Pan de yuca

INGREDIENTES

 1 kg de queso blanco salado

 100 gr de almidón de yuca
 2 yemas de huevo
 4 cucharadas de mantequilla
 sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Mezclar el queso, el almidón, las yemas de huevo, la mantequilla, la

sal y amasar hasta lograr una pasta suave y homogénea. Dejarla
reposar 30 minutos.

Formar bolas pequeñas o medias lunas, ponerlas sobre una lata

engrasada y llevarlas al horno precalentado a 350° F durante 20
minutos.

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