“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”.

“UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU”

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

ASIGNATURA: GESTIÓN EMPRESARIAL

SEMESTRE: 2022-2

TAREA ACADÉMICA N°3

Integrantes:

● Aranda Velásquez Julia Estefany

● Ordinola Llaro Ingrid María

● Timoteo Reyes Creixel Giannella

● Pflucker Rodriguez Jürguen Günter

● Grados Vásquez Farid Ramsés

● Solís Quispe Esther Anshella

● Marquina torres Gian franco

 INDICE DE CONTENIDOS

1. INTRODUCCION...............................................................................................................3
2. ANÁLISIS DEL PROCESO EMPRESARIAL................................................................4
2.1 Gestión Comercial.....................................................................................................6
2.2 Área De Ventas:.........................................................................................................7
2.3 Área de marketing.....................................................................................................9
2.4 Gestión de talento humano....................................................................................11
2.5 Gestión De Calidad.................................................................................................16
3 IDENTIFICACIÓN DE OBJETIVOS DEL PROCESO EMPRESARIAL..................17
3.1 Objetivo general.......................................................................................................17
3.2 Objetivo del área de ventas....................................................................................17
3.3 Objetivo del área de marketing..............................................................................17
3.4 Objetivo del área de gestión del talento humano................................................17
3.5 Objetivo del área de calidad...................................................................................17
4. IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMAS DEL PROCESO EMPRESARIAL...............18
4.1 Problemas del área de Ventas....................................................................................18
4.2 Problemas del área de Marketing...............................................................................18
4.3 Problemas de gestión del talento humano en PepsiCo...........................................19
4.4 Problema De Gestión De Calidad En PepsiCo.........................................................20
5. PROPUESTAS DE MEJORA........................................................................................21
5.1 Propuesta de mejora del área de ventas...................................................................21
5.2 Propuesta de mejora del área de marketing.............................................................21
5.3 Propuesta de mejora del área de gestión de talento humano................................22
5.4 Propuesta de mejora para el área de gestión de calidad........................................22
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS....................................................................................24

2
1. INTRODUCCION
PepsiCo es la segunda compañía más importante del mundo en la industria de
alimentos y bebidas. Como empresa cuenta con más de 100 marcas líderes en
más de 200 países alrededor del mundo. La empresa emplea a más de
285.000 personas unidas por el compromiso único de crecimiento sostenido,
invirtiendo en un futuro más saludable para las personas y nuestro planeta, que
llamamos desempeño con propósito. Como compañía global de alimentos y
bebidas, con marcas reconocidas y respetadas sinónimo de calidad como
Quaker, Tropicana, Gatorade, Lay’s y Pepsi, por mencionar algunas, continúa
construyendo un portafolio de productos divertidos y convenientes,
encontrando innovadoras maneras de reducir el uso de energía, agua y
empaques, y proveyendo un gran lugar de trabajo para nuestros colaboradores.

Por ello, hemos identificado el análisis del proceso empresarial de PepsiCo lo

cual se muestra las características de la compañía y adema el análisis de
proceso de cada área lo cual va alineado con los objetivos que tiene la
empresa en general y los objetivos de cada área. Asimismo, para poner en
práctica nuestros conocimientos hemos identificado los problemas ocurridos en
cada are de la compañía PepsiCo, esto se dio debido a que a la falta de
eficiencia y otros factores, para esta problemática realizamos propuestas de
mejoras para los cuatro procesos de la compañía PepsiCo donde hemos
aplicado el diagrama Gantt esta herramienta tiene como objetivo es exponer el
tiempo de dedicación previsto para diferentes tareas o actividades a lo largo de
un tiempo total determinado.

Actualmente, las empresas se esfuerzan cada día para que sean exitosas y
tengan un sistema operativo eficaz.; pero, se sabe que ello no es suficiente
para alcanzar el éxito, sino que el recurso humano es una parte indispensable
en la organización.

3
2. ANÁLISIS DEL PROCESO EMPRESARIAL

MISIÓN: “Crear más sonrisas disfrutando de nuestros productos”

Se divide para:

Para Nuestros Consumidores:

Creando momentos alegres con nuestros deliciosos productos y experiencias

únicas junto a nuestras marcas.

Para Nuestros Clientes:

Siendo el mejor socio posible, impulsando la innovación y ofreciendo un nivel

de crecimiento sin igual en nuestra industria.

Para Nuestros Socios Y Comunidades:

Creando nuevas oportunidades de trabajo, adquiriendo nuevas habilidades y

construyendo juntos exitosas carreras en un lugar de trabajo diverso e

inclusivo.

Para Nuestro Planeta:

Conservando los valiosos recursos de nuestra naturaleza y promoviendo un

planeta más sostenible para las futuras generaciones.

Para Nuestros Accionistas:

Ofreciendo retorno de la inversión y adoptando la mejor gestión corporativa

posible

VISIÓN:

Ser la compañía líder a nivel mundial en el sector de la Alimentación y Bebidas

a través de "Ganando con pep+"

4
VALORES:

Crecimiento Sostenido

Es fundamental para motivar y medir nuestro éxito. Buscarlo estimula la

innovación, agrega valor a los resultados y nos ayuda a entender cómo las
acciones que hoy tomamos impactan en nuestro futuro. Lo entendemos como
el crecimiento de las personas y el desempeño de la compañía. Otorga
prioridad a hacer la diferencia y lograr que las cosas sucedan.

Personas Capaces Y Facultadas

Tenemos libertad para actuar y pensar en formas que nos hagan sentir que
hemos realizado nuestras actividades, siendo congruentes con los procesos
corporativos y considerando las necesidades de la compañía.

Responsabilidad Y Confianza

Son los cimientos del crecimiento sano que responde a ganar la confianza que
otras personas nos otorgan como individuos y como compañía. Nos
comprometemos de manera personal y como miembros de la corporación en
cada acción que llevamos a cabo, cuidando siempre los recursos que nos
asignan. Construimos la credibilidad entre nosotros mismos y con los demás,
operando con la más alta congruencia y con el objetivo de triunfar juntos

5
 2.1 Gestión Comercial
Actividad principal de la empresa:

PepsiCo es la segunda empresa de Alimentos y bebidas más grande del

mundo dedicada a la fabricación, comercialización y distribución de bebidas,
así como aperitivos con productos distribuidos en más de 200 países y
territorios. 

La compañía recibió el premio como la mejor empresa para trabajar en el Perú

del rubro de “Alimentación”, en la última edición del CompuTrabajo Best
WorkPlaces 2019.

Proceso y cadena de valor: Pepsi

El área de participación en esta empresa fue en el departamento de

Producción, en donde objetivo principal a cumplir fue el de asegurar la
inocuidad de las bebidas que se elaboran en PEPSI.

Entrada:

● Ingredientes: Agua carbonatada, azúcar, colorante, acidulante, aromas

(contiene cafeína), edulcorantes.

● Materia prima.

Proceso:

1. Agua se le realiza un tratamiento, esto se le mezcla con azúcar y pasa a

la etapa de filtración, lo siguiente es la adición del concentrado y se
reposa para luego llegar al mesclado y carbonatación acompañada del
(dióxido de carbono- agua tratada).

6
 2. Luego, pasa a la etapa de embotellado:

Salida: Es la culminación de producto en este caso la gaseosa PEPSI, que

esta lista para la distribución a campo y llegada del producto al cliente.

2.2 Área De Ventas:

Vendedores: En la compañía se encuentra una gran cadena internacional como
nacional que están en contacto con el cliente. En este caso, aquí en Chimbote
se encuentran vendedores que trabajan en campo ofreciendo productos de la
empresa, todo esto en diversos en zonas que se le da para acaparar todo el
mercado de Chimbote. Esto se encuentra acompañado de los que dejan el
producto en el punto de venta.

7
Técnicas de ventas:

✔ Se capacita constantemente al personal para que se brinde una mejor

comunicación con el cliente.

✔ Se guía con la experiencia de los trabajadores más antiguos para poder

captar más cercanía con el cliente y obtener mejor resultados.

✔ Se programa reuniones con el equipo de ventas.

Administración de las ventas:

✔ Se le pide su proyección a final de mes para que lleguen a la meta fijada

por la empresa y puedan obtener beneficios.

✔ Los vendedores que realizan ventas en campo están en constante

control por parte de sus supervisores.

✔ Los supervisores en ciertos casos acompañan a los vendedores a

realizar sus ventas para observar las dificultades que se presentan en
las rutas.

✔ Diariamente tiene que llegar a la empresa a pasar sus pedidos para que
al día siguiente se distribuya el producto a las zonas específicas.

8
 2.3 Área de marketing
Investigación de mercados: En PepsiCo, nuestro objetivo es interactuar de
forma humana con los clientes. Queremos adaptarnos a sus preferencias de
aperitivos y bebidas tanto ahora como a medida que evolucionen. Se realiza a
través de entrevistas o encuestas virtuales ya sea en sus redes sociales como
en su uso de programas.

Segmentación de mercados:

⮚ Geográficas: Existe una mayor venta en la costa del Perú, se podría

decir que en la capital Lima es donde se produce una buena cantidad de
ventas, entre sus clientes se encuentran los adolescentes y jóvenes con
un estilo de vida moderno y dinámico.

⮚ Demográficas: Sus clientes son de todos los segmentos de ingresos,

desde la clase media baja hasta la clase alta. Y como tenemos un
portafolio extenso de productos, existe para todas las edades.

⮚ Psicográficas: Existe entre sus productos, bebidas light y bocadillos con

un gran porcentaje de ingredientes naturales.

⮚ Conductuales: En este caso, podemos fijarnos cada cuanto tiempo el

cliente (tienda mayorista) realiza pedidos a la empresa por el avance del
producto en el mercado.

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Marketing Mix: El uso de las 4P en PEPSICO.

⮚ Producto: Extenso portafolio de productos, con insumos de calidad y

para todas las edades. Ejemplo: Pepsi cola, jugos, snack y galletas

⮚ Precio: Los refrescos carbonatados y demás producto tiene un precio

menor según la competencia directa y está al alcance del bolsillo del
cliente. Lo que presenta una mayor acogida del producto.

⮚ Plaza: Existen más de 300 centros de distribución en el Perú, en el

punto de sus bebidas existe más 20 plantas actualmente.

⮚ Promoción: Se realizan campañas, impulsión, bonificaciones por la

compra de paquetes asimismo para las bodegas y con los clientes
directos. Se utiliza concursos por redes sociales, canjes para obtener
premios.

10
11
 2.4 Gestión de talento humano
La gestión del talento se centra en estrategias y procesos para atraer,
desarrollar, retener y utilizar personas con las habilidades y aptitudes
necesarias para impulsar el rendimiento de la organización y satisfacer las
necesidades

Procesos:

Reclutamiento y selección

Análisis del perfil: Ejecutivo de ventas

Experiencia/habilidades clave requeridas

● Licenciatura En Mercadotecnia, Administración De Empresas Ó Ingeniería
Industrial.
● Experiencia De 1-2 Años En Supervisión De Ventas De Productos De
Consumo.
● Sexo Indistinto
● Estado Civil Indistinto
● Edad 25 A 35
● Inglés Intermedio
● Orientación A Resultados
● Liderazgo Motivador
● Trabajo En Equipo
● Pensamiento Estratégico
● Comunicación Efectiva
● Creatividad
● Negociación
● Desarrollo De Talento Y Coaching
● Análisis De Información
● Trabajo Bajo Presión

Convocatoria

a) Como estudiante:

12
 Programas

Están diseñados para ayudar a construir la base que se necesita para

aprender, desarrollarse y crecer en su próxima oportunidad y adquirir
valiosas habilidades para toda la vida. Ya sea que recién está iniciando
su carrera profesional o esté buscando desafiar sus habilidades
actuales, PepsiCo está listo para ayudarlo a tener un impacto dentro de
nuestra comunidad y a escala global. Nuestro programa brinda desafíos
del mundo real con oportunidades del mundo real para dar forma a las
tendencias y cambiar el curso del mañana.

FIRST GEN

First Gen es el programa de pasantías de PepsiCo que ofrece a los

estudiantes universitarios la oportunidad de trabajar en proyectos del
mundo real que tienen un impacto positivo en nuestra comunidad y el
medio ambiente a escala global. Nuestro programa tiene una duración
de 6 meses hasta 2 años, dependiendo del país. Desde el momento en
que ingresas a PepsiCo, te verás inmerso en el dinamismo de nuestro
entorno cultural. Tendrás la responsabilidad de liderar y ejecutar un
proyecto específico que influirá en el futuro de PepsiCo.

b) Como graduado

NEXT GEN
Next Gen es el programa de trainers de PepsiCo. Buscamos graduados
recientes que estén dispuestos a aprender sobre nuestro negocio y
prepararse para ser grandes líderes en el futuro. En el proceso,
evaluamos el perfil de cada candidato y cuánto se identifica con nuestros
valores y cultura. Los seleccionados para el programa trabajarán en un
sistema de “Job rotation”, con la posibilidad de conocer de cerca varias
áreas dentro de la empresa, y además recibir entrenamiento y
mentoring.
SUMMER GEN
El programa de Summer Gen, ayuda a los profesionales que han
demostrado sus capacidades, ¡a convertirse en líderes de proyectos!

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 Durante 10 semanas lo invitamos a poner el poder de nuestros recursos
globales detrás de sus grandes ideas y aprender cómo liderar iniciativas
que generen resultados
impactantes en nuestro negocio. Aproveche las oportunidades que
abordan los grandes desafíos y generan una gran exposición.

c) Diferentes portales de empleo

PepsiCo lanza sus convocatorias en diversos portales como

CompuTrabajo, bumerang, OCCMundial, candidate zone etc.

Evaluación y selección

PepsiCo evalúa a sus candidatos de la siguiente manera para empezar realiza

preguntas de preselección o preguntas de video unidireccionales que deben
ser contestadas por el postulante, luego un miembro del equipo interno de
reclutamiento se comunica con él para revisar sus credenciales en función de
los requisitos para la posición en la que el postulante ha expresado interés.
Una vez contestadas estas preguntas, aquellos seleccionados serán
contactados luego para informarlos acerca de los siguientes pasos que deban
realizar
PepsiCo, ofrece diferentes opciones para esta comunicación de dos vías
durante el proceso de contratación. Como primer paso, inicia un dialogo con el
postulante por medio de teléfono o a través de una video entrevista.
Dependiendo del rol, ubicación y el momento oportuno, siendo posible que el
interesado sea invitado a una entrevista virtual o presencial adicional.
Para algunas posiciones, puede ser necesario que los postulantes a esta
posición completen algunas evaluaciones. En el programa, PepHire, que ofrece
PepsiCo el cual está diseñado para crear un proceso de contratación más
objetivo y consistente a nivel global y utiliza evaluaciones relevantes para el
trabajo para evaluar la capacidad fundamental, profesional y de liderazgo de un
candidato. Estos resultados arrojados por las evaluaciones le brindan a la
empresa información adicional que se considerara al evaluar el currículum, las

14
experiencias críticas, habilidades técnicas/funcionales, y respuestas a
entrevistas.

Contratación

Oferta & On-Boarding

Finalmente se toma una decisión PepsiCo se esfuerza mucho para asegurar
que se tome la decisión correcta. Si hay un seleccionado para la posición, el
equipo interno de reclutamiento contactará al postulante para revisar los
detalles de la carta de oferta, los beneficios e información adicional sobre su
nueva carrera en PepsiCo. Si no eres seleccionado para una posición
específica después del proceso de entrevistas, recibirás una comunicación de
un miembro del equipo.

Una vez que el postulante haya aceptado la oferta de trabajo en PepsiCo, se le

pedirá que complete los formularios para iniciar el proceso de pre-onboarding lo
más pronto posible. Estos formularios están disponibles en su página
Candidate Zone, la empresa cuenta con una excelente experiencia de
onboarding virtual, por lo que el seleccionado debe estar atento a los correos
electrónicos y las invitaciones.

Formación y capacitación
Inducción y orientación del nuevo personal en la empresa: La primera
impresión que se lleva un trabajador o empleado de la empresa PepsiCo;
tendrá que tener un fuerte impacto en su productividad y actitud hacia el trabajo
y hacia la propia organización. Por lo que la alta dirección y las relaciones
industriales se aseguran que exista un programa sistemático que permita al
nuevo colaborador conocer y entender cuestiones como:

● historia de la empresa
● Su misión, valores y filosofía de la empresa

15
 ● Sus instalaciones
● Ubicación geográfica
● Los miembros del grupo ejecutivo
● Las expectativas de la empresa respecto al personal Los procesos
productivos y los productos mismos
● Los mercados y los sistemas de comercialización de la empresa, etc.

Desarrollo profesional
En PepsiCo Alimentos México enorgullece recibir la certificación como Top
Employer 2021, al ser una de las empresas que más se esfuerza por ofrecer
una cultura laboral positiva, por ofrecer grandes oportunidades de desarrollo
para sus colaboradores y por elevar el nivel de talento a través de la diversidad.
Hasta el día de hoy, el programa Top Employers ha certificado a diversas
empresas en 120 países, a partir de una evaluación realizada por especialistas
en la detección de prácticas de excelencia y vanguardia. La certificación de las
empresas consta de un riguroso análisis en la que se califican los siguientes
seis rubros:

● Entorno laboral
● Adquisición de talento
● Aprendizaje y desarrollo
● Bienestar
● Diversidad e inclusión

Modo de compensación

PepsiCo maneja 3 tipos

● Las que se ofrecen por ley

● Las que se ofrecen mediante un programa donde se realizan actividades
para obtener prestaciones
● Aspectos intangibles como es la calidad de vida

Comentario de un colaborador: PepsiCo cuenta con un servicio de alimentación

para sus empleados trabajo colaborativo, trabajo de buena agilidad manual,
beneficios extralegales como primas o bonos, día libre de cumpleaños, si se
trabaja días festivos el colaborador tiene derecho a 1 día de descanso, también
16
cuenta con un fondo para empleados, bonificaciones, día de la familia y
distintas áreas recreativas.

Evaluación del desempeño

Herramientas que se utilizan para evaluar el desempeño:

Software SAP

Juntas 3 veces al año con el jefe

● Al principio para definir objetivos

● A la mitad para evaluar el camino y redirigirse
● Al final del año cuando el jefe evalúa el desempeño anual

El desempeño se puede evaluar de diferentes maneras

● Factores cualitativos y cuantitativos

● Compromiso de los empleados hacia la empresa
● PepsiCo utiliza una escala del 1 al 10. 10 siendo el mejor desempeño
posible.

2.5 Gestión De Calidad

la política de calidad de PepsiCo se manifiesta en el compromiso con sus
partes de interés relacionadas con los servicios de ahorro, crédito y bienestar,
trabajan permanentemente en el aumento de la eficacia y la eficiencia para
satisfacer sus requerimientos y expectativas, para ello impulsan una cultura de
calidad en la que se gestionan los riesgos, basada en los valores de
Solidaridad, Actitud de Servicio, Efectividad y Compromiso, contando con un
recurso humano competente, un compromiso con la mejora y la seguridad en
sus operaciones dentro el marco legal establecido por los entes de control. 

17
 

1.3

18
3 IDENTIFICACIÓN DE OBJETIVOS DEL PROCESO EMPRESARIAL

3.1 Objetivo general

Nuestro objetivo es utilizar nuestra experiencia para ayudar a construir un
Sistema Alimentario que pueda satisfacer las necesidades de nutrición
apostando a la vez por el desarrollo económico y social, sin sobrepasar los
límites de nuestro planeta.

3.2 Objetivo del área de ventas

Nuestro objetivo es brindar un excelente servicio a los clientes, por ello
contamos con personal capacitado y especializado en su área y seguir
expandiéndonos a nuevos mercados.

3.3 Objetivo del área de marketing

Nuestro objetivo es fomentar un diálogo constante con los clientes y usar
diferentes puntos de contacto de marketing en todo el mundo para iniciar esas
conversaciones. Por eso, animamos a nuestros clientes a que se unan a
nuestros programas de fidelización con llamadas a la acción claras en los
paquetes de nuestros productos o mediante promociones en plataformas
especializadas en la interacción con los clientes, como nuestros sitios web y
aplicaciones.

3.4 Objetivo del área de gestión del talento humano

Nuestro objetivo es gestionar el ingreso del personal nuevo, contando con un
programa de inducción que nos permite mostrarles a los empleados nuevos los
aspectos más relevantes de la empresa y su nuevo puesto de trabajo. Además,
ofrecemos a nuestros empleados oportunidades para que su trabajo tenga
efectos útiles, aprender nuevas habilidades y desarrollar carreras de éxito en
un lugar de trabajo diverso e inclusivo. “Objetivo del talento humano: Las
personas correctas en el puesto correcto en la ocasión correcta cumpliendo el
rol correcto en la forma correcta”.

19
3.5 Objetivo del área de calidad
Buscamos mejorar continuamente los productos que vendemos, operar de
modo responsable para preservar el planeta y empoderar a las personas de
todo el mundo es lo que le permite a PepsiCo llevar adelante una compañía
mundial exitosa que crea valor a largo plazo para la sociedad y para nuestros
accionistas.

4. IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMAS DEL PROCESO EMPRESARIAL

A continuación, presentaremos los principales problemas del proceso
empresarial en la empresa PepsiCo Inc.

4.1 Problemas del área de Ventas

Se identifico un problema en el área de pre - venta online de PepsiCo con la
aplicación Pol (PepsiCo Online), por el cuál, el personal especializado para
esta área contaba con demoras en los tiempos de procesamiento y facturación
de los pedidos por parte de los clientes. Como consecuencia trajo una baja en
su calidad de servicio, y redujo el interés de adquirir los servicios de brindados
por PepsiCo.

4.2 Problemas del área de Marketing

Se realizo una investigación de mercado de PepsiCo en México, donde se
observó que más del 30% de los consumidores mexicanos, gracias a una mala
publicidad realizada por el área de marketing, conocen a la bebida como
¨Pecsi¨ en vez de nombrarla correctamente como Pepsi. Provocando una
confusión de la imagen de la bebida y como consecuencias, pérdida de la
reputación de la marca por parte de los consumidores.

20
4.3 Problemas de gestión del talento humano en PepsiCo
PepsiCo es una empresa multinacional estadounidense dedicada a la
fabricación, comercialización y distribución de bebidas y aperitivos. Tiene su
sede en Purchase, Nueva York, Estados Unidos. PepsiCo se formó en 1965 a
partir de la fusión de Pepsi-Cola Company y Frito-Lay.

Según un estudio realizado por la Price Waterhouse Coopers (PwC), los

problemas más comunes en PepsiCo son: en un 48% la gestión del cambio,
35% el desarrollo de liderazgos y 27% la medición de la efectividad del área de
RRHH. Pero también cuenta con problemas en su gestión del talento humano,
los cuales serían:

a) Conseguir al talento adecuado

Al momento de contratar a un nuevo colaborador, PepsiCo busca de la

personal adecuado, ya que el cargo tiende a ser un proceso muy extenso,
generalmente muchos postulan a los concursos para un nuevo puesto de
empleo, y la selección de este, puede tomar mayor tiempo de lo necesario
por el análisis que se le debe hacer al currículum, además en estos casos
la experiencia y habilidades de cada postulante, son fundamentales para
la decisión que se tiene que tomar.

b) Retención de los colaboradores

Si ya conseguir un talento adecuado es complicado, la retención de
estos es otro problema que se le manifiestan a los encargados del área
de Recursos Humanos. Es bien sabido que la generación conocida
como “Millennials” suelen cambiar de trabajo constantemente y que
retenerlos en un puesto es prácticamente imposible, por eso PepsiCo
trata de poner a los jóvenes en un entorno un poco más juvenil, para que
de esta manera estos se queden en sus puestos de trabajos.

21
4.4 Problema De Gestión De Calidad En PepsiCo
Frito-Lay, Inc. es una filial estadounidense de PepsiCo que fabrica,
comercializa y vende chips de maíz, papas fritas y otros aperitivos. El pasado 3
de diciembre del 2021, enfrento un gran desafío debido a que Indecopi prohibía
la distribución y comercialización, además el retiro del mercado de la marca
Cheese Tris porque se comprobaba, mediante un análisis de laboratorio, que el
producto contendría grasas trans de origen tecnológico distinto a la
hidrogenación parcial en cantidades superiores a las permitidas por la norma
vigente en el reglamento peruano, según La Comisión de Protección al
Consumidor N.º 3 del Indecopi (CC3).

Esta orden se mantuvo hasta el 7 de enero del 2022, donde Indecopi anuncio
que el snack volvía al mercado, pero con la condición de no superar el límite de
grasas trans establecido por el Ministerio de Salud (Minsa)

La principal cuestión fue rápidamente apelada y solucionada por la

organización, demostrando que su producto siempre cumplió con lo establecido
por las normas. Pero volver a tener la confianza del consumidor fidelizado con
la marca ha sido una tarea difícil, porque la calidad con el que es elaborado el
snack fue mal expuesta ante un país, de modo que, esta situación le ha dado
una mala imagen al compromiso de la dirección de la empresa y los objetivos
con el control de calidad. Decreto Supremo 033-2016-SA.

22
5. PROPUESTAS DE MEJORA
A continuación, presentaremos las propuestas de mejora del proceso
empresarial en la empresa PepsiCo Inc.

5.1 Propuesta de mejora del área de ventas

En consecuencia, ante el problema mencionado anteriormente, propongo que
es necesario capacitar a los representantes del área de ventas, para que estos
realicen un buen uso de su herramienta de trapajo (PepsiCo Online) durante la
visita a las tiendas, de forma que los pedidos sean cargados directa e
inmediatamente en Pol. De esta manera reduces las demoras de
procesamiento y facturación de los pedidos y así mismo hacer un seguimiento
en tiempo real de la actividad hecha por los representantes de venta.
Garantizando un mejor nivel de servicio y calidad para los clientes.

5.2 Propuesta de mejora del área de marketing

Por consiguiente, la propuesta de mejora que se dio para esta problemática por
parte de la marca es intentar transformar un error de pronunciación en una
ventaja competitiva. Tomándolo con un tono humorista, se realizó una
novedosa estrategia en una campaña protagonizada por el futbolista
Cuauhtémoc Blanco.

Según Caroll Phillips, gerente de Marketing de PepsiCo, “la compañía está

aceptando de una manera divertida que no todo mundo en México conoce bien
el nombre, y hemos descubierto que no es poca la gente que dice Pecsi, lo que
definitivamente con esta campaña lo están demostrando, no es malo para
nosotros”.

Además de hacer reír, la campaña les dio un punto extra de participación de

mercado, un paso importante en la industria de refresco de cola en México,

23
valuada en más de 170,000 millones de pesos, y de la que Coca-Cola tiene
70%, según Euro monitor.

5.3 Propuesta de mejora del área de gestión de talento humano

El área de gestión humana es considerada estratégica para la organización en
la medida en que permite el reclutamiento, selección y mantenimiento del mejor
personal comprometido y responsable con sus actividades. Estas formas de
participación creadas y facilitadas desde el área le permiten a la empresa crear
ventajas y tener una posición fuerte en el mercado, cuando se habla de trato y
condiciones del personal. El área de gestión humana y su aporte estratégico es
visto, además, desde su funcionamiento mismo y el carácter de actividad de
apoyo a la dirección, según propias palabras de la asistente de nómina de la
organización:

La duración de este periodo de prueba será de 15 días comenzando desde el

día 14/11/2022 y culminando el día 29/11/2022.

5.4 Propuesta de mejora para el área de gestión de calidad

La marca Frito Lay (de PepsiCo) debe seguir siendo transparente con la
cantidad de ingredientes que contiene en el empaque, cumpliendo con los
límites de contenido de grasas trans permitidos, y garantizando la calidad de
esta misma.

La posible solución para que vuelva a incrementar la confianza del consumidor

es realizar pruebas de calidad desde el principio del proceso de la elaboración
del producto y realizar alguna publicidad donde se informe sobre el gran trabajo
detrás para realizar un paquete de Cheese Tris, de manera que supere las
expectativas de los clientes.

La solución planteada es viable para el objetivo que tiene la empresa con

respecto al área de calidad, porque se busca mejorar continuamente los
productos que se venden, lo cual fue con lo que Cheese Tris aplicó para volver

24
a los establecimientos de distribución y comercialización peruanos, respetando
la norma que protege al consumidor.

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

(N.d.). Pepsico.Es. Retrieved November 4, 2022, from

https://www.pepsico.es/sostenibilidad/nuestros-objetivos

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 https://www.businessempresarial.com.pe/pepsico-es-reconocida-como-

la-mejor-empresa-para-trabajar-a-nivel-nacional-2/

PepsiCo reduce a la mitad los días de inducción y duplica el número de cursos

realizados en un año con Totara Learn. (n.d.). Totaralearning.com.

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27
28