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Asignatura
OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS
Educación no Presencial
1. INFORMACIÓN DE LA ASIGNATURA
Horas de Teorías : 02
Horas de Prácticas : 02
Total de Horas : 04
Ciclo : VI
Prerrequisito : 501EE
Correo : luis.avalos@usanpedro.edu.pe
Educación no Presencial
3. GENERALIDADES
a. Objetivo
Desarrollar la asignatura OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS
en entornos virtuales, orientado al logro del aprendizaje esperado, según la
competencia de la asignatura y del perfil profesional, adaptando a la Educación
No Presencial de manera Excepcional.
b. Instrucciones
El participante debe revisar la Guía de Aprendizaje, para tener
conocimiento y desempeñarse activamente durante el desarrollo de la
clase, teniendo en consideración las fechas para la presentación de las
actividades académicas.
El participante en la primera sesión de clases debe participar en el Foro
Informativo donde participaran en la Presentación del Estudiante y en la
Socialización del Silabo.
El participante puede realizar consultas sobre la clase mediante la
utilización del foro de retroalimentación, por este medio el docente
responderá a sus interrogantes.
El participante debe descargar los recursos de la clase para su análisis y
revisión para una posterior evaluación.
El participante podrá acceder a las actividades de seguimiento al
estudiante de acuerdo a los lineamientos respectivos.
En cuanto a la investigación, los trabajos elaborados por los estudiantes
estarán orientados al desarrollo de habilidades para la investigación
científica; demostrando originalidad y transparencia de las fuentes de
información con citas y referencias bibliográficas, según la Norma APA. El
porcentaje de similitud de los trabajos presentados por los participantes
no deberá superar el 30% del documento.
4. PROCESO DE APRENDIZAJE
a. Propósito didáctico
c. Evaluación
Criterio Indicador Instrumento
Comprensión, Análisis, Informe y responde de manera Cuestionarios
Síntesis, e interpretación de analítica y critica
información.
d. Bibliografía
Sistema Internacional de Unidades
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/unidades/unidades/unidades.htm
SISTEMA DE UNIDADES
http://www.estoy-aprendiendo.com/sistemas-de-
unidades.html#:~:text=SISTEMA%20INTERNACIONAL%20DE%20UNIDADES%2
0(SI,primer%20sistema%20unificado%20de%20medidas.
Anexos
Material de actividades (Guías de práctica)
UNIVERSIDAD SAN PEDRO
FACULTAD DE INGENIERIA
Sistemas de unidades
Análisis dimensional
CHIMBOTE - PERU
2020
Medición
Debe ser preciso, sin ambigüedades. Por ejemplo, es
más claro decir que el plomo tiene una densidad de
11,34g/cm3, que decir que el plomo es denso
Unidad
Una cantidad definida y precisa de una determinada
magnitud C.
Estándar
No todas las propiedades se pueden expresar en forma
cuantitativa. Por ejemplo el olor y sabor. De las propiedades
que se han reducido a medida unas pocas han llegado a
considerarse básicas, ellas son:
Masa (m): cantidad de materia
Longitud (L): menor distancia entre dos puntos
Tiempo (t): intervalo entre dos sucesos
Temperatura (T): potencial que moviliza el calor, o bien grado de
frío o calor que determina el flujo de energía calórica de un
cuerpo a otro
Dimensiones y Sistemas de unidades
Sistema Inglés
pls (pie, libra, segundo, ºF)
Unidades básicas del Sistema Internacional
Masa Kilogramo kg
Tiempo Segundo s
Temperatura Kelvin K
1 cm= 1 x 10-2 m
1 dina = 1 g cm/s2
g = 980.665 cm/s2
El sistema inglés (pls)
1lb masa(lbm)= 0,45359 kg
1 pie = 0,30480 m
g = 32,174 pie/s2
kg Kg 1 lb 0,3048 m lb
1 1 0,68
ms m s 0,4536 Kg 1 ft ft s
Ecuaciones dimensionales
Ecuaciones adimensionales
1 2
x at
2
Determinar las dimensiones de cada una de las variables:
[x] = L,
[a] = L/T2=LT-2,
[t] = T2
Igualar las dimensiones de cada variable: [x] =[a][t]2
Sustituir las dimensiones de cada variable:
L = (LT-2)(T)2
Operar algebraicamente con las dimensiones (agrupar las
dimensiones iguales y aplicar propiedades de potencias):
Diámetro D L
Viscosidad µ MLֿ¹Tֿ¹
EJERCICIOS PARA PRACTICAR
1. Un cubo tiene 4,5 cm de arista. ¿Cuántos cm3 tiene de
volumen?
2. Un dado tiene 2 cm de arista. ¿Cuál es su volumen en
cm3 ?
3. Los trozos cúbicos de jabón de 5 cm de arista se
envían en cajas cúbicas de 60 cm de arista. ¿Cuántos
trozos puede contener la caja?
SOLUCIONES
Esta denominación es imprecisa, porque rara vez dan un sentido exacto de la composición
de las soluciones.
Una solución sobresaturada es una solución qua contiene una concentración más alta que
la solución saturada. Ejemplo: una solución sobresaturada de acetato de sodio (CH3COONa)
disuelta en agua a 20 °C, contiene 46.5 g. de acetato de sodio en 100 g. de agua, a
temperaturas más altas, la solubilidad es mayor. Si se calienta 80 g. de esta sal con 100 g
de agua hasta una disolución completa (50 °C) y luego se enfría cuidadosamente la solución
a 20 °C, queda disuelto él exceso de soluto. Esta solución puede mantenerse sobresaturada
siempre y cuando no haya núcleos sobre los cuales pueda iniciarse la cristalización. Si se
adiciona un cristalito de acetato de sodio se produce la cristalización hasta que se llega al
equilibrio, por la formación de una solución saturada.
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3.1 FÍSICAS
a.- Por Ciento en Peso.- Es el peso de soluto por 100 partes del peso total de la
solución, esto es el número de g, de soluto por 100 g. de solución. El por ciento en
peso del componente "i" en la solución está dado por:
𝑾𝒊
% 𝒆𝒏 𝑷𝒆𝒔𝒐 𝒅𝒆 𝒊 =
∑𝒊 𝑾𝒊
Ejemplo 1.- Una solución contiene 3.6 g de NaOH, 9.26 g de Na2CO3 y 75.68 g de
agua. Calcular el tanto por ciento de cada uno de los componentes de la solución.
Solución.-
Disolver 6 g. de KCl en agua hasta completar 100 g. Como peso del soluto y
solvente son aditivos, tomar 6 g. de KCl y 94 g. de H2O.
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Tomar 6 cm3 de etanol y añadir agua hasta obtener 100 cm 3 (no significa, 6 cm3 de
etanol más 94 cm3 de agua, porque hay alteración de volumen debido a la
hidratación). Sea “V” el volumen para los componentes A y B, el % en volumen
será:
𝑽𝑨
%𝑽𝑨 = 𝒙 𝟏𝟎𝟎
𝑽𝑨 + 𝑽𝑩
𝑽𝑩
%𝑽𝑩 = 𝒙 𝟏𝟎𝟎
𝑽𝑨 + 𝑽𝑩
𝒈
(𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏)
𝑮𝒓. 𝑬𝒔𝒑. = 𝒈 𝒄𝒎
𝒄𝒎 (𝒔𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆 𝒑𝒖𝒓𝒐)
Ejemplo:
El HCl concentrado tiene una gravedad específica de 1.19 el H2SO4 conc. de 1.84,
el NH4OH conc. de 0.90, etc.
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𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝑺𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐
𝒑𝒑𝒎 = 𝒙 𝟏𝟎𝟔
𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝑺𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆
𝑔 𝑔 𝑔 𝑚𝑔
1 𝑝𝑝𝑚 = 10−6 3 = 10−3 𝑚𝑔 𝑐𝑚 −3 = 10−3 ( ) = 𝑚𝑔 𝑑𝑚−3 ( )
𝑐𝑚 𝑑𝑚 𝑙 𝑙
Ejemplo 2
En la tostación de los concentrados de Zn procedentes de las minas del centro del
país, el Sulfuro de zinc en la refinería de Cajamarquilla, se forma SO2 para la
producción de H2SO4 , pero parte de S02 se escapa a la atmósfera, constituyendo
un problema importante de contaminación atmosférica. La cantidad de SO2 en el
aire puede determinarse burbujeando el aire en una solución de KMnO 4 , el cual
oxida el SO2 a SO42- . En un análisis típico se toma 500 dm 3 de aire que tiene una
densidad de 1.2 g/dm 3 se les hace pasar a través de una solución de KMnO 4 ,
reduciéndose 1.5 x 10-5 moles de KMnO4 a Mn2+ . ¿Cuál es la concentración de SO2
en ppm (por peso)?
Solución.-
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3.2 QUIMICAS
En muchas operaciones de laboratorio, se necesita el conocimiento del número de
partículas de soluto que existen en una cantidad dada de solución. Hay dos modos de
expresar esta concentración:
a. Fracción en Peso W2 .- Es la relación del peso del soluto al peso total del soluto
más solvente.
𝒈. 𝑺𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐
𝑾𝟐 =
𝒈. 𝑺𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐 + 𝒈. 𝑺𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆
Ejemplo:
¿Cuál es el volumen de una solución de H 2SO4 de densidad 1.61 g/cm3 que
contiene 70% en peso de H2SO4 para que contenga 50 g. de soluto?
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𝑾𝒊
𝒏𝒊 ⁄𝑴
𝒊
𝑿𝒊 = =
∑𝒊 𝒏𝒊 𝑾
∑𝒊( 𝒊⁄𝑴 )
𝒊
En donde:
Xi = Fracción molar
ni = Número de moles del componente i
∑ni = Número total de moles en solución
Wi = Peso del componente i
Mi = Peso molecular de dicho componente.
Ejemplo 1.- Una solución contiene 40.1 g de NaCl, 20.2 g de CH3OH y 100.2
g de H20. Calcular la fracción molar de cada componente:
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𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝑺𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐
𝒎=
𝑲𝒈. 𝑺𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆
103 (𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜)
𝑚=
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑥 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
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Ejemplo 2.- Una solución acuosa contiene 219.6 g. de HCl por dm 3, tiene una
gravedad especifica de 1.098 g/cm3. Calcular la molalidad de la
solución.
𝑴𝒐𝒍𝒆𝒔 𝑺𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐
𝑴=
𝒅𝒎𝟑 𝑺𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏
𝑴𝒂𝒔𝒂 𝑭𝒐𝒓𝒎𝒖𝒍𝒂
𝑭=
𝒅𝒎𝟑 𝑺𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏
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Ejemplo 2.- ¿Cuál es la molaridad de una solución que se prepara por adición
de agua a 10 g. KCl para alcanzar 200 cm3 de solución?
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Ejemplo 5.- ¿Cuántos cm3 de una solución de NaCl 2.00 M se requieren para
reaccionar exactamente con 5.37 g de AgNO3 para formar AgCl?
Ejemplo 2.- El H2SO4 concentrado tiene una densidad de 1.98 g/cm 3 98% de
H2SO4 en peso. Calcular la Normalidad si dona sus 2 protones.
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Ejemplo 4.- Un frasco de H2SO4 Concentrado. Tiene una etiqueta con los
siguientes datos: Grav. Esp. a 25°/4° = 1.84 g/cm 3
Análisis: 96 % H2SO4 . Formula gramo = 98.08
Calcular la Normalidad de esta solución suponiendo que los iones
H+ del acido van a intervenir en la reacción.
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