Tema 2:

Actividad: 1
1.- ¿Cómo influye en una panadería tener un buen sistema de aprovisionamiento?¿Resulta
eficaz el hecho de que disponga de varios proveedores que se retrasan con los pedidos?
Influyen en que impactan el los costes de producción y afectando en el producto y en la
opinión del cliente. No resulta eficaz ya que los clientes se llevan una mala imagen de la
empresa, por lo que no tienen buenos proveedores y eso es lo principal para tener un buen
sistema de aprovisionamiento.

Actividades: 4, 5 y 6
4.- ¿Cómo crees que estarán relacionadas la logística y el aprovisionamiento en la industria
cárnica?
Son productos perecederos, se tiene que transportar en refrigeradores, hay que ser eficaz
en el transporte para que llegue a su punto de venta. El transporte debe ser fiable y tener
unos plazos fijados y adecuados.

6.- ¿Qué tipo de aprovisionamiento aplicará una empresa que vende equipos informáticos a
los productos siguientes? teclado, pantalla LCD, tableta, portátil, papel para facturas,
material de limpieza, ratón, módem, antivirus.
Aprovisionamiento puntual: material de limpieza y papel para facturas.
Aprovisionamiento pactado: teclado, pantalla LCD, ratón, módem, antivirus.
Aprovisionamiento de seguridad: tableta, portátil.

Actividad 1, 2, 4 y 5.
1.- Una empresa, cuya actividad principal es la venta de ordenadores, quiere contratar a
una persona para realizar exclusivamente las tareas de aprovisionamiento de esta.
Enumera las ventajas y los inconvenientes que puede implicar esta decisión.
- Ventajas:
- Económicas: reducción de costes con proveedores de ordenadores más
económicos, aumentar el beneficio manteniendo los precios e incrementar la calidad
de los ordenadores.
- Técnicas: Evitar la rotura de stock, optimizar el espacio y procurar optimizar los
recursos propios.
- Relacionales: aumentar la información fluida sobre el estado de los pedidos,
conocimiento de nuevas mercancías y resolución de problemas y mejora el
abastecimiento de los ordenadores.
- Inconvenientes:
- Desabastecimiento: pérdida de clientes.
- Aumento de costes de almacenamiento.
- La empresa deberá pagar un precio superior por las mismas materias primas, al
tener que recurrir a otros proveedores.
- Información imprecisa de la cantidad del inventario.

2.- ¿Cuál es la relación entre una buena gestión de inventario y el aprovisionamiento?

Hay que conseguir un inventario suficiente, para tener un aprovisionamiento permanente
para que no haya rotura de stock.
4.- Después de visualizar el video del enlace podrás ver los pasos a seguir para realizar el
proceso de abastecimiento de la empresa Auto Tanques Ideal. Responde a continuación a
las preguntas siguientes.
a)¿Qué procesos forman parte del aprovisionamiento?
Compras de mercaderías, distribución, almacenamiento, la adquisición, la gestión de stock.

b)¿Qué formas de aprovisionamiento tiene la empresa y por qué crees que es así en este
caso?
Tenía dos formas de aprovisionamiento, una es en función de la empresa quien lo solicita
para abastecerse y en función de la empresa que los solicita, como proveedor de la misma.
Se trata de una empresa que necesita un producto para realizar su actividad, pero también
lo necesita para comercializarlo.

c)¿Qué criterios se basan para elegir al proveedor?

En la facilidad de crédito, buen precio, calidad y puntualidad de entrega.

d)¿Cómo se mecaniza el proceso de abastecimiento?

Mediante e-mail, realiza la orden de pedido, una vez recibida la mercancía firma la
conformidad en el albarán y posteriormente recibe la factura para ejecutar el pago.

e)¿Qué otros documentos intervienen en el proceso?

Factura de pedido, orden de pedido, cotizaciones, requisición de compras y hoja de
inventario.

f)¿Quién se encarga de realizar las operaciones?¿Será igual para todas las empresas?
Se encarga el gerente de operaciones, el encargado y auxiliar de logística y auxiliar
administrativo. Depende de la actividad de la empresa y el tamaño de la empresa.

5.- Las empresas Amazon y Dará son ejemplos de éxito en la industria mundial y referentes
en el ámbito de la gestión del aprovisionamiento. Si ves el siguiente enlace, podrás
entender a qué se debe y serás capaz de responder a las siguientes preguntas:
a)¿Qué decisiones acertadas se han tomado en el departamento de aprovisionamiento para
lograr el éxito mundial?
Sus principales centros de distribución se encuentra en territorio nacional, concretamente en
Zaragoza y Madrid, donde la empresa cuenta con plataformas logísticas automatizadas en
un alto grado y en continua adaptación a las nuevas tecnologías, lo que permite controlar la
cadena de aprovisionamiento desde su origen. La conciencia ambiental es parte de la
cultura de la empresa.

b)¿En qué se basa la flexibilidad estructural de inditex?

Comercializan una amplia gama de productos que no deja de aumentar y además, al
complementar su tienda online con la reciente apertura de establecimientos físicos,
consigue satisfacer a una proporción cada vez mayor de la demanda.

c)¿Cómo influye el asumir la producción de los productos en la flexibilidad?

Al eliminar un eslabón de cadena de suministro, junto con el sistema de fabricación JIT y la
distribución Cross Docking, el proceso de aprovisionamiento es más directo y fiable, ya que
todo el sistema está integrado y la información es directa, eliminando tiempos y
adaptándose a la demanda.

Actividades: 7 y 8, tipo test

7.- Realiza el apartado de información del plan de aprovisionamiento de una empresa

comercializadora de frutas y verduras en la zona sur de Andalucía. Se sabe que posee
quince proveedores en diferentes regiones que se encargan de llevar géneros desde el
campo hasta un centro de distribución situado en la zona oriental de la comunidad y otro en
la zona oriental. Establece los objetivos genéricos.
Criterios de almacenaje y compras, calendario de control, tener definidos los objetivos
específicos de la empresa, así como los objetivos globales de la empresa.
Se van a valorar los productos dentro del almacén, la gestión con los proveedores
adicionalmente, la gestión de la empresa semanal.

8.- Indica la relación que existe entre las necesidades de aprovisionamiento y el contenido
del plan de aprovisionamiento.
La relación es directa ya que las necesidades de aprovisionamiento, deben estar incluidas
en el plan de aprovisionamiento.

Tipo test
1.- ¿Qué es la eficacia?
a. Alcanzar los objetivos con el mínimo coste posible.
b. Conseguir los objetivos previstos.
c. Todas son correctas.
d. Ninguna es correcta.

2.- ¿Qué ventaja nos proporcionará una buena relación con los proveedores?
a. Maximizar los recursos propios.
b. Incrementar la calidad de los productos.
c. Mejorar el abastecimiento.
d. Optimizar el espacio.

3.- ¿Qué tipo de ventaja en el aprovisionamiento supone evitar una rotura de stock?
a. Económica.
b. Técnica.
c. Relacional.
d. Funcional.

4.- ¿Cuándo se producen los costes de rotura?

a. Cuando el cliente desea comprar un producto del que no hay existencias.
b. Cuando se detiene el proceso productivo.
c. Cuando los trabajadores no tienen trabajo.
d. Todas son correctas.

5.- ¿En qué fase del plan de aprovisionamiento se realiza una valoración de los
criterios de calidad?
a. Análisis previo.
b. Contenido.
 c. Puesta en marcha.
d. Control.

6.- ¿Cuál es el objetivo principal del aprovisionamiento?

a. Que el producto o servicio esté siempre disponible.
b. Que el producto o servicio esté disponible con la calidad necesaria, en la cantidad
adecuada y en el momento oportuno con el mayor coste posible.
c. Que el producto o servicio esté disponible con la calidad necesaria, en la cantidad
adecuada y en el momento oportuno con el menor coste posible.
d. Todas son correctas.

7.- ¿Cómo solucionamos el problema de aprovisionamiento?

a. Con un exceso de stock.
b. Con mejores precios de compra.
c. Con más proveedores.
d. Con menor cantidad de productos.

8.- ¿Qué tipo de aprovisionamiento consiste en anticiparse a los posibles retrasos en

la entrega de las mercancías por parte de los proveedores?
a. Puntual.
b. Pactado.
c. De seguridad.
d. Previo

9.- ¿Qué tipo de estructura debe tener la empresa para llevar a cabo una función de
aprovisionamiento correcta?
a. Funcional.
b. Formal.
c. Informal.
d. Jerárquica.

10.- ¿ En qué parte del plan de aprovisionamiento se desarrolla un calendario realista

en función de los objetivos?
a. Análisis previo.
b. Contenido.
c. Puesta en marcha.
d. Control.

11.- ¿Qué ciclo de aprovisionamiento es más largo?

a. El de una empresa comercial.
b. El de una empresa industrial.
c. El de una empresa de servicios.
d. Depende de las materias primas.

12.- ¿Qué puede alterar la función de aprovisionamiento?

a. Los descuentos por volumen de compra.
b. Las oscilaciones de precios.
c. La estacionalidad de los productos.
d. Todas son correctas.
13.- ¿Cuál es el principal inconveniente de una mala gestión del aprovisionamiento en
una empresa comercial?
a. Los costes salariales.
b. El paro de la producción.
c. La pérdida de clientes.
d. Los costes de mantenimiento.

14.- ¿Qué conlleva la implantación de los sistemas E-Procurement?

a. Un compromiso de la colaboración de las empresas implicadas.
b. Un tratamiento leal de la información.
c. Compartir la información de forma lícita.
d. Todas son correctas.

Actividades 6 y 7
6.- Una empresa de cosméticos realiza el control de calidad semanalmente, pero el análisis
de los resultados se hace anualmente. Se trata de una empresa que posee cinco
proveedores distintos, unos de los cuales está retrasando las entregas de mercancías de
forma cada vez más frecuente y los establecimientos minoristas se están quejando porque
los pedidos de unos de sus productos, precisamente de los más vendidos, llegan con
retraso. Responde las siguientes preguntas:
a) ¿Se está realizando un control adecuado del plan de aprovisionamiento?
No, porque el principal problema es el retraso en la entrega de productos, con lo cuál
debe evitarse en todo momento para que no haya desabastecimiento y retraso en el
servicio de pedidos, ya que puede hacer que se pierdan clientes.

b) ¿En qué parte del aprovisionamiento queda registrado el calendario de

actuación?¿Es acorde con los controles de calidad y resultados si el plan debe
revisar periódicamente para garantizar su buen funcionamiento?
Hay que cumplir el calendario del plan de aprovisionamiento. El desarrollo del
calendario, aunque esté registrado en el plan, el control debe ser periódico para que
se cumpla y garantizar la calidad del plan; rectificando aquellas áreas donde se
detecten fallos.

c) ¿Cada cuánto tiempo se debe realizar la revisión de los proveedores y qué medidas
se deberían llevar a cabo para evitar los problemas que se están produciendo?
Debe ser comprobado y analizado la gestión con proveedores a través de un registro
de incidencias. Si se analizan los ratios mensualmente o periódicamente según la
frecuencia de los pedidos, se debería de reunir con el proveedor para solventar el
problema en el momento en que empiece a ser más frecuente y tener otro proveedor
en caso de no sorber diferencias, evitando esperar a final del año.

7.- La empresa Gamifica SL se dedica a la fabricación de videojuegos educativos que

exporta a todo el mundo. La sofisticación de materiales que utiliza para el proceso
productivo obliga a la empresa a buscar componentes específicos en países como China e
India, lo que hace el ciclo de aprovisionamiento sea complejo y largo, sobre todo porque el
transporte se realiza por mar y el tiempo mínimo de entrega es de quince días desde que
sale del puerto. En lo que se respecta a la relación de compraventa, contesta a las
siguientes preguntas:
 a) ¿Qué documento debe recoger cada una de las condiciones de la compra y la
venta?¿Dónde aparecerán también sintetizados estos datos?
En el contrato también aparecerán las condiciones de entrega y pago, en el pedido y
factura y carta de pago si fuera necesario.
b) ¿Será necesario poner siempre en los pedidos y las facturas las condiciones de
entrada y de pago?
Hay que evitar siempre malos entendidos, y en el caso que sean compras puntuales,
y no hay contrato en el que se especifique hay que evitar esas situaciones.
c) ¿Qué información, como mínimo, debe aparecer en un presupuesto?
Especificar los productos, precios unitarios, descuentos, forma de pago, plazo de
entrega, los impuestos que se vayan a aplicar, especificar también el transporte a
cuenta de quién va y el seguro.

d) Los certificados de calidad de la empresa y las fichas técnicas de los productos ¿son
obligatorias cuando se hace un pedido o sirven de información extra para conocer el
producto?
Son requerimientos obligatorios para tener la seguridad de la calidad del proceso
que se realiza el proveedor, y las fichas técnicas permiten asegurar que los
productos que se comprarán serán lo que realmente necesite la empresa.

e) Cuando la mercancía entra en el almacén, ¿cómo se registra la información y

dónde? ¿Qué códigos hay que incluir?
Se debe registrar con los códigos del proveedor, los que aparecen el código de
compra, una vez que se les da entrada, se codifican según el sistema de la
empresa, para ubicarlos en el almacén y localizarlos en el proceso de fabricación.
Gracias a las aplicaciones informáticas, se registra en el sistema, que integra todas
las áreas de la empresa.

Tema 3:
Actividades: 1-7
1.- Confecciona un listado en el que desgloses los costes que ahorran las empresas al
aplicar la tecnología JIT.
- Coste de hipoteca o alquiler.
- Coste de estructura de almacenamiento
- Coste de portes y el seguro de la mercancía
- Coste de maquinaria, mano de obra
- Coste de aplicación informática.

2.- Una empresa de merchandising ha decidido hacer inventario de su almacén tre años
después de cambiar de nave porque ha detectado un gran número de cajas de sudaderas
ocupando espacio en las estanterías. Advierten que las cajas están desordenadas y
distribuidas por distintas partes de la nave, la mercancía, mezclada y obsoleta. ¿A qué
problema se enfrenta la empresa y cómo lo podrá resolver?
La empresa ha gestionado mal su stock y además ha acumulado muchas existencias de
sudaderas, ya que están desordenadas, mezcladas, etc. Pueden que estén deterioradas
para la venta. Además supone un gasto por tener una persona que hacer el inventario.
3.- Clasifica los siguientes productos según su función como stock.:
a.- El vestido del maniquí del escaparate. Stock de presentación
b.- Las cajas de calzado en la estantería del almacén de una zapatería. Stock óptimo
c.- El material que compra una empresa de disfraces antes de Halloween con el fin de
atender el esperado aumento de demanda, pero evitando excesos de stock. Stock óptimo o
estacional.
d.- El pedido de un cliente que está pendiente de ser entregado. Stock de tránsito
e.- La compra de bañadores en primavera de una tienda de moda. Stock estacional
f.- La gran cantidad de pantalones de campaña que ha adquirido una tienda al conocer que
en la próxima temporada volverán a ponerse de moda. Stock de especulación y
anticipación.
g.- Una empresa desarrolla una campaña de publicidad y estima un incremento de ventas,
por lo que compra más mercancía. Stock de anticipación.

4.- Clasifica los siguientes productos según el tipo de material:

a.- El stock de patillas y tornillos para armar las monturas que guarda en el almacén una
fábrica de gafas de sol. Componentes
b.- Los sacos llenos de serrín originario al lijar las piezas para el montaje que acumula una
fábrica de armarios. Subproductos
c.- Las cajas y fundas de diversos formatos de las que dispone una óptica para vestir las
gafas. Material de acondicionamiento
d.- Los tablones de madera de distintos tamaños que almacena una serrería, pendientes de
ser servidos a los clientes. Producto terminado
e.- Los troncos de árbol que recibe una serrería y que luego transformará en tablones de
diferentes formatos. Materias primas
f.- El caucho y los cordones que conserva una fábrica de calzado para ser utilizados en el
montaje de zapatos. Materiales en curso

5.- Una empresa fabrica calzado deportivo, pero solamente se encarga del ensamblaje de
las distintas piezas. ¿Qué tipo de stock deberá tener? ¿Será igual si fabricara cada una de
las piezas? ¿Por qué? Razona tu respuesta.
Necesitaría materiales en curso y componentes y necesitaría también materiales de
acondicionamiento.
No, si lo fabricara la empresa, necesita especialmente materias primas y materiales en
curso.

6. Accede a la web de tres empresas que conozcas y haz una clasificación de las
existencias de las que disponen según su actividad.
Inditex: ocho formatos comerciales componen una de las mayores compañías de
distribución de moda del mundo.
Carrefour: Stock óptimo de productos terminados, stock de seguridad y stock estacional.
Avis (Empresa de alquiler de coches): Tiene que tener componentes para el mantenimiento
de vehículos. Tendría stock de seguridad de componentes.

8.- La empresa Bematú tiene una demanda diaria de 20 unidades. Si sabe que su
proveedor tarda en servir el producto 10 días y el stock mínimo que mantiene es de 30
unidades, ¿cuándo debe hacer el pedido? Si en todo el año la demanda es de 15.550
unidades, ¿cuánto stock debe pedir cada vez que contacte con el proveedor y cuántas
veces lo hará este año? ¿Hay dificultad en el cálculo? ¿Cómo influyen estos datos?
(10 días)*20 unidades= 200 unidades de stock de seguridad ante retrasos en la entrega
30+(10*20)= 230 unidades
Vop: no se puede realizar porque no se conoce el coste de almacenamiento y el coste de
emisión

9.-La empresa Bandimia tiene una demanda anual de 12.500 unidades, pero se estima un
aumento del 5% para el próximo año. Sabiendo que vende diariamente 75 unidades, calcula
el volumen óptimo de pedido y el número de pedidos que hará a lo largo del año si el plazo
de entrega es de cinco días (puede haber retrasos de cuatro días), el coste de emisión es
de 15 €, y el coste de almacenamiento, de 10 €. Representa el punto de pedido y el
volumen óptimo de pedido.
(4 días)* 75 unidades= 300 unidades de stock de seguridad ante retrasos en la entrega
300 + 5*75= 375 + 300=675 unidades
VOP= RAÍZ 2*ce*d/ca= 66 pedidos

15.- STOCK DE SEGURIDAD= 200UD; DEMANDA DIARIA = 25UD; PLAZO DE ENVÍO= 5

DÍAS; SIGUIENTE SEMESTRE= 15.000 UD; COSTE DE EMISIÓN= 40€ ; COSTE
ALMACENAMIENTO POR UNIDAD= 10€
¿PUNTO DE PEDIDO?
5 X 25 + 200= 325
¿VOLUMEN ÓPTIMO?
RAIZ CUADRADA 2X40X15000 / 10=347
¿CUÁNTAS VECES PEDIRÁ AL PROVEEDOR?
15000 / 347= 43,22

16.- STOCK DE SEGURIDAD= 150 UDS; VENTA DIARIA= 30 UDS; PLAZO DE

ENTREGA= 4 DÍAS; DEMANDA SEMESTRAL= 10.000 UDS; COSTE DE EMISIÓN= 25€;
COSTE DE ALMACENAMIENTO= 30€
¿PUNTO DE PEDIDO?
4 X 30 + 150= 270
¿VOLUMEN ÓPTIMO DE PEDIDO?
RAÍZ CUADRADA 2 X25 X 10.000/30=130
¿CUÁNTOS PEDIDOS HARÁ?
10.000 / 129=72