CREMA DE CAFÉ

Quindío

Ingredientes:

 2 ½ tazas de crema de leche

 2 cucharadas de café instantáneo disueltas en una taza de
agua caliente
 1 sobre de gelatina sin sabor ¾ taza de azúcar

Preparación:

Se bate la crema de leche y se le incorporan el café instantáneo y la

gelatina disueltos con el azúcar; se bate todo bien, se pone en un
molde y se lleva a la nevera durante un par de horas.

Antes de servir, se bate un poco para que recupere su plasticidad

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