SISTEMA

DIGESTIVO
HUMANO Y
EXCRETOR
DRA. GISELE DELGADO MONTOYA
 SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

• Digestión: Transformación de macromoléculas para ser

absorbidas por células mediante dos procesos:
1. Mecánico: reduce a fragmentos pequeños y los mezcla
con jugos digestivos
2. Químico: Enzimas rompen las macromoléculas en
moléculas simples.
NUTRICIÓN HOLOZOICA
• Digestión completa, captura e ingestión de alimentos que implica digestión, absorción y e
egestión.

Los vertebrados muestran 4 principales progresos evolutivos en el proceso de

digestión:
• 1. Desarrollo de la digestión extracelular, que permitió que los organismos de mayor
tamaño no dependieran ya de partículas nutritivas microscópicas.
• 2. La evolución de un conducto digestivo de una sola dirección, que permite la separación
de alimento digerido del no digerido.
• 3. El alargamiento del tubo digestivo, con lo cual aumenta su capacidad de absorción.
• 4. La mayor especialización de las diversas zonas del tubo digestivo
 TUBO DIGESTIVO
1. Mucosa:
2. Submucosa:
3. Capa muscular:
4. Serosa:
BOCA

• Cavidad rodeada por pliegues de piel

(labios), primera porción del tubo
digestivo, se une a faringe por el velo del
paladar (mucosa), formando uvula y dos
pliegues (Pilares) a los lados, a los
costados las amigdalas .
Comprende 2 regiones
1. Vestíbulo oral: Labios y mejillas hasta
la arcada dental
2. Cavidad Oral Desde arcada hasta el
istmo de las fauces
LA BOCA POSEE DOS ESTRUCTURAS LOS DIENTES Y LA LENGUA
Dientes: de origen epidérmico, solidos y duros, implantados en los alveolos dispuestos en los maxilares, que son
recubiertos por la mucosa oral.
Partes de un diente:
1. Raíz:
2. Cuello:.
3. Corona:
 ESTRUCTURA DEL DIENTE
• Esmalte:
• Marfil o dentina:
• Cemento:.
• Pulpa dentaria:
TIPOS DE DIENTES
Por su función
1. Incisivos:
2. Caninos:
3. Premolares:
4. Molares:
Por su permanencia: El ser humano es difiodonto, es decir
presenta dos denticiones:
• Dientes Caducos (“de leche”): Al nacer el niño no tiene
dientes, comienzan a irrumpir a los 6 meses de edad y
posteriormente un par de dientes cada mes hasta
completar un total de 20 piezas dentarias: 8 incisivos, 4
caninos y 8 molares.
Fórmula dentaria: I 2/2; C 1/1; M 2/2
• Dientes Permanentes o Definitivos: Son 32 piezas
dentarias de forma similar a los anteriores, más 12
molares. Los primeros en aparecer son los molares (a
los 7 años de vida), a excepción de los serótinos o
muelas del juicio que aparecen entre los 17 y 30 años
de edad y a veces faltan por completo.
Fórmula dentaria: I 2/2; C 1/1; PM 2/2; M 3/3
Función de los dientes
- Dividen mecánicamente los alimentos haciéndolos más accesibles a la acción de los jugos
digestivos.
- Intervienen en la modulación de la voz.
- En la estética de la cara y de la boca.
LENGUA
• Forma el suelo de la cavidad oral, es un
órgano muy móvil, libre en la punta e
inserto en el hueso hioides, está formada
por músculo esquelético y recubierto por
membrana mucosa. La superficie superior y
los lados de la lengua están recubiertos por
papilas gustativas, en su parte inferior se
forma un pliegue (frenillo).
• Funciones:
- Es el órgano del gusto y posee también
sensibilidad térmica, dolorosa y táctil.
- Ayuda a mezclar e insalivar los alimentos y
formar el bolo alimenticio.
- Inicia la deglución. Participa también en el
acto del lenguaje articulado.
Regiones: De arriba hacia abajo
(rino, oro, laringo).
- Rinofaringe (Nasofaringe).
Función: vía respiratoria.
- Orofaringe (Bucofaringe).
Función: vía respiratoria y
digestiva.
- Larinofaringe (Hipofaringe).
Función: vía respiratória y
digestiva
ESOFAGO • Función: Interviene en el transporte del bolo alimenticio
desde la faringe hasta el estómago mediante contracciones
musculares que producen los movimientos peristálticos.
ESTOMAGO
.

x
El estómago se divide en cuatro regiones
principales:
- Región cárdica:
- Región fúndica:
- Región del cuerpo:
- Región pilórica:
- El estómago presenta gran secreción originada
por tres tipos de glándulas que son:
- Glándula del cardias:
- Glándula del fondo:
- Glándulas del píloro o antrales:
• Funciones
• - Permite el Almacenamiento de alimentos.
• - Secreción del jugo gástrico.
• - Secreción de hormonas metabólicas como gastrina, endotelina y el neuropéptido Y.
• - Mezcla del bolo alimenticio con el jugo gástrico formando una pasta denominada quimo.
• - Vaciamiento progresivo del quimo hacia el duodeno.
• - Inicio de la digestión química de las proteínas, por acción de la pepsina, la quimosina o fermento,
que actúa sobre la caseína de la leche.
• - Antiséptica gracias a la acción del ácido clorhídrico.
• - Absorción de ácidos grasos, agua, alcoholes y algunas sales minerales.
 INTESTINO DELGADO
El intestino delgado está dividido en los siguientes
segmentos:

• Duodeno:

• Yeyuno:

• Íleon:
• Las glándulas intestinales más
importantes son:
• Glándulas de Brunner:
• Glándulas de Lieberkuhn:
• Funciones: Las funciones del intestino delgado son:
• Secreción del jugo intestinal.
• Digestión de carbohidratos, lípidos y proteínas.
• Absorción de sustancias
• Secreción de hormonas, como la secretina y colecistocinina, cuya función es estimular la
producción de enzimas del páncreas y de bilis almacenada en la vesícula biliar.
• Desarrollo de la respuesta inmune
• Intestino grueso: En el intestino grueso se
reconocen las siguientes regiones:
• Ciego:.
• Colon: En su trayecto forman un cuadrilátero
con las siguientes porciones:
o Colon ascendente
o Colon transverso
o Colon descendente
o Colon sigmoideo, no presenta
haustras
• Funciones
- Formación de heces fecales por acción de la flora bacteriana.
- Absorción de agua y electrolitos.
- Producción de vitaminas K, y B12 por acción de la flora microbiana.
- Secreción de mucus.
Recto:
Última porción del tubo digestivo que mide
aproximadamente de 12-18 cm, termina uniéndose al
conducto anal.
Funciones
- Formación del bolo fecal, almacenamiento temporal
de heces fecales.
- Absorción de residuos de agua.
Ano:
Es aparentemente un simple orificio, pero es un
conducto de 2.5 – 3.5 cm de j) longitud. Su esfínter
está formado por las Columnas de Morgani y está
irrigada por las arterias hemorroidales.
Función: Eliminar las heces fecales durante la
defecación.
 • Glándulas anexas: Son las
siguientes:
Glándulas salivales:. Las glándulas
son de los siguientes tipos:
a) Parótidas:
b) Submaxilares:
c) Sublinguales:
• Funciones
- Mantiene húmeda la cavidad oral.
- Interviene en la degradación de almidones.
- Permite la formación del bolo alimenticio.
- Favorece la deglución.
- Actúan como lubricante.
- Destruyen parte de las bacterias ingeridas en los alimentos (lisozima).
- Comienza la digestión química de los glúcidos mediante la amilasa o ptialina que rompe el
almidón en maltosa.
 PANCREAS

Jugo Pancreático= Bicarbonato, agua

y enzimas digestivas activadas=(alfa
amilasa para carbohidratos, Lipasa
para lípidos, Nucleasa para ADN y
ARN) Enzimas no activadas=
procarboxipeptidasa, tripsina y
quimotripsinógeno para proteínas. La
COLECISTOQUININA estimula la
secreción del jugo pancreático.
•
• Hígado: Es la glándula más grande del
cuerpo anexa al aparato digestivo.
• Exocrina Secreta la bilis.
• Endocrina
• Metabólicas a) Metabolismo de
Carbohidratos:
Almacenamiento de vitaminas: Almacena vitaminas A, D, B12 y K.
• Detoxificación Sustancias tóxicas y diversos fármacos son neutralizados en los hepatocitos
mediante procesos de oxidación, acetilación, metilación y conjugación. Las enzimas que
intervienen en estos procesos están localizadas en el retículo endoplasmático liso.
• Hematológicas
a) Hemocatéresis: Las células de küpffer (macrófagos fijos) fagocitan y destruyen a los eritrocitos
viejos o deformes.
b) Hematopoyesis fetal: Forma a los elementos formes de la sangre entre el tercer y sexto mes
del desarrollo embrionario.
• Excretora: - La formación de úrea ocurre en el hígado a partir del amoniaco (NH3) que
proviene de la degradación de aminoácidos. La úrea posteriormente pasará al riñón que
la eliminará en la orina.
- El hígado sintetiza también ácido úrico a partir de purinas (bases nitrogenadas). El ácido
úrico también será excretado por el riñón en la orina.
- Producto de la hemocatéresis (destrucción de glóbulos rojos viejos o alterados) se libera
el núcleo Hem de la hemoglobina y a partir de él se produce bilirrubina no conjugada, que
en el hígado sufrirá el proceso de conjugación y luego será eliminado con la bilis.
Posteriormente puede ser eliminada en la orina como urobilina o en las heces como
estercobilina.
• SISTEMA EXCRETOR
• La excreción es una función de los seres vivos que consiste en liberar los desechos
producidos durante el metabolismo, incluyendo el exceso de agua.
• CLASES DE EXCRECIÓN
• a. Directa: Es cuando no presentan un sistema excretor, la eliminación de los
desechos como el amoniaco (NH3), urea o ácido úrico principalmente la realizan por
difusión a través de la superficie corporal. Lo presentan las esponjas y los
celentéreos.
• b. Indirecta: Tienen un sistema excretor con diferentes grados de desarrollo, la
presentan los Platelmintos, nematodos, moluscos, anélidos, artrópodos,
equinodermos y vertebrados, estos últimos con órganos excretores más
desarrollados.
• APARATO URINARIO HUMANO
La excreción en el ser humano es llevada a cabo por
el aparato urinario. Tiene por misión tomar los
productos de excreción de la sangre y llevarlos al
exterior. Los productos de excreción son sustancias
que resultan de la digestión de las células (úrea, ácido
úrico, sales inorgánicas, CO2) o aquellas que se han
tomado en exceso (agua, sales, alcohol), o son nocivas
para el organismo (venenos, glucosa). Todas estas
sustancias son llevadas por el torrente sanguíneo a los
riñones donde se forma la orina que se acumula en la
vejiga urinaria y es expulsada al exterior por la uretra.
• LOS RIÑONES Son dos órganos simétricos
situados en la parte superior del abdomen a
ambos lados de las primeras vértebras
lumbares, tienen forma de frijoles y están
enfrentados por su parte cóncava en cuyo
centro, llamado hilio, penetran las arterias
renales y los nervios y salen las venas renales,
Están envueltos por tres capas que de afuera
hacia adentro son:
• a. La fascia renal,
• b. La cápsula adiposa,
c. La cápsula renal,
 • ANATOMÍA INTERNA Al realizar un corte longitudinal a cada riñón se aprecian las
siguientes zonas:
a. Corteza renal: De color oscuro y de aspecto granuloso debido a los corpúsculos
renales o de Malpighi. En la corteza renal se encuentran los glomérulos renales y los
tubos contorneados.
b. Médula renal: La médula renal contiene entre 12 - 18 estructuras triangulares llamadas
pirámides renales. La punta de cada pirámide es una papila renal, cada papila tiene
varios poros que son las aberturas de los conductos colectores. La porción de la
corteza renal y una pirámide se denomina lóbulo renal. En la médula renal se
encuentran el Asa de Henle y el tubo colector.
 • NEFRONA.
a. Corpúsculo renal:
b. b. Túbulo renal: Presenta tres segmentos
principales:
• Túbulo contorneado proximal:
• Asa de Henle:
• Túbulo contorneado distal:
 • APARATO YUXTAGLOMERULAR
Es una estructura renal formada
por el contacto entre una parte
del túbulo contorneado distal y
una arteriola aferente. Se va a
encargar de secretar la enzima
renina o angiotensinogenasa. En él
distinguimos tres tipos de células:
a. Células yuxtaglomerulares:
b. Células de la mácula densa:
c. Células mesangiales:
• VÍAS URINARIAS
• a. Cálices:
• b. Pelvis Renal:
• c. Uréteres:
• d.Vejiga Urinaria:
• e. Uretra:
NIVELES DE BIODIVERSIDAD
• Servicios de Aprovisionamiento:
Bienes y productos que se obtienen de los
ecosistemas
• Regulación y Soporte:

Son provistos de manera indirecta a partir de

los procesos inherentes a los ecosistemas
• Servicios Culturales:

Proporcionados por la biodiversidad, hacen

referencia a los beneficios no materiales
obtenidos de los ecosistemas.