Helado de Chocolate y Licor Café

Frabisa: Frabisa
Cocina: Dulce. Helados

Ingredientes
650 gr. de yogur griego
300 gr. de chocolate 70% cacao (yo utilizo VALOR)
300 gr. de leche condensada (si te gusta menos dulce puedes poner un poco menos)
1 cucharada sopera de miel
1 copa de Licor Café (mejor si es gallego)
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Fideos de chocolate para decorar.

Instrucciones
1. Derretimos el chocolate a baño María o en el microondas en fracciones de 15 seg. revolviendo de cada vez. Reservamos
2. Volcar el yogur en un cuenco
4. Añadimos la miel.
6. Agregamos la leche condensada y mezclamos bien.
 8. Incorporamos el chocolate en tres tandas revolviendo de cada vez
9. Mezclamos bien hasta obtener una crema homogénea, añadimos el licor y volvemos a mezclar
10. Pasamos a la heladera o vertemos directamente en un molde metálico forrado de film transparente.
Frabiconsejos
– La mejor manera para servirlo sin dificultad es retirarlo del congelador entre 20 y 30 minutos antes (dependiendo de si donde vives hace más o menos calor) y guardarlo en
la nevera. El cambio de temperatura del aire suaviza el helado y permite servirlo en bolas.

- Puedes servirlo con fideos de chocolate, nueces, más licor, nata montada o aquello que más te guste.