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CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ANALISIS Y DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL

ACTIVIDAD 2

ANALISIS ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA: POSTOBON SA

DOCENTE
MARITHZA YANETH ORJUELA PEDRAZA

NRC 61008

ELABORADO POR
Ingrid Milena Rincon Ramos ID: 805669

Lilibet Alexandra Florez Limas ID: 630616

Fabio Orlando Reyes Munar

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CONTENIDO
INTRODUCCION ................................................................................................................ 4

HISTORIA DE LA EMPRESA ........................................................................................... 5

RESEÑA HISTORICA ........................................................................................................ 5

Fundación y primeros años:................................................................................................. 5

Expansión y diversificación: ................................................................................................ 5

Desarrollo de marcas simbólicas: ......................................................................................... 5

Compromiso social y ecológico: ........................................................................................... 5

Retos y oportunidades: ........................................................................................................ 5

La compañía cuenta con 66 sedes entre plantas de producción y centros de

distribución, los cuales le permiten llegar al 90% del territorio nacional. Su talento
humano asciende a cerca de 12000 personas...................................................................... 6

DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO ....................................................................... 6

MISIÓN............................................................................................................................... 6

VISIÓN................................................................................................................................ 6

PROPÓSITO GENERAL .................................................................................................... 7

OBJETO ESPECÍFICO....................................................................................................... 7

OBJETIVO GENERAL....................................................................................................... 7

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.............................................................................. 8

ORGANIGRAMA POR AREAS.......................................................................................... 8

DEPARTAMENTOS POR FUNCIONES EN POSTOBON S.A...................................... 9

ORGANIGRAMA CONTROL DE CALIDAD ............................................................... 11

ORGANIGRAMA POR AUDITORIA ............................................................................. 11

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TIPO DE PLANEACION .................................................................................................. 12

CADENA DE SUMINISTRO: ........................................................................................... 12

➢ Category Management (Catman) .................................................................................. 12

➢ Políticas de creación de proveedores ............................................................................. 12

CADENA DE VALOR ........................................................................................................ 13

MATRIZ DOFA .................................................................................................................. 18

COMPARACION CON LA COMPETENCIA................................................................ 19

CONCLUSIONES .............................................................................................................. 20

REFERENCIAS.................................................................................................................. 20
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INTRODUCCION

Postobón S.A cuenta con la mayor participación de mercado en la industria de las bebidas no
alcohólicas en Colombia y es la empresa con capital 100% colombiano más grande en
ingresos en este sector.

Su portafolio de productos se centra en gaseosas, jugos, aguas, hidratantes, té, energizantes.

Innovando en productos alineados a las tendencias de consumo. También promueve el
cuidado del recurso hídrico, reduciendo emisiones y manejo de los residuos. Los envases
tanto de vidrio como de PET provienen de material reciclado.
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HISTORIA DE LA EMPRESA
RESEÑA HISTORICA
Postobón es una de las empresas más importantes de Colombia en el sector de refrescos y es
mejor conocida por la producción de refrescos y otros refrescos.

Fundación y primeros años:

Postobón fue fundado en 1904 en Medellín, Colombia, por Máximo y Carlos Vélez.
Inicialmente, la empresa se centró en la producción de jarabes y medicamentos.

Expansión y diversificación:
La empresa no sólo amplió su presencia en el mercado colombiano, sino que también
diversificó su gama de productos con la introducción de nuevas bebidas, jugos, tés y aguas.

Desarrollo de marcas simbólicas:

Entre estas marcas destacan “Manzana Postobón”, “Colombiana” y “Pepsi”, ya que
la empresa tiene acuerdos para producir y distribuir la marca Pepsi en Colombia.

Compromiso social y ecológico:

Ha implementado programas y prácticas para promover la sostenibilidad, reducir la
huella de carbono y el uso responsable de los recursos naturales.

Entrada al mercado de refrescos:

En la década de 1940, Postobón ingresó al mercado de los refrescos con la creación

de su icónica bebida “Cola Champagne”, que se convirtió en un éxito popular.

Retos y oportunidades:
A lo largo de los años, Postobón ha enfrentado diversos desafíos, como la
competencia en el mercado de bebidas y la necesidad de adaptarse a las cambiantes
preferencias de los consumidores.

En este momento, Postobón continúa siendo líder en el sector de bebidas en Colombia. Su

presencia no se limita solo a los refrescos, ya que la compañía ha ampliado su oferta para
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incluir una variedad de opciones que van desde bebidas deportivas hasta bebidas sin gas.
(Postobon, s.f.)

La compañía cuenta con 66 sedes entre plantas de producción y centros de distribución, los
cuales le permiten llegar al 90% del territorio nacional. Su talento humano asciende a cerca
de 12000 personas.

DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO
Postobón S.A. forma parte de un grupo de empresas dedicadas a la producción,
transformación y comercialización de bienes y servicios, lo que le permite participar
decisivamente en los desarrollos y procesos de la región.

MISIÓN
Ser una empresa líder en el desarrollo, producción y comercialización de refrescos sin
alcohol, para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores.

➢ Convierte a tus proveedores en verdaderos socios comerciales.

➢ Aprovechar el talento humano organizado en equipos basados en procesos.
➢ Generar oportunidades de desarrollo profesional y personal.
➢ Contribuir significativamente al crecimiento económico de la Organización Ardila
Lülle y del país

VISIÓN
Ser una Empresa competitiva, reconocida por su dinamismo en desarrollar y ofrecer bebidas
que superen las expectativas de los consumidores y clientes en los diversos mercados del
continente sudamericano.

Proyectar una Empresa ágil, eficiente, flexible, que garantice el desarrollo de su gente y el
compromiso de sus colaboradores con metas y valores.
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Convertirnos en una empresa de clase mundial en el sector de refrescos sin alcohol con
posicionamiento en la generación de valor, calidad, productividad, competitividad y mejora
continua, eficiencia ambiental y prevención de la contaminación, gestión de personas y
responsabilidad en seguridad y salud ocupacional. personas que tienen acceso al lugar de
trabajo, y compromiso ambiental, a través de la certificación en la Norma.

PROPÓSITO GENERAL
Asegurar la Gestión Integral en la empresa POSTOBÓN S.A, con responsabilidad de la alta
dirección y compromiso de los funcionarios de toda la empresa, de conformidad con los
requisitos legales, y demás requisitos aplicables para la prevención de la contaminación y la
mejora continua

OBJETO ESPECÍFICO
➢ Lograr la satisfacción de nuestros clientes y funcionarios con productos de buena
calidad e innovaciones según especificaciones establecidas.
➢ Fabricar productos con sistemas de producción eficientes, permitiendo mejoras
adicionales en el desempeño ambiental a lo largo del tiempo.
➢ Mantener unas condiciones de trabajo seguras y profesionales mediante el control de
los riesgos de seguridad y salud en el trabajo, mejorando el desempeño de la empresa
en este sentido.

OBJETIVO GENERAL
➢ Preservar el medio ambiente mediante el uso racional de los recursos aplicados a
nuestras actividades productivas lo que nos permite prevenir la contaminación en un
50% y lograr el equilibrio con el medio ambiente.
➢ Promover una cultura de Seguridad y Salud en el Trabajo que tiene como objetivo
prevenir y controlar los riesgos relacionados con la Seguridad y Salud del personal y
los procesos en un 75%.
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ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

ORGANIGRAMA POR AREAS

Imagen 1: Organigrama por áreas. Elaboración Propia

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DEPARTAMENTOS POR FUNCIONES EN POSTOBON S.A

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Imagen 2 : Funciones por Departamentos en Postobon. Elaboración Propia

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ORGANIGRAMA CONTROL DE CALIDAD

Imagen : Control de Calidad . Elaboración Propia

ORGANIGRAMA POR AUDITORIA

Imagen 3 : Organigrama por Auditoria . Elaboración Propia

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TIPO DE PLANEACION
CADENA DE SUMINISTRO:
➢ Para los procesos de la cadena de suministros contamos con la plaza o distribución
como principal proceso estratégico para organizar cadenas de suministro y
abastecimiento donde participan proveedores, empresas de transporte y operadores
logísticos. la cual es considerada como el elemento de la cadena de suministro
que planea, implementa y controla el flujo eficiente y efectivo de los productos
desde la fuente hasta el final.

➢ Category Management (Catman): es una técnica para que nuestro equipo de

negociantes cuente con mayores herramientas de análisis y gestión por categorías.
Catman es un modelo de gestión vanguardista en la cadena de abastecimiento.
Permite un conocimiento profundo de cada categoría para garantizar el suministro,
identificar oportunidades de mejora, gestionar de manera inteligente el gasto y
convertir al equipo de compras en gestor de la innovación en el tema.

➢ Políticas de creación de proveedores y facilitar su registro en el sistema desarrollaron

un robot encargado de formalizar las inscripciones y reducir los tiempos de
vinculación de los proveedores en el ERP SAP (es un software de planificación de
recursos empresariales desarrollado por una compañía alemana), tomando como base
la información registrada por los proveedores en el aplicativo Ariba-SAP (empresa
estadounidense, de desarrollo de software). Por último, completamos la
implementación del módulo Contract Management de Ariba-SAP, que permite la
creación y la gestión de contratos, articulando a todas las partes involucradas en el
proceso y permitiendo que todas las fases se desarrollen en línea, incluyendo firmas
digitales
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Imagen 4 : Organigrama por Auditoria . Elaboración Propia

CADENA DE VALOR
La cadena de valor de Postobón se basa en la flexibilidad y la eficiencia, pensando en forma
integral, buscando la sostenibilidad en todas las áreas de la compañía, al igual que de los
clientes y las materias primas.

• Adquisición de materias primas: Mejores prácticas de producción.

Relaciones de abastecimiento a largo plazo
Progreso de los proveedores
• Producción y manufactura: Producción sostenible y eficiente.

• Distribución primaria: Se moviliza los productos desde las plantas de

Producción a centros de distribución, con una
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logística basada en la movilidad sostenible.

• Preventa: Un equipo de trabajo de ventas, los cuales

atienden los diferentes canales, con una oferta
de alimentos y bebidas muy amplia.

• Atención posventa: En todos los canales de ventas se tiene

procesos de retroalimentación.

• Gestión posconsumo: Se promueve la separación de residuos desde la

fuente, se apoya a recicladores y se genera
procesos circulares con los materiales
aprovechables, aplicando prácticas de
responsabilidad en la gestión de los residuos
posconsumos.

PORTAFOLIO

El catálogo de Postobón está conformado por diversos tipos de bebidas, sabores y

presentaciones:

• Gaseosas Postobón desde 1904

• Colombiana La Nuestra desde 1921

• Pepsi desde 1980

• 7 Up desde 2000
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• Popular desde 1955 (se vende en cali y popayan)

• Hipinto desde 1953 (se vende en bucaramanga)

• Jugos Hit desde 1997

• HATSU Water desde 2018

• Agua Cristal desde 1917

• Agua Cristalina desde 2016

• Agua Oasis desde 2009

• Néctar Hit desde 2007

• Jugos Tutti Frutti desde 2006

• Canada Dry desde 1980

• Bretaña desde 1918

• Gaseosa Lux desde 1904

• Postofrut 2017 -2020

• Squash desde 1999

• Gatorade desde 1980

• Lipton desde 2008

• Mr Tea desde 2005

• Mountain Dew 2011-2015

• Té HATSU desde 2018

• Sr. Toronjo 2016-2020

• HATSU Soda desde 2018

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• Freskola desde 1918 (se vende en la costa caribe)

• Castalia desde 1950 ( se vende en pasto y nariño)

• Peak 2006 - 2016

• H2OH! desde 2008

• Postobon Acqua desde 2019

• BioFrut desde 2018

• Tropi Kola desde 2013

• Twist Tea desde 2015

• Speed Max desde 2017

• Red Bull desde 2002

• Bilac desde 2021

• Andina desde 2019

• Andina Light desde 2019

• Natu Malta (Malta) desde 2019

• Heineken desde 2015

• Amstel Lightdesde 2015

• Amstel desde 2015

• Buckler 00 desde 2015

• Heineken 0.0 desde 2021

• Sol desde 2015

• Tecate desde 2015

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• Miller Lite desde 2015

• Miller Genuine Draft desde 2015

• 3 Coordilleras desde 2015

• Coors Light desde 2015

• Bary desde 2019

• Café Tostao desde 2022

• Tutti Frutti Gelatina desde 2020


MATRIZ DOFA
DEBILIDADES
• La información no se maneja en un
solo sistema por lo que ocurre
problemas con las interfaces.
• Poca comunicación entre las áreas de
ventas y empaque producto terminado.
• En algunas plantas la producción es
mayor que la capacidad del personal.
• El precio unitario es más lato que la
competencia.
• Incumplimientos de algunos clientes a
la en entrega dependidos.
AMENAZAS
• Competencias a nivel internacional, por la
libre comercialización.
• Alta rotación del personal operativo
implica procesos nuevos de adaptación.
• Factor ambiental es afectan la
productividad de la empresa.
• Inconvenientes cuando ala distribución n
de los productos en algunas zonas del país
debido al difícil acceso o por mal estado
de las carreteras.
• Producción de nuevos productos por
tratados de libre comercio.
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FORTALEZAS
• Compromiso laboral por parte del área
de logística.
• Esta certificada por la ISO en proceso
de producción y de calidad.
• Existen plantas, cedi, agencias lo cual
permite una buena distribución y
aprovechamiento de los procesos.
• Manejo de franquicia con los
productos Pepsi cola, por la razón de
marca se ha consolidado en el mercado
nacional.
• Formula del producto secreta, el
producto es inimitable
• Distribuido en cualquier punto de
venta eje. Tiendas, restaurante y demás
lugares públicos y privados
• Cuenta con variedades de productos y
un gran portafolio para seleccione del
cliente.
OPORTUNIDADES
• Por estar contenida en una misma
organización, la cual conforman un
conjunto de empresas independientes
mantiene una relación beneficiosa.
• Expansión de nuevos mercados.
• Crecimientos en la exportación de sus
productos.
• Crecimiento del sector.
• Mayor competitividad por
implementación de las normas ISO 1400 y
las OSHAS 1800.
• Gran de manda que ejerce los
consumidore s por el producto.
• Cuenta con grandes avances tecnológicos
garantizando que los productos se
mantengan bajo control.
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COMPARACION CON LA COMPETENCIA

Realizando un análisis detallado y comparando coca cola con Postobón podemos decir que:

1. Postobón ofrece variedad de sabores en cuanto a gaseosas, ya que tiene al menos unos
siete sabores comparados con coca cola que tiene cuatro sabores.
2. Coca cola es una empresa multinacional y su producto estrella es la coca cola
precisamente ya que se caracteriza por tener un sabor único el cual hace que las
personas se vuelvan adictas a este sabor, en cambio Postobón intento crear una
versión la cual es la Pepsi, pero no tuvo esa acogida tan grande como si lo hace la
competencia.
3. Postobón es una empresa nacional y siendo más pequeña que coca cola hemos logrado
evidenciar cuando vamos a pueblos o se viaja a sitios muy muy lejos tiene mas
cobertura es decir se encuentran más productos Postobón.
4. Aunque son dos empresas muy grandes tienen su competencia indirecta como lo son
las empresas que hacen jugos , yogurt o algún otro tipo de bebida de pronto que sea
mas saludable y se puede percibir que con la obligación que tienen de poner que tan
alto es en azúcares añadidos ha disminuido el consumo del mismo y se pensaba que
con el impuesto que pusieron estas bebidas iban a aumentar pero no es así, en los
grandes mayoristas, almacenes de cadena, inclusive en supermercados de barrio se
nota y se logra ver que su valor disminuye o en muchas ocasiones hay oferta mas que
todo en las presentaciones grandes.
5. En cuanto a publicidad coca cola siempre crea anuncios de fácil recordación ya que
incluyen música pegadiza y un mensaje que marca o llega a las personas por que le
recuerdan algo de su vida, en cambio Postobón invierte en publicidad y adicional a
esto también se deja ver por que es una empresa que patrocina el deporte colombiano
como el ciclismo, futbol, automovilismo entre otros, esto ayuda a que sea fácil la
recordación de la marca.
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CONCLUSIONES

Como conclusión podemos observar que Postobón se guía por la estructura Funcional porque
tienen áreas especializadas donde se necesita visión. Globalmente el objetivo principal, y
vimos que había sinergia en estos grupos funcionales proporcionando así una mayor
motivación y por tanto una mayor productividad. Algunos aspectos importantes para resaltar
son que el poder que controlan dentro la estructura organizacional es autoritario, dado que el
poder de toma de decisiones. Desde aquí también podemos especificar que el tipo el poder
de decisión está centralizado, siendo el jefe una empresa que es responsable de todas las
decisiones.

REFERENCIAS
https://informe2020.postobon.com/estrategia-y-sostenibilidad/. (s.f.). Obtenido de
https://informe2020.postobon.com/estrategia-y-sostenibilidad/

https://www.postobon.com/la-compania/quienes-somos. (s.f.). Obtenido de

https://www.postobon.com/la-compania/quienes-somos

Postobon. (s.f.). Obtenido de https://www.postobon.com/la-compania/quienes-somos

Postobon. (s.f.). Obtenido de https://www.postobon.com/