ACTIVIDAD S17
INDICACIONES
-No modificar el formato ni color de este documento.
-Recuerda en el video debes salir tú con uniforme haciendo tu presentación.
-Responde las preguntas de un solo color.
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1.Realiza una exposición sobre un plan alimenticio para personas con resistencia a la insulina
publica el link aquí).
https://youtu.be/33G-IRGz0MQ
2.Menciona 5 alimentos permitidos para pacientes con problemas cardiovasculares y 5
recomendaciones para sobrepeso (recuerda detallar).
PACIENTES CON PROBLEMAS
CARDIOVASCULARES
1. PESCADO GRASO: Los pescados
como el salmón, la trucha, el
arenque y las sardinas son ricos en
ácidos grasos omega-3, que ayudan
a reducir la inflamación y
promueven la salud cardiovascular.
Se recomienda consumir pescado al
menos dos veces por semana.
2. FRUTAS Y VERDURAS: Las frutas y
verduras son excelentes fuentes de
vitaminas, minerales y
antioxidantes. Estos alimentos son
bajos en grasas saturadas y
colesterol, y su consumo regular se
ha asociado con un menor riesgo de
enfermedad cardíaca. Se
recomienda incluir una variedad de
frutas y verduras en la dieta diaria.
3. LA PALTA: es rica en grasas
monoinsaturadas, particularmente
ácido oleico, que es una grasa
saludable. Las grasas
monoinsaturadas pueden ayudar a
reducir el colesterol LDL (colesterol
"malo") y aumentar el colesterol
HDL (colesterol "bueno"), lo que
beneficia la salud cardiovascular.
PACIENTES CON PROBLEMAS CON
SOBREPESO
1. CAMOTE: El camote es una raíz
dulce y nutritiva que es
comúnmente consumida en Perú. Es
bajo en calorías y alto en fibra, lo
que ayuda a promover la saciedad y
controlar el apetito. Además, es rico
en vitamina A y C, así como en
minerales como el potasio.
2. QUINUA: La quinua es un
pseudocereal altamente nutritivo y
proteico originario de los Andes. Es
una excelente fuente de proteínas
vegetales, fibra y minerales como el
magnesio. La quinua ayuda a
mantener la sensación de saciedad y
puede ser utilizada como un
sustituto saludable para otros
granos refinados.
3. PRODUCTOS LÁCTEOS sin grasa o
con bajo contenido de grasa, como
leche, yogur y queso, y productos
similares, como las bebidas de soya
 4. FRUTOS SECOS: Los frutos secos,
como las nueces, las almendras y las
avellanas, son ricos en grasas
monoinsaturadas y poliinsaturadas,
así como en vitamina E, fibra y otros
nutrientes. Estos alimentos pueden
ayudar a reducir el colesterol y
mejorar la salud cardiovascular. Se
recomienda consumir un puñado de
frutos secos al día como parte de
una dieta equilibrada.
4. TÉ VERDE: Este té es más efectivo si
lo tomas frío, además puede
ayudarte también a que no te
resfríes. El té verde ayuda al
metabolismo a perder grasa de
forma rápida y eficaz, mucho más
que cualquier bebida comercial.

5. CACAO: El cacao es un ingrediente 5. HUEVOS: Es un alimento muy

importante en la gastronomía completo que presenta una proteína
peruana y contiene flavonoides, de alto valor biológico. Se incluirá
antioxidantes y otros compuestos preferentemente cocidos o pasados
bioactivos que pueden tener efectos por agua y se evitará la fritura. No
protectores para el corazón. Opta tomar más de 3 ó 4 a la semana.
por el chocolate negro con alto
contenido de cacao para obtener los
beneficios sin excesos de azúcar y
grasas.

3.Define que es el problema de la tiroides y que recomendaciones en materia de alimentación

darías tú.(detalla)

¿QUÉ ES PROBLEMA DE LA TIROIDES?

El cáncer y el tratamiento contra el cáncer pueden causar problemas en la glándula tiroides.

Cuando la glándula tiroides no funciona correctamente, es posible que tenga demasiada o muy
poca cantidad de las hormonas importantes que esta glándula produce.

Cuando la glándula tiroides produce demasiadas hormonas, esto se denomina tiroides

hiperactiva o hipertiroidismo. Cuando la tiroides no produce suficientes hormonas, esto se
denomina tiroides hipoactiva o hipotiroidismo.

RECOMENDACIONES:

Es importante consumir alimentos que disminuyen la absorción de yodo entre los cuales
destacan:

 Repollo, coliflor y rabanito

 Carnes de ternera, pavo, pollo y pescado ricos en selenio como el atún, el salmón y el
bacalao seco o salado.
 Champiñones, hortalizas y trigo, igualmente ricos en selenio que funciona como
antioxidante celular.
 La semillas de linaza , que reducen la producción de tiroxina.
 Papas, cebollas y espárragos ya que son ricos en litio.
  El apio, naranja, limón, zanahoria, aguacate, ciruela, berenjena y melocotón en todos
estos alimentos encontramos el acido cafeico que ayuda a regular la producción de
tiroxina.

4.Grafica 5 alimentos que sean micronutrientes y 5 macronutrientes.

ALIMENTOS MICRONUTRIENTES Y MACRONUTRIENTES:

ALIMENTOS ALIMENTOS
HUEVO MACRONUTRIENTES:
MICRONUTRIENTES: PLATANO
PLATANO

CARNE

ZANAHORIA

50% 50% PAN

PALTA

BRÓCOLI PESCADO

QUESO
ACEITE

5.Define que es un plan de alimentación.

Un plan alimenticio o nutricional es una organización de la alimentación que necesita cada

persona para mantenerse sano. Es decir, se trata de la correcta distribución de las comidas
que tiene cada persona, de acuerdo a sus necesidades. Este puede realizarse de forma
semanal o incluso mensual.