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ESCUELA PREPARATORIA ESTATAL #8

CARLOS CASTOLLO PERAZA

Asignatura: Informatica I
ADA #6: Triptico
Grupo: 1-D
Nombre de la Alumna: Mariana Guadalupe Martin Rejn
Nombre del Profesor: ISC. Maria del Rosario Raygoza Velzques
Fecha de Entrega: Viernes 10 de Noviembre
ES

Caractersticas Qu es?
Una de las caractersticas bsicas de la La gastronoma es un trmino que segn su
gastronoma, es que sta puede ser etimologa proviene del griego gastros, que
particular o propia de una regin en significa estmago o vientre y nomos que
especial, ya que la manera como es significa ley. La gastronoma es el estudio
preparado un plato puede variar del vnculo que existe entre los
dependiendo del pas en donde est. Estas individuos, la comida y el medio ambiente.
diferencias tambin pueden darse dentro del Por lo que la gastronoma no implica
mismo pas, dependiendo de los recursos solamente un cmulo de tcnicas de coccin,
que tengan a la mano. Esto nos indica sino el nexo que las personas sostienen con
el vnculo de la gastronoma con el medio el medio que los rodea, del cual reciben sus
ambiente. recursos alimenticios, en la forma en que
los utilizan y todos aquellos aspectos
culturales y sociales que guardan relacin
con la degustacin de las preparaciones
culinarias.
Claro est que cuando este tipo de
Su Importancia Tecnologa y tecnologa llegue a nuestras cocinas muchas
de las buenas costumbres se perdern,
La importancia de la gastronoma radica en cada
una de las regiones en donde se genere, Gastronoma puesto que muchas personas confiarn en
estos aparatos como sus nicos cocineros.
permitiendo conocer la cultura de cada pueblo a La tecnologa ha cambiado la cocina para
los que le corresponde, ya que adems de Pero la solucin no es sa, sino ms bien
siempre. Donde antes haba experiencia, sera combinar las nuevas tecnologas con
brindarnos sabores deliciosos y nicos, la
gastronoma nos habla directamente de las sartenes y cantidades a ojo, ahora hay nuestras tradiciones. Simplemente
costumbres y formas de vida de los habitantes de termmetros, bsculas de precisin y mejorando nuestras tcnicas de coccin y
una regin, hablndonos de la antigedad de cada equipos de laboratorio. Esta tecnologa midiendo con precisin las cantidades
pueblo, de la utilizacin de los recursos de la supone un aumento en la seguridad mejoraramos sustancialmente nuestra
localidad y de los adelantos que han ocurrido a lo alimentaria. salud. Con el primero de los casos
largo de los aos. Desde el punto de vista de
Est claro que cada vez que cocinamos algo evitaramos muchas de las posibles
la salud, la importancia de la gastronoma reside
en tradiciones culinarias especficas, asociadas al nos exponemos a un riesgo alimentario. Las contaminaciones alimentarias y con el
incremento de ciertas enfermedades, inclusive posibilidades de que no se produzca una segundo evitamos excedernos o quedarnos
favorables para la disminucin de otras. Por intoxicacin alimentaria dependen del cortos con las cantidades.
ejemplo hay regiones en donde las personas tienen cocinero que manipule los alimentos y de la La tecnologa ya ha llegado a nuestra
una esperanza de vida alta, y esto en muchos casos higiene de los utensilios que utilicemos para gastronoma, por lo que se hace necesario
se debe a la alimentacin que reciben.
prepararlos. La tecnologa podra resolver aprovecharla con sentido comn.
estos problemas, sin necesidad de aditivos
industriales y productos sintticos.
Cocinar un filete puede parecer una tarea
fcil. Pero conseguirlo en su verdadero
punto es un prodigio. La carne alcanza su
punto perfecto, rosado y jugoso, a los 65
grados.
Gracias a los robots de cocina se consigue
solo pulsando un botn.
Referencias
ConceptoDefinicion. (20 de
marzo de 2016). Obtenido de
ConceptoDefinicion:
conceptodefinicion.de/gastro
nomia/
Gmez, P. R. (s.f.). Grupo Gam.
Recuperado el jueves de
noviembre de 2017, de
Grupo Gam:
http://www.gamsa.es/blog/2
-seguridad-alimentaria/86-
tecnologia-y-gastronomia