Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Curso: Microbiología
Código: 201504

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Tarea 1

Crecimiento Microbiano.

1. Descripción de la actividad

Tipo de actividad: Independiente

Momento de la evaluación: Intermedio
Puntaje máximo de la actividad: 90 puntos
La actividad inicia el: jueves, La actividad finaliza el: miércoles,
31 de agosto de 2023 27 de septiembre de 2023
Con esta actividad se espera conseguir los siguientes resultados
de aprendizaje:

Identificar los factores intrínsecos y extrínsecos que han permitido la

diferenciación metabólica de los microorganismos, aplicación de esos
factores en el crecimiento microbiano y utilización de diferentes métodos
para el control de microrganismos patógenos.

La actividad consiste en: desarrollar 3 ejercicios de forma individual,

de acuerdo con las condiciones descritas en cada uno.

Los 3 ejercicios se desarrollarán de forma individual. Cada estudiante

debe seleccionar una letra: A, B, C, D o E; el estudiante desarrollará los
3 ejercicios planteados para la misma letra e informará la letra
seleccionada en el foro de la Tarea 3, para que así no coincida con la
selección de otro compañero.

Las instrucciones para desarrollar cada ejercicio se presentan a

continuación:

Ejercicio 1. Aplicaciones de la nutrición microbiana.

Cada estudiante, según la letra que seleccionó, debe trabajar con uno
de los artículos relacionados a continuación:

1
A. Dalloul, R., Lillehoj, H., Shellem, T., Doerr, T. (2003). Enhanced
mucosal immunity against Eimeria acervulina in broilers fed a
Lactobacillus-based probiotic. Poultry Science, 82: 62-66.
https://doi.org/10.1093/ps/82.1.62

B. Mountzouris, K., Tsirtsikos, P., Kalamara, E., Nitsch, S., Schatzmayr,

G., Fegeros, K. (2007). Evaluation of the efficacy of a probiotic
containing Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococcus, and
Pediococcus strains in promoting broiler performance and modulating
cecal microflora composition and metabolic activities. Poultry
science, 86(2), 309–317. https://doi.org/10.1093/ps/86.2.309

C. Beasley, S., Takala, T., Reunanen, J., Apajalahti, J., Saris, P. (2004).
Characterization and Electrotransformation of Lactobacillus Crispatus
Isolated from Chicken Crop and Intestine. Poultry Science, 83 (1): 45-
48. https://doi.org/10.1093/ps/83.1.45

D. Brisbin, J., Gong, J., Orouji, S., Esufali, J., Mallick, A., Parvizi, P.,
Shewen, P., Sharif, S. (2011). Oral treatment of chickens with lactobacilli
influences elicitation of immune responses. Clinical and vaccine
immunology. 18(9), 1447–1455.
https://doi.org/10.1128/CVI.05100-11

E. Cartman, S., La Ragione, R., Woodward, M. (2008). Bacillus subtilis

spores germinate in the chicken gastrointestinal tract. Applied and
environmental microbiology, 74(16), 5254–5258.
https://doi.org/10.1128/AEM.00580-08

Una vez haya seleccionado el artículo, proceda a realizar una reseña

académica. Para entender cómo se realiza una reseña consulte los
recursos que se compartirán en el foro de la actividad.

Comparta la reseña en el foro de la Tarea 1. Se sugiere utilizar el formato

de entrega que encontrará en el mensaje de apertura del foro.

Ejercicio 2. Factores que influyen en el metabolismo microbiano.

Cada estudiante, según la letra que seleccionó, debe trabajar con uno
de los microorganismos relacionados a continuación:

2
A. Pyrococcus
B. Pyrodictium
C. Desulfurococcus
D. Clostridium
E. Lactobacillus

Realice una infografía en la que se expliquen las condiciones ambientales

(pH, Temperatura, Oxígeno) en las cuales crecen el microorganismo.

Para elaborar la infografía pueden utilizar alguna de las siguientes

herramientas:

https://genial.ly/es/
https://www.canva.com/
https://es.venngage.com/
https://infogram.com/es
https://piktochart.com/

Para la entrega de la infografía, comparta el enlace, en el foro de la

Tarea 1.

Ejercicio 3. Aplicaciones del crecimiento de los microorganismos.

Para realizar esta actividad, deberá observar la siguiente conferencia:

Braga, P. (2023, 24 abril). La biorremediación como técnica para la

solución de problemáticas ambientales. [Ponencia] IV Ciclo de
conferencias en biología aplicada. Red Curricular de Biología
https://www.youtube.com/watch?v=lQ2RootFXY4

A partir de la visualización y del análisis de la anterior conferencia,

deberá construir un póster de investigación académica, abarcando:
Titulo, autores, filiación, introducción, metodología, resultados,
conclusiones y referencias.

Para guiarse en cada ítem solicitado puede consultar los recursos que se
compartirán en el foro de la actividad.

Para elaborar el póster, puede utilizar alguna de las siguientes

herramientas, o puede usar la que se le facilite:

3
https://www.canva.com/templates/?query=poster
https://pixteller.com/poster-maker

Comparta el enlace de su póster, en el foro de la Tarea 1.

Para el desarrollo de la actividad tenga en cuenta que:

En el entorno de Información inicial debe: consultar y apropiarse de los

recursos bibliográficos propuestos para la Unidad 1.

En el entorno de Aprendizaje debe: realizar las entregar parciales de

cada uno de los ejercicios desarrollados en el foro titulado Tarea 1 –
Crecimiento Microbiano.

En el entorno de Evaluación debe: entregar el producto finalizado

solicitado para la Tarea 1.

Evidencias de trabajo independiente:

Las evidencias de trabajo independiente para entregar son:

1. Reseña académica.

2. Infografía, compartir el enlace en el foro de la actividad.

3. Póster compartir el enlace en el foro de la actividad.

Evidencias de trabajo grupal:

En esta actividad no se requieren evidencias de trabajo grupal.

2. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias

de aprendizaje a entregar.

Para evidencias elaboradas independientemente, tenga en cuenta las

siguientes orientaciones:

1. Recuerde que todos los ejercicios se realizarán de forma individual.

4
2. Realizar una reseña académica solicitada en el ejercicio 1.

3. Comparta el documento de la reseña en el foro de la Tarea 1 –

Crecimiento Microbiano.

4. Realizar la infografía solicitada en el ejercicio 2.

5. Comparta el enlace de la infografía en el foro de la Tarea 1 –

Crecimiento Microbiano.

6. Realice el poster solicitado en el ejercicio 3.

7. Comparta el enlace del póster en el foro de la Tarea 1 – Crecimiento

Microbiano.

8. Consolide los 3 ejercicios en un documento en Word. Se sugiere

utilizar el formato de entrega que le será facilitado como archivo adjunto
en el mensaje de apertura del foro.

9. Suba el archivo en el entorno de evaluación, en el espacio

denominado Tarea 1 – Crecimiento Microbiano. El documento deberá
nombrarse así: Tarea 1. Nombre del estudiante.

Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o

grupales deben cumplir con las normas de ortografía y con las
condiciones de presentación que se hayan definido.

En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta

actividad debe cumplir con las normas APA

En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite el

plagio académico, para ello puede apoyarse revisando sus productos
escritos mediante la herramienta Turnitin que encuentra en el campus
virtual.

Considere que en el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo

99, se considera como faltas que atentan contra el orden académico,
entre otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como
de su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también el

5
 uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar
con fines de lucro, materiales educativos o resultados de productos de
investigación, que cuentan con derechos intelectuales reservados para
la Universidad”

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son las

siguientes:

a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo

académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá será
de cero puntos sin perjuicio de la sanción disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se impondrá
será de cero puntos, sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.

3. Formato de Rúbrica de evaluación

Tipo de actividad: En grupo colaborativo

Momento de la evaluación: Intermedio
La máxima puntuación posible es de 90 puntos
Primer criterio de Nivel alto: El estudiante desarrolla correctamente la reseña.
evaluación: Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 20 puntos y 30 puntos.
Aplicaciones de la
nutrición Nivel Medio: El estudiante desarrolla parcialmente la reseña.
microbiana. Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 5 puntos y 19 puntos.
Este criterio
representa 30 Nivel bajo: El estudiante no desarrolla la reseña o la desarrolla
puntos del total de forma incorrecta.
de 90 puntos de la Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
actividad. entre 0 puntos y 4 puntos.

6
Segundo criterio Nivel alto: El estudiante explica de forma correcta las
de evaluación: condiciones ambientales de pH, Temperatura, Oxígeno en las
cuales crecen el microorganismo asignado.
Factores que Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
influyen en el entre 20 puntos y 25 puntos.
metabolismo
microbiano. Nivel Medio: El estudiante explica parcialmente las condiciones
ambientales de pH, Temperatura, Oxígeno en las cuales crecen el
Este criterio microorganismo asignado.
representa 25 Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
puntos del total entre 5 puntos y 19 puntos.
de 90 puntos de la
actividad. Nivel bajo: El estudiante no explica las condiciones ambientales
de pH, Temperatura, Oxígeno en las cuales crecen el
microorganismo asignado.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 4 puntos.

Tercer criterio de Nivel alto: El estudiante explica de forma correcta el proceso

evaluación: investigativo expuesto en la conferencia.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Aplicaciones del entre 20 puntos y 30 puntos.
crecimiento de los
microorganismos. Nivel Medio: El estudiante explica parcialmente el proceso
investigativo expuesto en la conferencia.
Este criterio Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
representa 30 entre 5 puntos y 19 puntos.
puntos del total
de 90 puntos de la Nivel bajo: El estudiante no explica el proceso investigativo
actividad. expuesto en la conferencia.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 4 puntos.

Nivel alto: El estudiante entrega el documento de acuerdo con

Cuarto criterio de
las instrucciones planteadas en la guía de actividades.
evaluación:
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 4 puntos y 5 puntos.
Entrega del
documento.
Nivel Medio: El estudiante entrega el documento sin tener en
cuenta las instrucciones planteadas en la guía de actividades.

7
Este criterio Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
representa 5 entre 2 puntos y 3 puntos.
puntos del total
de 90 puntos de la Nivel bajo: El estudiante no entrega el documento.
actividad. Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 1 puntos.