Pregunta 1: Una cadena de tiendas de conveniencia intenta tener capacidad de respuesta

y proporcionar a los clientes lo que necesitan, cuando lo necesitan y donde necesitan.

¿Cuáles son algunas formas diferentes en que la cadena de suministro de una tienda de
conveniencia puede tener capacidad de respuesta? ¿Cuáles son los riesgos en cada caso?
(3 puntos)
La cadena de suministro puede convertirse en una cadena con gran capacidad de respuesta
reduciendo simplemente el “Lead Time”. Para lo cual se debe considerar los siguientes
aspectos:
1. Información: debe ser oportuna e interconectada a lo largo de la cadena
2. Desarrollo y mejora de eficiencia de TI
3. Desarrollo de mejores relaciones entre los integrantes de la cadena
4. Análisis exhaustivo de datos
5. Implementación del Cross docking
Los riesgos asociados son los siguientes
1. Riesgo del flujo de información en tiempo real
a. Caída del servidor o hacking
2. Buenas relaciones con los integrantes de la cadena
a. Dependencia
3. Análisis de información diaria por cada tienda y SKU
a. Congestión de la información debido al gran volumen de información
4. Implementación del Cross Docking
a. Fallas en los vehículos
b. Desastres Naturales

Pregunta 2: La estrategia de la cadena de suministro de Seven – Eleven en Japon se puede

describir como un intento de microigualar la oferta y la demanda por medio de un
reabastecimiento rápido. ¿Cuáles son algunos riesgos asociados con esta opción?
(3 puntos)
1. Sobre - dependencia en sistemas de información
2. Ocurrencia de alguna calamidad en los proveedores causaría un desabastecimiento en
Seven Eleven debido a la ausencia de inventario en la cadena de suministro
3. Sin disponibilidad de almacenes

Pregunta 3: ¿Qué ha hecho Seven Eleven para seleccionar la ubicación de sus instalaciones,
la administración de inventario, transporte, y la infraestructura de información para desarrollar
capacidades que apoyen su estrategia de cadena de suministro de Japón?
(3 puntos)
1. Ubicación de las instalaciones
a. Distribución de 50 a 60 tiendas
b. Alta presencia de tiendas
2. Gestión de inventarios
a. Sin inventarios por la implementación de Cross Docking
b. Información en tiempo real reduce el desabastecimiento
c. Un match entre proveedores y demanda ayudando a incrementar la capacidad
de respuesta.
3. Transporte
a. Cada categoría con su respectivo vehículo
b. Entrega de inventario fuera de las horas pico de tráfico
c. Delivery usando terminales scanner
d. Asignación de los camiones a las tiendas por volumen de ventas

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 4. Estructura de información
a. Terminal de pedidos
b. Terminal Scanner
c. Base de datos anexada a una Red digital de servicios integrados (ISDN)
d. Implementación del POS anexado a la base de datos

Pregunta 4: Seven Eleven no permite la entrega directa en tiendas en Japón sino que hace
que todos los productos fluyan a través de su centro de distribución. ¿Qué beneficios obtiene
Seven Eleven con esta política? Cuándo es más apropiada la entrega directa en tiendas?
(3 puntos)
1. Beneficios del sistema actual
a. Surtido adecuado de productos según la temperatura requerida lo que reduce la
perecibilidad
b. Reducción del número de vehículos necesarios para la entrega diaria en cada
tienda (1974, 70 vehículos visitaron cada tienda todos los días, en 1994, solo
11 eran necesarios).
c. Reducción de los costos de entrega
d. Entrega rápida de una variedad de alimentos frescos, lo que hace que la cadena
tenga gran capacidad de respuesta
e. Entrega rápida y confiable a camiones de distribución a través de centros de
distribución dedicados.
2. Entrega directa en tienda adecuada
a. La demanda del minorista es suficientemente alta para requerir un “full truck
load” (FTL)
b. Cuando el tiempo de entrega es crítico
c. Fabricantes y minoristas cercanos

Pregunta 5: ¿Qué piensa sobre el concepto 7 dream de Seven Eleven Japón? Desde la
perspectiva de una cadena de suministro, ¿Es probable que se tenga más éxito en Japón, o en
Estados Unidos?¿Por qué?
(3 puntos)
1. 7dream.com concept
a. Tienda virtual de conveniencia
b. Incremento del nivel de servicio al cliente
i. Reducción de colas al momento de pagar en el counter
ii. Ahorro de tiempo de los clientes
c. Sin costos adicionales en el uso de los sistema de distribución actual
d. Abastecimientos a nuevos mercados
e. Incremento en la cuota de mercados e ingresos
2. Éxito en Japón o en Estados Unidos
a. Analizando el número de tiendas existentes en Japon = 10615; numero de
tiendas existentes en EEUU = 5798
b. Es mucho más conveniente en Japón recoger la entrega de cualquiera de las
tiendas debido al gran número de ellas.
c. Los costos de transporte en EEUU se incrementarían ya que el sistema de
distribución es diferente además que los consumidores prefieren la entrega en
casa.
d. El ratio de densidad de tiendas en Japon es mucho más alto que en EEUU, por
lo que provoca que los consumidores de EEUU tengan inconvenientes para
recoger los productos de las tiendas.

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Pregunta 6: Seven Eleven está intentando duplicar la estructura de la cadena de suministro
que ha tenido éxito en Japon y en Estados Unidos con la introducción de centros de
distribución combinada (CDC) ¿Cuáles son los pros y los contras de este enfoque? Tenga
presente que las tiendas también son reabastecidas por mayoristas y que la entrega directa en
tiendas la hacen los fabricantes.
(3 puntos)
1. Efectos de la duplicación de la estructura de la cadena de suministro
a. Pros
i. Aumento de la capacidad de respuesta
ii. Aumento en la variedad de productos frescos
iii. Reduccion del stock agotado
iv. Incremento de la red de distribución y apoyo en las tiendas
v. Reducción de plazos de entrega de productos frescos
b. Contras
i. El surtido de productos se producirá en tienda por lo que aumentará el
tiempo
ii. Incremento de la mano de obra
iii. Requerimiento de alta coordinación entre proveedores, mayoristas,
centros de consolidación (CDC)
iv. Incremento en el costo en los centros de consolidación (CDC)

Pregunta 7: Estados Unidos cuenta con distribuidores de servicio de alimentos que también
reabastecen tiendas de conveniencia. ¿Cuáles son los pros y contras de que un distribuidor
reabastezca las tiendas de conveniencia frente a una compañía como Seven Eleven que
maneja su propia función de distribución?
(2 puntos)
1. Sistema de autodistribución de 7 eleven
a. Pros
i. Integración hacia atras
ii. Posibilidad de una futura expansión
iii. Control sobre la cadena de suministro (SC)
iv. Reducción del tiempo de abastecimiento
b. Contras
i. Esfuerzo adicional para construir una nueva red de proveedores
ii. Mantenimiento de la gestión de los sistemas de información (MIS)
iii. Incremento del nivel de riesgo