Universidad Autónoma de Santo Domingo

Materia:
“Educacion Física”
Maestro:
Pantaleón Peña Miliano

Estudiante:
Esmeralda Marte
Matricula:
100660732

¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN?
 Definición de alimentación: La alimentación es el proceso por medio del cual
obtenemos, preparamos e ingerimos alimentos, obteniendo los nutrientes que
nuestro cuerpo necesita y que son indispensables para la plenitud de nuestra
vida humana1.
IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN
Ahora que conocemos el significado de alimentación y qué significa nutrición, ¿por
qué se considera importante? Dado que los alimentos son el vehículo por medio
del cual el cuerpo recibe nutrientes y la energía que cada persona necesita 1, la
selección adecuada de estos alimentos y su consumo en las proporciones
necesarias hará que el proceso de nutrición sea exitoso.
Basado en lo anterior, una alimentación correcta deberá ser:
 Completa: que tenga todos los nutrientes, incluyendo en todas las comidas
los tres grupos esenciales de alimentos: cereales y tubérculos, verduras y
frutas y leguminosas y alimentos de origen animal 1.
 Equilibrada: es decir que los nutrientes guarden las proporciones
adecuadas y sean suficientes para cubrir con las necesidades
nutricionales1.
  Inocua: que su consumo habitual no implique riesgos para la salud, que se
consuma con mesura y no aporte cantidades excesivas de ningún
componente o nutriente.
 Suficiente: que cubra las necesidades de todos los nutrientes de manera
que se tenga una buena nutrición, un peso saludable y, en el caso de los
niños, que crezcan y se desarrollen de una manera correcta 1.
 Variada: que de una comida a otra se incluya alimentos diferentes de cada
grupo.
 Adecuada: que esté acorde con los gustos y la cultura de quien la
consume, ajustándose a sus recursos económicos1.
QUÉ ES LA NUTRICIÓN
 Definición de nutrición: Por su parte, la nutrición es definida como un
conjunto de procesos involucrados en la obtención, la asimilación y el
metabolismo de los nutrientes por el organismo.

IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN
La nutrición tiene como principal función transformar y extraer los nutrientes
necesarios de los alimentos que consumimos. A través de este proceso, el cuerpo
genera la energía necesaria para mantener el organismo y desarrollar sus
funciones. Asimismo, produce los elementos necesarios para los procesos de
obtención, asimilación y metabolismo de los nutrientes por el organismo.
Esta información solo tiene fines informativos generales. Los datos nutricionales y
las declaraciones en esta página están diseñadas con fines educativos y de
recursos, y no son sustitutas del asesoramiento nutricional profesional. Si tiene
alguna pregunta o inquietud sobre su alimentación, debe consultar a un
nutricionista.
Los principales nutrientes son: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y
minerales. Estos se pueden dividir en dos categorías, los macronutrimentos y los
micronutrimentos:
 Macronutrimentos: Se trata de aquellos nutrimentos aportados por los
alimentos que suministran la energía al organismo y son requeridos en
grandes cantidades para mantener la salud. Dentro de este grupo
encontramos a las proteínas, las grasas y los carbohidratos.
 Micronutrimentos: Se trata de nutrimentos que el organismo necesita en
menores cantidades y que son indispensables para los diferentes procesos
metabólicos del organismo. Desempeñan importantes funciones, y dentro
de este grupo encontramos a las vitaminas y los minerales. 
Alimentos ricos en proteína: Dentro de estos alimentos encontramos a los
productos de origen animal, como los lácteos, huevos, pescados, carnes rojas y
blancas. Los cereales, leguminosas y oleaginosas o frutos secos también son
fuente de proteína del tipo vegetal5.
Alimentos ricos en grasas: Proveen al organismo de ácidos grasos esenciales,
que se dividen en insaturados y saturados. Insaturados como aceites vegetales,
pescados grasos, semillas de girasol, nueces, maní o aguacate; y saturados como
la mantequilla, las grasas de la carne, aceites de coco o palma roja4, entre otros.
Alimentos fuente de carbohidratos: Dentro de este grupo encontramos
principalmente a los cereales, caracterizados por su aporte principal de fibra. Entre
los cereales encontramos por ejemplo a la quinua (30 g de quinoa aportan
aproximadamente 2.1 g de fibra) y la avena (30 g de avena aportan
aproximadamente 3.2 g de fibra a nuestro organismo), entre otros, así como frutas
y verduras.
Alimentos ricos en vitaminas y minerales: yema de huevo (vitamina A), avena
(vitamina B1 o tiamina)7, espinaca y amaranto (vitamina C)7, hígado (fuente de
hierro), leche (fuente de calcio), pescado (fuente de yodo). El grupo de las frutas y
las verduras también es rico en vitaminas y minerales dependiendo de su color.
Las verduras y frutas de color anaranjado, amarillo y rojo, por ejemplo, se
caracterizan por ser buena fuente de vitamina A y C, entre otras. Las de color
verde contienen, especialmente, vitaminas A, C, del complejo B, E y K, y
minerales como magnesio o hierro. Asimismo, las de color azul, morado o púrpura
contienen vitamina del complejo B y algo de vitamina C, mientras que las de color
blanco contienen vitaminas del complejo B y minerales como el potasio.
La higiene:
Es el conjunto de conocimientos y técnicas que aplican los individuos para el
control de los factores que ejercen o pueden tener efectos nocivos sobre la salud.
La higiene personal es el concepto básico del aseo, de la limpieza y del cuidado
del cuerpo humano. Son una serie de hábitos relacionados con el cuidado
personal que inciden positivamente en la salud y que previene posibles
enfermedades e infecciones; asimismo, es la parte de la medicina o ciencia que
trata de los medios de prolongar la vida, y conservar la salud de las personas.
La higiene a muchas personas no les importa, pero la higiene es indispensable
para tener una vida saludable.

Importancia de la Higiene:
Se ha comprobado a lo largo del tiempo que las pequeñas acciones que
caracterizan a la higiene diaria y personal de cada individuo son, en suma,
importantes para asegurar a la persona un buen
estado de salud, evitando estar en contacto con virus o bacterias, limitando la
exposición a enfermedades y manteniendo en términos generales un buen estado
de pulcritud del cuerpo.

La manera en la que nos vemos a nosotros mismos y cómo nos perciben los
demás, impacta en nuestra autoestima y motivación. Así que al prepararnos día
con día a nuestra higiene personal y de nuestro entorno, todo cambiará para
mejor.

Desde una perspectiva muy simple, nuestra salud depende del aseo adecuado de
nuestro cuerpo.

Mantener hábitos de limpieza diaria como bañarse o lavarse las manos con agua y
jabón después de ir al baño, o antes de cocinar y comer, puede ayudar a evitar
enfermedades como la diarrea o el cólera. Esta práctica ha demostrado reducir el
índice de otros padecimientos como la
neumonía, la influenza o infecciones de la piel y los ojos, entre otras.
Es importante pensar en cada parte de nuestro cuerpo de manera separada,
cuando se trata de
higiene.
Las acciones básicas que todos debemos llevar a cabo son:
1. Cepillarse los dientes por lo menos dos veces al día.
2. Tomar un baño diario, especialmente si vivimos en una ciudad donde la
contaminación y la
humedad hacen que el cuerpo sea un imán para las bacterias.
3. Lavar las manos tanto como sea posible.
4. El cuidado de nuestro entorno:
5. Los gérmenes pueden propagarse en nuestro hogar, sobre todo en lugares
donde hay
temperaturas muy altas y considerables índices de humedad.
Tipos de higiene:
Se entienden como higiene los métodos que los individuos utilizan para estar
limpios, como el uso sobre de jabón, champú y agua. Pero también, para referirse
a las relaciones interpersonales:
1. Limpieza y aseo de lugares o personas.
2. Hábitos que favorecen la salud.
3. Parte de la medicina orientada para favorecer tu salud.
4. Reconocimiento, evaluación y control de aquellos factores o tensiones
ambientales que surgen en el lugar de trabajo en prevención de
enfermedades contagiosas que traigan efectos a quebrantos de salud,
quebrantos del bienestar, incomodidad e ineficacia de los trabajadores y
los ciudadanos.
5. La mala higiene incide de manera directa en la salud de los demás, con la
aparición de enfermedades. Por ejemplo: las infecciones de la piel y uñas,
la diarrea, la conjuntivitis, el cólera, la influenza o gripe común, entre otros.
6. La colocación de la basura en lugares determinados, la prohibición de tirar
basura en lugares públicos, mantener parques y áreas verdes en un estado
óptimo para el disfrute y la recreación de la familia y más.
7. Aguas grises como resultado del uso cotidiano para la higiene personal,
lavado de utensilios de cocina y ropa que por sus características pueden
ser usadas directamente en los inodoros y con su reciclaje disminuir el
impacto al medio ambiente