Recetas ig

A CHATA DE CHOCOLATE ❤️(bhavana)

Una base de galleta deliciosa:

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- 1/3 taza de mantequilla de maní (usé la de @healthy.path.co )
- 1 huevo
- 1/4 taza de harina de almendras - 1/4 taza de monkfruit
|| Unen todos los ingredientes y hornean por 10 minutos a 180 grados ✨
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Un relleno chocolatoso y cremoso:
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- 1 taza de leche de almendras - 1/4 taza cacao en polvo
- 50 gr de chocolate bitter
- 1/8 taza de maicena
- 1/4 taza de monkfruit || 1. Licúan todos los ingredientes (excepto el chocolate bitter).
2. Llevan la mezcla a cocinar a fuego bajo en una olla durante 10 minutos y agregando el
chocolate bitter.
3. Cubren el molde con la mezcla y refrigeran por dos horas. .
➡️El monkfruit es reemplazable por panela, azúcar de coco o azúcar rubia. No uso stevia
para postres con chocolate porque no me gusta el resultado pero pueden intentarlo. ➡️La
harina de almendras la pueden reemplazar por harina de coco o harina de avena. ➡️La leche
de almendras pueden reemplazarla por la que tengan en casa. ➡️El chocolate bitter si es de
70% ... mejor 😉

WEDNESDAY RECIPE (lucybartholomew)

Dad approved and nearly all gone 🙄

Preheat oven to 180 degrees C

In a bowl,
2 ripe bananas mashed
1.5c rolled oats blitzed into flour
2tsp baking powder
1/3c almond milk
2 heaped tsp cinnamon
2tsp chia seeds
1/4c maple syrup
1/2c walnuts + extra for topping
1tsp bi carb soda
1/2tsp salt
Choc chips/ choc block (i used @moonvalley.me 85%) Mix all in a bowl except cho chips.
Line a muffin tray with silicon matt or oil
Half full each hole
Place a few choc chip/ square of choc in the middle,
Top with remaining mixture
Place extra walnuts/chocolate/ any topping you want.
Place in oven for 30MIN
Remove, cool, eat, share, enjoy

🥕CARROT CAKE🥕 (karinadurand)

*con plátano🍌y nueces 🥜 mi keke favorito y súper saludable y súper mojadito !! Receta:
🥧 2 taza de harina dé avena 🥧 1/2 taza de Zucchini exprimido.
🥧 2 ctas de polvo de hornear 🥧 1 tza. de nueces y pasas.
🥧 2 plátanos 🥧 @cero.cal sabor pankeke 1/2 taza 🥧 2 tzas. De zanahoria rallada
🥧 5 claras de huevo 🥧 vainilla cdta. 🥧 1 cdta de bicarbonato 🥧 1/2 tza de leche de
almendras 🥧 1/4 de tza de aceite de coco 🥥 🥧 1/2 cdta de sal dé maras 🥧 2 cdtas. de
canela
Preparación:
1-En un bowl mezclamos todos los ingredientes secos.
2-En otro batimos las claras a punto nieve y adicionamos todos los ingredientes húmedos.
3-Agregar todo lo secos y mezclar con movimiento envolvente y luego agregar los frutos
secos y pasas.
4-Llevar a horno precalentado 180 grados por 1 hr. a 1:30 hasta como todo kekito salga
seco el cuchillo 🔪
Dejar enfriar y desmoldar.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
- [ ] Yo lo prepararé con mi princesa y cómo me dijo ella El Amor también es un ingrediente
❤️Nos salió dé rechupete😉háganlo,me cuentan Ya!!😉y pásale la recetita a quien quiera
prepararla con amor para los suyos *

AJÍ DE CHAMPIÑONES (marielvera)

2 porciones
Receta que puedes adaptar a lo que tengas.
🔹1 paquete de champiñones (puedes usar la verdura que tengas)
🔹1 ají amarillo
🔹1 a 2 dientes de ajo
🔹 1/2 cebolla
🔹 1/2 taza aprox de tofu (reemplazar con queso fresco o Almendras/cashews remojados o
tarwi cocido)
🔹Agua (o “leche vegetal) para darle la textura que quieras 🔹Palillo o cúrcuma
🔹 Sal y pimienta
🔹1 Cda de aceite .
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1️⃣Cortar ajo, cebolla y ají amarillo (pedazos grandes) y saltear con el aceite hasta que dore
(5min aprox)
2️⃣Procesar/licuar el aderezo con el tofu. Yo tenía un poco de Almendras también y las
metí. Agregar agua, condimentar con sal y pimienta.
3️⃣Mientras se mezclan los ingredientes, saltear los champiñones en la sartén con el aceite
que quedaba, agregar palillo/cúrcuma.
4️⃣Agregar la salsa encima y mezclar bien. Puedes añadirle más verduras y pepitas del ají
para que pique.
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Demórate el tiempo que quieras pero si te organizas debería de ser entre 20-30min
incluyendo lavada.
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Pd: este fue mi plato completo, si se puede combinar choclo con arroz no hay problema
pero en una proporción adecuada. Por lo general hubiera comido más pero hoy no tenía
tanta hambre.

COOKIES DE AVENA CON CHISPAS DE CHOCOLATE! (tatinutrición)

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INGREDIENTES:
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🔸1 taza de harina integral o harina son TACC
🔸5 cucharadas de avena o salvado de avena o harina de arroz
🔸1 huevo
🔸5 sobres de sucralosa o stevia
🔸3 cucharadas de coco rallado
🔸 cucharadita de polvo para hornear
🔸1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
🔸chips de chocolate a gusto
🔸Cantidad necesaria de leche
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PREPARACIÓN:
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1- Primero se mezclan todos los ingredientes secos.
2- Luego le agregamos los húmedos.
3-Mezclar e integrar bien.
4-Hacer pelotitas, aplastarlas y ponerlas en una fuente para horno previamente engrasada.
5- Llevar a horno medio por 15 minutos.……y LISTO!! Simples, ricas y saludables!!! Elegí
comida casera!!
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PUMPKIN BANANA OATMEAL BREAD - HEALTHY INGREDIENTS ONLY
(healthykitchenlittles)

(easy subs for vegan recipe too). I roasted a pie pumpkin a couple days ago and had a little
left over to quickly whip up this sweet bread this morning. Highly recommend it!

These are the ingredients I used:

2 cups oat flour
2/3 cup honey (but you could use less, and maybe you don’t need any as long as the
bananas are ripe enough)
2 eggs (you could sub for a flax egg if vegan)
1.5 very ripe bananas
2/3 cup roasted pie pumpkin
1/4 cup milk of your choice
1 tsp vanilla extract
1 tsp baking soda
1/4 tsp salt
1 tsp cinnamon
1/8 teaspoon nutmeg

Took 10 mins to prep. 40 mins in the oven at 325F. Basically I stirred wet ingredients
together in a bowl, and dry ingredients in another, combined and placed batter in a 9*5 loaf
pan.

Thank you @confessionsofafitfoodie for inspiring the recipe! I just made a couple

modifications.

BANANA BREAD BHAVANA

- 2 plátanos bien maduros

- 2 tazas de harina de avena - 1/2 taza de la harina que quieras (recomiendo quinua) - 1
taza de azúcar de coco - 1 taza de leche vegetal - 1 cda de bicarbonato - 1 cda de polvo de
hornear - 5 cdas de aceite de coco (o de girasol) - Chocolate en trozos, nueces, cranberries,
lo que quieras 💕
1. Aplastas el plátano y lo mezclas con la leche vegetal y el aceite que uses.
2. En un bowl, mezclas todo lo demás y añades lo anterior.
3. Lo viertes en un molde y al horno precalentado por 40 minutos a 180 grados.

*TIPS
BUDÍN vs. QUEQUE 💫 || constantemente recibo mensajes contándome que la receta le
salió como budín y que el queque nunca levantó 🙈, en verdad esto puede ser por diversos
motivos:
- No usaste suficiente bicarbonato ni polvo de hornear. - No usaste tazas medidoras.
- La masa estaba muy líquida o muy pesada.
- No conoces muy bien tu horno (hay algunos que tienen otro tipo de ventilación y trabajan
con otra conversión de temperatura). Y siempre hay que precalentarlo !!!
- Haz sobrebatido la mezcla. - los ingredientes deben estar a temperatura ambiente 🙌🏽
La próxima vez que quieras hacer una receta de algún queque vegano, préstale atención a
estos puntos 😉. Pero más importante aún, no te olvides que la práctica hace al maestro !!!

ONIGIRI (ponjapon)

El onigiri es como sandwich japonés que se prepara para ir de picnic, para el almuerzo en la
oficina o a la escuela. 🤩

🌟 Ingredientes:
Arroz japonés o arroz nevada
Atún con mayonesa (uno de lo toppings más populares)
Nori o alga japonesa
Agua
Sal

Procedimiento:
1. Lavar el arroz varias veces para quitar el exceso de almidón.
2. Cocinar el arroz (arroz 180g : agua 200ml). No abrir la olla durante la cocción.
3. Mientras el arroz se cocina, vamos mezclando el atún con la mayonesa.
4. Al terminar la cocción (unos 20 o 25 minutos), mezclar el arroz bien
5. En un pequeño bowl colocar agua con sal y procedemos a humedecer nuestras manos.
6. Agarramos un poco de arroz y con nuestras manos vamos moldeando, primero una
especie de lamina (no tan delgada) y poner el relleno y luego finalizamos haciendo una
bolita o triangulo.
7. Como decoración se puede poner nori.
8. ¡A disfrutar! 😋

Notas:
Si es arroz peruano o superior, cocina el arroz con un poco más de agua de lo usual.
Otros toppings comunes son la trucha, pollo, miso, etc.

MUFFINS DE PLATANO, AVENA Y ZANAHORIA. (SIN AZUCAR Y SIN HARINA).

Ingredientes:

190 gramos de zanahoria y plátano.

2 huevos
Ralladura de limón
100 gramos de avena (pulverizada)
50 cc aceite (Oliva sabor suave, coco, etc)
1 cdta. Vainilla
1 cdta. Polvo de hornear
Frutos secos (pecanas, nueves peladas) al gusto.

Opcionales
Panela, miel, stevia o azúcar al gusto.

Preparación:

1. Rallar la zanahoria y chancar el platano.

2. Luego ponerlo en la licuadora con el aceite y luego agregamos la ralladura de limón ,

esencia de vainilla, huevos, el polvo de hornear y opcional el endulzante y licuamos.

3. Pasarlo a un bowl y mezclarlo con la avena (licuada para que quede polvo) y las nueces y
mezclar.

4. Precalentar el horno a 170 grados por 10 min y luego hornear por 25-30 minutos.