios de toda la empresa, de conformidad con los
requisitos legales, y demás requisitos aplicables para la prevención de la contaminación y la
mejora continua

Objeto específico

 Lograr la satisfacción de nuestros clientes y funcionarios con productos de buena

calidad e innovaciones según especificaciones establecidas.
 Fabricar productos con sistemas de producción eficientes, permitiendo mejoras
adicionales en el desempeño ambiental a lo largo del tiempo.
 Mantener unas condiciones de trabajo seguras y profesionales mediante el control
de los riesgos de seguridad y salud en el trabajo, mejorando el desempeño de la
empresa en este sentido.
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OBJETIVO
 Preservar el medio ambiente mediante el uso racional de los recursos aplicados a
nuestras actividades productivas lo que nos permite prevenir la contaminación en un
50% y lograr el equilibrio con el medio ambiente.
 Promover una cultura de Seguridad y Salud en el Trabajo que tiene como objetivo
prevenir y controlar los riesgos relacionados con la Seguridad y Salud del personal
y los procesos en un 75%.

ORGANIGRAMA POR AREAS

Imagen 1: Organigrama por áreas. Elaboración Propia

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DEPARTAMENTOS POR FUNCIONES EN POSTOBON S.A

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Imagen 2 : Funciones por Departamentos en Postobon. Elaboración Propia

ORGANIGRAMA CONTROL DE CALIDAD

Imagen : Control de Calidad . Elaboración Propia

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ORGANIGRAMA POR AUDITORIA

Imagen 3 : Organigrama por Auditoria . Elaboración Propia

TIPO DE PLANEACION

CADENA DE SUMINISTRO

 Para los procesos de la cadena de suministros contamos con La plaza o distribución

como principal proceso estratégico para organizar cadenas de suministro y
abastecimiento donde participan proveedores, empresas de transporte y
operadores logísticos. la cual es considerada como el elemento de la cadena de
suministro que planea, implementa y controla el flujo eficiente y efectivo
de los productos desde la fuente hasta el final.

 Category Management (Catman) es una técnica para que nuestro equipo de

negociantes cuente con mayores herramientas de análisis y gestión por categorías.
Catman es un modelo de gestión vanguardista en la cadena de abastecimiento.
Permite un conocimiento profundo de cada categoría para garantizar el suministro,
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identificar oportunidades de mejora, gestionar de manera inteligente el gasto y

convertir al equipo de compras en gestor de la innovación en el tema.

 Políticas de creación de proveedores y facilitar su registro en el sistema

desarrollaron un robot encargado de formalizar las inscripciones y reducir
los tiempos de vinculación de los proveedores en el ERP SAP( es un
software de planificación de recursos empresariales desarrollado por una
compañía alemana), tomando como base la información registrada por los
proveedores en el aplicativo Ariba-SAP (empresa estadounidense, de
desarrollo de software). Por último, completamos la implementación del
módulo Contract Management de Ariba-SAP, que permite la creación y la
gestión de contratos, articulando a todas las partes involucradas en el
proceso y permitiendo que todas las fases se desarrollen en línea,
incluyendo firmas digitales

Imagen 4 : Organigrama por Auditoria . Elaboración Propia

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CADENA DE VALOR:
La cadena de valor de Postobón se basa en la flexibilidad y la eficiencia, pensando en
forma integral, buscando la sostenibilidad en todas las áreas de la compañía, al igual que de
los clientes y las materias primas.

 Adquisición de materias primas: Mejores prácticas de producción.

Relaciones de abastecimiento a largo plazo
Progreso de los proveedores

 Producción y manufactura: Producción sostenible y eficiente.

 Distribución primaria: Se moviliza los productos desde las plantas de

Producción a centros de distribución, con una
logística basada en la movilidad sostenible.

 Preventa: Un equipo de trabajo de ventas, los cuales

atienden los diferentes canales, con una oferta
de alimentos y bebidas muy amplia.

 Atención posventa: En todos los canales de ventas se tiene

procesos de
retroalimentación.

 Gestión posconsumo: Se promueve la separación de residuos desde la

fuente, se apoya a recicladores y se genera
procesos circulares con los materiales
aprovechables, aplicando prácticas de
responsabilidad en la gestión de los residuos
posconsumos.
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VARIABLES QUE SOPORTAN LOS TIPOS DE PLANEACION IMPLEMENTADOS

EN LA EMPRESA

La organización frente a las dinámicas del entorno relaciona sus fortalezas y debilidades a
fin de crear una de las condiciones de formulación de estrategias y realizar dinámicas de
competencias para determinar el éxito, aplicando las políticas para evaluar, asignar y
controlar los recursos en todas las áreas de tomas de decisión.

OPORTUNIDADES

 Demanda de los consumidores sobre los productos.

 Nuevos mercados.
 Experiencia de la empresa.
 Calidad en los productos.
 Innovación en los productos.
 Crecimiento en exportaciones.

AMENZAS

 Inconvenientes que se puedan presentar en la distribución en algunas zonas de

difícil acceso.
 Conflicto armando y los paros que se puedan llegar a presentar.
 Competencia de productos extranjeros.
 Subida de precios en la materia prima de los productos.

DEBILIDADES

 Competencia a nivel nacional y del exterior.

 Estabilidad laboral.
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FORTALEZAS

 Diversidad de productos.
 Liderazgo.
 Infraestructura de operación.
 Logística de distribución.
 Tecnología en la producción.
 Fuerte publicidad.
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CONCLUSIONES

Como conclusión podemos observar que Postobón se guía por la estructura Funcional
porque tienen áreas especializadas donde se necesita visión. Globalmente el objetivo
principal, y vimos que había sinergia en estos grupos funcionales proporcionando así una
mayor motivación y por tanto una mayor productividad. Algunos aspectos importantes a
resaltar son que el poder que controlan dentro la estructura organizacional es autoritaria,
dado que el poder de toma de decisiones. Desde aquí también podemos especificar que el
tipo el poder de decisión está centralizado, siendo el jefe una empresa que es responsable de
todas las decisiones.
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Referencias
https://informe2020.postobon.com/estrategia-y-sostenibilidad/. (s.f.). Obtenido de
https://informe2020.postobon.com/estrategia-y-sostenibilidad/
https://www.postobon.com/la-compania/quienes-somos. (s.f.). Obtenido de
https://www.postobon.com/la-compania/quienes-somos
Postobon. (s.f.). Obtenido de https://www.postobon.com/la-compania/quienes-somos
Postobon. (s.f.). Obtenido de https://www.postobon.com/