INGENIERIA INDUSTRIAL

GESTIÓN LOGÍSTICA

PRODUCTO ACADEMICO N°3 – GRUPO N°02

INTEGRANTES:

● Castro Gutiérrez Jackeline

● Fernandez Balbin Carmen Luz
● Bruno Arapa Quispe
● Torres Malaga Paolo Angello

ESTUDIO DE CASO

SEVEN – ELEVEN JAPAN CO.

PREGUNTAS:

1. Una cadena de tiendas de conveniencia trata de ofrecer capacidad de respuesta y

proporcionar a los clientes lo que necesitan, cuando lo necesitan, donde lo necesitan.
¿De qué otras maneras pueden ser la capacidad de respuesta las tiendas de este tipo?
¿Cuáles son los riesgos en cada caso?

Otras maneras para la capacidad de respuesta en tiendas de este tipo pueden ser:

a) Ampliar la capacidad de almacenamiento de productos con mayor rotación, esto

quiere decir ampliar el inventario tanto en los estantes como en depósitos en la
tienda, el riesgo que esto conlleva es el de tener sobre stock de productos y bajar la
calidad de los productos frescos, así mismo, las tiendas por conveniencia manejan
espacios reducidos y el tener sobre stock dificultará el proceso de atención al cliente
y no cuentan con personal capacitado para hacerse cargo de los inventarios.
b) Contar con un proveedor de transporte especializado que traslade los productos por
diferentes rutas, manteniendo un stock de productos propios en el vehículo y que
pueda abastecer a las tiendas en cada momento, el riesgo que esto conlleva es que

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antes de finalizar el día los vehículos se queden sin stock, es decir, las existencias de
los productos más solicitados se agoten y solo queden los productos menos
solicitados, al ser abastecidos nuevamente por los proveedores, se pueden realizar
entregas fuera de tiempo.

2. La estrategia de cadena de suministro de Seven-Eleven en Japón se describe como un

intento de equiparar a escala micro la oferta y la demanda empleando el
reabastecimiento rápido. ¿Cuáles son algunos riesgos asociados con esta decisión?

Algunos riesgos asociados a este método son:

a) Al equiparar a escala micro la oferta y la demanda, se depende del abastecimiento

constante en la cantidad exacta por parte de los fabricantes o proveedores, cuando
un proveedor incumple una entrega, se produce una falta de stock.

b) Si la demanda cambia de manera abrupta (cambia fuera de lo rutinario) y los pedidos

ya están realizados, los proveedores no podrían atender de inmediato, y se produce
una falta de stock.

c) Al no contar con inventarios en tiendas (volúmenes mayores de productos), se

depende del abastecimiento y de la empresa que realiza la transportación de los
productos, si este sistema de abastecimiento falla se puede producir una falta de
stock.

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3. ¿Qué ha hecho Seven - Eleven en su selección de la ubicación de instalaciones,

administración del inventario, transportación, ¿e infraestructura de la información
para desarrollar las capacidades que soportan la estrategia de su cadena de suministro
en Japón?

Lo primero que hizo fue que aglomeró sus tiendas cerca de los centros de distribución
para que esta sea más rápida y eficiente. Además, que, mediante la tecnología aplicada
como el uso de terminales gráficas para analizar las ventas, pudieron estudiar sus
demandas en todas sus tiendas y predecir los consumos de los clientes, de esta forma
los proveedores llevaban los productos mediante un sistema "Just in time" y sus
inventarios eran mínimos gracias a que esta herramienta tecnológica les daba un amplio
conocimiento sus mercados.

4. Seven – Eleven no permite la entrega directa en tienda en Japón, pero todos los
productos fluyen a través de su centro de distribución. ¿Qué beneficios obtiene de esta
política? ¿Cuándo es más apropiada la entrega directa en tienda?

La ventaja que trae que todos los productos fluyan por sus propios centros de
distribución es que conoce el tipo de producto y las cantidades requeridas por tienda,
estos centros de distribución tienen una respuesta inmediata de abastecimiento.

Los productos eran separados en 4 categorías de camiones que podían cargar productos
en solo viaje para distintas tiendas ya que mediante la tecnología aplicada conocían lo
que requería cada tienda.

Otra ventaja era que durante la distribución no se tenía que estar presente en el escaneo
de productos, simplemente se dejaba la entrega, lo cual redujo el tiempo de entrega en
todas sus tiendas.

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La entrega directa en tienda es más apropiada para cuando se maneja pocos productos,
en tiendas más pequeñas, entonces el proveedor se encarga del transporte.

5. ¿Qué piensa acerca del concepto 7dream para Seven – Eleven Japón? Desde una
perspectiva de la cadena de suministro, ¿es posible ser más exitoso en Japón o en
Estados Unidos? ¿Por qué?

El concepto es bastante práctico ya que las entregas se las haría casi de inmediato debido
a la gran cantidad de camiones de reabastecimiento que visitan cada una de las tiendas.
Sin embargo, en EE.UU. no existe la misma densidad/cantidad de tiendas 7-Eleven, en
Japón, por lo que probablemente no les resultaría práctico a los clientes que viven en
EE.UU. el acercarse a una de las tiendas a retirar sus compras hechas en internet ya que
no van a tener la misma rapidez de respuesta que tendrían en Japón. Además, en EE.UU.
es muy extendido el uso de la casilla postal que queda fuera de los hogares, por lo que
probablemente les sea más cómodo el recibir sus compras on-line.

6. Seven - Eleven está tratando de duplicar en Estados Unidos la estructura de la cadena

de suministro que ha tenido éxito en Japón con la introducción de los CDC. ¿Cuáles son
las ventajas y desventajas de este método? Tenga en mente que las tiendas también
son reabastecidas por mayoristas y fabricantes que usan EDT.

La principal ventaja de la introducción de CDC's es la disminución de costos en transporte

e inventario. En este sentido, el proceso logístico se centraliza en una operación
integrada para un conjunto de tiendas, reduciendo sus costos administrativos y
permitiendo a Seven-Eleven tener un mayor control en el manejo del inventario y mayor
poder de negociación en la compra de productos por el volumen de compras. Además,
los costos de transporte disminuyen debido a que pueden utilizar camiones propios y
con carga consolidada, reduciendo los costos del flete y optimizando su espacio de carga.

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Otra de las ventajas que se tiene con la utilización de este método es la rotación efectiva
de inventario de productos perecibles, lo cual permite ofrecer productos frescos, y
gracias a su sistema de información integrada, reducir la cantidad de productos que se
pierden en perchas debido a que se tiene un histórico de la demanda. De igual manera,
los productos que no se logran vender en una tienda, pueden ser removidos y colocados
en tiendas cercanas a fin de no perderlos en percha. Por otro lado, existe una ventaja en
el aspecto de la programación logística de entrega, comunicación entre tiendas y
compartimiento de la base de datos, lo cual permite a Seven-Eleven realizar sus
reabastecimientos en horarios favorables para no causar molestias en los clientes. Entre
las desventajas de la implementación de los CDC's en EEUU está la amplia flota de
camiones que se deben incorporar al sistema debido a las mayores distancias existentes
en EEUU y el número de tiendas por rutas a cubrir. Este es un aspecto que debe ser
evaluado para medir la eficiencia del sistema. Adicionalmente, la reducción de costos en
Japón se basó en gran parte en la disminución de costos administrativos por las entregas
de confianza, lo cual es un valor cultural de los japoneses.

Entre las ventajas encontradas, podemos mencionar

 La disponibilidad de producto estará ligada con la demanda diaria del cliente.

 Capacidad de reabastecimiento flexible y de periodos cortos.
 Mayor capacidad de respuesta, debido al análisis constante de las necesidades de sus
clientes.
 Ampliación del portafolio de productos disponibles debido a un correcto manejo de
inventario.
 Personalización de los productos disponibles de acuerdo al consumismo del área o
tipo de población.

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Desventajas:

 Elección de una localización inadecuada del CD.

 Aumento de instalaciones, costos de almacenamiento del CD.
 Incremento de costos de logística (transporte y distribución).
 Necesidad de personal especializado para mantener la fluidez de la información y
logística del reabastecimiento de inventarios.
 Manejo de altos volúmenes de inventario dentro de la cadena de suministros, puede
incrementar el margen de error en la toma de decisiones.

7. Estados Unidos tiene distribuidores de servicios alimentarios que también reabastecen

las tiendas de conveniencia. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de tener un
distribuidor que reabastezca las tiendas de conveniencia en comparación con una
compañía como Seven – Eleven que administra su propia función de distribución?

Entre las ventajas encontradas, podemos mencionar:

 Menor responsabilidad y recursos del cliente (Seven Eleven) debido al tipo de servicio
ofrecido por parte del proveedor.
 Reducción de costos (logística) por parte del cliente (Seven Eleven), a lo largo de su
cadena de suministros.
 En caso de alguna queja del cliente (consumidor), el producto se puede retornar de
acuerdo a las políticas de contrato previamente establecidas.
 Método adecuado para productos perecederos.

Las desventajas

 Logística no controlada por el cliente (Seven Eleven).

 Pérdida de clientes en caso de que el proveedor no haga la entrega en tiempo y forma.

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 Inflexibilidad en la administración de inventarios

 Proveedor único.
 Tráfico de personal ajeno a la compañía durante las entregas al establecimiento.
 Necesidad de contar con personal de recepción de mercancía en el establecimiento.

Los sistemas y logística de información utilizados a través de la cadena de suministros

como parte de la estrategia de Seven Eleven, le han permitido la distribución apropiada
y eficiente de los productos a través de su red extensa de sucursales, reduciendo costos
de transporte e inventario.

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