Habitos te

estilo de vida y
Alimentacion
saludable
INTERNO DE NUTRICIÓN Y DIETETICA DIEGO URRUTIA
¿Es importante tener
habitos de estilos de
vida saludable??
Disfruta de la vida llevando un estilo de
alimentación totalmente sano.

Alimentarse saludablemente mejora la calidad de vida en todas

las edades y ha demostrado prevenir el desarrollo y mejorar el
manejo de enfermedades como:
Obesidad, diabetes, enfermedades cardio y cerebrovasculares,
hipertensión arterial, osteoporosis, algunos tipos de cáncer,
anemia e infecciones.
LA BUENA
ALIMENTACIÓN
Y SUS BENEFICIOS

Desarrollo completo de
capacidades.
Vivir con salud.
Calidad de vida, energía,
vitalidad.
Protección en contra de
enfermedades.
 Cambios fisicos en a la
vejez
Existen variados cambios fisicos asociados al envejecimiento:

1 2 3
Boca Perdida de masa Perdida de masa
muscular osea (Huesos)
(Sarcopenia)
BOCA
Disminuyen el olfato y el
gusto, existe menor potencia
masticadora, hay atrofia de
papilas gustativas, pérdida
de piezas dentarias, boca
seca con dificultad para la
masticación,
formación del bolo y
deglución
¿QUE MEDIDAS PUEDO TOMAR
PARA MEJORAR MI
ALIMENTACION, SI TENGO
ALGUNO DES ESTOS
PROBLEMAS?
¿Dificultad para tragar o
masticar?
Modificar la consistencia de
las preparaciones: Líquido,
semilíquido, semisólido,
sólido, sólido blando, mixta
Cambio d e viscosidad:
Fino, néctar, miel, pudding
PERDIDA DE MASA MUSCULAR (SARCOPENIA)
Se acompaña de una disminucion
de lac apacidad física y
reduccion de la calidad de vida.
Aunque se trata de un proceso
biologico natural, se han
identificado múltiples factores
contribuyentes, como dietas
inadecuadas, estilos de vida
sedentarios y factores
hereditarios
¿COMO PREVENIRLA?
La Sarcopenia es un proceso
posible de prevenir, retardar su
aparición o revertirla, a través,
de intervenciones destinadas a
mejorar la nutrición y actividad
física
PERDIDA DE MASA OSEA (HUESOS)
Los huesos parecen sólidos,
pero el interior de los huesos
en realidad está lleno de
agujeros como un panal. Los
tejidos de los huesos se
descomponen y se vuelven a
reconstruir todo el tiempo.
¿COMO PREVENIRLA?
Comenzamos a perder más
hueso del que producimos.
Los pequeños agujeros
dentro de los huesos se
hacen más grandes y las
capas exteriores sólidas se
vuelven más finas
HAGAMOS EJERCICIO
Alimentacion saludable
GRUPO 1 Y 2
segun grupos de FRUTAS Y VERDURAS
alimentos

BENEFICIOS CONSUMO FRUTAS Y VERDURAS

SALUD MENOR RIESGO DE MENOR RIESGO DE MEJOR SALUD
MEJOR SALUD MENTAL. OBESIDAD. INTESTINAL.
CARDIOVASCULAR. CÁNCER
Una dieta rica en
La fibra y los Comer 7-8 se encontró que En varios frutas, verduras y
antioxidantes porciones al día el consumo de estudios se ha otros alimentos de
de las frutas y (más del frutas y verduras observado una origen vegetal y con
verduras mínimo reduce el riesgo disminución del alto contenido en fibra
pueden ayudar recomendado de cáncer de riesgo de mejora la flora
a prevenir las de 5 porciones) pulmón, colon, adiposidad y intestinal y tiende a
enfermedades está mama, cuello obesidad en aumentar las
cardiovascular relacionado uterino, esófago, ciertos grupos bacterias asociadas a
es con un menor cavidad oral, que consumen los compuestos
riesgo de estómago, vejiga, frutas y antiinflamatorios
depresión y páncreas y ovario verduras vinculados a un buen
ansiedad
metabolismo.
 GRUPO 3
LACTEOS
BENEFICIOS
Contiene ácido linoleico, el cual
contribuye a mantener los niveles RECOMENDACIONES
normales de colesterol en sangre.
Consuma 3 porciones de leche o
Contienen calcio, fosforo y proteínas,
indispensables para el mantenimiento de productos lácteos sin azúcar durante
los huesos y dientes. el día.
La leche y el queso son una fuente Para una buena calidad de vida,
importante de vitamina B12, la cual acompañe al consumo de lácteos
ayuda a la formación de los glóbulos rojos recomendados, con actividad física y
en la medula ósea. (Sangre)
una adecuada exposición a la luz.
Los productos lácteos contienen vitamina
Si es intolerante a la lactosa, puede
D, la cual contribuye a la absorción y
utilización del calcio. consumir productos lácteos sin
lactosa.
 GRUPO 4
CEREALES
BENEFICIOS

Base nutricional de cualquier
persona
Excelente alimento para prevenir
desnutrición en los mayores
Fuente de fibra, evitan
estreñimiento.
Fuente de vitamina E, minerales y
otros nutrientes.
Reducen la cantidad de azúcares
en el cuerpo.
RECOMENDACIONES
1. Lo idean son los cereales integrales
con alto contenido en fibra, ayudan a
evitar la contipación tan frecuente en
adultos mayores.
2. El arroz, la avena el maíz y la cebada
son aconsejables porque son fáciles
de digerir y están disponibles en
supermercados y almacenes locales.
3. Comer al menos una porción por día
4. En el caso de comer pan, lo ideal es
que sean 100% integrales
 GRUPO 5
CARNES,LEGUMBRE Y HUEVO

SABIAS QUE:
Durante el envejecimiento se pierde
masa muscular de manera gradual y
progresiva
Una alimentación adecuada en
energía y, especialmente, en proteína
ayuda a tratar la disminución de la
masa muscular, fuerza y habilidades
funcionales relacionadas con la edad.
RECOMENDACIONES
1. Es una de las principales fuentes de proteína
a. Es importante para mantener la masa
muscular
2. Aporta vitamina B12
a. Entre las principales funciones de esta
vitamina se encuentran, producir glóbulos
rojos saludables de la sangre
3. Fuente de hierro hemínico
a. El hierro es un nutriente necesario para la
formación de hemoglobina, la cual es una
proteína presente en la sangre y lleva el
oxígeno a todas las células del cuerpo
 GRUPO 6
FUNCION EN ACEITES Y GRASAS
NUESTRO CUERPO

MITOS SOBRE ELLOS
Usted también necesita grasa para
mantener la piel y el cabello
Para muchos el consumo de algún tipo de aceite
saludables. La grasa también le
ayuda a absorber las vitaminas A, D, E
y K, llamadas vitaminas liposolubles.
La grasa también llena los adipocitos
y aísla su cuerpo para ayudar a
mantenerlo caliente.
es sinónimo de aumento de colesterol,
triglicéridos o de aumento de peso y de esos kilos
de más en el cuerpo (sobre peso y obesidad); de
allí la mala fama que estos han tenido a lo largo
de los años. Sin embargo estas consecuencias
son generalmente dadas por el consumo de
aceites animales en exceso que son las que
contienen grasa saturada (con excepción del
pescado).
BENEFICIOS GRUPO 7
AGUA
Alivia la fatiga
Evita el dolor de cabeza y las

migrañas
Ayuda en la digestión y evita el
estreñimiento RECOMENDACION
Ayuda a mantener la belleza de la
piel
Regula la temperatura del cuerpo
Reduce el riesgo de cáncer
Mejora el sistema inmunológico
Reduce el riesgo de problemas
cardiacos
Ayuda a perder peso
Es
indispensable
tener una
adecuada
alimentacion
y habitos
saludables